Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Née de la fusion des caves de Liergues et de Theizé, Œdoria déploie ses vignes en Beaujolais, sur une large superficie au sud-ouest de Villefranche-sur-Saône. Œdoria veut se positionner comme le spéci en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

La cave du Beau Vallon de Theizé et celle des Vignerons de Liergues ont décidé de s’unir en 2009: Œdoria est leur nouvelle marque commune. Accord majœur est leur cuvée spéciale élaborée à partir de sé en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La cave du Beau Vallon de Theizé et celle des Vignerons de Liergues ont fusionné en 2009 et créé la marque Œdoria, qui se décline en plusieurs cuvées. Instant Bon'œurest un concentré de fruits rouges en savoir plus

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Un Diamant brut (100% chardonnay) étincelant dans sa robe couleur paille, séduisant au point d'avoir frôlé le coup de cœur. Plein de fruits mûrs au nez comme en bouche, ample, fin et rond, parcouru d' en savoir plus

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Ce Diamant brut étincelle dans sa robe cristalline ornée d'une myriade de bulles fines et persistantes. Au nez, il libère d'élégantes senteurs florales (acacia, aubépine) associées à des notes fruitée en savoir plus

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

un crémant à dominante de pinot noir, expressif (agrumes, fruits blancs) et bien frais. en savoir plus

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

un pur chardonnay vif et tonique, marqué par des arômes de pamplemousse et de pomme verte. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Le chardonnay apprécie les terroirs argilo-calcaires. Cette cuvée en est une nouvelle démonstration. À la minéralité et l'intensité aromatique du nez répond l'harmonie de la matière. Un profil alerte en savoir plus

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Ce Diamant doit tout au chardonnay et lui rend bien: bulles fines, nez délicat de fleurs blanches et d'amande, bouche souple, fraîche, minérale, très longue. Un crémant d'une grande finesse. en savoir plus

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Le chardonnay seul à l'œuvre dans cette cuvée à la bulle fine et persistante, très frais et fruité (citron, fruits blancs) en bouche. Un crémant énergique. en savoir plus

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• rosé effervescent

Un rosé expressif (fraise, groseille, noisette, touche minérale), frais et fin en bouche, enrobé par une pointe de sucrosité qui lui va bien. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Une cuvée en provenance d'un terroir argilo-siliceux de 3ha planté de vignes quarantenaires. Elle fait preuve d'une grande intensité aromatique sans sacrifier la finesse. Des notes de mûre, de myrtill en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette cuvée offre un nez concentré de petits fruits rouges juste cueillis (cerise, fraise des bois, cassis) et de bonbon anglais, en accord avec une bouche pimpante, tout aussi parfumée. en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• rosé tranquille

Syrah, grenache et cinsault à parts quasi égales dans ce rosé saumoné, floral, fruité (framboise, agrumes) et amylique au nez, franc en attaque, rond et gras dans son évolution. en savoir plus

Sud-Ouest, Gaillac

• rosé tranquille

Issu de duras et de syrah, avec le merlot en appoint, ce rosé pastel dévoile un nez centré sur le bonbon anglais, nuancé de touches acidulées d'ananas et d'orange. Vif en attaque puis plus rond, il fa en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Les 0,40 ha de chardonnay, cultivés sur des sols d'argile et de sable et élevés onze mois en cuve, sont à l'origine de ce vin limpide, jaune doré, aux reflets verts. Les parfums harmonieux accompagnen en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Évelyne et Dominique Mergey, vignerons à temps partiel, exploitent un microdomaine de 4 ha pour vivre leur passion du vin. Ils ont travaillé comme un bourgogne ce beaujolais-villages né de vieilles vi en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

"Évelyne Mergey est depuis 2005 à la tête d'un petit domaine de 2,4 ha qui lui permet d'assouvir, en famille, sa passion du vin. Elle signe ici un 2010 ""tiré à quatre épingles"" et très équilibré. Le en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

"Évelyne et Dominique ont acquis en 2005 ces vignes situées à Fuissé. Ils les travaillent en famille, avec les conseils de leur gendre Nicolas Cheveau, vigneron déjà récompensé de deux coups de coeur en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Le Bouteau, c'est tout simplement le nom de cette parcelle où 50ares de vignes sont plantés en chardonnay. Évelyne Mergey a confié l'élaboration des vins à sa fille et à son gendre, du domaine Cheveau en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Évelyne et Dominique Mergey ont deux passions communes: le vin et… les 2 CV Citroën; passions qu'ils mêlent en proposant aussi aux clients du domaine des randonnées en voiture à travers les merveilleu en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Cette cuvée issue d'un élevage d'une année en fût de chêne présente un nez typique: citron, abricot et fleurs blanches. La bouche, sur l'ananas et les épices douces, est équilibrée et persistante, reh en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Un bouquet frais et dynamique ouvre la dégustation: pomme, agrumes, notes iodées et minérales. En bouche, le vin se distingue plutôt par sa richesse, sa rondeur, le soyeux de sa texture, son volume au en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Pamplemousse, pomme, camomille, silex, herbe fraîche, le nez de cette cuvée est complexe et fin. Si un gras léger et une petite sucrosité tapissent le palais, c'est surtout la fraîcheur qui s'impose; en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

La version 2010 de ces Grandes Bruyères obtint un coup de cœur. Le 2014 fait bonne impression: on aime ses senteurs de fleurs blanches, d'amande et de fruits blancs, son attaque ronde, son évolution t en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Attention, il n'y en aura pas pour tout le monde: le plus beau vin de la dégustation est un produit rare et c'est bien son seul défaut. Or pâle, il fleure bon le fruit gorgé de soleil. Élevé douze moi en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

De jeunes vignes de quinze ans ont donné naissance à ce vin bien fruité au nez comme en bouche (pomme, coing, agrumes), d'une agréable fraîcheur acidulée. en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Ce 2016 élevé en foudre possède une parure d'or lumineuse qui attire l'œil. Son olfaction laisse libre cours aux notes boisées de son année d'élevage en foudres: vanille, beurre, miel, mie de pain. Pu en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Un nez discret mais fin de fleurs blanches et de miel, une bouche ronde et riche, fraîche, minérale et fruitée: ce bourgogne ne manque de rien. en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Francis Lechauve, qui a accompagné durant seize ans André Porcheret aux vinifications du domaine Monthélie-Douhaire, s'est enfin lancé et élabore ses propres cuvées. D'abord en négoce, puis en tant qu en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

un second vin très charmeur, très fruité au nez comme en bouche, suave et velouté, aux tanins fondus. Une bouteille qui pourra s'apprécier sans trop attendre. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce quasi pur merlot propose une lecture affable et gourmande de saint-émilion. Autour de notes fruitées et épicées, il déroule une matière suave, d'un bon volume et de belle longueur, encadrée par des en savoir plus

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Étiquette noire mais robe rubis profond pour cette cuvée de la cave coopérative, qui offre un bouquet aux accents de café et aux notes torréfiées. En bouche, elle montre un bel équilibre et de la fraî en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Pascal Étienne a repris en 1993 l'exploitation familiale située à Mardeuil, aux portes ouest d'Épernay, et lancé la marque dix ans plus tard. Produit des récoltes de 1999 et 2000, son brut Tradition e en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé en 1993 sur l'exploitation familiale, Pascal Étienne a agrandi la propriété et aménagé une cave avant de lancer son champagne en 2004. Son brut Tradition, des années 2003 et 2002, assemble 80 en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une marque récente, puisque Pascal Étienne l'a lancée en 2004 après avoir repris la propriété familiale en 1993 et aménagé quelques années plus tard bâtiments et cave à Mardeuil, à la porte ouest d'Ép en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Pascal Étienne a repris l’exploitation familiale en 1993 et aménagé quelques années plus tard bâtiments et caves à Mardeuil, à seulement 500 m de la porte ouest d’Épernay. Lancée en 2004, sa gamme de en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le siège de ce domaine, à Mardeuil, ne se trouve guère qu'à 500 m des portes ouest d'Épernay. Pascal Étienne a repris l'exploitation en 1993 et créé sa marque il y a quelques années. Déjà retenu l'an en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Il s'agit d'une cuvée de la cave de Tauriac, commercialisée par Alliance Bourg (union de caves coopératives) dans la gamme «Terroirs de Tutiac». Son nez discret exprime les petits fruits rouges et noi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rouge tranquille

En juillet 2006, Étienne Vandewalle a repris le vignoble d'André Barbier, bien connu des lecteurs du Guide. Et la réussite est déjà au rendez-vous avec ce reuilly à la robe intense, couleur cerise orn en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Étienne Simonis a succédé en 1996 à son père René et convertit actuellement au bio le domaine familial. Il dispose de plusieurs parcelles dans le Kaefferkopf d'Ammerschwihr. Les sols, ici granitiques, en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Installé en 1996 sur l’exploitation familiale, Étienne Simonis a adopté une démarche bio avant d’engager la conversion du domaine en vue d’une certification. Les lecteurs du Guide connaissent bien ses en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

René Simonis a transmis en 1996 le vignoble familial à son fils Étienne qui l'a converti au bio. La production aura la certification biodynamique à partir du millésime 2011. Son gewurztraminer du Kaef en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Héritier d'une lignée de vignerons remontant au XVIIes., Étienne Simonis exploite le domaine familial en biodynamie certifiée. Il a vinifié ce gewurztraminer sans levurage, ne s'autorisant qu'un peu d en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Or soutenu, ce gewurztraminer naît sur un secteur calcaire du Kaefferkopf. Il s'ouvre à l'aération sur des notes de mirabelle bien mûre, de miel et d'orange confite. Intense en bouche, il montre l'amp en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

issu de la partie granitique du grand cru, ce riesling mêle au nez des notes confites de surmaturation à des touches minérales. Après une attaque ample, une fine acidité porte la bouche et étire la fi en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Issu de sols granitiques, ce riesling or soutenu offre une expression exubérante: la mangue se mêle à la goyave puis, après aération, apparaissent des notes minérales et iodées. Ample et ronde en atta en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le gewurztraminer est majoritaire dans ce grand cru situé au sud de Bennwihr, à la sortie de la vallée de Kaysersberg. Ses sols marno-calcaires donnent des vins puissants, comme celui-ci. Une cuvée do en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Au débouché de la vallée de Kaysersberg, le grand cru marno-calcaire du Marckrain est une terre d'élection pour le gewurztraminer. Celui-ci enchante par sa large palette aromatique alliant des notes v en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

issu de la partie granitique de ce grand cru, un riesling au nez bien ouvert sur les agrumes (citron vert), rehaussé de notes minérales et poivrées. Au palais, il se montre gras, riche, fondu et long, en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Le nom de la cuvée est une traduction libre de Kazenstegel, coteau pentu d'Ammerschwihr, aux sols gréseux. Ce vin porte aussi la marque de son élaboration: il a fermenté puis séjourné onze mois en bar en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Qu'il provienne du Kaefferkopf ou du Marckrain, le gewurztraminer contribue largement au palmarès de ce vigneron. Les sols marno-calcaires du second et son exposition est et sud-est lui ont permis en en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Issu de la partie granitique du grand cru, ce riesling mêle au nez les fleurs blanches et un fruité compoté. La minéralité s'affirme dans un palais gras en attaque, généreux et long, tendu par une aci en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce gewurztraminer du Kaefferkopf plonge ses racines dans des sols granitiques. Dans le verre, un vin jaune d'or bien ouvert sur la mangue et sur les fruits confits. Ces arômes se prolongent dans une b en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• blanc tranquille

La roussanne (60%) joue le premier rôle dans ce blanc flatteur, au nez ouvert de fruit jaune, de miel et de cire. La bouche, résolument sudiste, se révèle ronde et grasse, diffusant ses notes lactées en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• blanc tranquille

D'un abord discret, cette cuvée mi-marsanne mi-roussanne livre un bouquet frais sur le registre floral et fruité. La bouche est plus démonstrative et affiche du volume, du gras, une rondeur lactée et en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• blanc tranquille

Solaire et frais: tel est l'oxymore qui caractérise ce blanc enjôleur, emmené par la roussanne (60%), la marsanne en appoint, fermenté pour partie en fûts neufs (30%). Complexe et nuancé, le bouquet e en savoir plus