Domaine de la Choupette
- blanc tranquille
- A boire
coup de cœur
Domaine De La Choupette Les Chalumaux 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Issus d'unclimatproche de Blagny, côté Meursault, ces Chalumaux tiennent avec fierté leur rang de 1er cru. Dans le verre, un vin à la robe éclatante de jaune, qui dévoile au nez des arômes complexes de fleurs, de pêche, d'amande et de fines notes boisées vanillées. La bouche offre un superbe équilibre entre rondeur, gourmandise du fruit et fraîcheur minérale et mentholée. Elle s'étire dans une longue finale saline qui renforce son élégance et son dynamisme. Un vin agréable dès aujourd'hui, mais qui vieillira très bien.
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Détails du vin
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Le Domaine De La Choupette Les Chalumaux 2017 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2026 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2026
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. DE LA CHOUPETTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Puligny-montrachet
- Fiche appellation
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Calé autour de 300 m sous le hameau de Blagny, ce climat doit son nom à la famille Chalumau qui fut propriétaire des lieux. Les frères Gutrin en exploitent 44ares qui donnèrent un beau coup de cur en 2017. La version 2018 se distingue par son nez associant la minéralité du terroir au grillé du fût, et par sa bouche ronde, ample, charnue, sans manquer de fraîcheur ni de longueur. Un ensemble bien équilibré.
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Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
Un des climats les plus connus de Chassagne. Acacia et pomme, avec une touche de menthol et un léger trait vanillé, composent un bouquet délicat et frais. La bouche svelte montre une belle tension, soulignée par des notes d'agrumes; les épices de l'élevage ferment la marche.
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DOMAINE DE LA CHOUPETTE
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- blanc tranquille
Une cuvée confidentielle née de vignes de quarante-cinq ans qui hume bon les fleurs blanches et la pâtisserie sur un fond boisé léger. Des notes d'agrumes et de menthol, une trame minérale, le palais se révèle frais et tendu. Un puligny droit dans ses bottes, à laisser vieillir un peu.
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Voilà déjà vingt millésimes que les jumeaux Gutrin ont créé leur domaine qui couvre 14ha répartis dans les AOC santenay, maranges, chassagne et puligny-montrachet. Jouxtant Chassagne, le climat La Comme, avec ses 21,61ha, figure au deuxième rang des 1erscrus de Santenay par sa superficie. Le lieu de naissance de ce 2011 rubis brillant, au nez bien fruité, entre bourgeon de cassis et cerise. Ce fruité se prolonge dans une bouche encadrée par des tanins fermes que quatre années de cave poliront.
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Le vigneron
DOM. DE LA CHOUPETTE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Puligny-montrachet
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