coup de cœur
Domaine Des Soulanes Hors D'âge rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Lorsque M. Pull a pris sa retraite, Daniel Laffite, qui travaillait avec lui, a décidé de tout racheter et de continuer l'aventure. Bien lui en a pris car le voilà heureux au pied du château de Queribus, au soleil (d'où le nom de Soulanes) et reconnu d'entrée parmi les siens grâce à ce vin élevé selon les principes de la solera. La robe est sombre, rouge soutenu, évoluant vers le tuilé, le nez est expressif, complexe, mêlant cacao, café, pruneau à l'eau-de-vie, épices et note patinée du bois. La bouche joue la continuité, riche, pleine avec un bel équilibre entre la charpente, la douceur et le volume. Une finale chocolatée complète l'harmonie. (Bouteilles de 50 cl).
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Détails du vin
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Le Domaine Des Soulanes Hors D'âge rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 13 à 15 °C
- Producteur
- DOM. DES SOULANES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Maury
- Fiche appellation
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DOMAINE DES SOULANES
Cuvée Jean Pull 2017
Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages
- rouge tranquille
Chaque cépage (grenache, carignan, syrah) a été vinifié à part et l'élevage en cuve a duré cinq mois. Dans le verre, un vin grenat dense aux reflets violines, qui conjugue puissance et finesse à l'olfaction, autour de la mûre, du cassis et du poivre. La bouche se montre riche, soyeuse et concentrée, portée par des tanins harmonieux.
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Le vigneron
DOM. DES SOULANES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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