Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

un blanc de blancs né de chardonnay (85%) et d'aligoté. Jolie robe dorée, bulles intenses et persistantes, nez distingué de violette, de rose et de citron, bouche fine, légère et vive, mise en relief

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Ce 100% chardonnay porte beau dans sa robe brillante aux reflets gris, animée par un cordon franc de fines bulles. On aime aussi ses arômes d'agrumes et de pain grillé, comme sa bouche vive et minéral

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Ce brut nature est aussi un blanc de blancs, né du seul chardonnay. La robe est bien dorée, ornée de reflets verts. La bulle est délicate, tout comme le nez, ouvert sur les fleurs blanches. La bouche

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Royal en effet ce pur chardonnay. La robe scintille, parcourue de bulles en rang ordonné et fin. Le nez, complexe, évoque la viennoiserie, la vanille et les fleurs blanches. La bouche, à l'unisson du

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Un seul défaut à ce blanc de noirs: sa confidentialité. Il n'y en aura pas pour tout le monde et c'est bien dommage... La robe est brillante, dorée aux reflets ambrés, la bulle abondante et tenace. Le

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Le coup de cœur fut mis aux voix pour ce pur chardonnay. Ses atouts? Une belle robe dorée, des bulles fines et persistantes, un nez délicat d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, une bouche

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Ce pur chardonnay revêt une robe intense, couleur jaune paille, parcourue de bulles délicates. Expressif au nez, il évoque la pêche de vigne et les fleurs blanches. La bouche se révèle ample, droite,

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Chardonnay (85%) et aligoté composent cette cuvée aux bulles fines et nombreuses. À un premier nez sur la noisette et l'amande succèdent des arômes de fruits blancs mûrs et de menthol. La bouche appar

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Pinot noir, chardonnay et un peu (10%) d'aligoté pour ce crémant de haut lignage. La robe est bien dorée, avec de beaux reflets argentés. La bulle est fine, le nez ouvert et complexe, sur les agrumes

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Un nouveau coup de cœur pour la vénérable maison Sounit, d'une régularité sans faille. Son blanc de noirs se présente dans une seyante robe or pâle aux reflets roses, animée par une fine effervescence

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Pinot noir et chardonnay à parts égales dans ce crémant qui fait aussi appel à l'aligoté. Des bulles abondantes traversent une robe pâle et limpide. Le nez, expressif, convoque la pêche, l'abricot, la

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Un élevage court (6mois en cuve) pour obtenir cette cuvée d'une belle vivacité. Le nez n'est pas le plus expressif mais il ne manque pas de finesse avec ses arômes d'aubépine et ses notes citronnées.

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Un petit-chablis comme on les aime: à la fois vif et soyeux, rond et tendu. Un vin vivant qui respire son terroir. Le nez n'est qu'un bouquet de fleurs. Une dominante florale qui persiste sur des note

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

L'appellation petit-chablis reste une valeur sûre avec un terroir propice à l'expression de sa minéralité. C'est bien ce qui fait la force de cette cuvée franche et bien typée. Un nez floral et subtil

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Quelle réussite pour ce passionné, nouveau venu dans le monde du vin, qui a signé un 1er millésime remarquable. Un nez élégant qui butine entre la fleur et le fruit, une bouche ample, ronde et onctueu

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Vivacité, équilibre: il n'en faut pas plus pour classer cette cuvée parmi les meilleures du millésime. Le nez, intense, s'exprime sur les fruits exotiques. La bouche est au diapason: ample, alerte, lo

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Une cuvée qui porte bien son nom tant elle est typée. Un vin de terroir, élégant, racé et très harmonieux. Le nez convoque le citron vert mâtiné de notes iodées. On entre en bouche sur une pointe d'ac

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Un élevage de 10mois en cuve Inox pour aboutir à ce chablis en tous points remarquable. Au nez, les parfums intenses de fleurs blanches, d'acacia et de citron plantent le décor. La bouche, à l'unisson

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Avec Alain Geoffroy, la qualité s'inscrit dans la continuité. Coup de cœur avec son chablis 2016, le vigneron de Beines obtient deux étoiles avec son millésime 2018. Un vin remarquable transporté par

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Une cuvée de haute volée qui séduit par son élégance et sa fraîcheur. Tout y est dans ce remarquable millésime. Le nez, d'une grande complexité aromatique, est stimulé par des arômes floraux, des note

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Les frères Schaller apprennent vite et ce 2018 remarquable signe leur savoir-faire. Un vin bien typé, franc, qui restitue la minéralité du terroir. Le nez, complexe et intense, évoque la pierre à fusi

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Yvon Vocoret peut dormir tranquille, la relève est bien assurée. Dans la famille, on laisse le temps au temps et on sait respecter la nature car, souvent, elle fait bien les choses… C'est le cas avec

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Une très belle expression minérale dans ce 1er cru de la rive droite particulièrement élégant. Le nez, tout en finesse, donne le ton. Il s'ouvre délicatement sur les fruits exotiques. Quant à la bouch

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

à un nez élégant centré sur le citron confit répond une bouche généreuse, vive, légèrement épicée, dégageant une grande fraîcheur.

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un vin franc et direct. Ce 1er cru sait où il va, récitant sa gamme des caractéristiques de l'appellation au fil de la dégustation. Le nez est d'une grande richesse aromatique avec ses parfums de fleu

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ce très beau vin dégage une grande complexité aromatique tout au long de la dégustation. Le nez, très élégant, est un bouquet de fleurs blanches. L'entrée en bouche est tout aussi florale, mais très v

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

12mois d'élevage (20% en fût, 80% en cuve) pour obtenir cette remarquable cuvée, vive et fruitée. Souvent rustique, le Côte de Léchet se confond, ici, en élégance. Le nez intense évoque une corbeille

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Vendanges manuelles, élevage en cuves Inox pendant 15mois, la famille Philippon produit des vins racés, typiques de l'appellation. C'est le cas avec cette remarquable bouteille. Certes, le nez est enc

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Élevé pendant 12mois en cuve, ce 1er cru de la rive droite du Serein fait mouche avec son équilibre remarquable et son étonnante fraîcheur. Le nez délicat mêle les senteurs de fleurs blanches aux arôm

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Coup de cœur l'an dernier avec son grand cru Vaudésir?2017, le domaine récidive avec ce Montmains tiré des vignes plantées par le grand-père Tremblay en 1963. Un vin racé, vif, tendu; un 1er cru dans

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un très joli 1er cru qui coche toutes les cases de la typicité chablisienne. Le plaisir commence au nez. Puissant, il libère des arômes de fruits jaunes avec des touches citronnées. La bouche est plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un vin bien équilibré, prometteur, avec beaucoup de finesse. Le nez, «explosif», convoque des arômes intenses de fruits exotiques. La bouche n'est pas en reste. Le fruit épouse la minéralité pour abou

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

La maison a adopté depuis longtemps les élevages longs (22mois ici) et mixtes (1/3 en fût, 2/3 en cuve), et le résultat est à la hauteur avec ce millésime 2017 qui ne demandait qu'à être dorloté. Le n

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Il n'en finit plus en bouche ce 1er cru très harmonieux et tout aussi délicat. Une bouteille qui réunit tout ce que le terroir peut restituer, principalement la minéralité. Le nez est une offrande de

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ce n'est pas sans une certaine fierté que Marie-Ange Robin doit savourer ce coup de cœur pour son remarquable Vaillons, elle qui n'était pas destinée à la vigne, mais qui tire aujourd'hui le meilleur

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Il remplit toutes les cases de l'appellation, ce 1er cru d'excellente tenue, élevé en cuve Inox pendant 9mois. Le nez apparaît intense et floral. La bouche? Ample et fruitée, riche et minérale, elle a

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un vin droit et bien typé. C'est toute la vivacité et la minéralité chablisiennes qui s'expriment dans ce 1er cru. Le nez, encore discret, hésite entre la fleur et le fruit. Pas de fioritures en bouch

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

C'est le genre de vin qui fait saliver. Un vin issu de vignes ayant puisé dans la profondeur du sol toute la minéralité qui caractérise le terroir. On retiendra aussi la finesse du nez avec ses senteu

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Les années se suivent et se ressemblent pour Bruno Verret et son 1er cru Beauroy. Coup de cœur avec le millésime 2017, il récidive avec son 2018, pourtant très différent. Mais tout aussi remarquable s

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Petite production mais quelle qualité! Un vin bien typé, racé, d'une grande élégance. Le nez, tout en finesse, conjugue parfums d'abricots et de fruits secs. La bouche est onctueuse, offrant du fruit,

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Il est loin d'être à son apogée ce grand cru qui a déjà du caractère mais qui n'a pas livré tous ses secrets. D'une grande complexité aromatique, le nez est surtout marqué par le fruit (agrumes, pêche

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Une subtile utilisation du bois dans ce grand cru remarquable, élaboré dans les règles de la maison (cuve et fût) et longuement élevé pendant 22mois. La minéralité propre aux Valmur est bien présente

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

L'exposition plein sud donne du soleil à ce vin puissant et élégant. Le nez vagabonde sur un éventail de fruits, de fleurs blanches et de vanille. La bouche offre beaucoup d'ampleur, accompagnée par u

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Un élevage d'un an en cuve Inox et c'est tout le terroir chablisien qui s'exprime dans sa fraîcheur minérale. Le nez délicat se frotte au silex, à la pierre à fusil, avant de convoquer des arômes flor

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

C'est avec sa casquette de négociant que Jean-François Bordet a présenté ce grand cru remarquable, élevé en fûts pendant 12mois. Le nez croise quelques notes d'amande en se promenant dans un jardin de

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

Jean-Pierre Colinot n'a pas attendu ce millésime 2017 pour faire valoir ses titres de noblesse. Figure du vignoble d'Irancy, il sait qu'il peut compter sur le savoir-faire de Thomas Carré pour signer

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

Une bien belle cuvée réalisée par les frères Richoux. Un irancy dans toute sa splendeur avec ses dominantes de fruits rouges, de cerise notamment, qui embaument le nez. La bouche est soyeuse, généreus

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

Un irancy comme on les aime: franc, racé, élégant. Le pinot noir chante dans la bouteille. Au nez, ce sont les fruits rouges qui dominent, accompagnés de notes poivrées et vanillées. En bouche, on cro

Bourgogne, Saint-bris

• blanc tranquille

9mois d'élevage en cuves Inox ont engendré ce remarquable sauvignon. L'aération libère des arômes floraux et légèrement citronnés. Après une attaque souple, le palais prend de la rondeur et du volume

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Coup de cœur l'an dernier avec cette même cuvée du millésime 2017, le domaine présente un très beau 2018, fruit de 1,5ha de pinot noir de 40ans. La pivoine, la groseille et la framboise se manifestent

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• blanc tranquille

Une cuvée qui a pris ses habitudes dans le Guide depuis quelques années. On pense notamment à un superbe 2016, élu coup de cœur. Le chardonnay se plaît dans les côteaux des Hautes-Côtes-de-Nuits; il d

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Une belle bouteille qui s'exprime en puissance et avec complexité. Au nez, les fruits rouges et noirs se marient à un boisé soutenu mais de grande qualité. La bouche est ample, dense, construite sur u

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• blanc tranquille

Les lecteurs du Guide ne seront pas surpris de retrouver cette cuvée emblématique de la maison. Sa version 2018 propose un profil ciselé et minéral. Elle s'ouvre sur des notes de jasmin, de fruits bla

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• blanc tranquille

Décidément, une belle réussite pour les blancs dans cette édition. Ici, un 2018 ouvert sur des notes de mandarine du premier nez, qui laissent la place à de délicates touches de fleurs blanches. Conce

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

Jean-Michel Guillon fait partie de ces vignerons de Gevrey-Chambertin qui affectionne cette appellation voisine. Elle le lui rend bien avec cette cuvée ouverte sur des notes de fruits à pleine maturit

Bourgogne, Fixin

• rouge tranquille

Un 1ercru du nord de l'appellation dont la famille Derey exploite 90ares. Une cuvée vinifiée à 20% en vendanges entières et élevée longuement (20mois). Une très belle réussite tant la finesse des tani

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Le climat solaire du millésime 2018 a visiblement été parfaitement dompté par Anne et Sébastien Bidault. Ce gevrey né de pinots noirs de 70ans se distingue par sa fraîcheur et son équilibre. Le fruit

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Avec son nez enjôleur de petits fruits rouges et de vanille, ce gevrey procure spontanément beaucoup de plaisir. La bouche campe sur une trame tannique sérieuse mais toujours plaisante. Provenant du c

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Cette cuvée régulièrement sélectionnée dans le Guide (coup de cœur avec le millésime 2014) provient d'une parcelle située à proximité du village de Gevrey et dont les pinots noirs ont atteint l'âge re

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

un climat qui jouxte le grand cru mazis-chambertin et qui ne nourrit pas de complexe auprès de son illustre voisin à en juger par ce vin ouvert sur des notes de café, de cassis et de cerise, à la fois