Château Memoires 1998 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001
Surtout connu pour ses blancs liquoreux, ce cru offre aussi un très joli vin rouge. Agréable à l'oeil, il reste encore discret par son bouquet mais déjà apparaît sa complexité au travers des notes de fruits rouges, de réglisse, de cassis et d'épices. Tannique et longue, sa structure demande une attente de deux ou trois ans.
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Détails du vin
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Le Château Memoires 1998 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- JEAN-FRANÇOIS MÉNARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cadillac-côtes-de-bordeaux
- Fiche appellation
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Après être passé par le domaine de Malagar, le château de Malromé et le calvaire de Verdelais, rendez-vous au château Mémoires qui a élaboré un bordeaux sec classique dans son assemblage dominé par le sauvignon. D'un jaune paille brillant, ce vin offre des arômes discrets de fruits, soulignés de toasté, de grillé et d'épices hérités de ses douze mois d'élevage. Un léger boisé se fond en finale de la bouche ronde et grasse, laissant une tendre impression.
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2000
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Ce millésime plaira beaucoup aux amateurs de vins "tendance", avec une forte présence du bois. D'une très belle couleur bigarreau brillante la robe est engageante. Son volume, sa matière et sa concentration permettront à ce 2000 de s'arrondir avec le temps.
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1998
Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Surtout connu pour ses blancs liquoreux, ce cru offre aussi un très joli vin rouge. Agréable à l'oeil, il reste encore discret par son bouquet mais déjà apparaît sa complexité au travers des notes de fruits rouges, de réglisse, de cassis et d'épices. Tannique et longue, sa structure demande une attente de deux ou trois ans.
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Fleur d'Opale Élevé en fût de chêne 2013
- blanc tranquille
Les six mois de fût se manifestent à l'olfaction à travers des notes vanillées et toastées, auxquelles se mêlent les fruits jaunes et une touche minérale. À l'unisson, le palais se révèle gras, rond et onctueux, souligné par une petite vivacité de bon aloi.
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Fleur d'opale Élevé en fût de chêne 2012
- blanc tranquille
Cuvée haut de gamme du domaine, ce vin élevé un an en fût s'ouvre sur d'intenses notes boisées, complétées à l'aération par les fruits frais. Douce et ronde en attaque, la bouche s'appuie sur un boisé encore un peu dominateur et trouve l'équilibre grâce à une belle vivacité citronnée.
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2007
- blanc tranquille
Situé à proximité de Malagar, ancienne propriété de François Mauriac, ce domaine propose une cuvée originale issue du seul sémillon. Sous une robe jaune clair à reflets dorés, on découvre de délicats et discrets parfums floraux (rose, aubépine, fleur de pêcher). La bouche, souple en attaque, se révèle fruitée et d'une longueur correcte. Un vin agréable à boire sans attendre.
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Le vigneron
JEAN-FRANÇOIS MÉNARD
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Cadillac-côtes-de-bordeaux
L'appellation s'étend sur une soixantaine de kilomètres, le long de la rive droite de la Garonne, des portes de Bordeaux jusqu'à Saint-Maixant, en face du Sauternais. Les vignobles sont implantés sur des coteaux pentus, bien drainés et souvent orientés au sud, qui dominent le fleuve et offrent de magnifiques points de vue. Le terroir associe ...
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