coup de cœur
Domaine De Gry-sablon 1999 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001
Thermorégulation et macération préfermentaire sont à la base de l'élaboration de ce vin rouge violacé, limpide, confirmé second coup de coeur par le grand jury des morgons. Le nez, épanoui et expressif, évoque les fruits mûrs et la violette. Concentré, gras, doté d'une belle structure portant un fruit agréable, ce 99 plaira à un large public pendant un à deux ans.
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Détails du vin
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Le Domaine De Gry-sablon 1999 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.
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10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 13 à 15 °C
- Producteur
- DOM. DE GRY-SABLON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Morgon
- Fiche appellation
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DOMAINE DE GRY-SABLON
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Si Dominique Morel est propriétaire de ce domaine de 18ha depuis 1990, ce n'est que depuis 2011 qu'il vinifie du moulin-à-vent. Il cultive, pour cette appellation, 4ha situés à mi-pente sur un sous-sol particulier riche en filons de manganèse. Il en résulte un 2011 au nez discret de fruits frais, arômes que l'on retrouve dans une bouche fine et franche. Fruité, souple et structuré par de beaux tanins, le fleurie 2011 La Grande Pente (18000b.) est également cité.
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Le vigneron
DOM. DE GRY-SABLON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Morgon
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