Les Vins du Guide Hachette des Vins

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Une exploitation fondée en 1885, et disposant de près de 9ha de vignes. Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce 98, d'un jaune soutenu à reflets brillants, apparaît déjà très mûr au nez, avec des arômes en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Au pied du moulin (sans ailes, mais couvert), ce domaine a produit un vin de caractère dont le nez complexe mêle l'ananas à des notes minérales et fumées. Bien perlant en attaque, encore vif en fin de en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette marque appartient à Michel Gonet, important producteur de la Côte des Blancs; l'étiquette indique grand cru car les raisins sont originaires des communes d'Oger et du Mesnil-sur-Oger, toutes deu en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Le chai est tout récent mais le vignoble a déjà trente ans de production. Cette signature séduit le jury par sa pureté, et par le contraste entre l'élégance et la finesse de ses parfums au regard de s en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Naturellement, le château du célèbre gentilhomme vigneron, auteur De l'esprit des lois, est proche! Le mariage sauvignon-sémillon est ici souligné d'une pointe (5%) de muscadelle. Il chante, en une bo en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Après avoir été aux mains de différents propriétaires de nationalité étrangère, le domaine fut remembré en 1800. Il propose un vin tout entier contenu dans le mot puissance: puissance du rouge profond en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

En 1961, sept vignerons ont décidé de s'unir pour valoriser leur production. La cave coopérative s'est très tôt dotée des équipements modernes. Mis en bouteilles dès février 2000, son touraine, vêtu d en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Les promenades autour de Grézillac ne manquent pas de charme, entre les petites églises, les châteaux plus ou moins anciens, les points de vue sur le Saint-Emilionnais... Les différents éléments de ce en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Si de nombreux margaux privilégient la finesse et l'élégance, tradtionnellement ce cru soussanais préfère miser sur la force de la structure tannique. En parfait accord avec l'intensité du bouquet (fr en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Cette jolie demeure classée monument historique est un exemple très représentatif du style toscan à la mode lors de la reconstruction de Clisson au début du XIX e s. L'Oiselinière est à l'origine d'un en savoir plus

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Daniel Mouty possède plusieurs propriétés et a de nombreuses raisons d'être mentionné dans ce guide. Ce clairet est né sur des graves du Saint-Emilionnais, de cabernet franc (70%) et de sauvignon (30% en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Cette puissante société menée par des coopératives est présente ici par son Château Chaubinet, séduisant par un nez tout en finesse, fait de fruits, d'épices, de café vert, qu'il faut goûter sur des p en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rosé tranquille

La propriété a été rachetée en 1999; ses propriétaires actuels proposent un rosé 99 qui retient l'attention avec sa belle robe rose tendre à reflets brillants. Le nez, moyennement intense, est un doux en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Remarqué pour ses blancs l'an passé, le château se distingue cette fois avec la cuvée des Oliviers d'un rouge sombre intense. Ses fruits rouges et ses épices naviguent avec aisance sur un édifice équi en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Etabli sur un sol sablo-limoneux de Néac, ce château fait partie des valeurs sûres de l'appellation, comme le montre ce remarquable 97: robe d'un grenat brillant et soutenu, bouquet complexe de fruits en savoir plus

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Le château est situé à quelques kilomètres de Bordeaux et gouverne un domaine de 50ha. Le clairet est ici de tradition: les propriétaires successifs en exportent vers l'Angleterre depuis le XVIII e s. en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Récoltée sur sols schisteux, fermentée et élevée en barrique neuve sur lie pendant vingt et un mois, l'amigne de Vétroz Mitis est un liquoreux de grande tenue qui obtint un coup de coeur l'an passé. Q en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Voici dix ans que Dominique Naudet et son beau-père Régis Jouan se sont associés sur ce domaine de quelque 15ha. Le premier s'occupe plus particulièrement des vignes et le second de la vinification. I en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Implanté près du confluent entre Sèvre-et-Maine, le domaine de L'Aulnaye produit un vin de caractère, doté d'un nez sensuel de miel et d'orange confite. Souple et gras en bouche, ce 99 s'achève sur un en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

A l'ouest de l'appellation, les vignerons de la Sainte-Victoire se sont mobilisés pour affirmer l'identité et la spécificité de leur terroir. Cette démarche ne manque pas de fondement, comme le prouve en savoir plus

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

Il faut savoir résister à ce que La Rochefoucauld appelait le trop grand empressement... Car ce 98 est placé sous la protection de son ange gardien, pour quelques années encore. Rouge larmoyant (atten en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Les foires et les marchés ont fait connaître les vins de ce domaine. Ce vin limpide, d'un beau jaune pâle, libère un nez intense, bien assorti en notes de fruits. La bouche riche, tout aussi fruitée, en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Deux jeunes frères ont repris en 1998 cette propriété sise à Saint-Gervais, dont l'église romane domine la plaine de la Dordogne, au nord de Bordeaux. Issue pour l'essentiel de merlot (90%), leur cuvé en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Le cabernet-sauvignon (82%) est associé à 15% de merlot et à 3% de cabernet franc. Seize mois d'élevage en barrique d'un an ont donné un vin bien typé par sa structure tannique, mais qui ne sacrifie p en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Situé non loin du château de La Brède qui appartint à Montesquieu, le vignoble a été entièrement reconstitué à partir de 1965, sur des sols argilo-limoneux de la rive gauche de la Garonne. Le vin, équ en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Derrière une présentation assez classique, on se laisse facilement séduire par la large palette d'odeurs qu'offre cette cuvée: beaucoup de fruits ainsi que des épices (muscade) et un peu de cuir. Plai en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Seconde étiquette de Cos d'Estournel, ce vin est joliment bouqueté (fruits mûrs, croûte de pain et torréfaction). Franc à l'attaque et bien charpenté par une solide structure soutenue par des tanins a en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Situé au coeur de l'appellation, ce château possède 35% de merlot, 55% de cabernets et 10% de malbec. Ce 97 est habillé d'une robe grenat à reflets tuilés; son bouquet, riche et complexe, mêle les fru en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Cette cuvée résulte de l'assemblage de la deuxième trie et d'une partie de la troisième dans lesquelles entrent des vendanges botrytisées et passerillées. Jaune d'or, mêlant au nez raisin de Corinthe en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Un vin effervescent agréable, bien fait et léger. Derrière une robe jaune pâle classique se dévoilent des arômes discrets rappelant les fleurs blanches. La bouche, fraîche et simple, invite à servir c en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-gamay

• rouge tranquille

Le domaine Chupin est une vaste propriété de quelque 70ha plantés sur les graves de l'Anjou. Son 99 est un vin de teinte grenat, dont le nez intense et complexe révèle des notes animales et des arômes en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Michel et Olivier Voisine sont installés à la limite des appellations coteaux du layon, anjou et anjou-coteaux de la loire. Ils possèdent 19ha de vignes dont 5ha de cabernet franc qui, récolté dans le en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Un domaine familial de 32ha, régulièrement très bien noté dans le Guide. Il réussit particulièrement ses vins blancs secs ou liquoreux. Le site des Tétuères est constitué de poudingues (graviers et ga en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Dans ce très ancien village dominé par un beau château du XII e s., il sera agréable de déguster, dans le caveau agrémenté d'un petit musée lapidaire et de vieux outils, ce 99 à la robe plutôt claire en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La façade de l'église de Petit-Palais est connue pour la pureté de ses lignes et ses sculptures. Elle est dominée par des coteaux couverts de vignes. Ce 98 est un assemblage de cabernet-sauvignon (30% en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

La robe d'un rouge prononcé se pare de beaux reflets violacés. Une bonne intensité se révèle à l'olfaction, au travers des arômes de fruits puis de violette. Au palais, le fruit s'inscrit dans une mat en savoir plus

Vallée du Rhône, Clairette-de-die

• blanc effervescent

La coopérative de Die a proposé deux clairettes qui ont enthousiasmé le jury: une cuvée Jadissane, élaborée à partir de raisins nés de l'agriculture biologique, 100% muscat, qui obtient deux étoiles e en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quarts-de-chaume

• blanc tranquille

Domaine dans la même famille depuis cinq générations situé sur la corniche angevine. En contrebas, au bord de la rivière se trouve le chai qui occupe une demeure classée datant du XVII e s. Des pans d en savoir plus

Vallée du Rhône, Clairette-de-die

• blanc effervescent

Entre Saillans et Die, le caveau de dégustation Raspail, tout fleuri entre mars et décembre, propose cette clairette à la mousse fine et abondante dans une robe pâle à reflets verts. Une palette riche en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rosé tranquille

Le jury n'est pas resté insensible devant la jolie robe rose tendre, les arômes de bonbon et de fruits rouges bien perceptibles. Rond en attaque, ce rosé possède une nervosité agréable et une bonne fi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Récompensé de deux étoiles en 2000 pour sa Grande Cuvée 97, Jean-Paul Balland est une valeur sûre du Sancerrois et de son terroir. Ce 99 à l'original nez de giroflée a de la rondeur et du relief. Son en savoir plus