AOC Vins de pays/IGP Monts de la Grage
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Les vin d'appellation Vins de pays/IGP Monts de la Grage
Les vin d'appellation Vins de pays/IGP Monts de la Grage
- rouge tranquille
Si vous ne connaissez pas encore les navets de Pardailhan, pourtant aussi fameux que ceux d'Alligny ou de Beaubéry, allez faire un tour du côté d'Assignan. Ce grenache rubis, brillant, fin et floral accommodera volontiers à ce légume sa pointe végétale. Souple et rond, il est fin. Ce domaine de 27 ha, voisin de Saint-Chinian, est serti de garrigue.
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- rouge tranquille
Le domaine des Soulié appartient à la même famille depuis très longtemps; il couvre aujourd'hui 30ha et cultive la vigne selon les principes biologiques. Son merlot grenat aux reflets ambrés se souvient de ses quinze mois de fût. Au-delà du boisé, des arômes fruités, un palais ample et chaleureux qui nous fait croire au bonheur. Prêt à passer à table.
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