Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Au coeur du Val lamartinien, faites une halte au domaine Chêne, l'un des chais les plus modernes et les mieux équipés de la région. Vous aurez peut-être la chance d'y déguster cette cuvée Vieilles vig en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Plus qu'une espérance pour ce vin expressif au caractère de terroir assez net. Ample et puissante, sa bouche révèle des arômes de fruits blancs (pêche), qui répondent harmonieusement aux notes de frui en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Mourens, son église romane et son petit clocher fortifié avec bretèche et mâchicoulis constituent une bonne halte spirituelle avant d'aller goûter aux plaisirs de ce monde au château Gaillarteau. Derr en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Il existe aussi deux cent cinquante magnums de ce vin à la robe pourpre intense parsemée de reflets violines. Le nez de fruits rouges, l'attaque souple et ronde, la structure soutenue par des tanins b en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Pour rester plus près de la nature, Hubert Veneau a décidé de laisser les levures du raisin travailler seules pour vinifier cette cuvée. Une gaieté florale, mêlée de végétal, séduit dès l'abord. La bo en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-péray

• blanc tranquille

Trop marqué par le bois actuellement pour être totalement apprécié, cet assemblage dominé par la marsanne (90%) n'en offre pas moins une agréable impression en première attaque. Beurrée, grillée, une en savoir plus

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

A la tête des 11ha de cette propriété depuis 1997, Bruno Citerne a assemblé pour ce millésime 80% de merlot aux deux cabernets jouant à parts égales. Le vin se distingue par une robe cerise aux reflet en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Issu à 90% de merlot, ce 99 présente une couleur grenat encore vive, un bouquet de fruits (cassis, mûre) et d'épices. Ses tanins charnus et équilibrés sont très classiques. C'est un vin typé, sans art en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

W. Gisselbrecht, rejoint par ses trois enfants, est à la tête d'un domaine de 17ha situé sur le territoire de Dambach et des villages environnants. Il exerce également une activité de négoce-éleveur. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Si la robe, rubis aux nuances bleutées, est intense, le nez est plus réservé. On y retrouve la minéralité du terroir, des épices, les fruits rouges et noirs ainsi que la noisette. Les arômes —mûre et en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Issu d'un vignoble du château Le Bourdieu replanté à Valeyrac dans les années 1980, ce vin n'a pas souffert de la jeunesse relative des ceps. Sa jolie teinte rouge à reflets carmin, son bouquet fin et en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Bruno et Jean-Michel Pieaux dirigent 25ha de vignes issus d'un regroupement de biens familiaux. Ils proposent un vin dont le caractère brut est indéniable. La belle attaque est suivie d'une impression en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cette propriété appartient depuis 1998 à un couple d'Anglais. La place du merlot dans l'encépagement se traduit dans le bouquet de cette cuvée spéciale par des notes de petits fruits rouges cuits. Trè en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette maison de négoce beaunoise, propriétaire en Beaujolais, a élevé pendant dix mois en fût ce vin grenat foncé aux parfums de vanille et de grillé très marqués. La bouche fraîche et vive, aux accen en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

La maison François Schwach réunit 21ha de vignes réparties sur les meilleurs coteaux de la contrée. Son gewurztraminer, né sur un terroir argilo-calcaire, ne s'exprime pas encore au nez, mais révèle b en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Les Mauler figurent parmi les plus anciennes familles du vin à Mittelwihr. A la tête du domaine depuis 1962, Jean-Paul Mauler exploite 6ha de vignes. Il propose un riesling au nez fruité et minéral. L en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais

• rosé tranquille

La robe présente des reflets violacés, irisés. En bouche, le côté amylique domine sans cependant exclure de jolies touches de fruits rouges et de fleurs. Un rosé bien sympathique, qui rafraîchira les en savoir plus

Bourgogne, Morey-saint-denis

• rouge tranquille

Les Chaffots sont classés pour partie en clos saint-denis, pour partie en 1 er cru. C'est dire s'ils ont de qui tenir. Présentés par le négoce-éleveur de Nuits, ceux-ci ont quelques reflets tuilés so en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Bâtisse du XVIII e s., le château du Breuil domine les coteaux du Layon. Son propriétaire, Marc Morgat, est aussi le président d'Interloire, groupement interprofessionnel des vignobles d'Anjou et de T en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Des Santenots produits sur plus d'un demi-hectare. Leur nuance? Grenat très légèrement tuilé. Leur bouquet? La violette y trouve sa place parmi d'autres sensations, comme les fruits en compote. Et en en savoir plus

Vallée du Rhône, Crémant-de-die

• blanc effervescent

Un effervescent qui se révèle tout en harmonie tant dans sa présentation que lors de sa dégustation: robe brillante jaune pâle à reflets verts, notes de fruits blancs, de réglisse, belle longueur. Un en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Jeune, très jeune, ce vin n'a pas atteint son expression de saint-joseph. Seul un côté végétal apparaît accompagné de notes animales (cuir). Marquée par le sous-bois, la bouche est bien construite et en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Né à Saint-Sulpice-de-Faleyrens, ce cru est vinifié par l'Union de Producteurs de Saint-Emilion. Principalement issu de merlot, auquel s'ajoutent 14% de cabernet franc, le 99, d'une belle couleur rubi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Le domaine Daulny se distingue par un beau trio sur deux millésimes, preuve s'il en est de la qualité régulière de son travail. Ce sancerre rouge, vinifié en fût de chêne, doit certes encore se fondre en savoir plus

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Installés sur le rebord méridional du massif des Bauges où ils exploitent leur vignoble ancré dans les éboulis argilo-calcaires, les Grisard s'attachent à produire des vendanges de qualité. Encore mar en savoir plus

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Actif sur ses 3,10ha depuis 1986, Christophe Mary propose un village or soutenu, odorant, rond et gras, pas trop boisé, bien structuré, fort sympathique. Le mettre en cave deux à cinq ans pour qu'il s en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Produit par les Caves de Bailly réputées pour leur crémant (un groupement de producteurs), ce Chitry or blanc réussit à convaincre dès l'épreuve olfactive. Les arômes du chardonnay s'expriment de faço en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Un nom évocateur du temps des gabares, ces bateaux qui sillonnaient l'estuaire pour assurer le transport du vin vers Bordeaux. Et un vin bien ancré dans la tradition avec sa robe profonde et ses solid en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

La robe d'un rouge profond laisse échapper des senteurs de grillé. La bouche, avec son gras, sa souplesse et sa rondeur, ne révèle pas d'emblée sa structure tannique consistante. Ce vin mérite de viei en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé comme métayer sur 3ha en novembre 2000, ce fils et gendre de viticulteur a vinifié sa première récolte en 2001: une cuvée grenat limpide aux parfums de fruits rouges et noirs assortis de quel en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-l'aubance

• blanc tranquille

Après une thèse de doctorat sur les terroirs viticoles, Franck Brossaud s'est installé en septembre 2000 sur cette propriété de 13ha. Une entrée en matière délicate, dans un millésime difficile, mais en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-montravel

• blanc tranquille

Le nez, d'intensité moyenne, évoque le coing, les fruits secs et l'amande. L'attaque est plutôt moelleuse et grasse. On apprécie l'équilibre élégant entre le fruit et la douceur ainsi que la finale qu en savoir plus

Bourgogne, Marsannay

• blanc tranquille

Dans le même millésime, Alain fait goûter son rouge (un Genelières aimable) ainsi que son blanc. Nous en parlons ici: or gris, il laisse ses arômes monter jusqu'à des notes florales sans trop se press en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Une femme est aux commandes de ce cru familial. Elle a assemblé 90% de merlot à un appoint de cabernets et à un soupçon de malbec (cot). Paré d'une belle couleur grenat, bien soutenue, ce 99 mêle au n en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

L'acidité et l'alcool, on dirait Fred Astaire dans les bras de Ginger Rogers. Un couple de rêve sur les ailes de la danse. Robe paille, parfums de miel et de pain d'épice, ce 1 er cru manifeste de to en savoir plus

Sud-Ouest, Montravel

• blanc tranquille

Cette cuvée se distingue du montravel classique par une fermentation en fût, un élevage sur lies avec bâtonnage et une mise en bouteilles après dix mois d'élevage. Ses arômes toastés, évocateurs de pa en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Situé à quelques pas de l'église de Cantenac (bel édifice de 1773), ce cru, confié à Denis Lurton, offre ici un vin au premier nez assez discret, mais qui s'ouvre ensuite sur des notes de fruits mûrs en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Voici un millésime qui laisse d'emblée une impression de puissance. Le nez est riche, mais se déroule progressivement. La griotte et le cassis jouent le meilleur rôle. La bouche, bien dotée en matière en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

La vallée de Cousse, cernée par le vignoble, est un haut lieu des randonneurs, tant sont pittoresques les maisons accolées au coteau et les entrées de caves aux portes impressionnantes. Le vin y tient en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Le Clos des Tournons, d'une superficie de plus de 9ha, est exploité par Didier Tripoz depuis 1988. C'est de ce clos qu'est issue cette cuvée à la robe légère et lumineuse. Le nez complexe est marqué p en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

Après avoir visité le musée de la Pierre à fusil de Meusnes, vous pourrez faire un détour par le domaine de Franck Chuet pour y découvrir ce vin rubis, expressif par ses arômes fruités et son boisé su en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Ce vin, anagramme de Siri, le nom du producteur, possède une belle structure qui lui permettra d'évoluer favorablement et d'assimiler le bois, très présent dans le bouquet (raisin mûr et tabac). Un pe en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• blanc tranquille

Le caveau de dégustation est installé sur la place de Gigondas; il est construit sur les remparts du village et accueille également un musée de la Vigne et du Vin. Allez donc y goûter ce Sablet blanc, en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Petit-fils du créateur de ce domaine, Jean-Yves Millaire a pris la responsabilité du vignoble en 1998. Son 99 pourra séduire le consommateur amateur de vins bien faits, au fruité franc et net et aux t en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

On faisait déjà du vin à La Croix Marie aux XIV e et XV e s.; deux vieux pressoirs en attestent. Si les techniques ont évolué, le terroir comme le cépage sont restés les mêmes, et c'est toujours ce " en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Les terrasses calcaires de Granoupiac ont donné cette cuvée d'un rouge légèrement violacé, dont les arômes de petits fruits rouges sont rehaussés de notes balsamiques. La bouche est ferme avec du volu en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Optima, cuvée prestige du château Meyre, d'une belle couleur rubis, développe des arômes de petits fruits rouges, ainsi qu'un palais rond et savoureux qui la rendent déjà plaisante. A associer aux via en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Sur l'étiquette, la petite chapelle de Cairanne, joli village perché sur un promontoire surplombant l'Aigues et l'Ouvèze. Cette cuvée Réserve Christine, élevée douze mois en foudre, est habillée d'une en savoir plus

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Une flore et une faune étonnantes font le charme du parc du Pilat, tant apprécié des randonneurs: peut-être y découvrirez-vous l'apollon du Mont-Pilat, cette espèce rare de papillon réintroduite dans en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

A mi-chemin entre Libourne et Saint-Emilion, cette belle propriété compte 13ha de vignes, avec une majorité de merlot épaulé par 10% de cabernet-sauvignon et 10% de cabernet franc, plantés sur des sol en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Fin, plaisant, cet aligoté pourra sans doute prendre des dimensions plus importantes dans quelques mois. Vif sans tomber dans l'agressivité, il est simple mais agréable. Forgeot est une marque de Bouc en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• blanc tranquille

Sitôt sorti du lycée viticole de Beaune, ce vigneron a créé en 1999 son domaine. Il y a un an, il s'est associé à son beau-frère pour mieux l'agrandir. Tous deux proposent un vin au nez bien développé en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

D'origine charentaise, Christophe Pinard, propriétaire de ce château depuis 1991, ne ménage pas ses efforts. Eclaircissage des grappes, effeuillage, vendanges... Tout est fait à la main. Il en résulte en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Robe classique pour ce 99 aux arômes vanille-coco-girofle. Assez bonne extraction; les tanins redressent un peu le poil, sans trop d'amertume toutefois et cette austérité demande à vieillir. Pour l'he en savoir plus

Savoie et Bugey, Bugey

• rouge tranquille

C'est un vin encore rustique que nos jurés ont tenu à citer. Encore marqué le jour de la dégustation par une foule d'arômes primaires, il révèle une personnalité affirmée en bouche. Bien structuré et en savoir plus

Bourgogne, Mâcon supérieur

• rouge tranquille

Ce vin issu du Triangle d'Or des mâcon rouges est l'archétype de son appellation. Revêtu d'une jolie robe limpide, d'un grenat intense, ce 2000 fruité et légèrement épicé s'avère souple, équilibré et en savoir plus

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Nul n'est prophète en son pays, sinon Michel Isaïe en Côte chalonnaise où sa famille est présente depuis 1785. Il nous annonce, bien sûr, le paradis. Ce message est d'un beau rubis. La vinosité appar en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Des vignes de cinquante ans ont donné cette cuvée à la robe grenat à peine évoluée et aux parfums intenses de fruits rouges, d'épices et de cuir. Une bonne mâche, imprégnée d'arômes fruités, emplit as en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Issu à 100% du cépage merlot, ce vin est encore dominé par des arômes boisés intenses qui masquent le peu de fruit que l'on devine en bouche. La finale élégante et persistante laisse cependant espérer en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Des vignes de quarante-cinq ans ont donné un beaujolais-villages d'un rubis clair limpide et brillant, au nez de petits fruits rouges bien mûrs et de pivoine. L'attaque, fruitée et souple, est suivie en savoir plus