Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Limpide, d'une très belle couleur or à reflets vert tendre, ce 2004 présente un nez expressif, ne masquant pas son origine boisée. On retrouve des arômes vanillés et grillés au palais, associés à une

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Cette maison de négoce maintient depuis 1821, date de sa création, une tradition de qualité en sélectionnant des cuvées parmi les appellations du Mâconnais mais aussi du Beaujolais. Ce vin en est une

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Le coup de cœur n’était pas loin pour ce chardonnay minéral et très fin, un vrai vin de plaisir. Explosif et complexe, le nez s’ouvre sans réserve sur les fruits du verger bien mûrs, les amandes douce

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

C'est un vin de séduction que ce chardonnay proposé par Amaury et Aurore Devillard. Fruits mûrs, plutôt exotiques, voilà pour le nez, très expressif. L'attaque, puissante, ouvre sur un palais riche, g

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Ce pouilly-fuissé issu d'un achat de raisin se distingue d'emblée par sa robe or pâle limpide et son nez de caramel, de pomme au four, d'abricot et de fleurs blanches. On retrouve cette même complexit

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Exploitation familiale, qui s'est déplacée et se trouve maintenant installée dans une ancienne fabrique de moutarde. Ce 2004 se pare d'une robe limpide, brillante, couleur jaune pâle. Premier nez asse

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Exploitation reprise en 1991, dont les installations ont été regroupées en 2005 sur un même site, une ancienne moutarderie en activité jusqu'à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Paille clair à refl

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Domaine déclaré coup de coeur dans les éditions 1998 (millésime 95) et 1991 (millésime 88). Si l'on apprécie Les Murgers 98 (grande personnalité), on a un faible pour ces Damodes 97 qui nous laissent

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Si j'étais vous, j'y prêterais attention. Coup de coeur dans le Guide 1998 pour ce même vin 95, et cette fois-ci à deux doigts du coup de coeur. Rubis mauve soutenu, le disque à reflets nets, un 99 d'

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

La finesse et l'ampleur ne sont pas forcément des soeurs ennemies qu'on n'invite pas ensemble. Tel est le cas ici où, sous un rubis soutenu, violacé et dense, le bouquet est savoureux (épices et mûre)

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• blanc tranquille

Sur Corgoloin, les Monts de Boncourt sont l'un des climats de l'AOC qui bénéficient d'une certaine notoriété. Ils donnent souvent de bons résultats en chardonnay, comme ici. La couleur n'a rien à envi

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Les Bas de Combes, un climat situé sous les Boudots et tout contre vosne-romanée. Encore un peu sur le boisé, ce vin grenat limpide n'en exprime pas moins des qualités qui vont se développer après une

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Un vin très sage, issu d'une vinification consciencieuse et prudente. Il s'efforce d'exprimer le terroir et le millésime. Rouge grenat bien foncé, il développe ses arômes à l'agitation dans le verre (

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Coup de coeur dans notre édition 1998 pour des Murgers, ce domaine propose les mêmes Murgers 2002 en 1 er  cru rouge (23 à 30 €) qui obtiennent une citation. La préférence va à ces Bas de Combe en vil

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Coup de coeur à l'unanimité. Ces Essards flamboyants (le climat se situe juste au-dessus des maisons de Comblanchien le long de la RN 74) ont au premier coup de nez un aspect toasté. Puis le fruit s'é

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

On prononce les Meurgers: ce sont des amas de pierres retirées des vignes au fil des siècles. Grenat très appuyé et légèrement bleuté comme la baie du cassissier, ce vin rappelle que ce domaine fut co

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Un 2003 sorti tout droit des doigts d'une fée... Rouge bigarreau, gorgé de couleur, il distille ses arômes. A la fraise, à la groseille succède la confiture de mûres sauvages, comme on en cueille au b

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Deux coups de coeur figurent dans nos éditions précédentes. On retrouve ici la légèreté des 2004. En ce qui concerne la robe, on ne s'en plaint pas car le noir violacé est parfois excessif. Arômes dis

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Coup de coeur dans l'édition 1998 pour des Murgers 1995 d'illustre mémoire. Ici, on se situe en bordure de Vosne-Romanée, contre les Chaumes et sous les Boudots. Le pinot noir s'annonce dans ce 2005 p

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Domaine sur Comblanchien et tout près des carrières du si beau marbre bourguignon. La robe? Intense, profonde, grenat foncé. Le nez? Un rien de boisé et un discret fruit rouge : il respire son millési

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Domaine de 14 ha basé au sud de la Côte de Nuits, à Comblanchien, célèbre pour sa pierre marbrière. Évoquant les amas de pierres tirées des vignes au fil des siècles, ce climat côté Vosne (on dit meur

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Les Monts de Boncourt (sur Corgoloin côté Comblanchien, en pleine Côte des Pierres, selon la formule de Raymond Ciry) culminent à une altitude géographiquement très modeste. Mais ils ont d'autres argu

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• blanc tranquille

Les blancs sont rares dans l'appellation et Arnaud Chopin en propose ici un exemple vif et frais. La robe est jaune soutenu, le nez s'ouvre sur des notes classiques d'agrumes et de fleurs blanches. La

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Alban et Arnaud Chopin exploitent 2ha destinés à la production de cette cuvée. Ce côte-de-nuits-villages correspond bien à la touche qu'ils aiment à donner à leurs cuvées: des «vins de plaisir», au pr

Bourgogne, Bouzeron

• blanc tranquille

Aubert de Villaine, maître de ce domaine depuis 1973, partage son temps entre Vosne-Romanée, Bouzeron et le monde entier. Il a beaucoup contribué à la reconnaissance de cette appellation et nous offre

Bourgogne, Bourgogne-côte-chalonnaise

• blanc tranquille

Nouveau maire de Bouzeron, Aubert de Villaine ainsi que Pamela son épouse signent ici un 99 à la robe tendre. Epices douces, orange confite, le bouquet n'a garde de négliger quelques fleurs d'aubépine

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Pamela et Aubert deVillaine dans leurs oeuvres vineuses au-delà de leurs terres de Bouzeron. Le rubis de leur mercurey Les Montots parle nettement au regard. Le nez exprime le fruit, la violette comme

Bourgogne, Bouzeron

• blanc tranquille

Le domaine privé du cogérant du domaine de la Romanée-Conti: son jardin secret, partagé avec sa femme Pamela. Aubert de Villaine a beaucoup contribué à la renaissance de Bouzeron, à son AOC. La robe d

Bourgogne, Bouzeron

• blanc tranquille

D'un or pâle à reflets verts, un bouzeron produit depuis 1973 par Pamela et Aubert de Villaine dans leur jardin secret en mode biologique. Car Aubert veille le reste du temps sur la romanée-conti! Pré

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Il nous rappelle l'Inachevée de Schubert. Elle n'a que deux mouvements et elle est une merveille. De même ce 2003, qui promet d'ici quelques années un superbe troisième mouvement. Vraiment sublime, no

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Magie des grandes cuvées de 2020, ces vins sont à la fois denses et structurés sans manquer de fraîcheur pour autant. Ici, une pointe acidulée donne du relief à une matière extraite de raisins bien mû

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Ligeret appartient à la famille Thomas (Moillard à Nuits) depuis 1952. Ce 98, or pâle brillant à reflet vert, est boisé mais on perçoit derrière le fût des notes de pomme verte, de citron vert, d'anan

Bourgogne, Fixin

• rouge tranquille

Comme la Maison Moillard, Ligeret est l'une des plus anciennes à avoir valorisé les vins de Fixin au sein du négoce-éleveur. Au hameau de Fixey, ce climat se présente sous des traits rouge franc. Entr

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Le pinot noir s'exprime bien sur les coteaux argilo-calcaires du Châtillonnais où il puise une acidité naturelle qui contribue à l'équilibre des vins qu'il engendre. Discrète effervescence que celle d

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

"Ce blanc de noirs a frôlé le coup de coeur. Ses arguments: une élégante robe jaune pâle aux reflets légèrement rosés; un nez fin, au fruité épanoui (pêche, pamplemousse, abricot sec); une bouche long

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Si le premier nez est un peu boisé (vanille), l'aération révèle un fruité généreux de fruits rouges et de mûre sur fond d'épices. L'équilibre entre le fruit et une fine acidité est parfaitement assuré

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Réponse de la propriété au négoce, la patente de négociant devient assez fréquente à la propriété... Le plus souvent en achat de raisins, vinification et commercialisation. C'est le cas ici pour ce vi

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Ce négociant-éleveur achète en raisins, et est un adepte des vinifications longues. Les Damodes tiennent le haut du coteau, sur le versant Vosne. Un climat pentu, dont le nom vient peut-être d'un trio

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Vin d'homme, conclut un dégustateur. Les clichés ont la vie dure, mais il y a, sinon du vrai dans cette image, tout du moins une manière de faire passer un message... De la force, de la puissance (tan

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Un vin blanc et deux vins rouges retenus: les santenay 2007 de Rachel et d'Antoine Olivier font un carton, au propre comme au figuré. Ce Beaurepaire a de la mâche et de la structure. Il est encore jeu

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Presque 7 ha à la limite sud de l’AOC meursault en direction de Puligny et plusieurs orthographes pour ces Pellants – mais une seule façon de les apprécier. Un verre transparent pour mettre en lumière

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Un chardonnay issu d'un achat de raisins (négoce lié au domaine Olivier). Fait d'agrumes et de fleurs blanches, le nez est fin et bien typé. La bouche joue dans le même registre, offrant une matière s

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Si le couple Olivier propose en majorité des vins blancs, il n’en néglige pas pour autant les rouges, souvent de qualité comme le montre ce village provenant d’un achat de raisins. Vêtu d’une robe rub

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Anne-Françoise Gros et son mari François Parent, qui officie au chai, sont propriétaires-récoltants dans les deux Côtes. Ils mettent en valeur 10 ha, avec des fleurons dans plusieurs communales – des

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Ce gevrey à la palette aromatique gagne en finesse au fil de l'aération, développant des nuances de noix de coco, de fruits confits et de mûre. Le toucher soyeux des tanins et une nuance de caramel lu

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Le coup de coeur l'an dernier, et on en est cette fois-ci à deux doigts (présence en finale). Résultat d'autant plus flatteur que Beaurepaire 2002 rouge, une étoile, tout comme le blanc 2002 (15 à 23 

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Pour ce même Beaurepaire (un nom prédestiné), le millésime 2001 a reçu le coup de coeur. Grenat à reflets rubis, celui-ci est un peu boisé sur une note très personnelle où l'un de nos dégustateurs hum

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Sage et prudente, cette bouteille ne met pas tout son or sur sa robe et en garde assez pour la bouche. Celle-ci apparaît fraîche et ronde. Ses notes toastées sont fondues et le gras s'épaule à une str

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Petit domaine (4,70 ha en tout) à découvrir si ce n'est déjà fait, car il obtint le coup de coeur l'an dernier pour le 2004. Le 2005 vous offre un pas de valse sous sa robe de bal. Parfum (riche, sur

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Les quatorze mois en fût ne se font pas oublier dans ce vin. Sur un velours presque noir souligné d'un liseré violet, le cassis vient et revient à la charge. On n'est pas en Bourgogne pour rien! Attaq

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Rouge rubis brillant, il accorde de façon charmante les élans de son nez. Finesse de la framboise, vivacité de la groseille, allez donc trouver mieux! Bien construit avec de l'ampleur, de la longueur,

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Typique et facile à boire: le verdict est positif! Si vous voulez en savoir davantage, on vous dira qu'il est or pâle, qu'il affiche un nez fleuri et iodé, une bouche fraîche et citronnée.

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

A 5km au nord de Beine, vous trouverez les vestiges d'un établissement gallo-romain. Puis vous irez découvrir ce vin bien sous tous rapports. Relève-t-il de l'oenologie ou de la minéralogie? On peut s

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

D'une teinte très nette, ce Beauroy part en campagne d'un nez décidé, miel et pierre à fusil. Si la fin de bouche est encore vive, l'attaque est élégante et le corps du sujet ample, robuste, avec beau

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

La saga des Dauvissat fait partie de l'histoire chablisienne. On frappe ici à la porte d'Agnès et de Didier: pour un 2003 paré d'une belle robe très dorée et au bouquet démonstratif. Ce vin de caractè

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Un 2003 très caractéristique du soleil de l'année, gorgé de maturité et bousculant la vendange. L'or se perçoit au premier coup d'oeil. Ses arômes de noix, miel et cire d'abeille en imposent. Plaisant

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Domaine tout récent, né en 2000 seulement et sur 8ha. Une étiquette au graphisme original et réussi. Cet auxey n'a pas seulement une belle carte de visite. Or blanc limpide, le nez en forme de silex,

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Agnès et Sébastien Paquet habitent une maison du XVII e s. avec pigeonnier; ils signent ensemble ce village qui représente leurs secondes vendanges. On est encore en pleine lune de miel avec un terroi

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Domaine né avec le XXI e s. On est loin de toutes ces lignées dont le cep fondateur fit la guerre de Cent Ans. Bienvenue donc à Agnès et Sébastien qui ont tout de même de quoi s'occuper (8 ha). De pet

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Pour qui cherche le fruit, son accord avec l'acidité, un pinot noir bon pour le service. Or blanc, il suggère le fruit jaune puis attaque de façon souple et tendue à la fois. De la matière en début d'