Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

La Part des Anges, le nom de cette cuvée s'inspire d'une expression empruntée à un autre vignoble. Mais joliment dit! Disons même des archanges, tant ce chablis jaune vif, floral (fleurs blanches fraî

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Ne vous laissez pas influencer par le nom de cette cuvée, car il s'agit d'un vrai grand vin digne d'une bécasse. Offrez-le à votre grand-père, même si vous le vouvoyez! Un éraflage total, une macérati

Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais

• blanc tranquille

Le premier millésime de l'appellation d'origine contrôlée. C'est donc la fête en Vivarais. Voyez ce vin qui a suscité des commentaires élogieux. Le nez intense, complexe, expressif offre une palette d

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Les fruits noirs et la réglisse se marient heureusement dans ce vin rubis foncé. Après une attaque franche et vive, les tanins souples offrent une charpente solide à une matière concentrée, suave et é

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Soyez dans le secret des terroirs et des cuvées, dit Pierre Ferrand. Un secret qu'il livre volontiers et avec passion en présentant sa production. Sa cuvée La Roche Saint-Paul, un terroir de Ligré, es

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Coup de coeur en 1996 (millésime 93), Catherine et Pascal Rollet se sont installés ici il y a près de vingt ans. Issus de l'élevage charolais, ils étaient fermement décidés à restaurer ce domaine dans

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Cette exploitation viticole de 24ha est située en plein coeur du village de Martigné-Briand. Elle produit un anjou d'un beau pourpre très franc. Le nez fruité, tout en finesse, reflète la bonne maturi

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Une exploitation traditionnelle gérée par Jean-Marie et Noël Girard. Un beau rouge écarlate habille cette cuvée Vieilles vignes... Au nez, c'est le fruité qui apparaît nettement, assorti de quelques n

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Egalement bien représenté en premières côtes de bordeaux rouge, ce cru se distingue par la qualité de son cadillac 97. Si elle demande à être ouverte assez tôt avant la dégustation, cette bouteille of

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Deux jurançons composés de petit manseng et de gros manseng à parts égales. Le moelleux Elégance 98 (50à 69F) est réussi. Il donne à un dégustateur des envies de bavarois aux fruits rouges. Cette cuvé

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Voegtlinshoffen est un village pittoresque et haut perché, puisqu'il domine la plaine de Colmar. Gilbert Meyer y exploite près de 6ha de vignes. Avec cette cuvée Saint-Michel, il offre un riesling épa

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Lauréat du coup de coeur dans le Guide 1992 (pour ses Duresses 89), ce viticulteur a proposé un village rouge 98 gentil et cité, alors que sa version blanche porte l'une des plus belles robes du pays.

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Vaucluse

• blanc tranquille

Le ramage vaut le plumage: l'étiquette belle et singulière, annonce effectivement un superbe cépage viognier. C'est jaune paille, c'est très expressif dans des notes à la fois florales (violette) et f

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Beau palmarès pour ce domaine, ancien couvent des ursulines de Beaucaire, très bien noté dans le Guide ces dernières années, dont trois vins ont été jugés dignes d'éloges. Cette cuvée Terre d'Argence,

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

L'auxey est souvent viril et dur dans sa jeunesse. Ne levons pas les bras au ciel s'il montre ainsi les dents! Car la structure de ce 98 est bien celle d'un 1 er cru concentré, en phase de mûrissement

Champagne, Coteaux-champenois

• rouge tranquille

Les coups de coeur pour les coteaux champenois rouges sont très rares tant il est difficile d'élaborer des vins rouges dans les régions septentrionales. Ce Vertus est donc d'autant plus remarquable. L

Sud-Ouest, Irouléguy

• blanc tranquille

Cette petite exploitation en zone montagneuse possède 6ha de vignobles. Cultivée en terrasses, la vigne est ici conduite en agriculture biologique et même en biodynamie pour la parcelle qui a donné na

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• blanc tranquille

Les cuvées Tradition du Mas des Bressades ne sont pas boisées... et se montrent tout aussi réussies que les cuvées Excellence. Celle-ci, d'une superbe robe jaune clair à reflets verts offre un nez int

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Puissant... L'abricot, les agrumes, le fruit de la passion ouvrent un festival aromatique. Impressionnant... Après une attaque déjà riche et d'une extrême concentration, la bouche ne livre pas encore

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Jean-Claude et Béatrice Bouche ont déjà reçu des coups de coeur et ont été lauréats des Grappes du Guide. Lui est oenologue et parle merveilleusement de son terroir. La bouteille est habillée d'une ét

Bourgogne, Corton

• blanc tranquille

Le corton blanc fut accueilli naguère avec un certain scepticisme. Il s'agit le plus souvent, en effet, de chardonnay planté en lieu et place du pinot noir. Et voyez donc: cela donne un corton coup de

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

C'est bien simple, il nous fait le coup du regard prometteur. Dieu que ça brille! L'approche est aisée, tant le fruit est ouvert. On se dit que cette conquête sera facile. La bouche fraîche, vive, ple

Vins Suisses, Canton de Zurich

• rouge tranquille

Le pinot noir complète le succès de la gamme Quercibus dans le millésime 98. Celui de Winterthur libère des arômes de mûre et de girofle légèrement poivrés, auxquels se fond un léger boisé que l'on re

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

La maison et ses dépendances datent du XVIII e s., mais les bâtiments de ferme ainsi que le chai ont été édifiés récemment, en 1988. Le vignoble couvre 12ha. La cuvée Vieilles vignes, sous une robe br

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Déjà révélé avec cette même cuvée en millésime 1997, ce domaine revient, fier, alors que ce millésime 98 est béni dans toutes les Corbières. Ce trésor d'Alaric impressionne par ses caractères aromatiq

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Benoît Lahaye exploite depuis 1992 le vignoble familial de 4,5ha. Il a exposé les anciens outils de la vigne qu'employaient ses ancêtres. Ce rosé est obtenu par une courte macération de raisins éraflé

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Pour la deuxième année consécutive, la famille Poli se distingue avec deux vins. Un rouge 98 remarquable grâce à une base de 60% de niellucciu et 30% de syrah issue d'un vignoble restructurées il y a

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Orienté plein sud au-dessus de la Sèvre, Le Pé est un village plein d'agréments. Ce remarquable vin perlant mérite l'intérêt. Derrière sa robe jaune pâle à reflets verts, il présente un nez très minér

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Patrick de Ladoucette, qui a racheté cette vieille maison chablisienne en 1984 a réservé cette année une belle cuvée 97. En bouche, ce n'est pas la charge de la brigade légère. Au contraire, un vin d'

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Du même producteur que le Château La Rame (sainte-croix), ce vin ne bénéficie pas de la même notoriété. Cela ne l'empêche pas de se distinguer par l'harmonie de sa structure aux tanins bien fondus, so

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Olivier Guyot ne passe pas inaperçu à Marsannay, du moins quand les travaux permettent d'y circuler... Il fait ses labours à l'ancienne, avec un cheval de trait! Admettons-le, le résultat n'est peut-ê

Vins Suisses, Canton du Tessin

• rouge tranquille

On ne peut parler que de constance et de régularité lorsque l'on déguste la production de Daniel Huber, présente dans le Guide depuis trois ans. Ce merlot del Malcantone, dans son écrin rubis intense,

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Joseph Richel, le grand-père, a planté les coteaux de Saint-Baldoph, Bernard, le père, a spécialisé complètement l'exploitation, et Christophe, le petit-fils, l'a agrandie, portant les superficies tra

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce très grand domaine, d'une cinquantaine d'hectares, appartient à la MACIF et propose régulièrement de bons vins. Le millésime 97 obtient deux étoiles pour sa robe grenat à reflets violet, son bouque

Sud-Ouest, Côtes-de-montravel

• blanc tranquille

Sans l'ombre d'un doute, la pourriture noble et la muscadelle sont les garants de la qualité de ce côtes de montravel jaune paille. Les notes de fruits secs et de Botrytris cinerea apparaissent nettem

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

L'Esprit du bordeaux met en évidence la qualité, pour les vins rouges, des terroirs de coteaux de la région de Saint-Ciers, trop souvent considérés comme voués aux blancs pour des raisons culturelles.

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Originaire de Suisse, la famille Bléger s'est établie à Saint-Hippolyte en 1562. Une cave du XVII e s. atteste l'ancienneté de cette exploitation dirigée par François Bléger depuis 1996. Celui-ci prop

Bourgogne, Vougeot

• rouge tranquille

Marcel Roux possédait 5 ha en 1960. Le domaine en compte plus de 40 de nos jours, dont 1,2ha dans cette appellation. Un vin haut en couleur, aux arômes de mûre et de vanille, gardant cette ligne en bo

Provence, Bandol

• blanc tranquille

Une dominante de clairette est à l'origine du caractère floral de ce 99, nuancé de notes grillées. En bouche, le vin est à la fois frais et enrobé, généreux et élégant, fin et long. Mais surtout, il l

Vins Suisses, Canton de Zurich

• blanc tranquille

Le räuschling est un ancien cépage alémanique que l'on cultivait déjà au temps des Romains sur les rives du lac de Zurich. Cette cuvée en est l'apanage dans le millésime 99. Très fruitée et animée par

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Maison fondée en 1838 par deux Allemands d'Aix-la-Chapelle et contrôlée depuis 1993 par le champagne Roederer, sans perte d'autonomie. Ce 95 allie 70% de pinot (dont 10% de pinot meunier) à 30% de cha

Languedoc, Crémant-de-limoux

• blanc effervescent

Du domaine de Fourn, un col sur deux part pour l'étranger: ambassadeur de cette région à la fois douce et sauvage qui s'accroche à la belle Aude et dont la famille Robert est par son talent un des mei

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• blanc tranquille

Christian Nief ne laisse jamais rien au hasard. Le jury a beaucoup apprécié cette construction entre délicatesse et puissance. Finement fleurs blanches au nez, le vin propose la trilogie aromatique sa

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Ce vin fait un peu plus que son âge, mais il est parfaitement typé Jura! Le nez est intense, évolué. Pas de fruit, mais plutôt de la vanille et du cacao. Sa belle évolution en bouche, où la noix et le

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Ce vignoble a été décrit pour la première fois en 1238. Il dépendait alors du prieuré de Montreuil-Bellay. Aujourd'hui, fort de plus de 17ha de vignes, il est à l'origine de ce remarquable saumur qui

Vallée du Rhône, Luberon

• rouge tranquille

Yves Rousset-Rouard acheta un vieux mas et quelques vignes en 1989 et en fit, avec les conseils de l'oenologue Noël Rabot, un joli domaine de 40ha auquel il donna le nom de la Citadelle qui appartenai

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Var

• blanc tranquille

Est-il besoin de se perdre en de vains qualificatifs? Laissez-vous aller à vos émotions... Equilibre, finesse et harmonie! Vous en conviendrez. Le mariage avec les produits de la mer est évident, de m

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

Le domaine de Tanella, propriété de la famille de Peretti della Rocca depuis plusieurs générations, se situe non loin de la mythique et merveilleuse plage de Palombaggia au sud de Porto-Vecchio. Le vi

Bourgogne, Fixin

• rouge tranquille

Coups de coeur dans les Guides 1987, 1988, 1991: les frères Berthaut ont généralement la main heureuse quand ils vinifient leurs Arvelets. La preuve en est apportée à nouveau par ce vin très harmonieu

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Sur le site actuel de La Lauzade se trouvait une villa romaine vers 46 avant J.-C. Le lieu était alors déjà apprécié pour ses sources et sa position à l'abri du mistral, derrière une barrière de cotea

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Valeur sûre de l'appellation, ce cru, propriété de Bernard Magrez depuis 1998, propose ici sa cuvée Prestige, élevée en fût. Une belle couleur, profonde et vive; un bouquet complexe (vanille, grillé,

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Si Charlemagne a inventé l'école, le corton-charlemagne pourrait avoir inventé l'école de dégustation. Celui-ci est un remarquable professeur, d'un doré engageant et d'un naturel expressif. Il ne s'év

Vallée du Rhône, Lirac

• rosé tranquille

Le jury a été séduit par le blanc 99 au nez subtil et fleuri. En bouche, ce sont la pêche et l'abricot qui se marient; il obtient une étoile alors que ce rosé en reçoit deux. Remarquable par sa fraîch

Vins Suisses, Canton de Genève

• rouge tranquille

Des nuances orangées apparaissent dans la robe rubis de ce pinot noir, typé cerise noire au nez. Harmonieuse et ample, la bouche bénéficie de la présence de tanins soyeux et inscrit ce vin dans le sty

Bordelais, Barsac

• blanc tranquille

Situé dans le haut Barsac, ce cru bénéficie d'un terroir de qualité. Hervé Dubourdieu a su tirer un excellent parti de ce millésime: jaune soutenu, ce vin se montre très séduisant par son bouquet fin,

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

A 3km du Pallet, sur la route de Nantes, le Pé-de-Sèvre est un village fort pittoresque. On lui attribuerait bien deux étoiles, comme à ce vin perlant aux beaux reflets verts. Celui-ci démontre un gra

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

La collection Le Vin vivant de Bernard Ravet est née de la rencontre entre ce cuisinier et l'oenologue de l'entreprise Uvavins. Le pinot noir s'inscrit dans un style expressif et fruité (cerise noire)

Corse, Ajaccio

• rouge tranquille

Isabelle Courrèges enchante le jury pour la deuxième année consécutive en changeant de couleur. C'est une grande réussite pour cette oenologue talentueuse. Le rouge est mis et gagne le coup de coeur p

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Si les bâtiments de ce cru sont situés à Preignac, c'est à Bommes, dans le haut Sauternes, qu'il faut se rendre pour trouver son vignoble. C'est dire que ce vin est de bonne origine. Impossible d'en d

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Acquis en 1988 par le Crédit foncier de France et géré depuis lors par un financier passionné par le vin, le château de Puligny présente un 97 vinifié avec justesse et sans artifice. D'un or soutenu t