Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Monté assez rapidement au cours des dernières années, ce cru dispose d'un terroir composé de 61% de sols graveleux, de 23% d'argilo-calcaire et de 16% de sols sablo-graveleux. Bien médocain dans son e en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Deux siècles d'histoire viticole pour cette famille de Juliénas dont la cuvée spéciale 2000 en beaujolais-villages (20 à 29F) a été citée, comme ce vin rubis limpide aux parfums discrets de fruits rou en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Comme l'indique son nom (puy, éminence), ce cru est situé sur une hauteur. Grâce à la gestion avisée de François-Xavier Borie, ce vin a pu tirer la quintessence du terroir: s'annonçant par une robe d' en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Ce vin est élaboré par les élèves du lycée de Montagne, créé en 1969 pour former les futurs acteurs de la filière viti-vinicole. Il présente une belle robe rubis intense, un bouquet développé de fruit en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

A la tête d'une exploitation de 8ha de vignes, les Wittmann sont viticulteurs de père en fils depuis 1785. Quant à leur cave, elle remonte à 1558! Ce riesling développe au nez des arômes très intenses en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Belle unité, ce cru l'est par sa taille mais aussi par la qualité de son terroir et de son vin, témoin ce 98 qui lui donne pleine satisfaction tout au long de la dégustation. Une robe grenat, un nez p en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Le vaste domaine Henri Bourgeois compte 65ha. Pilier du Sancerrois, il propose deux très beaux sancerre blancs, tous deux issus des coteaux argilo-calcaires des Monts Damnés. La nouveauté en 2000? La en savoir plus

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

Rouge violacé, ce 98 dispose d'une solide assise aromatique, comportant des notes de rose sauvage et de framboise. Encore rugueux, il attaque franchement et donne de l'ampleur à son mouvement. Mais, c en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

Ce 99 séduit par la complexité de sa palette aromatique où l'on trouve des notes florales, fruitées et vanillées. La bouche révèle une matière intense et riche tout en laissant une impression d'élégan en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Totalisant 12,5ha, cette propriété constituée de nombreuses petites parcelles, a été reprise en 1989 par Philippe Léger. Son cabernet d'anjou a tout pour lui: sa couleur rose intense, ses arômes fruit en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Les terroirs marno-calcaires recouverts de cailloutis calcaires de Pfaffenheim se prêtent parfaitement à l'élaboration de sélections de grains nobles. Ce 98, jaune profond à reflets ambrés, possède un en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans, sept mois d'élevage en cuve: classique, ce vin rouge violacé aux parfums intenses et francs de fruits rouges très mûrs développe une structure tannique supportée par une ch en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Voici un beau vin rouge aux tons pourpres et rubis. Les arômes bien typiques de cassis introduisent une dégustation très longue où domine une sensation de matière. Le caractère soyeux des tanins, leur en savoir plus

Vallée du Rhône, Hermitage

• blanc tranquille

Un vin à boire dès la sortie du Guide —c'est un 96— et qui ne vous laissera pas insensible: jolie robe à reflets verts, nez floral (acacia) capiteux qui continue son chemin sur des notes miellées. Ave en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Famille renommée dans la vallée du Rhône, les Meffre ont racheté les 2,5ha de ce cru pauillacais en 1997 à un négociant de San Francisco, M. Van der Voort. Ils ont depuis augmenté la superficie du vig en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• blanc tranquille

Beau domaine des Corbières, le Grand Crès a enthousiasmé le jury avec cette cuvée associant 35% de viognier, 60% de roussanne et 5% de muscat vinifiés en macération pelliculaire. Remarquable tout simp en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Un cru acheté en 1995 par les deux filles d'Alain Faure. Dans une belle robe bordeaux, ce vin, expressif (fruits noirs et gibier) et bien charpenté, demande à être attendu; mais il faudra le suivre ré en savoir plus

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

Magnifiques bouteilles proposées par cet excellent domaine. La cuvée principale, celle-ci, est à la hauteur de toutes les cuvées les plus spéciales! Elle dispose d'un énorme potentiel, ce que déjà sa en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Bertrand Gaillard a repris le domaine familial en 2000. Il signe ici son premier millésime et entre dans le Guide grâce à ce vin harmonieux. Jaune à reflets or vert, ce johannisberg sent bon le fruit en savoir plus

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Difficile de choisir dans la gamme remarquable proposée par la cave coopérative de Tuchan, forte de ses 44000hl de production en fitou. Ont été remarqués un Baron La Tour 98 et le Seigneur de Dom Neuv en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Le seul domaine de la série à porter aussi la mention Côte de Beaune. C'est autorisé, mais devenu peu usité. Il est vrai que cette propriété a été créée en 1870 par les ancêtres de ce producteur. Roug en savoir plus

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Créé au début du siècle, ce domaine compte 12ha. Les Croichots représentent l'équation parfaite, ou peu s'en faut. Le fruit, le fût, les tanins, le gras, la fraîcheur, tout cela s'ordonne avec infinim en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• blanc tranquille

Dans les petites Limagnes, chaque église de village possède une statue de saint Verny, patron des vignerons; celui-ci est généralement représenté nanti de ses attributs: un plant de vigne, une besace, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Annick Tinel-Blondelet présente l'un de ces vins qui sont des valeurs sûres de l'appellation parce qu'ils sont francs, nets et typiques. Le nez, intense, rappelle la pierre à fusil et le buis. Les sen en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine du Pallet (où l'on ne manquera pas de visiter un intéressant musée du Vignoble) propose un muscadet au bon nez de fruits confits. Vif et équilibré en bouche, celui-ci est prêt à boire sur d en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• rouge tranquille

Fruits mûrs et notes de vanille composent un nez agréable; une attaque franche et douce, des tanins souples et fondus, une finale complexe font une bouche savoureuse. Les cuvées Duc de Berticot 99 rou en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Bernard Dury cultive ses 7,45ha depuis 1975. Cette cuvée or brillant propose un nez de tilleul et de fleurs blanches bien affirmé. Ce n'est qu'en bouche qu'apparaît le fût, avec ses notes vanillées. M en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Belle couleur pour un 99 dont les reflets s'habillent de jeunesse. Le bouquet est floral sur la fin, après un passage de fruits mûrs. Mais s'il y a moins de complexité en bouche, l'ensemble est bien t en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Il a fallu attendre cinq ans après la création du célèbre Numéro1 bordeaux blanc pour que soit lancé Numéro1 bordeaux rouge, en 1993. Pour l'un comme pour l'autre, une sélection rigoureuse des cuvées en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

Créé au XVIII e s., Nalys dispose de 51ha et appartient depuis 1976 à Groupama. Ce domaine se caractérise par une qualité remarquable et constante au fil des ans et par des prix qui restent sages. Alo en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Habitué aux honneurs du Guide, ce cru est passé tout près du coup de coeur avec ce millésime 99. La robe pourpre profonde brille de jolis reflets ambrés. Le bouquet intense et expressif rappelle les f en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Grenat à reflets bleutés, doté d'arômes fruités mais discrets, il laisse à l'élevage en cave le soin de jouer toute la partition. Plus ample que long, rond et structuré, il conclut sur une pointe régl en savoir plus

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Dans ce domaine où le savagnin est roi, il fallait bien que le cépage du vin jaune ait une place de choix dans l'élaboration du macvin. Cette variété constitue 80% du moût. Le nez est très franc, conc en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une exploitation récente, puisque le vignoble a été constitué en 1984 et le champagne lancé en 1991. Elle présente deux blancs de blancs très proches et fort réussis, provenant de l'année 1998: cette en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Joliment doré, ce chardonnay s'ouvre sur des arômes frais d'agrumes et de pêche. La bouche conserve ce caractère fruité, encore souligné par une vivacité friande. La finale révèle une certaine rondeur en savoir plus

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

D'un bel or soutenu, ce vin est intéressant, tant par son bouquet aux notes de rôti, de grillé et de fruits confits, que par sa structure, riche, assez capiteuse, ronde et grasse. en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Merlot et cabernet plantés sur argile et boulbène ont produit un vin vêtu de rouge sombre au nez puissant, où un fond un peu végétal met en valeur la richesse du fruité. Corsé, parfumé, riche en épice en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Pour son dixième anniversaire à la tête de l'exploitation, Pascal Nigay décroche cette année le troisième coup de coeur du grand jury, pour ce vin rouge grenat aux parfums expressifs et puissants de f en savoir plus

Vallée du Rhône, Luberon

• blanc tranquille

Vaste domaine de 165ha, Val Joanis est la propriété des Chancel depuis 1977. Associant grenache blanc et roussanne à parts égales, ce vin jaune pâle à reflets verts exhale un bouquet floral intense de en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Certes, ce n'est pas une découverte! Mais la vie est aussi faite de confirmation... A côté d'un brouilly 2000 (30 à 49F) qui obtient une citation, le domaine se voit attribuer un coup de coeur pour ce en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Entièrement restaurée en 1992 par le consul de Thaïlande à Bordeaux, cette propriété date du XVI e s. Né de 85% de merlot et de 15% de cabernet franc plantés sur des sols argilo-sableux, ce 98 est par en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

André et Edmond Figeat ont pris la suite de cinq générations de vignerons. La photo de leurs aïeux Louis et Ferdinand au pressoir, qui figure en bonne place, dit leur attachement à la tradition. Leur en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rouge tranquille

Chez Guy Malbète, la vendange rouge est manuelle et égrappée. Nous découvrons dans son 2000 les arômes à tendance végétale du pinot noir, avec des épices. En bouche, des tanins encore un peu jeunes so en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette exploitation établie dans la vallée de l'Ardres propose un 96 —excellente année— composé de 70% de pinot meunier et de 30% de chardonnay. Le nez délicat mêle des notes confites minérales et beur en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• blanc tranquille

Le domaine n'a cessé de s'agrandir depuis son achat en 1936 et couvre aujourd'hui 130ha. Le sauvignon s'exprime dans ce vin par des notes d'agrumes et de pamplemousse, complétées par des arômes de bon en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Voilà dix ans qu'Alain Mahmoudi a racheté ce domaine de 25ha. La rénovation des chais porte ses fruits, avec une nouvelle cuvée très réussie, issue pour 60% de négrette et pour 40% de cabernets. Ce 99 en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

La Jeunelotte, on le sait sans doute, est un meursault-blagny, flirtant avec puligny. Elle suscite ici l'admiration. Le cépage n'est pas recouvert par le bois. La bouche n'en dit pas trop, mais présen en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Marie-José Degas entretient un vignoble d'une très grande rareté. Une petite vigne plus que centenaire, un vrai jardin botanique viticole. C'est le nec plus ultra de la doctrine bordelaise recommandan en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Cette propriété familiale est cultivée sur des sols sableux en agriculture biologique, et complantée de deux tiers de merlot pour un tiers de cabernets. Paré d'une robe rubis intense et brillante, ce en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce cru propose tous les ans une belle sélection de vieux merlot né sur un terroir argilo-graveleux avec crasse de fer, remarquablement vinifié et élevé. Avec sa belle robe noire à reflets pourpres, ce en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Prenant la suite d'une lignée de vignerons établie dans l'Aube depuis le second Empire, Jean-Pierre Josselin s'est installé en 1980. L'exploitation s'étend sur 10ha, non loin des Riceys. Son blanc de en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Etablis à Pommard depuis le XVI e s., les Rebourgeon-Mure ont proposé quatre vins, tous notés une étoile. Trois répondent à une fourchette de 100 à 149F: les 1 ers crus Clos des Arvelets, Clos Micault en savoir plus

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Ce domaine signe de grandes cuvées dans ce millésime: le coteau de Vernon 99 (200 à 249F) obtient une étoile (équilibre et arômes) tout comme Les Terrasses de l'Empire 99 (100 à 149F) qui ne connaisse en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

C'est un blanc sec réussi dans une année qui n'a pas simplifié les choses! Mais à l'Ouche Gaillard, Régis Dansault maîtrise bien ses vinifications. La robe, assez claire, est brillante; le nez offre d en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Créé au XVI e s. par la famille Bages, ce domaine devint propriété des Croizet à la Révolution. Cela explique son nom. Son 98 s'inscrit dans la tradition du cru par sa souplesse et sa finesse. Plus qu en savoir plus

Bourgogne, Givry

• blanc tranquille

Ici, vous assisterez au festival des Musicaves (fin juin, début juillet) avec concert-dégustation. Que dire de ce 99? Il épate, ce givry! Le gras est visible à l'oeil nu. Le nez est un grand séducteur en savoir plus

Bordelais, Graves-de-vayres

• rouge tranquille

80% de merlot et 20% de cabernet franc, issus de vignes âgées de trente-cinq ans, élevés dix-huitmois en barrique: ce 98 se distingue par un bouquet de fruits cuits, d'amande grillée et par des tanins en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

Pour avoir quitté récemment l'aire d'appellation bonnezeaux, les Godineau n'en négligent pas pour autant leur Malabé. Il faut dire que leur nouvelle demeure, à Faye d'Anjou, dans les coteaux du Layon, en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• rouge tranquille

Le Sentier du Clou? En vieille langue bourguignonne, un clou était un clos de vigne. Ce pinot grenat très sombre présente un nez légèrement confituré. Démonstratif, sympathique mais puissant, il est s en savoir plus

Languedoc, Cabardès

• rouge tranquille

Professionnalisme et rigueur caractérisent le travail de ce vigneron installé sur les premiers contreforts du Massif central sur un sol de calcaire blanc. Son vin est paré d'une robe pourpre profond à en savoir plus