Les Vins du Guide Hachette des Vins

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Ce vaste domaine (70 ha) est comme l'an dernier retenu pour son bergerac rouge. Au nez, les arômes de fruits rouges bien mûrs du merlot (60% de l'assemblage) se mêlent aux notes un peu plus végétales en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Vaucluse

• rouge tranquille

Le vin de pays des Brunier est élaboré à 80% à partir de grenache. Il n'a certes pas le potentiel des "pointures" vinifiées par la famille (notamment Vieux Télégraphe à Chateauneuf-du-Pape), mais il a en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Châteauneuf-du-Pape, bourgade réputée pour sa production viticole, fête les vins le premier week-end d'août. Le domaine Roger Sabon présente un millésime équilibré, au nez à la fois animal et fruité. en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Charentais

• rosé tranquille

Le merlot à 90%, soutenu par 10% de cabernet, compose ce vin rosé vif et équilibré. Du poisson, des salades, des viandes froides ou de la charcuterie: le choix est vaste parmi les mets qui s'y accorde en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Petite par la taille —seulement 4ha de vignes— mais grande par le renom, l'exploitation d'Albert Winter possède son siège à un vol de cigogne de la célèbre église fortifiée de Hunawihr. D'origine argi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Pierre Aguilas est une personnalité du monde viticole. Du caractère, il en a... De l'affection aussi, pour cette appellation qu'il considère comme l'une des plus originales de France. C'est pourquoi i en savoir plus

Bourgogne, Saint-bris

• blanc tranquille

Millésime 2001. Ce siècle avait un an, eût dit le père Hugo contemplant cette bouteille. Elle n'entre assurément pas dans la Légende des Siècles, mais elle possède tous les éléments d'un sauvignon trè en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Un 99 à dominante tannique mais au fondu déjà harmonieux. Cela donne une touche d'élégance à ce beau village largement à la hauteur d'un 1 er cru. Sa première bouche est concentrée, la suite volumine en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Produit en partenariat par la maison Cordier et les frères Subra, viticulteurs à Cénac, ce vin se montre déjà agréable par sa rondeur, sa finesse et sa fraîcheur tout en possédant un potentiel suffisa en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

La vendange manuelle, pratique maintenue au sein du domaine, a permis une sélection des raisins. Michel Cheveau et son fils Nicolas en ont tiré un vin alliant puissance et élégance. Paré d'une jolie r en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

Bien représentatif du vignoble des coteaux de la Loire, le domaine s'étend à l'ouest de l'Anjou, entre les aires d'appellation coteaux du layon et muscadet coteaux de la loire. Son vin est aussi un cl en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Bâle

• rouge tranquille

Le pinot noir mûrit de bonne heure, ce qui explique l'affection que lui portent les vignerons des régions septentrionales et la place qu'il occupe en Suisse alémanique. Il se distingue ici par un vin en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

L'étiquette de la bouteille a l'élégance d'une carte de visite. D'une nature profonde, ce vin exprime, après décantation, un bouquet de fruits rouges, de cuir et de violette mêlés. Sa bonne longueur e en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Ce cru, exclusivité de Jean-François Moueix, a été acquis en 1981 par Henri Duboscq. D'une couleur soutenue, ce millésime est déjà élégant, discrètement grillé au nez. Beaucoup plus expressif, le pala en savoir plus

Languedoc, Cabardès

• rouge tranquille

Reconnu récemment en AOC, le château des Sesquières, situé sur la commune d'Alzonne, rentre pour la première fois dans le Guide grâce à un vin très réussi, construit dans l'élégance avec un joli fondu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Philippe Brisebarre cultive 21ha sur le terroir argilo-calcaire de Vouvray et pratique la lutte intégrée. Puissant, bien équilibré avec ce qu'il faut de gras et d'élégance, son vouvray sec représente en savoir plus

Roussillon, Maury

• rouge tranquille

Le Mas est la porte d'entrée du terroir de Maury, tel un péage contrôlant le passage ou vous offrant, avec ses chambres d'hôte, un point de départ pour la découverte du cru. Grenat, tout en fruits rou en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Le chenin cultivé sur un plateau de calcaire turonien que préside le château du XIX e s. a été récolté à parfaite maturité, avec un degré naturel de 14% vol. Telle est la condition pour produire cette en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Ce domaine de 14ha met en avant cette année une cuvée encore discrète dans son expression aromatique. La bouche s'exprime cependant plus ouvertement, avec souplesse, dès l'attaque, et rondeur. La régl en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Etabli à 2km de Louvois, dont le château construit par le ministre de LouisXIV n'a laissé que peu de vestiges, Yves Loriot exploite un vignoble de 6,5ha. Issue d'un assemblage comprenant trois fois pl en savoir plus

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Le vignoble est situé au sommet de la croupe argilo-graveleuse, sur laquelle on retrouve les meilleurs crus de l'appellation. Il a donné un 2000 au nez puissant et profond, évoquant la cerise, la grio en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Vignerons depuis 1640, les Vauversin sont installés à Oger, au sud d'Avize. Leur vignoble s'étend sur 3ha. Assemblant deux années (1998 et 1999), ce chardonnay or pâle traversé de reflets verts offre en savoir plus

Bordelais, Barsac

• blanc tranquille

Son nom apparaissant dans un document de 1274, ce domaine n'a pas à prouver son ancienneté. Paille à reflets or, sa teinte évolue doucement. La vanille de la barrique masquerait presque les notes déli en savoir plus

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Savez-vous que les Reignots touchent la romanée et sont à quelques mètres seulement de la romanée-conti? Exactement le même axe en remontant la pente. Autant dire qu'on est ici en noble compagnie. Iss en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Créé durant les années 1980, ce domaine s'est fait sa place au soleil des crus. Son aloxe-corton équilibré, concentré, mais aux tanins fondus, est en pleine forme. Sous une teinte rouge cassis, on déb en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

On appelle localement "gatilles" les petits lézards gris qui, comme les ceps, se chauffent au soleil. La propriété appartient à la famille Fourneau depuis 1917. Son chiroubles attire par l'intensité d en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Une tradition que l'on applique à toutes les étapes de l'élaboration du vin, telle semble être la devise des Sourdais père et fils. De plus, ces producteurs ont apporté un soin particulier à la consti en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

De Santenay à Beaune, il n'y a qu'un pas. Sur ses 20ha, ce domaine a la chance de détenir 40ares en Clos du Roy. Une monarchie éclairée et en robe de sacre. Le bouquet un peu confit demande à s'ouvrir en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Autre marque reprise par Vranken. Beaucoup de raisins noirs (80% avec le pinot noir majoritaire) associés à 20% de chardonnay apportent rondeur et souplesse à ce champagne facile à boire. (NM) en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Avec une allée majestueuse et une belle demeure, cette propriété en bordure de forêt a fière allure. Ses vignes à dominante de cabernet-sauvignon ont donné un 99 portant la marque du cépage dans son b en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-vinzelles

• blanc tranquille

Habitué du Guide, le domaine Mathias propose une cuvée digne d'un travail d'orfèvre. Illuminée de reflets verts, la robe or pâle est aussi printanière que le bouquet à dominante florale (pivoine et ac en savoir plus

Provence, Bandol

• rouge tranquille

A 2km de la Cadière-d'Azur, village tout en hauteur qui ménage une belle vue sur le massif de la Saint-Beaume, le domaine a assemblé mourvèdre, grenache, cinsault et carignan pour élaborer ce vin gren en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Village viticole longtemps tourné vers le négoce, Reichsfeld commence à se faire un nom sur le marché du vin grâce à des producteurs comme Pierre Borès. Celui-ci se distingue par un pinot noir intense en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

Deux vins de propriétés vinifiés par la cave de Cocumont, et qui démontrent que point n'est besoin de passer par la barrique pour faire du bon. Cassis, fraise, framboise s'allient avec finesse et élég en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Le domaine fondé en 1930 par Lucien Dubois est demeuré familial depuis cette date. Ses Brunettes ne passent jamais inaperçues. Le millésime 96 fut d'ailleurs honoré d'un coup de coeur dans notre éditi en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

A Blaignan, la réputation de dynamisme de Christian Benillan n'est plus à faire. Il reçut un coup de coeur pour le millésime 95. S'il est également connu pour son amour des rallyes, c'est un caractère en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Romuald Valot a créé une société de négoce pour prolonger l'activité de son vignoble (17ha en propriété). Le phénomène est désormais assez fréquent en Bourgogne. Son chardonnay a tout l'éclat espéré e en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Ces Charmes sont situés en milieu de village. Le rouge pourpre de leur robe séduit. Au nez la griotte tire la couverture de son côté; le boisé (cacao) n'excède pas les limites permises. Après une atta en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Ce viticulteur, installé en 1996, a reçu un coup de coeur l'an dernier; ce domaine de Chassagne signe cette fois un 2000 à la robe conquérante, rouge violacé, comme le coucher de soleil sur la Côte. S en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Francis Mabille a vécu toute sa jeunesse avec des vignerons, parents et grands-parents, et c'est tout naturellement qu'il s'est tourné vers cette profession. Son demi-sec, tout empreint d'arômes de pê en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Sur la rive droite de la Loire, à Savennières, les 25ha que commande le château du XV e s. bénéficient d'un microclimat moins sec que le vignoble des coteaux du Layon. Ils produisent essentiellement d en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Le château Cahuzac s'est brillamment distingué cette année, puisque son rosé L'Authentique 2001 (3 à 5€) a obtenu deux étoiles et que ce Fleuron en rouge mérite pleinement son nom en décrochant le cou en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

A l'entrée de Ribeauvillé, une tour élancée à colombage signale la maison Trimbach. Une entreprise familiale dont l'origine remonte à 1626 et à laquelle Frédéric-Emile a donné un nouvel élan à la fin en savoir plus

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Ses arômes floraux dominants sont caractéristiques du cépage. Ce 2001 s'offre rapidement en bouche où sa structure se révèle vive et classique. D'une grande finesse soulignée par sa longue finale, ce en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-saumur

• blanc tranquille

L'aire des coteaux de saumur a été étendue à l'ensemble des formations calcaires turoniennes du Saumurois. B. Albert, nouveau producteur, a su maîtriser ce difficile millésime 2000, comme en témoigne en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Créé par Henri Felettig en 1969, ce domaine a été mis en GAEC avec ses enfants en 1993. Son pinot noir ressemble au tilleul plusieurs fois centenaire de Chambolle-Musigny: il a du corps et des racines en savoir plus

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Ce vigneron talentueux et novateur adopte une démarche intelligente en matière de vinification. Une belle robe cerise noire, moirée de reflets brillants, habille ce vin expressif et complexe, mêlant d en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce domaine, situé à 800m du Phare de Verzenay, exploite un vignoble de 4,5ha. Sa cuvée Prestige assemble 90% de pinot noir à 10% de chardonnay. Or brillant, elle se montre non seulement vineuse, vive, en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Daniel et Pascal Etienne dirigent aujourd'hui l'affaire créée par leur père à Cumières, halte nautique du tourisme fluvial sur la Marne. Occasion de se procurer ce champagne, issu des trois cépages ch en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

La beauté naturelle du cirque de Vingrau ne saurait laisser indifférent. Dans ce cadre a été produit un vin aux arômes de grillé et de fumé mêlés d'accents de garrigue. Quelques reflets orangés de la en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Depuis 1996, ce 1 er cru classé, comme la maison Chanel, appartient à la famille Wertheimer qui a beaucoup investi pour le renouveau du domaine viticole et des chais. Le 99 est le fruit d'une sélecti en savoir plus

Corse, Ajaccio

• blanc tranquille

Le domaine créé en 1856 par Louis Bianchetti possède un vignoble de 50ha à quelques kilomètres du golfe d'Ajaccio. Cristallin, son vin fait briller ses reflets gris. Odorant autour de fruits à chair j en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Le GAEC Cigana-Boudat, qui exploite ce domaine depuis cinq générations, présente une cuvée au nez brioché, vanillé, riche d'épices douces. Des tanins présents mais sans rudesse renforcent un caractère en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

En humant ce pouilly-fumé, le dégustateur se promène dans un paysage de landes, quand soudain il découvre les fleurs blanches et les fruits exotiques, dominant des notes d'épices et de végétal. L'atta en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Engagé dans la mouvance de la culture respectueuse de l'environnement, Jacky Charbonnier a séduit le jury avec son touraine joliment doré. Cette cuvée vous emporte dans une féerie de raisin mûr nuancé en savoir plus

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Rouge griotte, son nez ne fait pas d'infidélités à la cerise tout en restant mesuré dans sa prestation. Charnu et corsé, il demeure assez longtemps au palais. Il est toutefois évident que sa vinificat en savoir plus

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Depuis 1983, c'est Gilles et Jean-Jacques Corsin qui président aux destinées du domaine familial, dont les vins furent maintes fois récompensés dans le Guide. Ce saint-véran, d'origine calcaire, se di en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Henriet habitent l'une des quatre communes de la Montagne de Reims qui cultivent le chardonnay. Leur vignoble de qualité comprend deux grands crus et un premier cru. Ce blanc de blancs des années en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Michel Laroche joue les blancs et gagne. Quatre mains à l'ouvrage et coup de coeur pour un "simple" bourgogne. Superbe et l'un des jurés écrit: "Le vigneron en aura-t-il encore?". Qu'on se rassure! Tê en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Un Comme... comme on aimerait en boire tous les jours! Il vient en tête de tous les vins présentés par cette commune et reçoit un coup de coeur. Rubis à l'éclat brillant, le nez tout en finesse et sub en savoir plus