Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• rouge tranquille

On ignore les origines du nom de cette ancienne dépendance, au Moyen Âge, du château de Coquin, aujourd'hui disparu. Un trait de caractère du seigneur d'alors? Un surnom donné à cette terre difficile

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Les lecteurs ont pris l'habitude de voir ce domaine du Pays nantais, établi à un tir d'aile du Liré, lieu de naissance du poète Joachim du Bellay, moissonner les étoiles dans les appellations coteaux-

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Gilles Sorin dirige ce vignoble familial de 18,5ha depuis 1995. Soucieux de proposer des cuvées qui retranscrivent sans fioritures le goût du raisin, il leur apporte un soin particulier de la vigne au

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Aménagé sur un site de vinification gallo-romain, le domaine est dans la famille Barruol depuis la fin du XVes., et quinze générations de vignerons se sont succédé sur ces terres! Signe des temps, le

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Une valeur sûre de l'appellation. Plantées sur des sols sablo-argileux, les vignes de Philippe Sauger tiennent le cap et donnent cette année une exceptionnelle cuvée aux reflets dorés. Au nez, c'est u

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

S'il existe un viticulteur capable de vous expliquer simplement la notion de terroir, c'est bien Claude Papin. Celui-ci connaît parfaitement les caractéristiques de chacune de ses parcelles et ce n'es

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Ce domaine d'une trentaine d'hectares, de création récente (2000), décroche la plus haute distinction avec cet assemblage classique de grenache, de syrah et de mourvèdre. Drapé dans une seyante robe r

Vallée du Rhône, Duché d'Uzès

• rouge tranquille

Installé sur une trentaine d'hectares, Christophe Pellier réalise sa première récolte en 1991 et se consacre depuis à l'amélioration de son vignoble, notamment en replantant de nouvelles vignes. En 20

Vallée de la Loire et Centre, Cour-cheverny

• blanc tranquille

Bien connue des habitués du Guide, cette propriété de 30ha bénéficie d'un beau terroir silico-argileux et d'une exposition ensoleillée propices aux vins de qualité. Fabien Tessier, à la tête du domain

Vallée du Rhône, Tavel

• rosé tranquille

Troisième coup de cœur d'affilée pour ce domaine incontournable, et second de suite pour la Reine des bois (on ne compte plus ceux obtenus dans les éditions antérieures tant on aurait peur d'en oublie

Vallée du Rhône, Tavel

• rosé tranquille

Valeur sûre du domaine et de l'appellation, cette Prima Donna joue bien les premiers rôles. Née de grenache et de cinsault, cette diva joue dans le registre de l'élégance, dans un style soprano lyriqu

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Habitué aux étoiles, souvent par paires, et aux coups de cœur en menetou-salon, le Claux Delorme voit pour la première fois un de ses touraines rouges atteindre la première marche du podium. Cet assem

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

La famille Denis est depuis 1920 à la tête de ce vignoble situé dans le Haut Layon. Vincent Denis représente la quatrième génération de viticulteurs aux commandes de ce vaste domaine de 80ha. Soucieux

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-d'ancenis

• rouge tranquille

Ce domaine campé sur les coteaux escarpés du sud de la Loire se distingue une nouvelle fois et propose une expression accomplie du gamay à travers ce 2012 resplendissant dans sa robe rouge profond aux

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Née dans le vignoble aux sols de micaschistes qui entoure ce joli petit village de vignerons à la sortie de Vallet, sur la route de La Regrippière, cette cuvée se présente dans une superbe parure or p

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

Cette importante maison de négoce rayonne sur toute la vallée de la Loire, notamment dans son fief de Pouilly-sur-Loire avec cette cuvée remarquable de bout en bout. Un vin d'un jaune pâle et lumineux

Vallée du Rhône, Pierrevert

• rouge tranquille

Gilles et Laurence Delsuc, œnologues formés à Dijon, ont créé ce domaine en 1987. À la tête aujourd'hui de près de 50ha (en conversion bio), ils ont fait de la Blaque l'une des références de l'appella

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

La nouvelle cave du domaine, adossée à une colline, est élevée sur trois étages, ce qui permet l'utilisation de la gravité pour un travail en douceur des raisins et des moûts. Le résultat est ici des

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Ce domaine a pris la bonne habitude de soumettre à la dégustation du Guide de jolies cuvées, notamment en muscadet-sèvre-et-maine; il soigne aussi ses gros-plants, et les jurés sont unanimes: celui-ci

Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant

• rosé tranquille

De la théorie à la pratique. Après plusieurs années à l'INAO, Daniel Nairaud jette son dévolu sur les terres argilo-sableuses de Châteaumeillant et acquiert en 2011 un vignoble de près de 8ha. Deuxièm

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rouge tranquille

Pour le domaine, 2012 est un millésime de transition: c'est le dernier qu'Alain Mabillot a vinifié avec ses deux fils, Matthieu et Renaud, avant de les laisser officier seuls. Ce reuilly rouge élu cou

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

C'est aux rognons de silex dans lesquels nos lointains ancêtres taillaient la pointe de leurs flèches que fait référence cette cuvée Nucléus. La version 2012 touche dans le mille. Le nez, intense, mêl

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Les apparitions de ce domaine conduit de mère en fille depuis 1970 sont rares dans le Guide mais marquantes: cette cuvée Tradition obtint un coup de cœur dans ses versions 2004 et 2007. Dans la lignée

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Cela fait soixante-dix ans cette année que ce domaine autrefois complanté d'oliviers a été créé par la famille Bastide. Depuis 1977, Éric est aux commandes, rejoint en 2012 par son fils Robin. Voici l

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Pierre Gaillard signe le meilleur condrieu de la sélection, unanimement apprécié pour son bouquet exubérant de fruits confits (pêche, citron, ananas, fruit de la Passion) et de fleurs blanches, et pou

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

On trouve trace de ce domaine au XIVes.; c'était alors le fief d'un écuyer du duc de Berry. Depuis 1988, il est la propriété de Jean Tatin, qui signe ici le meilleur quincy de la sélection. Une cuvée

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• blanc tranquille

Fondé en 1960, ce domaine familial a été repris par Francis Jourdain en 1990, après qu'il eut passé une dizaine d'années dans le conseil en arboriculture. Cet autodidacte signe cette année un triplé a

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• blanc tranquille

Thierry Sciortino est à la tête de ce domaine de 5,5ha depuis 1998. Il propose une cuvée qui a remporté tous les suffrages. Ce blanc de chardonnay a été élevé dans un chai en pierre d'arkose sur leque

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-l'aubance

• blanc tranquille

C'est sur les schistes ardoisiers de la commune de Juigné-sur-Loire qu'officie depuis cinq générations la famille Moron. Le chenin, qui démontre ici son formidable potentiel, a engendré une cuvée au n

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Du Languedoc à l'Afrique du Nord, de l'Afrique du Nord au Médoc et à la vallée du Rhône, la famille Marès cultive la vigne sans frontières depuis six générations. Xavier est installé depuis 1996 sur l

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Héritier d'une longue lignée vigneronne remontant au XVIIes., Dominique Roger met à disposition des œnophiles hébergés dans son gîte une cave voûtée dédiée à la dégustation de ses vins. L'occasion de

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Ce domaine situé à Oiré, dans le Saumurois, est une valeur sûre, ce que ne dément pas cette cuvée exceptionnelle qui a ensorcelé les dégustateurs. À la couleur rose saumoné de la robe, superbe, répond

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Régulièrement présent dans le Guide, Patrick Vadé exploite ce vignoble de 30ha depuis 1984. Il se distingue cette année grâce à cette remarquable cuvée vêtue d'une robe pourpre soutenu. Le nez libère

Vallée du Rhône, Ventoux

• rosé tranquille

La cave coopérative de Saint-Didier porte haut les couleurs du ventoux; une couleur rose intense, en l'occurrence. Grenache (60%) et syrah composent un vin d'une belle intensité aromatique, généreusem

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

En cours de conversion à l'agriculture biologique, ce domaine de 31ha dirigé depuis 1978 par Damien et Didier Richou a plus d'une étoile à son palmarès. Il en ajoute deux et un coup de cœur unanime av

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Pour la qualité de ses vins, Vernou-sur-Brenne a acquis une solide réputation auprès des amateurs éclairés. Cette cuvée présentée par Damien Pinon, qui conduit ce domaine de 25ha depuis 2006, ne peut

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Assemblage de terroirs calcaires, argileux et siliceux, cette cuvée est bien dans la lignée de sa devancière, coup de cœur dans l'édition précédente. Jérôme Godon signe là un blanc tout en finesse, qu

Vallée du Rhône, Rasteau sec

• rouge tranquille

Vasco Perdigao a pris les rênes de ce domaine de 21ha en 2010, épaulé par son épouse Sonia Léorat à l'administratif et par Hervé Morin dans les vignes. Depuis, il signe avec régularité de jolies cuvée

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Yannick Amirault fait partie des figures de proue du vignoble de Bourgueil. Il collectionne les étoiles dans le Guide et ce coup de cœur souligne une évidence: il n'y a pas de grand vin sans grand vig

Vallée de la Loire et Centre, Orléans-cléry

• rouge tranquille

Élaborée par la directrice, et œnologue, de la cave de Mareau-aux-Prés, Sylvie Genevier, cette très belle cuvée de cabernet franc a conquis d'emblée le jury par sa robe rubis soutenu du plus bel effet

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Ce domaine situé au Puy-Notre-Dame surplombe fièrement ses 23,3ha de vignes du haut de sa butte de tuffeau. Après avoir appartenu à quatre générations de Gourdon, il a récemment été racheté par Bernar

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Philippe Gendron est une fine guêpe: fort d'une expérience personnelle et familiale ancienne (la première parcelle de vigne a été plantée par son arrière-grand-père en 1912), il a entrevu à l'automne

Vallée du Rhône, Ventoux

• rosé tranquille

Signe des temps annonçant les nouvelles tendances de consommation? Le rosé est à l'honneur cette année dans l'appellation et il décroche même les deux coups de cœur de cette édition. Ici, un vin issu

Vallée du Rhône, Grignan-les-adhémar

• rouge tranquille

Depuis 2012, le domaine Mas Théo, conduit en biodynamie, s'est installé dans les caves cathédrales creusées dans la roche crayeuse de Saint-Restitut, un lieu idéal pour élever les vins et les faire vi

Vallée du Rhône, Cornas

• rouge tranquille

«Belle robe, dense et noire», note un juré. Noire comme dans un tunnel, celui qui traverse le domaine, héritage d'une ancienne voie ferrée. Au bout, la lumière, celle d'un vin superbe de bout en bout.

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Ce vignoble familial exploité depuis plus d'un siècle couvre aujourd'hui 24ha de sols alluvionnaires de la Vienne. Fabien Demois officie sur le domaine depuis 2008. Issu de vignes de cinquante ans ven

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Fondée en 1780, Vidal-Fleury est la plus ancienne maison de négoce de la vallée du Rhône en activité, dans le giron de la famille Guigal. Le futur président des États-Unis et alors nouvel ambassadeur

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Ce vignoble étend ses 17,5ha sur les principaux terroirs de l'appellation: calcaires, marnes kimméridgiennes et silex. Pour cette cuvée, Philippe Seguin a sélectionné un peu de chaque sol et des vieux

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Jean-Paul Cochard, à la tête de ce domaine depuis 1981, a récemment été rejoint par Bruno et Jean-Charles, ses deux fils. Régulièrement présent en bonne place dans le Guide, ce domaine s'illustre cett

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Après deux éditions qui ont vu briller la version blanche des Travers de Laurent Brusset, place au rouge, et quel rouge! Grenache, syrah, mourvèdre et cinsault sont associés dans cette cuvée d'un pour

Vallée du Rhône, Clairette-de-die

• blanc effervescent

Ce domaine, producteur de clairette depuis six générations, est une valeur sûre de l'appellation et un précurseur en termes d'agriculture bio, qu'il pratique depuis 1967 (il est en biodynamie depuis 2

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-chenonceaux

• blanc tranquille

Quand on évoque le domaine de la Renaudie, situé sur la rive gauche du Cher, on ne dissocie jamais Bruno et Patricia Denis, tous deux soucieux de l'environnement et de la qualité de leurs vins. Ces de

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• rouge tranquille

Sébastien Treuillet, installé depuis 1995 sur les terres de Tracy-sur-Loire, signe le plus beau rouge de la série. Paré d'une robe d'un rouge carmin, ce vin dévoile un bouquet puissant de fruits rouge

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Après les millésimes 2008 et 2011, coups de cœur du Guide, Michel Langlois se hisse une nouvelle fois au sommet de l'appellation. Son 2012 a fait l'unanimité pour sa présentation très soignée, avec un

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

C'est en Alsace que Christian Dyckerhoff a découvert le métier de viticulteur, vocation partagée par son épouse Bénédicte issue d'une famille de vignerons alsaciens. Provenant de 3ha de sauvignon plan

Vallée du Rhône, Lirac

• rouge tranquille

Bien connu des lecteurs pour ses châteauneuf-du-pape, ce domaine créé en 1949 par Francis Usseglio, arrivé de son Italie natale, signe ici sa première vinification en lirac. Un coup de maître. Assembl

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Dans la famille Gasparri depuis 1920, ce domaine régulier en qualité franchit un cap avec cette cuvée remarquable de bout en bout. La robe, sombre et dense, annonce une belle concentration. Le nez, pu

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Valeur sûre en Anjou, le domaine du Petit Clocher est un habitué des coups de cœur. Cet assemblage des deux cabernets à parts presque égales se manifeste avec élégance dans sa robe somptueuse d'un ros

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

Également producteurs de fruits, de légumes et de céréales, les jeunes trentenaires Marlène Chevalier et son frère Nicolas ont repris le domaine familial en 2009 et décidé de vinifier eux-mêmes leurs

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• blanc tranquille

Si tous les chemins mènent à Rome, saint Pierre semble avoir établi son paradis du côté de Mauves. Les Coursodon en ont depuis longtemps trouvé les clés: de vieilles vignes de marsanne (et un soupçon