Les Vins du Guide Hachette des Vins

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

En finissant de prononcer Terrats, il vous semble déjà entendre le bruit des cigales, celui du vent agitant les pins et les chênes, et percevoir l'odeur douce des cistes... Née sur la terrasse de cail en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Distingué l'an dernier pour un 1998 et un 2001, les vignerons de Terrats démontrent avec ce 1974 que le sérieux et l'application des vignerons, des dirigeants et des employés de l'entreprise ne datent en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Au coeur des collines des Aspres, la cave de Terrats est conduite par une équipe dynamique. Elle produit notamment ce muscat qui a retenu l'attention du jury. Sous une robe or pâle, le nez délicat liv en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Le coeur des Aspres bat à Terrats, au pied du Canigou, sur une terrasse viticole millénaire, entaillée ça et là de ruisseaux à l'eau de plus en plus rare, mais qui contribuent à l'agrément du paysage. en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

La robe du muscat de la coopérative de Terrats, fondée en 1932, est d'or pâle aux reflets argentés. Le bouquet intense et complexe allie une pointe d'évolution à des notes de fleur d'oranger, de fruit en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Alliée à ses voisins des vignobles de Constance, la dynamique cave de Terrats s'impose en capitale des Aspres. Au menu, un travail sur l'export pour faire connaître ses vins et notamment ce Pierres pl en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Au pied du Canigou culminant à 2 800 m d'altitude, le village de Terrats a planté ses racines dans le glacis caillouteux des Aspres que la Canterrane a entaillé de ses eaux parfois capricieuses. Après en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

"Tout est bon chez elle... Plagiant Brassens dans sa chanson Rien à jeter, on pourrait appliquer ce refrain à la cave de Terrats: trois vins présentés, trois vins retenus. L'Original rouge 2010 (moins en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Bien élevé par les producteurs de Terrats, il est prêt. Il assemble mourvèdre (50%) et syrah, avec un appoint de grenache. Le jury salue la qualité de ses tanins, le subtil mariage de la torréfaction en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Parmi les vins goûtés, deux ont rivalisé pour le coup de cœur. Les dégustateurs ont finalement élu celui-ci. Ce qui a fait la décision, c'est la couleur fauve, la limpidité remarquable du regard, l'ex en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

L'expression aromatique a subjugué les dégustateurs. Le nez hésite entre le rouge -la framboise- et le noir -le cassis-, tandis que la syrah, qui joue les premiers rôles, apporte ses notes de Zan et d en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Le secret de ce flacon réside-t-il dans la fermentation d'une partie des grenaches blancs en barrique? Ou bien dans l'importance des volumes en élevage, qui permet, à l'instar des portos, de proposer en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Que faisiez-vous il y a vingt ans? Lui, juste cueilli, commençait après la fermentation le long élevage qui lui permet aujourd'hui de s'offrir à vous, limpide et brillant, auréolé d'or. La surprise, c en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Avec trois vins rouges retenus, les vignerons de Terrats affirment leur terroir et leur savoir-faire. Celui-ci, qui assemble syrah (70%), grenache noir et mourvèdre, s'impose en maître, avec sa robe p en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

une fois de plus, cette cuvée est sublime. La version 2017 allie la syrah (80%) au carignan. Au nez, du fruit noir bien mûr (mûre et cassis), des touches de garrigue et d'épices. En bouche, une struct en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

D'un doré très pâle et brillant, cette cuvée dévoile des arômes puissants de litchi, de fleurs blanches, de menthe et de zeste de pomelo. Fraîche et franche, la bouche évolue ensuite vers une belle on en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

C'est le summum! L'étiquette n'a pas pu influencer nos dégustateurs qui goûtent les vins à l'aveugle. Alors, quel est le secret de cette cuvée? Un nez complexe de pain grillé, de fève de cacao et de g en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

nez de moka légèrement vanillé, bouche puissante et structurée qui trouve son équilibre. Après une petite garde, ce sera une bouteille de choix. en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes catalanes

• rouge tranquille

Le seul carignan est mis en lumière ici. Il donne un vin d'un pourpre intense, au nez floral, fruité (mûre) et mentholé. Le palais, salin, frais et très intense au niveau aromatique (fruits noirs, cam en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

D'un rouge profond, cet Aspres présente beaucoup de finesse dans ses arômes de kirsch et d'épices (poivre blanc). Il enveloppe le palais d'une matière gourmande, aux tanins fins et soyeux, qui laisse en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Un pur grenache blanc qui se présente sous une teinte ambrée lumineuse. De belle intensité, le nez décline la figue, des notes toastées et les fruits secs. Bien sûr, la noix et sa touche rancio s'invi en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Un long élevage en barrique de 18mois a permis d'affiner ce vin pourpre profond, empreint de vanille et de réglisse. L'attaque est chaleureuse, la bouche souple, marquée par les fruits noirs et des ta en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Un vin typique des rancios, une liqueur à consommer telle quelle (parole de dégustateur). Il serait dommage de passer à côté de cet ambré mordoré à reflets topaze. Un monde aromatique s'éveille, fait en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Macération carbonique pour la syrah, longue macération pour le grenache et le mourvèdre, court élevage en cuve, c'est la recette «simple» de ce vin d'un beau grenat à reflets violines, qui propose au en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Le coup de cœur est passé tout près pour ce vin complexe, remarquablement équilibré et si accueillant dans sa robe d'ambre soutenu aux reflets couleur café. La palette aromatique affiche une pléiade d en savoir plus

Vallée du Rhône, Luberon

• blanc tranquille

Du rolle et du grenache à parité pour cette cuvée confidentielle née d'une parcelle de 40ares. Elle a bénéficié d'attentions particulières: fermentation sous bois et élevage en fût. Tout est mesuré da en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

La cave coopérative de Vacqueyras, implantée dans le sud de la vallée du Rhône, a pris le statut de négociant pour nous offrir ce cru septentrional. Avec ce 2007 élevé en cuve, elle propose un vin des en savoir plus

Languedoc, Faugères

• blanc tranquille

Après le coup de coeur de la cuvée Parfum de schistes 2005 de la dernière édition du Guide, la coopérative de Faugères propose un blanc remarquable, issu de marsanne, de roussanne et de grenache blanc en savoir plus

Languedoc, Faugères

• blanc tranquille

Issu de trois cépages –marsanne, roussanne et grenache–, ce 2012 se présente dans une robe claire à reflets verts. Ses arômes de fleurs blanches et de grillé épousent une bouche ample, riche et bien é en savoir plus

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Un superbe triplé pour la cave de Roquebrun, charmant village planté sur son terroir de schiste. Cette cuvée Prestige, qui fait la part belle au mourvèdre, livre un nez mêlant le grillé, les épices, l en savoir plus

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

La cave coopérative de Roquebrun place quatre de ses cuvées dans cette édition. En tête, ces Terrasses du Mourel à dominante de mourvèdre, complété de syrah et de grenache. Ses atouts: un nez complexe en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Ce nouveau négoce, créé en 2010, fait une belle entrée dans le Guide avec cette sélection parcellaire née de raisins vendangés à la main et élevée en fût pendant douze mois. Le résultat est un vin rou en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Une cuvée intéressante et importante en volume. Le nez révèle une palette intense de fruits rouges. La bouche affiche une belle ampleur et des tanins soyeux, bien fondus. Un vin équilibré et aromatiqu en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Voici l'exemple type du bergerac de plaisir, élégant et gouleyant, à apprécier par exemple sur une volaille rôtie. Vêtu d'une robe rubis, ce 2009 livre un bouquet intense de fruits rouges aux notes am en savoir plus

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Partagée équitablement entre gros et petit manseng, une cuvée de négoce destinée à la grande distribution (Leclerc). Il s’agit d’un moelleux qui mise sur la fraîcheur et le fruité. Or pâle, ce 2009 of en savoir plus

Vallée du Rhône, Luberon

• rouge tranquille

une sélection parcellaire de vieilles vignes qui offre tant au nez qu'en bouche des arômes puissants de cassis et de mûre et qui séduit aussi par sa souplesse et ses tanins fondus. Un vin déjà prêt à en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La coopérative du Bois-d'Oingt vinifie la production de 260 ha de vignes. Depuis sa création en 1961, elle a effectué de nombreux aménagements. Elle a ainsi agrandi en 2005 la zone de stockage des bou en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• blanc tranquille

Le grenache blanc élevé en fût pour la rondeur et le volume, la clairette vieillie en cuve pour la fraîcheur et le fruit: une combinaison qui fait mouche dans ce millésime solaire. On aime le nez nuan en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Première apparition dans le Guide pour cette jeune maison, avec un vin qui a besoin d'être bien aéré avant la dégustation afin de libérer les fruits noirs, tendance confiturés, derrière le côté animal en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Grenache (80%) et syrah composent cette cuvée dominée à l'olfaction par les fruits rouges et noirs (cerise, cassis, myrtille) et les épices. La maturité du grenache donne à ce vin de la chaleur et de en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Intensité rime ici avec complexité. Les nuances olfactives vont du fruité (fruits rouges mûrs) aux épices et aux aromates (laurier), en passant par une pointe de Zan. La bouche apparaît ample, fine et en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Ce ventoux bien constitué, issu de 80% de grenache et de 20% de syrah, dévoile des arômes intenses de fruits noirs et rouges confiturés relevés de nuances poivrées. Passé une attaque fraîche, le palai en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Le grenache joue les premiers rôles (80%) dans cette cuvée au nez élégant de cassis, nuancé de résine et de touches mentholées. Cette complexité se prolonge dans une bouche épicée, étoffée, campée sur en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Cette maison de négoce présente une cuvée ronde et souple, qui, si elle ne révolutionne pas le genre, se révèlera très à l'aise à table, où elle plaira au plus grand nombre grâce à son caractère fruit en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Des arômes de fruits rouges s'échappent du verre, joliment complétés par des nuances florales et épicées. Structuré et équilibré, rond et doté de tanins soyeux, le palais est bien construit. en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Le grenache et la syrah composent un rouge affriolant, portait-robot du côtes-du-rhône idéal. Une robe d'un pourpre brillant, un nez juteux, à la fois mûr et frais, centré sur les fruits rouges et noi en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

grenache, syrah et cinsault s'entendent à merveille dans cette cuvée ouverte sur de francs arômes de fruits noirs. Le fruit s'impose aussi intensément dans une bouche ronde et charnue, aux tanins doux en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

En habituée du Guide, la maison a peaufiné ce joli Valréas, bien du sud, au nez complexe et intense qui associe un fruit bien mûr à un fond épicé et légèrement vanillé. La sucrosité de l'attaque signe en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Drapé d'une robe rubis, ce rouge vivace et léger offre de francs arômes de groseilles et de fraises des bois que l'on croque avec plaisir dans une bouche fraîche, allègre, lisse et parfaitement gourma en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Une jolie montée en puissance pour cette cuvée bio composée de grenache et de syrah. Si le nez est timide, diffusant de discrètes notes fruitées (cassis, fruits rouges), la bouche se montre bien plus en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Collines rhodaniennes

• rouge tranquille

Tout le charme de la syrah dans ce rouge coloré, rubis intense, expressif au nez (cassis, fruits rouges, épices) comme en bouche. À une attaque franche et intense répond un palais charnu qui repose su en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Ce vin arbore une robe cerise lumineuse et offre au nez un panier de fruits rouges frais. La bouche, dans le droit fil de cette gourmandise fruitée, offre une consistance voluptueuse très "syrah" (pou en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Ce vin issu d'un classique 80-20 grenache-syrah revêt une robe violette sombre, presque noire, d'où s'échappent des senteurs florales (fleur de sureau) et fruitées (cerise napoléon, myrtille fraîche). en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Ce Sablet livre un bouquet discret mais raffiné de baies noires et de feuille de laurier. Dans le même registre aromatique, la bouche, délicate et bien équilibrée, offre un joli volume et de l'allonge en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

De la profondeur depuis la robe pourpre jusqu'aux parfums de fruits noirs confits et de muscade. La bouche n'a pas à rougir: avec sa rondeur bien ajustée, ses tanins denses et sa patine suave aux acce en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

L'apport de 30% de syrah au grenache confère à ce 2021 fraîcheur et tenue en bouche. Disert, le nez égrène des notes de glycine, de griotte et d'épices douces. Portée par une trame tannique souple et en savoir plus

Vallée du Rhône, Grignan-les-adhémar

• rouge tranquille

Ce vin fait la part belle au grenache (70%), classiquement associé à la syrah. Le jury a apprécié son nez franc et ouvert, sur la griotte et la réglisse, tout comme la bouche, tendre à l'attaque, parf en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes du Tarn

• rosé tranquille

Cette coopérative, créée en 1949, est la plus ancienne du Tarn. Elle propose un assemblage de syrah, de braucol et de cabernet-sauvignon très réussi. Le nez floral, encore sur la retenue, s'ouvre à l' en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes du Tarn

• rouge tranquille

Créée en 1949, la plus ancienne coopérative du Tarn. Quant au terroir de Cunac, d'où provient cette cuvée, il porte des vignes depuis l'époque gallo-romaine. Gamay et duras à parité, complétés de brau en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

2006 restera comme un grand millésime de rouge depuis la fusion des caves de Mormoiron et de Villes-sur-Auzon. Témoin, cette cuvée assemblant grenache (60 %) et syrah, d'une superbe teinte rubis et qu en savoir plus