AOC Vins de pays/IGP Côtes catalanes
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Vins de pays/IGP Côtes catalanes : à quelle température le servir ?
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Vins de pays/IGP Côtes catalanes
Les vins Coup de cœur
Les vins Coup de cœur
Les Amoureux du Sud 2023
Vins de Pays • Vins de pays/IGP Côtes catalanes
- rosé tranquille
Derrière un assemblage tout ce qu'il y a de plus classique (grenache noir, syrah), se dévoile un grand rosé volubile qui a enthousiasmé le jury. Le nez explose de senteurs florales et fruitées : pêche, abricot, banane, confiserie et fleur d'oranger. Le fruit s'épanouit un peu plus dans une bouche volumineuse, très acidulée, d'un éclat et d'une gourmandise insolents. Tout simplement parfait.
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Macabeu 2023
Vins de Pays • Vins de pays/IGP Côtes catalanes
- blanc tranquille
Un jury unanime salue ce blanc de très bon goût né du seul maccabeu, puis élevé sobrement en cuve. Fruits blancs, fleurs, orange et poivre blanc, le nez ne manque pas de nuances. Une touche fumée réhausse encore la palette dans une bouche soyeuse, franche, précise, longuement épicée, d'une harmonie parfaite. De la haute couture.
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Dalìz 2021
Vins de Pays • Vins de pays/IGP Côtes catalanes
- rouge tranquille
Une entrée fracassante dans le Guide pour ce petit domaine qui livre une syrah d'une légèreté exemplaire. La robe est rubis éclatante. Le nez, tout en finesse, distille ses parfums typés de garrigue, de ciste et de thym sur un lit de fraise et de groseille. Des petits tanins croquants relèvent une bouche souple, veloutée, gourmande, traversée par une vivacité parfaite qui donne éclat au fruit. Un vin digeste, ciselé, d'une séduction évidente.
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La Vallée de l'Aigle 2021
Vins de Pays • Vins de pays/IGP Côtes catalanes
- rouge tranquille
Référence à l'aigle de Bonelli, symbole de la vallée de l'Agly, cette cuvée en ne manque pas d'envergure. Issue d'une majorité de syrah, elle se pare d'une robe pourpre intense, offrant une belle complexité au nez, autour des fruits noirs et rouges bien mûrs, des épices de la garrigue et de fines nuances florales. La bouche est un modèle d'équilibre : du volume, de la douceur, de la fraîcheur, des tanins soyeux, un boisé délicat, une longue finale. On applaudit.
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2015
Vins de Pays • Vins de pays/IGP Côtes catalanes
- rouge tranquille
Ce 2015 encore plein de jeunesse, élevé en fût pendant 22 mois, a emballé le jury. Ses arguments : une belle robe grenat aux reflets rubis, peu évoluée pour son âge ; un bouquet sur la fraîcheur, les épices, le thym et une intense note minérale de caillou ; une bouche très élégante, longue, ronde et souple, centrée sur les fruits noirs et les herbes de la garrigue, dotée de tanins fins et croquants issus d'une vinification en vendanges entières, avec en finale un retour de la minéralité. Majestueux, et pour longtemps.
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Syrah 2020
Vins de Pays • Vins de pays/IGP Côtes catalanes
- rouge tranquille
Agathe Larrère signe une pure syrah de haute expression, qui après un an de barriques se présente dans une impressionnante robe sombre et profonde. Le prélude à un nez non moins intense de fruits rouges compotés mâtinés des épices de la garrigue. La bouche apparaît aussi large que longue, gorgée de fruits et portée par des tanins d'une grande finesse de grain. Un vin déjà diablement savoureux mais qui est loin d'avoir dit son dernier mot.
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Providence 2020
Vins de Pays • Vins de pays/IGP Côtes catalanes
- blanc tranquille
C'est encore la cuvée Providence, comme l'année dernière, qui tire son épingle du jeu, mais cette fois, elle décroche le coup de cur. Ce grenache à la robe pâle présente un nez fruité (datte, pêche jaune) agrémenté de délicates touches florales et réglissées. La bouche se révèle longue, ample et soyeuse, soulignée de bout en bout par une très belle fraîcheur. Un vin de caractère qui appelle une gastronomie du même acabit. Des gambas sauce chorizo, cela vous tente ?
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Rouge Béton 2019
Vins de Pays • Vins de pays/IGP Côtes catalanes
- rouge tranquille
C'est une entrée remarquable dans le Guide. Élevé 12 mois en cuves ovoïdes en béton, ce 2019 grenat à reflets prune possède un charme indéniable. Il séduit d'emblée par ses arômes de fruits rouges, d'orange sanguine et de poivre. Puis c'est une fraîcheur entraînante aux accents fruités qui souligne le palais, ample, long et très harmonieux, soutenu par des tanins soyeux et enrobés. Pour un quasi de veau en croûte d'amande.
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2019
Vins de Pays • Vins de pays/IGP Côtes catalanes
- rosé tranquille
Si ce rosé a séduit le jury, c'est qu'il sort du lot grâce à sa couleur soutenue, « comme avant » dit même un dégustateur : cerise aux reflets grenats. Le bouquet suave évoque la cerise croquante et la barbe à papa, l'amande et la framboise. Puis c'est une belle matière qui enveloppe le palais, avec des notes noyau de cerise délicatement fumées. Un équilibré et tendre, qui surprend par son expression minérale en finale.
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Indigène 2018
Vins de Pays • Vins de pays/IGP Côtes catalanes
- rouge tranquille
Un carignan issu de très vieilles vignes et vinifié comme un blanc. C'est étonnant et audacieux. Sous une robe carmin à reflets framboise, se révèle un nez de fleurs (hibiscus et jasmin) et d'épices douces. L'attaque est fraîche, le milieu de bouche souple et réglissé, et la finale fraîche sur une note de rose fanée.
en savoir plusLes Ventes Privées du Guide Hachette
Les vin d'appellation Vins de pays/IGP Côtes catalanes
Les vin d'appellation Vins de pays/IGP Côtes catalanes
- rouge tranquille
Un rouge gourmand, généreux, tout en rondeur, bien du Sud en somme, aux notes de griotte et de fruits noirs, doté d'un bel équilibre de bout en bout.
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- blanc tranquille
Une belle robe jaune paille habille ce blanc diablement gourmand, aux notes minérales, briochées et beurrées, ample, gras et rond en bouche, avec une fine acidité et un bon boisé toasté en soutien.
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- rouge tranquille
- blanc tranquille
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Quel plat servir avec un Vins de pays/IGP Côtes catalanes ?
Pissaladière
- Montagny
- Champagne
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