Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

En dépit de sa taille modeste, ce cru s'offre un luxe rare: un vaste parc. C'est dire que l'on sait vivre dans ce gîte rural. Mais on sait aussi travailler dans cette exploitation comme le prouvent le en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Ferme auberge, ce cru associe 50% de merlot aux cabernets: le vin revêt une robe d'un profond rouge rubis. Souple et charpenté, le palais est en accord avec le bouquet fruité. en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Situé aux portes de Bordeaux, ce cru, ferme-auberge, maintient la tradition de la cuisine du Sud-Ouest grâce aux rillettes de canard, au magret ou à l'entrecôte sur les sarments de Maryse Fellonneau. en savoir plus

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Des églises romanes et le château de Roche-Courbon vous retiendront sans doute sur la route qui mène au château Guynot. Située à 15km de Saintes, cette propriété familiale possède un vignoble d'un seu en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Suivant une robe profonde, le bouquet peut sembler timide. Mais sa délicatesse se retrouve dans le caractère moelleux du palais, assez expressif, avec la complicité d'une trame presque soyeuse. Une bo en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

A 3km de l'abbaye romane de Vertheuil, ce cru a su adapter son encépagement au terroir argilo-calcaire avec une courte majorité de merlot (52%), tout en respectant l'esprit médocain grâce à une divers en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Revendiquant une origine médiévale, ce vignoble dépendait de l'abbaye de Vertheuil, établissement alors florissant. Il propose aujourd'hui un vin de qualité. D'une belle couleur noire, ce 2000 dévelop en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

A l'origine dépendance de l'abbaye de Vertheuil, située à 3 km, ce domaine est voué à la vigne depuis longtemps. Suffisamment musclé pour justifier une attente de deux ou trois ans, ce vin à la belle en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Belle unité de plus de 78 ha, Hanteillan propose un 2002 au caractère tannique bien trempé. Celui-ci s'annonce dès la présentation par une robe très sombre. Le bouquet se montre à la hauteur avec des en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Situé sur un plateau argilo-calcaire, ce cru est complanté à 100% de merlot. En 2003, il présente deux vins du millésime 2000 qui obtiennent la même note. La cuvée classique livre des notes de fruits en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Cette propriété de la commune de Saint-Aignan jouit d'une vue remarquable sur l'Isle et la Dordogne. Cette cuvée de pur merlot en a tous les caractères, de sa robe soutenue à ses parfums fruités, asso en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Ce 2002 est issu d'une sélection de vieux merlots plantés sur un remarquable terroir calcaire du plateau de Saint-Aignan. Sa robe profonde brille de mille feux. Ses arômes intenses de groseille et de en savoir plus

Bordelais, Cérons

• blanc tranquille

Premier millésime de ce cru à être élaboré par Denis Dubourdieu, ce 2002 est de bon augure pour l'avenir de cette propriété commandée par une maison de maître du XVIII e s. Bouton d'or, la robe est li en savoir plus

Bordelais, Cérons

• blanc tranquille

La signature du professeur Denis Dubourdieu est une référence incontestable comme le montre ce vin. D'une belle couleur bouton d'or, celui-ci déploie un riche bouquet de fruits confits avant de trouve en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Le cabernet-sauvignon (60 %) et le merlot composent ce vin qui s'inscrit dans l'esprit de l'appellation. Derrière une robe pourpre profond, le nez révèle des notes légèrement vanillées, torréfiées, as en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Des graves garonnaises du Günz, un encépagement à 80% de cabernet-sauvignon, ce cru ne peut pas cacher sa personnalité pauillacaise. Il n'est donc pas étonnant d'y voir naître un vin affichant sa jeun en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Lauréate de la Grappe d'or du Guide l'an dernier pour le millésime 2000, Claire Villars reste fidèle à l'esprit du pauillac. Confirmant l'évolution des vinifications du cru au cours des derniers millé en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Dans ce millésime où le cabernet-sauvignon a bénéficié de conditions plus favorables que le merlot, le premier cépage a tenu une place prépondérante dans l'assemblage. Ce choix a permis d'apporter au en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Détaché de Duhart-Milon en 1948, ce cru bénéficie d'un joli terroir. Il sait en tirer profit, comme le montre ce vin par son bouquet. Certes, le merrain le domine encore, mais sans masquer la petite n en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Ce vin provient presque exclusivement de merlot (95%). Il se distingue essentiellement en bouche, où les tanins veloutés et élégants s'harmonisent bien avec un boisé vanillé discret. Une bouteille agr en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Se cachant derrière son mur de moellons, sur la route de Couquèques, cette ancienne colonie de vacances réserve au visiteur un parc où courent quelques daims. Juste fruit d'un long travail de rénovati en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Très ancien domaine, ce cru possède des bâtiments du XVII e s. qui ont remplacé une construction médiévale dont seul subsiste un moulin. A cette longue histoire répond le classicisme de la robe bordea en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 2000, ce cru se présente une fois encore dans une robe dont la profondeur annonce la jeunesse. Celle-ci se confirme au bouquet, expressif et très médoc par en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce 2002 sait se montrer intéressant. Certes, il est aujourd'hui très marqué par l'élevage. Mais derrière, on sent poindre un bouquet orig en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Un joli nom pour cette cuvée née dans une propriété patiemment constituée tout au long d'une histoire familiale de plus de cent ans. D'emblée, ce vin montre par sa robe rubis à reflets pourpres qu'il en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

L'utilisation d'une ancienne technique, celle des pressoirs hydrauliques verticaux, n'est sûrement pas étrangère à la qualité des vins rouges et des monbazillac de ce château. Pour preuve, ce côtes de en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Depuis 1977, Jacques Blais est à la tête d'un domaine de 27ha sis au sommet des coteaux de Monbazillac. Son bergerac sec a été élevé sur lies fines pendant quatre mois, ce qui lui a donné une certaine en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Malgré un élevage en fût de quatorze mois, le fruité est bien présent dans ce vin, et c'est ce qui fait tout son charme. Au nez, la mûre s'accompagne de quelques notes de cerise à l'eau-de-vie. Les ta en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Jacques Blais a cédé sa propriété en 2002 à Jules et Marie Villette. Voici son côtes-de-bergerac 2001 d'une très belle couleur profonde. Le nez, complexe, exprime le cassis et la framboise. Le boisé d en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Premier millésime des Villette, qui ont racheté en 2002 le château Haut Bernasse. D'une belle présentation, leur bergerac sec affiche une couleur jaune paille brillante et libère d'intenses notes de f en savoir plus

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Rachetée par les Villette en 2002, cette propriété continue à se distinguer dans le Guide. Voyez ce monbazillac: sa robe est dorée, intense. Une intensité que l'on retrouve au nez, riche de notes de f en savoir plus

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Originalité dans ce domaine de 60 ha: la vigne est conduite en lyre pour bénéficier d'une pleine exposition au soleil. Son clairet s'affiche dans une robe pivoine, parfumée de cassis, de framboise. L' en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Le premier cru créé par les Martin, alors tonneliers, grâce à un accord passé avec les Fould, propriétaires de Beychevelle. S'annonçant par une robe rouge sombre, ce vin est encore un peu dominé par l en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Avec ce 2001 fort bien réussi, ce jeune cru fait son entrée dans le Guide. Sombre et brillante, sa robe ouvre d'intéressantes perspectives qui se concrétisent dès le bouquet. Partant de notes de café en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Après une entrée réussie dans le Guide l'an dernier, ce cru confirme cette année ses ambitions avec ce 2002 bien ancré dans son millésime par ses arômes de myrtille. Très plaisant par son équilibre de en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

La famille Carl, également propriétaire du château de Seguin, apporte ses méthodes de travail à ce vignoble implanté sur un sol limono-argilo-calcaire, à quelques kilomètres de Bordeaux. Ce millésime en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Paré du titre de cru artisan, ce vin, né sur argilo-calcaire, rappelle ses origines médocaines par une bonne structure tannique. Encore assez sévère, celle-ci s'accorde avec la puissance du bouquet, a en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Né sur un vignoble se partageant de façon égale entre le merlot et le cabernet-sauvignon, ce vin cherche plus l'équilibre que la puissance. Rond et élégant, il sait se montrer agréable. en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Comme son nom l'indique, ce vin provient de la commune de Blaignan. D'une belle couleur brillante, il fait honneur à son origine par son bouquet aux puissantes notes de fruits rouges cuits et de régli en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Ce vin d'une belle tenue a bien évolué depuis sa dégustation de l'an dernier. D'un jaune d'or soutenu, il déploie maintenant un séduisant bouquet de fleurs blanches qui évolue vers des arômes de fruit en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Depuis 1850 dans la famille Pauly, ce cru propose un vin à la robe intense, nette et brillante. Il développe de beaux arômes d'aubépine, d'acacia, de miel et de fruits confits, avant de laisser pleine en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Du même producteur que le Clos Haut-Peyraguey, ce vin est plus discret dans son expression aromatique. Toutefois, il prend progressivement de l'ampleur et affirme son élégance par de fraîches notes de en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Régulier en qualité au cours des dernières années, ce cru n'a pas failli pour le millésime 97 qui présente une intéressante complexité aromatique, avec de fines notes vanillées et torréfiées. De beaux en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Même si sa charpente est un peu délicate, ce vin est bien constitué grâce à des tanins charnus mais fermes. Ceux-ci révèlent une charpente équilibrée et classique qui le rend plaisant. en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Né sur un vignoble se répartissant entre le nord (trois quarts sur Soussans) et le sud (un quart sur Arsac) de l'appellation, ce vin à la robe profonde offre des parfums de fruits confiturés associés en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Petite cuvée spéciale baptisée de la traduction du flamand deSchepper, nom de famille du producteur, ce vin est très boisé, offrant même une note assez originale de mine de crayon. Riche et concentré, en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

A la fin du XIX e s., ce cru a connu une certaine célébrité chez les oenophiles grâce à la savoureuse description des vendanges sur le domaine qu'en fit Bertall dans son ouvrage, La Vigne. D'un beau r en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Un domaine récent, créé en 1983 —fait rare en Médoc. Né sur un terroir riche de graves, et de vignes de quatorze ans, ce vin se montre fort plaisant, tant par sa belle robe grenat que par son bouquet en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Pour les amateurs d'endroits typiques, on notera la proximité du petit port de Goulée; et pour ceux d'archéologie celle de tombes mérovingiennes. Ce domaine est né en 1983. Associant 70% de cabernet-s en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Produit sur la butte de Goulée, graves à matrice argileuse plantées dans les années 1980 en cabernet-sauvignon (70%) et merlot (30%), ce vin présente une robe à reflets déjà tuilés, ainsi que des arôm en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Sans prétentions excessives mais régulier en qualité, ce cru créé en 1983 reste fidèle à lui-même avec ce millésime franc, souple et bien construit. Il pourra être attendu deux à trois ans. en savoir plus

Bordelais, Graves-de-vayres

• blanc tranquille

Commandé par une maison bourgeoise du XIX e s., ce domaine présente un vin blanc moelleux agréable, aux arômes de fleurs blanches, de menthol et de bonbon anglais. Plaisant en bouche, bien équilibré, en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Ce petit vignoble a été acquis par l'actuel propriétaire en 2002: il s'agit donc de sa première récolte sur ce cru. Composé de 90 % de merlot et de 10 % de cabernet-sauvignon plantés sur un terroir ar en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale de 33ha a proposé cette jolie cuvée pâle et brillante. Simple mais frais, gras et d'une bonne expression aromatique, ce vin porte la marque du sauvignon dans ses notes de en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Encépagement diversifié et macération pelliculaire, ce vin a bénéficié de soins attentifs. Son caractère expressif, avec des arômes de buis, d'agrumes et de fruits secs accompagne agréablement une bou en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

A 500m de l'église de Cars (XI e et XII e s.), vous ne manquerez pas cet important domaine viticole de 54ha, sur lesquels la famille Chéty sélectionne 16,5ha d'argilo-calcaires plantés à 75% de merlo en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Du même producteur que le Rollan de By, ce vin élevé vingt-quatre mois en barrique neuve assemble 50% de merlot, 25% de cabernet-sauvignon et 25% de petit verdot. Il sait se présenter, affichant une r en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Avec cette cuvée Prestige, Jean Guyon (Rollan de By et La Clare) a placé la barre très haut. Le succès est au rendez-vous si l'on en juge par le 2001 dans lequel 25 % de petit verdot épaulent 25 % de en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Coup de coeur l'an dernier, cette cuvée, issue de parcelles de Rollan de By, propose une fois encore un vin des plus réussis. Le merlot apporte sa personnalité, avec des arômes fruités (fruits rouges) en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

S'il ne semble pas avoir trouvé sa personnalité définitive, ce vin montre qu'il a du répondant. Sa structure tannique marquée par le cabernet, comme son bouquet d'une bonne complexité confirment en ef en savoir plus