Domaine Des Pasquiers 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Le vignoble entamera bientôt sa conversion bio, assurent Jean-Claude et Philippe Lambert, troisièmes du nom à la tête du domaine. Mi-grenache mi-syrah, leur 2008 s'ouvre en douceur sur les fruits rouges (cerise notamment). En bouche, c'est un vin robuste, dense et tannique, un gigondas de caractère que l'on attendra au moins deux ou trois ans, voire plus.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Pasquiers 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DES PASQUIERS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Gigondas
- Fiche appellation
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Cet assemblage grenache-syrah à parts égales, révèle une utilisation intéressante de ces cépages, notamment de la syrah. Une aération permet de dévoiler des senteurs animales, puis d'intenses nuances de fruits noirs, de Zan et d'épices. Franche et ferme en attaque, la bouche offre de la puissance et de la densité, et s'appuie sur des tanins serrés, le gage d'un bon vieillissement (deux à cinq ans).
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Le vigneron
DOM. DES PASQUIERS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Gigondas
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