Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ce domaine nous fait découvrir un large panorama des 1 ers crus, puisque nous citons chaleureusement Les Fourneaux, Mont de Milieu et Côte de Léchet 99. Il s'y ajoute Vaillons à qui le jury donne une

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Coup de coeur naguère pour une Montée de Tonnerre, ce domaine ne fait jamais les choses à moitié. Dans ce millésime, Montmain, Montée de Tonnerre, Vaucoupin, Vosgros, obtiennent chacun une étoile. Cro

Bourgogne, Ladoix

• rouge tranquille

La perle rare. Le village 98 tout bonnement. Notre coup de coeur salue un vin d'une couleur splendide, au nez réservé de fruits rouges, un peu confits. Bien vinifié et bien élevé, c'est le type même d

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

Déjà coup de coeur dans l'édition 1998 pour son 95 rouge, Philippe Charlopin renouvelle l'exploit cette année avec cette belle et grande bouteille, d'un éclat rouge violacé. Le fruit rouge s'exprime b

Bourgogne, Mercurey

• blanc tranquille

Ce 99 décroche le coup de coeur sans paraître forcer son talent. Or soutenu, il a bon nez (vanille-moka et un rien de viennoiserie). Son gras ordonne une bouche gourmande où la noisette et l'amande fo

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Ce domaine collectionne les coups de coeur. A sa tête, Michel Paquet, vigneron passionné, qui, en outre, préside l'Union des producteurs de Saint-Véran. La Cuvée hors classe, issue des plus vieilles v

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Notre coup de coeur 1998 (un 95) revient ici avec un climat qui, comme La Comme, s'épanouit à flanc de coteau. Presque noir d'encre, limpide néanmoins, il a le plus joli bouquet du monde: framboise, p

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Le vin du futur. Plus rouge que moi, tu meurs! A la limite du noir d'encre. Framboise et fougère se disputent un bouquet complexe. Superbe en bouche, il a les pieds un peu pesants mais glorieux et con

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Coup de coeur bien mérité. Ce simple village est largement au niveau d'un 1 er cru. Robe grenat très sombre à reflets bleutés. Passionnant bouquet de mûre et de cassis, à l'entrée d'une approche mesur

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Huit générations sur ce domaine de 8ha, la dernière étant présente depuis la fondation de la V e République. Ce viticulteur nous a déjà montré son savoir-faire. Cette année, il est jugé digne du coup

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

On se souvient du baptême d'un cratère de la lune par l'équipage d'ApolloXV, le 25 juillet 1971, avec une bouteille de nuits. Celle-ci aurait pu faire l'affaire: contigu à Vosne-Romanée, ce climat déc

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Ce domaine n'est pas inconnu de nos lecteurs. Il fut d'ailleurs coup de coeur dans cette AOC pour des 1 er cru Genevrières 97 dans le Guide 2000. Ce même 1 er cru dans le millésime 99 (150 à 199F) reç

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Coup de coeur en 1995 pour ses Noizons 92, ce viticulteur, rencontré souvent en bonne place dans le Guide, retrouve cette distinction dans la plus parfaite unanimité. Encre noire pourrait-on dire de s

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

De la feuille de cassis à la mûre, voici un beau parcours et l'on a encore le temps de flairer l'animal sous ce nez sauvage. Friand, charmant, il comble le palais de ses bienfaits et c'est là sans dou

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Numéro deux au palmarès 2002, voici des Cazetiers enflammés. Paré d'une robe extrêmement sombre, un vin d'abord discret, qui laisse ensuite s'exprimer des notes sauvages accompagnant griotte, mûre et

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Le domaine Cordier est aujourd'hui l'un des domaines phares du Mâconnais. Il signe encore ici plusieurs jolies cuvées; Vers Pouilly 99 et Les vignes blanches 99 (100 à 149F) sont citées pour leur ampl

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

En Luraule, climat situé entre Les Gouttes d'Or et Les Grands Charrons. C'est limpide et scintillant. C'est moka, nougat, pâtisserie: à Meursault on aime la brioche. Sa chair charmante, équilibrée, fi

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Ame même de l'appellation, Les Rugiens sont honorés ici par un coup de coeur mettant particulièrement en valeur leur race. Il s'agit donc d'une ligne de qualité qui doit vous inciter à aller faire un

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Aller donc refuser le plaisir que ce vin nous offre! Sous un rubis noir très intense, les arômes font la ronde, la violette, le cassis, en se tenant par la main. Il a un corps parfait, complet, dont l

Bourgogne, Bienvenues-bâtard-montrachet

• blanc tranquille

Parcelle de 9a 42ca acquise en 1960 sur la famille Dupaquier. Elle s'exprime ici sous un bel or vert très soutenu et sur des arômes de fleurs blanches d'où jaillit la confiture d'orange amère. Son aci

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Coup de coeur, un phénomène celui-ci! Un vin massif, presque évolué, mettant les Perrières au diapason du terroir. Menthol, silex et citron, annoncent une opulence appuyée mais qui ne saurait effrayer

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

J'y suis, j'y reste, semble dire cette bouteille, fille du duc de Magenta et dans la descendance du maréchal de Mac-Mahon au château de Sully. Vainqueur absolu de l'épreuve des coups de coeur, ce vin

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

La plus vaste propriété au sein du clos revient en force avec le coup de coeur unanime du grand jury. Pourpre à reflets noirs profonds, ce vin intéresse dès la première approche. Son bouquet balsamiqu

Bourgogne, Montrachet

• blanc tranquille

Ce n'est pas un vin, c'est un événement, disait Frank M.Schoonmaker du montrachet. D'une teinte chaudement dorée, ce 99 a le sexe des anges. Ni masculin ni féminin, il est gras et sec, enveloppé et sv

Bourgogne, Romanée-saint-vivant

• rouge tranquille

La situation est rare. Le même domaine est coup de coeur dans deux des grands crus de Vosne-Romanée. Cette saint-vivant (un demi-hectare permet de voir les choses de haut) porte la robe du sacre, très

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Heil Gott! Seigneur Dieu! L'étymologie d'aligoté vient-elle de là? Cette bouteille coup de coeur transcende, il est vrai, la question. On l'adore en effet. Or pâle, minéral puis floral, gardant sa fra

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

L'aligoté réussit bien dans les Hautes-Côtes. On le vérifie de nouveau. Coup de coeur pour ce 98 regorgeant de personnalité. D'une teinte paille très ténue, il exprime l'acacia, l'aubépine de façon di

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Au départ, la cave coopérative de tous les vignerons de Tonnerre. Aujourd'hui, le regroupement de six viticulteurs travaillant ensemble leurs 25ha. Nous avons cité le bourgogne blanc 98, attribué une

Bourgogne, Bourgogne-côte-chalonnaise

• blanc tranquille

France Léchenault fut naguère le sénateur-maire de Bouzeron, et sa fille Claudette siège à Paris au Conseil économique et social. Ce coup de coeur vaut promotion dans l'Ordre du Mérite bourguignon! Un

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

La fille et le gendre des fondateurs (1980) ont repris le domaine en main (1997). Et du Mâconnais nous vient ce merveilleux pinot noir né au pays du gamay. Un peu rustique, mais on aime sa robe vive,

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Si Georges Blanc exprime sa passion vigneronne à Azé-en-Mâconnais, Marc Meneau est naturellement un apôtre du vin de Vézelay. Il a planté 16ha au pied de la basilique. Cette reconquête a commencé en 1

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Domaine né au début des années 1980 lorsque le vignoble d'Epineuil a connu la renaissance. Ce 98 émoustillé par une pointe de jeunesse est un modèle du genre. Les reflets verts? Il les a. La fleur bla

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Coup de coeur l'an dernier, ce domaine renouvelle l'exploit avec ce vin qui a tous les charmes du chardonnay en pays bourguignon, la structure et l'équilibre donnés par un beau terroir et un réel savo

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Toute la panoplie séduction: la limpidité de l'or pur, les agrumes assortis de fleurs blanches, une bouche bien ronde avec une finale vive sur une note d'acacia... David Griffe a pris il y a quelques

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Cette vénérable maison nuitonne se consacre à l'effervescence depuis plus d'un siècle. De la bulle, elle connaît tous les secrets. Reprise par J.-Cl.Boisset, elle demeure gérée dans un esprit de tradi

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Une très belle bouteille, dont le jury se plait à vanter l'harmonie. Or doré, minéral et floral à souhait, rond, gras en même temps que d'une grande fraîcheur, ce vin est un vrai chablis qui saura vie

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Une douzaine d'huîtres bien grasses pour cette bouteille. Pas moins. Car elle est la meilleure de la dégustation. Fraîche et fruitée, elle s'ouvre très vite. Sa charpente, son équilibre sont l'oeuvre

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Coup de coeur, et il ne s'agit pas d'une start-up au destin incertain. Domaine sérieux, abonné à nos félicitations, souvent sur le podium. Son 98 est de nouveau remarquable. Or sombre, il distille de

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

Moteur! C'est en effet Pierre Tchernia, Monsieur Cinéma, qui a baptisé en mai dernier la nouvelle AOC, en qualité d'ancien élève du lycée d'Auxerre. Ce 98 aurait pu être palme d'or à Cannes! Meilleur

Bourgogne, Marsannay

• rosé tranquille

Comment ne pas penser à Pierre Perret? Le petit Jésus qui vous descend dans la garguillot, note un dégustateur. Déjà coup de coeur pour le millésime 95, ce rosé renouvelle l'exploit. Sa teinte est lég

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Un 99 coup de coeur? Eh bien! Oui. Vendangé le 16septembre, élevé pour moitié en cuve, pour moitié en fût pendant six mois, dégusté le 6avril, il a pris la meilleure part du millésime dont on disait q

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Comme on comprend tous ces beaux chevaliers qui étaient jadis tous amoureux de la Dame de Vergy! Car la cave était sûrement très bonne, à en juger par ce coup de coeur saluant un vin presque surdimens

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Petit-fils d'un émigré italien installé à Morey-Saint-Denis, Fabrice est né à Vosne en 1966. Il reprend avec courage le domaine familial en 1990. Le coup de coeur salue ce bourgogne mi-kirsch mi-sous-

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

L'appellation est en forme. Elle accomplit de grands progrès et l'Eté des Côtes de Nuits-Villages a beaucoup contribué à la porter en avant et vers le haut. Ce domaine a déjà obtenu l'an dernier un co

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Henri Naudin peut être fier de ses filles. Déjà coup de coeur dans cette AOC dans le Guide 1999 (millésime 95) et dans l'édition 1995 (91), Anne et Claire décrochent en effet leur troisième coup de co

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Il est joliment bien fait, ce 98 honoré du coup de coeur. Sous sa robe carmin profond, il témoigne en effet d'une vinification particulièrement réussie. Quelle belle palette aromatique! De la rose à l

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Vincent Prunier n'est pas né vigneron mais l'est devenu lorsqu'il a créé son domaine en 1988. Voici donc son dixième millésime. Comme il existe en bande dessinée une école de la ligne pure, certains v

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ce domaine a reçu un coup de coeur en 1990 pour sa Côte de Léchet 87. Fourchaume retient cette année l'attention. Dans sa robe jaune intense, il est puissant, long, gras, riche. Gardez-le bien pour vo

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• blanc tranquille

L'AOC doit beaucoup à Lucien Audidier (1903-1992) dont le domaine a été repris par sa fille. Etonnante jeune vigne plantée sur une friche dominant la carrière de Corgoloin, dont le sol aujourd'hui mon

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Cette maison de négoce présidée par Jean-Pierre Auvigue propose ici deux superbes vins. Recevant une étoile, un Chailloux 98 de Solutré, jaune citron, fleurs séchées et ananas au nez, franc et bien ro

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Coup de coeur numéro un à l'issue de l'ultime dégustation. Il connaît son pouilly-fuissé sur le bout des doigts! C'est ramassé à pleine maturité et porté à l'expression suprême du chardonnay méridiona

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Ample, gras, parfumé, il nous fait comprendre pourquoi les Américains sont fous du pouilly-fuissé. Un vin géant, tout en velours et caractère, astucieux sur les bords et mettant les atouts dans sa man

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

A l'unanimité le jury attribue le coup de coeur à ce domaine déjà couronné dans les éditions 1995 et 1999! Vous pouvez donc vous y fournir. Les yeux fermés? Ce serait dommage de manquer ce rouge griot

Bourgogne, Ladoix

• rouge tranquille

Une fois de plus, bravo les filles! Anne et Claire Naudin vendangent un ladoix de grande classe et grappillent même le coup de coeur qui vient coiffer la hotte. S'il est parfait à l'oeil et au nez où

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

La palme d'or, le coup de coeur (déjà pour un 90) ne doivent rien à la règle des quotas féminins! Associée à Mireille Desmonet, Laurence Jobard (oenologue éminente) dans ses propres oeuvres familiales

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Le jackpot au casino de Santenay! Cerise foncée, un clos des Hâtes (entre les 1 ers crus Clos Faubard et Beaurepaire) à la robe cerise profonde, aux arômes de pain d'épice un peu confiturés, après un

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Fondée en 1797, la maison Louis Latour possède un vignoble de 50ha. Dans la vraie lignée du grand négoce éleveur bourguignon, elle a produit ce santenay sans aucun passage sous bois, et il est superbe

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Un vin d'une cohérence parfaite. Millésime, terroir, cépage, tout est mis en valeur de main de maître. Le coup de coeur salue cette réussite de typicité. Mais il faut le laisser vieillir un peu: à ouv

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Si Fourchaumes 98 (150à 199F, une étoile), coup de coeur pour le millésime 87, est tout à fait à la hauteur du sujet, ce Vaillons (coup de coeur pour le millésime 92) est d'une classe exceptionnelle.

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

On monte au septième ciel. Un Grenouille 98 très réussi (une étoile), tout comme Les Clos 98. Deux étoiles pour Valmur 98 dont le rapport entre le gras et l'acidité est remarquable. Jean-Paul Droin qu