Domaine De La Métairie D'alon Le Palajo 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
Un élevage ambitieux marque le nez de ce chardonnay d'une touche toastée et crémeuse relevée de menthol et de fleurs blanches. Caressante, bien arrondie par l'élevage, la bouche rebondit sur une acidité citronnée qui donne à l'ensemble ce qu'il faut de relief et de tonicité. L'ensemble gagnera en harmonie avec un peu de cave.
Détails du vin
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Le Domaine De La Métairie D'alon Le Palajo 2019 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.
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6 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fruits de mers, crustacés / Poissons / Viandes blanches.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2026
- Production
- 6 800 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. DE LA MÉTAIRIE D'ALON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Limoux
- Fiche appellation
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