Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Kriotine vient de «criots», terme qui désigne les petites pierres blanches présentes dans les sols calcaires d'où provient cette cuvée. Dialogue savoureux entre le terroir et le cépage, l'olfaction of

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Très expressive, l'olfaction séduit par son exubérance fruitée (mangue, citron, pamplemousse), égayée par une délicate fraîcheur anisée. La bouche, en parfaite harmonie, se montre concentrée, complexe

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• blanc tranquille

Ce domaine avait déjà fait belle impression dans l'édition précédente avec son vin rouge Les Grandes Brières 2015. Il fait mieux encore cette année, mais avec un blanc assemblant l'autochtone tressall

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Cette dégustation nous conduit dans un magnifique crescendo de sensations. Si, à l'olfaction, les arômes typés du sauvignon s'expriment sans réserve (genêt, buis, citron), on glisse ensuite en douceur

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Exubérant, le nez exprime d'abord la jeunesse de fin de fermentation (mie de pain, légère réduction). Mais la jeunesse n'est pas un défaut! L'aération révèle ensuite de subtils arômes de fleurs blanch

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Premier millésime pour Kévin Lauverjat et déjà la plus haute marche du podium. La superbe olfaction de son sancerre séduit par son élégance et sa complexité: belles notes de fleur d'acacia et de cléme

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Ce 2017 tire sa sève des trois grands terroirs du Sancerrois: marnes kimméridgiennes (40%), silex et calcaires (30% chacun). Leurs qualités se complètent remarquablement. Au nez, une sensation de matu

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

La cuvée emblématique du domaine, née de raisins qui ont patiemment mûri, puis passé six mois en fût, avec remise des lies en suspension régulière. Grâce à quoi, ce saumur fait sensation, offrant un n

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Le soleil d'arrière-saison et le vent d'est ont permis de récolter des raisins rôtis qui ont donné, après une longue fermentation de trois mois, ce nectar dont la robe d'or s'harmonise à merveille ave

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• blanc tranquille

Explosive et fraîche, cette cuvée de sauvignon se distingue au nez par ses notes élégantes et intenses d'agrumes, de mangue et de tilleul. Tout en équilibre, la bouche se révèle ronde et onctueuse en

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• blanc tranquille

La famille développe les cépages blancs, à l'origine de vins en IGP. Déjà remarqué dans une édition récente, ce sauvignon provient d'une parcelle haut perchée, implantée dans un terroir frais. Ce mill

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Hérault

• blanc tranquille

Une macération pelliculaire a exalté les arômes de ce rolle (vermentino) très expressif, au nez complexe, fait de fleurs blanches, de pêche, d'agrumes et de fruits exotiques. Une attaque fraîche ouvre

Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg

• blanc effervescent

Offrant une belle mousse crémeuse, un crémant haut de gamme qui a sans doute reposé longtemps sur lies, à en juger par ses qualités de structure –de la densité, du gras, de la longueur– et par sa pale

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• blanc tranquille

Quand on maîtrise ses classiques, il n'y a rien à craindre, que ce soit en blanc ou en rouge. En blanc, la marsanne (unique cépage à l'œuvre ici) confère à ce vin un bouquet intense et frais de fleurs

Languedoc, Blanquette-de-limoux

• blanc effervescent

Tradition, Grande Réserve, et cette année Élégance: troisième coup de cœur consécutif pour cette maison forte d'un brillant palmarès. Une robe citron clair aux reflets verts, parcourue de bulles fines

Languedoc, La Clape

• blanc tranquille

Quelle présence pour un vin qui marie, aux côtés du classique duo bourboulenc-grenache blanc, une once de marsanne, de roussanne et de viognier. Un vin à la fois abouti et en devenir. La fleur d'amand

Languedoc, Corbières

• blanc tranquille

Né sur un terroir plutôt sableux et filtrant, un vin blanc moderne séduisant par sa personnalité. Le grenache (25%) lui donne son caractère méridional; la marsanne et le vermentino lui lèguent son int

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Souvent distingué et déjà jugé remarquable dans le millésime précédent, ce blanc s'est encore attiré un concert d'éloges. Il donne le premier rôle à la roussanne, complétée par le grenache blanc et pa

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

le sémillon se mêle aux deux sauvignons dans ce vin épatant, qui propose au nez un savant mélange de fruits exotiques, de miel et de boisé vanillé. La bouche offre beaucoup de rondeur et de volume, po

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Une superbe robe d'un jaune doré soutenu habille ce moelleux au nez tout en subtilité: élégantes notes torréfiées pour débuter, puis des fruits confits, des fleurs blanches et du miel. La bouche est b

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• blanc tranquille

De très vénérables vignes de… cent quinze ans, objet de toutes les attentions, ont donné cette cuvée épatante dont la couleur jaune paille, limpide et brillante, annonce un vin de concentration. Le ne

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Comme tous les ans, la cave de Gan a soumis aux jurés des cuvées remarquables. Celle-ci, paille dorée, naît de petit manseng, dont les grains, en 2016, étaient déjà desséchés dans les derniers jours d

Sud-Ouest, Saussignac

• blanc tranquille

Une cuvée réalisée uniquement les années jugées idoines. Dans le verre, un beau vin jaune doré, intense et brillant, ouvert sur le fruit, mais un fruit frais, et très peu de botrytis et de confit. La

Sud-Ouest, Tursan

• blanc tranquille

Le Ch. de Bachen assemble des vins élevés en cuve avec d'autres élevés sous bois. Le sauvignon et les deux mansengs assistent le baroque (35%) pour composer une superbe cuvée paille clair, qui enchant

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

D'un lumineux jaune paille, ce muscat admirable présente un nez à la fois puissant, élégant et complexe de clémentine confite, d'abricot frais, de fleurs blanches et de litchi. Il affiche également un

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ces vignerons pourront fêter en 2018 le cinquantième anniversaire d'une révolution: celle de la vente en bouteilles. Avec deux superbes cuvées, issues du fleuron de leur domaine, le Goldert, «Côte d'o

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Cette cave «nordiste» obtient son cinquième coup de cœur avec ce grand cru. Ses must? Des rieslings de terroir, lieux-dits ou grands crus. L'Altenberg de Wolxheim, aux sols marno-calcaires, constitue

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un gewurztraminer né sur le haut coteau solaire du Zinnkoepflé, où ce cépage est majoritaire. Le calcaire coquillier de ce grand cru confère une grande élégance à ce vin, qui charme par la finesse de

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Coteau culminant à plus de 400m, bien abrité par les plus hauts sommets vosgiens, ce grand cru sudiste est toujours à l'honneur dans le Guide. Jean-Luc Schlegel, qui cultive plusieurs cépages sur ses

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Né de pur chardonnay récolté en 2015, vinifié en foudre de chêne sans fermentation malolactique, un superbe crémant à la bulle généreuse, au nez expressif, entre fleurs blanches, agrumes, fruits jaune

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Nouveau coup de cœur pour les Cordeliers après celui obtenu l'an dernier pour leur Blanc de noirs 2012. Place au «blanc de blancs» avec ce pur sémillon cristallin traversé par une colonne de fines bul

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Irréprochable dans sa robe dorée limpide et brillante, ce cadillac 100% sémillon sait parfaitement s'exprimer par son bouquet fin et puissant d'abricot, de chèvrefeuille, de mangue et de fruit de la P

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Une fois encore, ce cru se montre à la hauteur de sa renommée avec ce superbe millésime 2016. Bien sûr, le botrytis est présent, liquoreux oblige. Mais il n'est pas seul: aux arômes de fruits confits

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Les Regnard sont régulièrement en vue pour leur hautes-côtes blanc, le 2010 obtint même un coup de cœur. La version 2016 atteint les mêmes sommets. Un vin d'un bel or pâle éclatant, au bouquet complex

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

Le savigny blanc ne représente que 35ha, mais quand il est bien travaillé, cela peut donner de grandes choses, à l'image de ce 2015 étincelant dans sa robe d'or, au nez à la fois intense et fin de beu

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Seulement le deuxième millésime pour Jacqueline Collardot et déjà une superbe réussite avec ce 2016 au nez délicat et complexe, qui évoque la minéralité du terroir, l'amande, les agrumes, la sève de p

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• blanc tranquille

À la création de la partie négoce, seules les appellations chambolle-musigny et vosne-romanée étaient proposées. La société s'est ensuite diversifiée afin d'avoir une gamme plus représentative de la B

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Un chablis épatant, séduisant sous toutes les coutures dans sa jolie robe jaune aux reflets verts, mais aussi (et surtout) au nez et en bouche, où il n'y a aucune faute de goût. Le bouquet s'ouvre sur

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

La couleur est jaune d'or brillante et le nez d'abord discret s'ouvre, après aération, sur des senteurs typiques du chardonnay: fleurs blanches, pomme, poire, miel d'acacia. En bouche, on est conquis

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Issue d'une vendange récoltée à la main et à belle maturité, cette cuvée a été vinifiée et élevée en fût de chêne pendant douze mois. De légers reflets verts tendres ourlent sa robe d'un or blanc écla

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Des chardonnays de quarante ans sont à l'origine de ce vin élevé neuf mois en cuve Inox. Un saint-véran or blanc aux reflets argentés, qui charme d'emblée par ses arômes complexes de fleurs blanches,

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Voici une roussette de cru qui ne laissera aucun amateur de vins blancs secs indifférent: le tout petit terroir de Monterminod révèle le cépage altesse dans toute sa grandeur. La complexité des arômes

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Élevée sur lies pendant un an, cette superbe roussanne a gagné sur tous les fronts: de puissants arômes d'abricot, une texture riche et ronde, une persistance très fruitée. Pour ce très bel équilibre,

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Vinifiée par l'un des maîtres du chenin dans la Loire, vendangée par tris successifs sur des sols de schiste, de grès et de rhyolite, cette belle cuvée dévoile un nez très charmeur de poire et pomme c

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

rares sont les domaines à réussir cette prouesse de décrocher deux coups de cœur dans une même appellation. Scintillante, d'une belle teinte vieil or, cette cuvée dévoile un nez ouvert et puissant de

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

«Génetin» était le nom utilisé par les anciens pour désigner le sauvignon. Un sauvignon qui délivre ici une kyrielle de senteurs à la fois mûres et délicates: le fruité (pêche, coing, agrumes confits)

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Élevée pendant sept mois en fûts de 350l, cette cuvée née sur des marnes affiche d'emblée une riche complexité aromatique: senteurs de miel, de bourgeon de cassis et de fleurs blanches. Appuyée sur un

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Pour sa première année à la tête du domaine, Philippe Ivancic frappe un grand coup avec ce moelleux issu d'une parcelle de vieux ceps plantés en rangs courbes. Le moût a été vinifié en fûts où il est

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Cette cuvée est issue d'un millésime où chaque saison a apporté son lot de difficultés, à commencer par la terrible gelée d'avril. Il a fallu beaucoup de soins pour élaborer ce vin enthousiasmant. Cue

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Issu de terroirs calcaires et marneux, ce sancerre est né sous les meilleurs auspices. Au nez, les arômes d'aubépine, d'essence d'orange, de pêche et de bourgeon de cassis sont magnifiés par de délica

Corse, Patrimonio

• blanc tranquille

Issue d'une sélection parcellaire rigoureuse, cette cuvée est une véritable symphonie aromatique. Le cépage paraît transcendé et les raisins semblent avoir donné le meilleur d'eux mêmes. Les arômes de

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Maures

• blanc tranquille

Le Blanc avec des majuscules, est-on tenté d'écrire. Car ce vin né du rolle, du sémillon et du viognier a tout bon: une belle robe limpide, un nez très fin de pamplemousse et de citron, une bouche à l

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Au nez, un enchantement: les fruits mûrs, l'ananas, l'abricot, la pêche, la mirabelle se bousculent au-dessus du verre, teintés de minéralité. Les qualités de ce vin ne s'arrêtent pas à cette palette

Vallée du Rhône, Saint-péray

• blanc tranquille

Ce domaine a parfaitement réussi le millésime 2016, témoin ce superbe saint-péray 100% marsanne. Le nez, intense et fin, fait preuve d'une belle complexité en évoquant la verveine, le tilleul, la poir

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Une cuvée jaune pâle aux reflets verts fermentée et élevée en pièces de 228l (60% de bois neuf). Des odeurs briochées et des nuances d'agrumes s'associent dans un nez délicatement boisé. La bouche, lé

Languedoc, Limoux

• blanc tranquille

Les lecteurs du Guide connaissent ses limoux rouges. Ils découvriront avec ce chardonnay que les blancs n'ont rien à leur envier. D'un jaune pâle aux reflets argentés, ce 2016 a enchanté nos dégustate

Sud-Ouest, Haut-montravel

• blanc tranquille

Si le domaine affiche un palmarès bien garni en coups de cœur, c'est à ses montravel rouges qu'il le doit. Jean-François Deffarge prouve ici qu'il maîtrise aussi les blancs liquoreux. Un 2016 épatant

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Ce domaine confirme avec cette édition tout le bien que l'on pense de lui. Le sec, outre les deux mansengs, comprend 30% de courbu et de camaralet; il a été vinifié pour un tiers en fût. Il en tire un

Provence, Bandol

• blanc tranquille

Le jury a été conquis par l'harmonie entre le nez et la bouche de ce blanc soyeux et élégant, issu de clairette (60%) et d'ugni blanc. Le bouquet ouvert sur les fruits exotiques et les fleurs (freesia

Provence, Baux-de-Provence (Les)

• blanc tranquille

D'une belle couleur jaune clair, ce vin à dominante de rolle dévoile un nez aussi puissant que distingué d'abricot, de pêche, de rose et de buis en fleur. Le palais apparaît ample et généreux, long et