Bourgogne, Pernand-vergelesses

• rouge tranquille

Qui voit Pernand n'est pas dedans, dit-on dans la région. Car s'il faut marcher pour monter au village, on y est bien récompensé. La palette de couleurs de ce vin va du rose au violet selon l'orientat

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• rouge tranquille

Domaine d'excellente réputation, propriétaire de 10 ha et ici bien dans son appellation. Ce vin en impose par sa puissance et sa longueur. Sa robe est violine; ses arômes jouent sur les fruits mûrs et

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

En milieu de coteau, ce climat septentrional de pommard donne un 2003 à la teinte crépusculaire et au nez assez sauvage, animal, retour de chasse. Charpenté avec élégance, il est sans sécheresse, plut

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

On ne peut entrer chez lui sans voir qu'il est riche, ce pommard à la couleur résolue, concentrée. Fruits rouges et vanille: on peut être riche tout en se montrant généreux. Le palais révèle beaucoup

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Cette propriété, dans la même famille depuis 1756, compte 10 ha de vigne. A l'oeil, ce vin très en beauté affiche des tonalités pourpre soutenu qui indiquent bien leur origine. Le nez parle: des notes

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Ferme, coloré, plein de franchise et de bonne conservation: ainsi le Dr Denis Morelot décrivait-il le vin de pommard au début du XIX e s. Associée à Mireille Desmonet, Laurence Jobard dont on connaît

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Ces Vieilles Vignes ont été plantées il y a cinquante ans. Rubis grenat, ce vin offre tout d'abord une sensation grillée, toastée, puis opte pour la framboise. En effet, il a été élevé douze mois en f

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Rappelons le coup de coeur obtenu naguère pour un Pézerolles. Ici des Petits Noizons, ce qui signifie en patois bourguignon de petits noisetiers. Vendange tardive pour le millésime pourrait-on dire: l

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Maison de négoce-éleveur fondée en 1868. Marie-Frédérique Pothier épouse en 1987 Gilles Brzezinski, et ainsi se poursuit cette activité. Ce village a beaucoup de couleur, grenat très foncé. Nez de cui

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Plus que le marbre dur me plaît l'ardoise fine, écrivait Joachim du Bellay. Riche tout en demeurant ronde et souple, cette bouteille à la robe bien nette, au nez légèrement fruité (cassis et cerise) n

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

On connaît la proverbiale douceur angevine, mais elle n'est pas mal non plus la douceur bourguignonne! Si la bouche donne ici quelques signes de chaleur, elle est d'un charme spontané, d'un attrait im

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Vaste question: existe-t-il des vins féminins? Selon nos dégustateurs, celui-ci aurait cette nature, sinon ce caractère. On a envie d'y regoûter, c'est dire! A l'oeil, de belles jambes fines. Un joli

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Elevé dix-huit mois en chêne du Tronçais, ce vin carmin soutenu n'y va pas par quatre chemins: expressif et ouvert, son nez accueille avec bienveillance la fraise, la framboise sur un boisé discret et

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

C'est à 2 km de l'Archéodrome que vous découvrirez ce domaine de 13 ha. Son village 2003 a la véritable couleur du pinot noir et un bouquet très caractéristique où entrent épices, sous-bois et fruits

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Deux fois coup de coeur dans le passé et pour cette appellation, Marie-Andrée et Chantal Gerbet ont en général la main heureuse en Réas. Cela se vérifie à nouveau. Elles ne lésinent pas sur la robe, é

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Ce domaine Gros situé dans les Hautes-Côtes de Nuits est distinct de ceux de la famille vosnoise. Ce village 2002 né d'une parcelle acquise en 1999 possède une robe étoffée. Des senteurs de cassis et

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Jean Féry et Fils: on devrait plutôt dire Jean Féry et Petit-Fils, car le domaine en est à sa troisième génération. Quant aux Réas, ils constituent une  avancée  de Vosne sur le coteau de Nuits. Rien

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Beau domaine de Vosne constitué de 17 ha. Vendanges début septembre pour deux 2003 très réussis: Les Beaux Monts (30 à 38 €) charpentés et épicés et ce village à la parure rubis grenat. Délicat bouque

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Dominique est le fils de Denis Mugneret. Son village 2003 porte une robe très profonde, aux abords du noir. Au nez, une petite pointe animale est mariée au cuir, mais c'est surtout le cassis qui se dé

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

En retraite depuis 2002, Henri Félettig a transmis le relais à Christine et à Gilbert, la génération suivante. Celle-ci vient de rénover et d'étendre la cave et la cuverie. Ce village 2003 se présente

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

2005, marque l'anniversaire de la création de ce domaine, qui en vingt ans a su conquérir une renommée internationale. Cette cuvée Les Cras 2003 pourra trouver une bonne place sur la table de fête. Re

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Cerise presque noire, le nez envahissant mais racé (notes fruitées et fumées), il a de la matière comme on dit de nos jours. Un rien de verdeur nuance la fermeté de la bouche. Celle-ci se prolonge par

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Cave ancienne, chai moderne, il en est souvent ainsi au XXI e s. Sous une robe de ton classique, profonde et qui enveloppe la silhouette, le nez garde sa fraîcheur, sa jeunesse. En bouche, le fruit et

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Ce climat situé au-dessus du centre thermal de Santenay rappelle qu'ici l'eau et le vin ont toujours fait bon ménage. La Fleur de Maladière n'est pas une dénomination officielle mais celle d'une étiqu

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Reprise en 1987 par Jean-Claude Boisset, la maison Morin Père et Fils demeure dans ses caves quai Fleury à Nuits. Ce santenay ne brûle pas les étapes. Pourpre rose, il se révèle à l'aération sur des n

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

N'oubliez pas de visiter à Volnay l'église du XIV e s. avec son retable de l'Adoration des mages. Puissants, des Santenots représentatifs de leur appellation et témoignant en outre d'une réelle person

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Il laisse en bouche un joli souvenir ce volnay charmant et riche en fruits rouges. D'un rubis soutenu, il tient bon son boisé qui se limite à quelques notes épicées. On aimera aussi son équilibre glob

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Deux 1 ers  crus très réussis: les Santenots 2003 et celui-ci. Ils ont des points communs: profondeur de la robe, bouquet suggérant la framboise à l'eau-de-vie, boisé fin, matière très présente. Les t

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Les Robardelles sont un climat voisin des Santenots et proche du Cailleret. Il a donc de qui tenir ce volnay né de vignes plantées en 1943 qui porte la marque 2003. L'alcool, les tanins, le gras coexi

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Seize mois de fût pour ce vin violacé intense, pourvu de jolis reflets, très flatteur dès l'épreuve du nez: sous-bois, noyau de cerise. Bien typé volnay, il rend compte de son village avec fidélité et

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Si notre mémoire est bonne, ce domaine a déjà reçu quatre fois le coup de coeur, et toujours en Caillerets, dont l'an dernier pour le 2002. Réglissé, le 2003 vendangé dès le 22 août est assez atypique

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Si le chêne était sacré chez les Gaulois, les vignerons bourguignons, leurs lointains descendants, l'adorent ou plus simplement l'honorent en élevant leurs vins. Encore faut-il, et même en Clos des Ch

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Marque faisant partie de la maison Moillard à Nuits. Couleur framboise sombre, porteur de senteurs bien mûres (cuir, sous-bois, café, confiture de fruits rouges), un vin qui ne frime pas. Racé, très h

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Ces mêmes Moutottes version 2002 ont reçu l'an dernier le coup de coeur. Le millésime suivant fait le plein de jeunesse sans excès d'extraction. Au nez, l'éveil exprime des notes fumées et de fruits r

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Le vin du futur. Non, ce n'est pas le titre d'un roman d'anticipation, mais la prévision inspirée par ce vin: il mérite d'avoir le temps de s'ouvrir. Ne croyez pas pour autant qu'il serait fermé comme

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

La Coutière est sur Ladoix, juste en dessous du Corton son voisin. Réputés jadis pour résister aux voyages les plus longs, les vins d'Aloxe ont en effet du coffre et du souffle. Celui-ci pourrait ains

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

En voilà un qui prend la vie du bon côté! Sa structure, sa chair se laissent caresser. Les tanins ne sont pas absents mais ils ont de la finesse et contribuent à ce caractère soyeux. Pourpre soutenu,

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

La Reine Pédauque est l'oeuvre de Pierre André, établi ici depuis 1923, quand il acquit le célèbre restaurant éponyme à Paris en 1937. Reprise il y a quelques années par le Groupe Ballande, elle invit

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Où ce Clos du Roi passe-t-il sa jeunesse? En l'hôtel du Conseiller du Roy, l'une des plus belles demeures beaunoises (au bord du boulevard des Remparts). Vêtu de rouge comme un premier président au Pa

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

2003 a été marqué par une avance de maturité des raisins de vingt jours! On parle toujours de canicule, on oublie souvent que la vigne fut aussi perturbée par une grave gelée nocturne le 15 avril. La

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Quand la Champagne a l'accent bourguignon... Ici Bollinger. La Dominode (vigne du seigneur) est une appellation particulière au sein des Jarrons. D'un très beau rouge profond, celle-ci chante le fruit

Bourgogne, Beaune

• blanc tranquille

Les blancs s'offrent ici assez jeunes, écrit Serena Sutcliffe en s'arrêtant à Beaune. Cette bouteille lui donne mille fois raison. Or léger nuancé de vert, un beaune très floral, agrémenté de noisette

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Saluons F. Denis qui succède au très respecté G. Vullien: excellemment vinifié, ce vin or blanc offre un nez gentiment floral et d'une certaine complexité. Puissant, serré, concentré, son corps est en

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Arlette Courty et sa fille devraient être rejointes prochainement par Rémi, fils d'Arlette. D'un jaune appuyé, ce 2002 voit sa robe évoluer. Le nez, à maturité, suit dans le même registre sur des note

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Trois parcelles en Valmur totalisant 0,51 ha et l'image de Jean Collet, force de la nature et grand architrave des Piliers chablisiens. Paille limpide, une jolie palette aromatique: elle va de la pêch

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Coup de coeur à trois reprises depuis notre édition 2001, William Fèvre (la maison a été acquise par Joseph Henriot en 1997) reste une clé de voûte parmi les climats du grand cru. Nous apprécions à la

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

A-t-il tendance à se refermer comme parfois les 2002? Or léger et argenté, sa robe est chablisienne. Au nez, registre minéral également classique, avec un rien de croûte de pain grillé (huit mois de f

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Affaire de négoce-éleveur fondée en 2002, parallèlement à un domaine réputé. Le désir fleurit, comme l'écrivait Marcel Proust. Rien d'étonnant face à une bouteille qui porte un nom pareil... Jaune lég

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Grand amateur des vins du domaine, André Maurois y a-t-il puisé l'inspiration de son roman Climats? Un titre si bourguignon... Issu sans doute de la synthèse de différents climats car il ne porte le n

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

L'édition 2002 de cette Petite Chapelle a valu au domaine Dupont-Tisserandot la croix d'honneur, le coup de coeur. L'édition 2003 n'atteint pas le sommet, mais sa couleur est certaine, violacée, et so

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Après Brochon et en se dirigeant vers le château de Gevrey, ce 1 er cru occupe le haut du coteau. Sous sa robe profonde, d'un rouge soutenu, il a déjà bien intégré son fût. Un parfum de cassis semble

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Viticulteur et négociant, Jean-Philippe Marchand gère également des chambres d'hôte. Quatre mains à l'ouvrage, il signe ici un vin né de raisins coupés un 22 août. Cerise limpide, l'oeil est sans défa

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Jérôme est jeune et ses vignes (celles-ci à tout le moins) sont vieilles. Il s'est installé à Saint-Philibert, village de la Plaine de Gevrey, le plus proche du chef-lieu de canton. Juste un peu plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Sous sa robe d'un rouge profond assez intense, quel beau casting aromatique! Les fruits rouges, la violette, une vanille discrète, tous sont en train de se mettre en place. Sans doute a-t-on affaire à

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Coup de coeur dans notre édition 2002, ce domaine présente cette année un chambolle assez classique. Il ne recherche pas l'originalité à tout prix, et on ne le lui reprochera pas. Sa robe est appuyée,

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Certainement bien vendangé, note un dégustateur sur sa fiche. Cela se passait le 25 août. Séparé des bonnes-mares par la route des Grands Crus, ce 1 er cru témoigne d'une recherche de couleur assez ac

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Installé en 1992 sur 4 ha, Thierry Mortet en possède aujourd'hui 7. Grenat brillant d'une nuance assez soutenue, ce vin est un grand classique, sans excès d'extraction. Son bouquet est croquant, éléga

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Les sécateurs ont coupé ici les raisins le 29 août. On ne s'est donc pas pressé car il y a eu alentour des vendanges sensiblement plus précoces. Sous une teinte bien typée 2003, le nez se partage entr

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Curieusement ces Carrières ne se situent pas en haut de coteau, comme c'est souvent le cas dans la Côte, mais au milieu de l'appellation. Sous des abords grenat sombre, le vin présente une certaine él

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Si son teint pourpre violacé est très soutenu, le nez un peu toasté opte pour le fruit frais (framboise, fraise). Puissant et corsé, un 2003 à mettre de côté car son acidité est suffisante et il n'est