Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Gilbert Cordeuil, qui a repris en 1985 l’exploitation familiale (9 ha dans l’Aube), vinifie ses champagnes sans fermentation malolactique. Il fait son retour dans le Guide avec deux cuvées fort appréc

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

À l'origine de cette marque, Florens Louis Heidsieck. Arrivant en Champagne en 1777 de sa Westphalie natale pour faire fortune dans le commerce de la laine, il s'intéresse bien vite à l'autre richesse

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

"Florent, Thomas et Vincent Collet, les fils de René, se sont installés en 2011 et conduisent en commun un domaine de 5 ha dans le Sézannais. Ce rosé est une nouvelle marque de la maison Collet: Anthi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Descendant d'une lignée de vignerons installés à Bouzy depuis le XVII e s., Jean-Paul Brice, rejoint par son fils Jean-René, exploite dans ce grand cru les vignes familiales (8 ha). En 1994, il a fond

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé en 1975, Didier Doué a engagé en 2009 sa conversion au bio. L'aboutissement de pratiques respectueuses de l'environnement: enherbement naturel, interventions effectuées en fonction des cycles

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La marque existe depuis 1960. Le domaine familial, qui couvre 13 ha, est exploité par Bertrand Robert, installé en 1986. Il a son siège au Mesnil-sur-Oger, village de la Côte des Blancs classé en gran

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

L'Arce a creusé un plateau calcaire pour rejoindre le grand fleuve aux environs de Bar-sur-Seine. Village de la rive gauche, Chervey a vu des générations de Laculle mettre en valeur ses coteaux et ce,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Dès le XII e s., les cisterciens de la toute proche abbaye de Clairvaux avaient ici grange, vigne et caves, ces dernières abritant encore aujourd'hui les cuvées spéciales de la maison et notamment le

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Cette prestigieuse marque rémoise, fondée en 1772, perpétue la mémoire de Nicole Barbe Ponsardin, sans doute la plus célèbre des veuves de Champagne. Après la disparition de son mari en 1805, cette f

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

"Tout amateur de champagne devrait un jour visiter Verzenay, village classé en grand cru de la Montagne de Reims. Une curiosité locale, le phare, mérite le déplacement, tant pour la vue exceptionnelle

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le grand-père de ce vigneron travailla à la reconstitution du vignoble après la crise phylloxérique. Philippe Dechelle s'est installé en 1982 avant de se lancer dans la manipulation, et conduit 7 ha a

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Cette maison sparnacienne appartient au groupe Rapeneau. Les cépages noirs (80 %) dominent son rosé qui assemble les trois variétés de la région et qui tire sa couleur rose cuivré de l'ajout de 15 % d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Bruno Ariston est établi à Brouillet, tout petit village voisin de la vallée de l'Ardre, à l'ouest de Reims. Aux commandes de l'exploitation depuis cinquante ans, il a été rejoint par son fils Charle

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Marque de la coopérative de Neuville-sur-Seine (Aube), fondée en 1951. Aujourd'hui, la cave vinifie 162 ha de vignes réparties sur sept communes. Dans son rosé, le pinot noir tient la vedette, avec 84

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Après Marie-Christine Desbordes, c'est Élodie Pouillon, sa fille, qui conduit l'exploitation familiale, assistée par son mari Fabrice. Le domaine s'étend sur 9 ha autour d'Écueil, 1 er  cru situé au p

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Fondée en 1896 par Lucien Trouillard, cette maison a été reprise en 2006 par la famille Gobillard d'Hautvillers. Elle signe un brut composé de 70 % de noirs (pinot noir et meunier à égalité) et de 30

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Établie à Vincelles dans la vallée de la Marne, cette coopérative créée en 1947 porte le nom de son fondateur. Elle regroupe aujourd'hui une centaine d'adhérents qui cultivent 110 ha. Chardonnay et p

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Fondée au début du XX e s., cette maison est implantée à Champillon, sur le haut d'un coteau dominant la Marne, non loin d'Épernay. Elle dispose d'un vignoble de 32 ha répartis dans plusieurs secteur

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Fils de charron, Aimé Salon naît en 1867 à Pocancy, village de la plaine, à quelques kilomètres de la Côte des Blancs. Ses parents veulent en faire un instituteur; il choisit les affaires et commence

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Les Gimonnet comptent plusieurs branches dans la Côte des Blancs. Didier et Olivier, petits-fils de Pierre, sont à la tête d'un confortable domaine, qui couvre aujourd'hui 28 ha répartis dans des com

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Installé dans la Côte des Bar (Aube), Jean-Pierre Fleury a été pionnier de la biodynamie en Champagne: il a converti son domaine (15 ha) entre 1989 et 1992. Ses trois enfants ont pris leurs marques:

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"L'une des plus anciennes maisons de champagne, née en 1760. Elle a gardé le nom de son fondateur, conseiller-échevin de Reims marié à une riche propriétaire de vignes à Aÿ. En 1988, la société a vu a

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Janvry est un petit village au milieu des vignes situé dans la vallée de l'Ardre. Sous Louis XIV, Droüin Lamblot fut le premier de la lignée à y cultiver de la vigne. Aujourd'hui, Patrick Lamblot et s

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La Coopérative régionale des vins de Champagne, à l'origine de ces cuvées, n'a cessé de s'agrandir depuis sa fondation il y a juste cinquante ans. Aujourd'hui, ses caves stockent sur trois niveaux 29 

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

En 1969, cette exploitation ne comptait que 40 ares. Aujourd'hui, Jacky Charpentier, rejoint par son fils Jean-Marc, oenologue, dispose de 13 ha répartis dans dix crus de la vallée de la Marne. Son ro

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installés à Ludes, sur le flanc nord de la Montagne de Reims, les frères Huré ont créé leur vignoble dans les années 1960. La dernière génération est à la tête de 10 ha de vignes et d'une activité de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Beaufort cultivent la vigne depuis des siècles. Le domaine a été fondé au début du XX e s. et élabore ses champagnes depuis 1929. Aujourd'hui, il couvre 12,5 ha et s'étend principalement à Bouzy,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Une maison créée à Vertus par Jean-Louis Prieur et Marie-Reine Pageot en 1825, l'année de leur mariage. Elle a pris plus tard les initiales des deux fils du couple, Charles et Alphrède. La société es

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Établi sur le versant nord de la Montagne de Reims, le village de Chamery mérite le détour pour son aspect fleuri et pour son église, dont la flèche à la hauteur spectaculaire vient d'être restaurée.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Aujourd'hui établie à Reims, cette maison de négoce, fondée sous le Premier Empire par le fils d'un maître verrier, est dirigée depuis 2004 par la famille Rapeneau. Régulièrement distingué, son brut

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Si cette maison de négoce a été fondée en 1845, elle ne s'est intéressée au champagne qu'à l'aube du XX e s. Dirigée aujourd'hui par Gérard Cuperly, elle s'appuie sur un vignoble situé essentiellemen

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Baron sont installés de longue date dans la vallée de la Marne. En 2006, Claude Baron a créé avec ses trois filles une structure de négoce qui s'appuie sur un vignoble de 10 ha implanté autour de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"La plus ancienne maison de la Champagne a été fondée en 1584, un siècle avant que le vin de la région ne prît mousse, par Pierre Gosset, vigneron et échevin d'Aÿ. L'affaire est aujourd'hui dans le gi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Jean Marniquet fait partie du cercle glorieux des pionniers de l'aviation. Propriétaire de vignes, il crée sa marque en 1920 pour ses amis. Son insigne aux ailes dorées orne toujours les étiquettes d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Albert Baron a créé en 1947 cette maison de négoce qui dispose d'un important vignoble: pas moins de 45 ha implantés aux environs de Château-Thierry. Les vins ne font pas leur fermentation malolactiq

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Serge Mathieu s'est installé en 1970, deux siècles après l'achat des premières vignes par son aïeul. Aidé de sa fille et de son gendre, il exploite un domaine de près de 11 ha dans le secteur le plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Fondée en 1868 par Victor Canard, tonnelier, et Léonie Duchêne, vigneronne, cette maison est restée implantée à Ludes, dans la Montagne de Reims. L'affaire de négoce a été reprise en 2003 par le group

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette maison de négoce de création assez récente (1984) exploite 8,3 ha dans la région de Bar-sur-Aube. Après de remarquables 1998 et 1999, elle signe un 2005 lui aussi fort loué. Les dégustateurs rel

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La famille Vesselle a plusieurs branches à Bouzy. Maurice Vesselle a inscrit son nom sur une étiquette pour la première fois en 1955. Attaché aux traditions, le domaine n'a jamais cessé de travailler

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Gimonnet ont leurs racines à Cuis, 1 er  cru de la Côte des Blancs. Le chardonnay y règne pratiquement sans partage et constitue la base des cuvées de l'exploitation. Il représente ainsi 95 % de c

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Xavier Leconte exploite un vignoble de 10 ha sur la rive gauche de la vallée de la Marne. Adhérent à une coopérative au moment de son installation en 1978, il est devenu indépendant en 1985. Il vinif

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Née en 1829, cette maison est attachée à son indépendance et à ses traditions. Établie à Aÿ depuis sa fondation, elle reste fidèle au style qui a fait sa réputation et qui impose une extrême minutie

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Installé sur la rive droite de la Marne, Franck Pascal a banni les produits chimiques sur ses 4 ha de vignes pour les remplacer par des préparations biodynamiques et de ""l'huile de coude"". L'exploi

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

"Aux beaux jours, Auguste Renoir se réfugiait à Essoyes, dans l'Aube. Nombre de ses oeuvres furent inspirées par les paysages de cette contrée et par ses habitants. En suivant ses traces sur les cotea

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Fondée en 1929, cette exploitation familiale est installée à Étoges, entre Côte des Blancs et Sézannais. Ses 13 ha de vignes sont situés non seulement dans ce village, mais aussi dans la vallée de la

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Marque de l'Union vinicole des Coteaux de Bethon, une coopérative implantée dans le Sézannais, à l'extrémité méridionale de l'aire d'appellation. Les environs sont propices au chardonnay, cépage à l'o

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

De création récente, cette maison a été acquise par la famille Chancel, propriétaire du Château Val Joanis dans le Luberon. Elle fait son entrée dans le Guide avec un champagne fort complimenté, issu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Créé en 1905 et rebaptisé plusieurs fois (aujourd'hui Marguet Père et Fils), ce domaine familial implanté à Ambonnay est dirigé à présent par Benoît Marguet. Ce dernier a donné le prénom de sa fille

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Buxeuil, village aubois de la vallée de la Seine, est situé à l'extrémité sud de l'aire d'appellation, aux confins de la Bourgogne. C'est là que François Diligent, héritier d'une lignée remontant au X

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

À la tête du domaine familial depuis 1991, Laurent Bénard exploite 11 ha et détient des parcelles dans deux grands crus de la Côte des Blancs et dans quatre 1 ers  crus. Couvert d'éloges, son brut Rés

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

"Vivant à l'origine de la vente au kilo, cette petite exploitation de la Grande Vallée de la Marne s'est lancée dans la manipulation en 1982, avec Daniel Laurent. Marie-Marjorie, sa fille, a pris le r

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Excentré au milieu des grandes cultures, le vignoble de la région de Vitry-le-François a colonisé une série de coteaux parallèles, à l'est du département. Comme beaucoup de récoltants du secteur, Ber

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"À Troissy, sur la rive gauche de la Marne, les Mathelin élaborent leurs champagnes depuis trois générations. Nicolas Mathelin s'est installé en 1999; cette année, la quatrième génération, avec Floria

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installée en 2006 sur l'exploitation familiale datant de 1883, Géraldine Lacourte cultive avec Richard Desvignes 8 ha à Écueil, village de la Montagne, tout proche de Reims. Si elle confie le pressura

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Ce domaine familial assez récent est situé à Berru, dans un îlot viticole au nord-est de Reims. Il est conduit par Corinne et Sylvie, les deux filles de Jacques Picard, et par leurs époux. Le vignobl

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

"Fondée en 1955 par Jean-Marie Gobillard, cette maison est installée à Hautvillers, village de la vallée de la Marne où officia dom Pérignon, ""père du champagne"". Elle est gérée depuis 1982 par la d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La marque fête en 2012 son cinquantième anniversaire. Aujourd'hui, la famille Bailly exploite 12 ha répartis sur quatre communes de la Montagne de Reims et de la vallée de l'Ardre. Sa cuvée Prestige a

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Cette célèbre marque, unie à Moët et Chandon en 1970, fait partie du groupe LVMH. Son histoire débute en 1858 lorsque Eugène Mercier, de modeste origine, regroupa plusieurs maisons de Champagne pour d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Caroline Brocard a pris en 2006 les rênes de l'exploitation familiale, qui se flatte d'avoir été la première de Celles-sur-Ource à vinifier ses champagnes. Son vignoble, qui couvre 8 ha, compte quelqu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé à Rilly-la-Montagne, 1 er  cru situé sur le versant nord de la Montagne de Reims, Stéphane Herbert exploite son vignoble de 4,5 ha depuis 1996 et commercialise ses champagnes depuis l'an 2000