Domaine de Granajolo
- blanc tranquille
Domaine De Granajolo Porto-vecchio Cuvée Tradition 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Le vignoble de 20 ha, créé par André Boucher en 1974, est situé sur des arènes granitiques. Conduit en agriculture biologique dès le début, il a été labellisé en 1987. Monika, l'épouse du fondateur, et leur fille Gwenaële ont repris le domaine en 2003. Ce blanc de vermentinu s’ouvre sur de fines notes de fleurs blanches et de cédrat. Frais à l’attaque, il affiche un bel équilibre entre rondeur et vivacité. Idéal pour l’apéritif ou pour accompagner un fromage de chèvre de caractère. Les cuvées Tradition 2010 rosé (25 000 b.) et Tradition 2008 rouge (8 000 b.) sont citées. La première pour sa fraîcheur, la seconde pour ses notes fumées et épicées.
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Détails du vin
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Le Domaine De Granajolo Porto-vecchio Cuvée Tradition 2010 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 07 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 13 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 07 à 10 °C
- Producteur
- DOM. DE GRANAJOLO
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corse (vin de)
- Fiche appellation
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Le domaine de Granajolo est l'un des précurseurs de la viticulure bio en Corse. Monika Boucher et sa fille Gwenaële, qui gèrent la propriété, font d'année en année progresser le niveau de qualité. Ce rosé pâle à reflets argentés évoque la rose et la cerise au nez, puis se révèle croquant et persistant en bouche. Un tajine de poisson lui conviendra parfaitement. Le Porto-Vecchio 2004 blanc (5 à 8 €) devrait révéler sa complexité aromatique aux premiers jours de l'automne et s'allier à un fromage frais de chèvre ou de brebis. Il obtient la même note.
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2000
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A proximité du site préhistorique d'Araghju, près de Porto-Vecchio, Monika Boucher cultive ses 23,50ha de vignes en agriculture biologique depuis 1974. Son vin de couleur sombre, souple et puissant, livre de fins arômes. Il dévoile aujourd'hui suffisamment de maturité pour être dégusté sur des fromages de brebis doux.
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Le vigneron
DOM. DE GRANAJOLO
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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