Les Vins du Guide Hachette des Vins

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Quatre générations de viticulteurs double-actifs se sont succédé sur cette petite propriété familiale (2,5 ha). Le père était préposé aux PTT, le fils est pilote de ligne... tout en pilotant son domai en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Un manoir du XVII e s., niché au coeur de Fuissé, a vu naître ce 2005 lumineux dans sa robe d'or, qui développe un nez agréable de pomme, de fruits confits et de miel. Riche, la bouche est équilibrée en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Var

• rouge tranquille

Un moulin à huile à pressurage à l'ancienne est la curiosité de cette cave coopérative créée en 1910. Les vins méritent en outre votre attention. Ce 2006 profondément coloré laisse de belles larmes su en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ce négociant spécialisé dans les vins du Beaujolais et de la Bourgogne a sélectionné un saint-amour pourpre aux intenses parfums floraux et épicés. Ces arômes se retrouvent en bouche, associés à une m en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Depuis 2001, Philippe Pigeat est seul aux commandes du domaine créé par son père en 1967 et qui porte toujours le prénom de ce dernier. Son quincy mêle au nez des notes de fleurs blanches, de citron e en savoir plus

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Une marque de la société Henri Maire pour la grande distribution. Ce blanc de blancs a la bulle fine et rapide. Puissant et complexe, le nez apparaît d'abord fruité (poire, amande) puis évolue vers de en savoir plus

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Jaune pâle à reflets or discrets, ou jaune clair à reflets vert pâle? Les Bourguignons adorent ces conversations à table, et Stendhal de passage à Beaune l'observait déjà. Ce saint-romain développe un en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Situé au coeur de Quintaine, lieu-dit emblématique de Clessé, le domaine, dirigé depuis 2004 par Jean-Pierre Michel, commence à faire parler de lui. Ce 2005 confirme la qualité du travail, même si auj en savoir plus

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Parcelle de 52 a 60 ca dans la partie haute (près des grands-échézeaux) achetée sur un coup de tête par Charles Leymarie en 1933. Un Corrézien devenu négociant en vins en Belgique. La vigne appartenai en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Exploités depuis 1987, Château Petite Borie et Château Bramefant font partie des vastes vignobles acquis dans le Bergeracois par la famille Sadoux à partir des années 1960. Une robe grenat, un nez fru en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Maison de négoce proche d'Épernay, fondée en 1945, et disposant d'un important vignoble de 30 ha disséminé dans onze villages. La cuvée Saphir, des années 1998 à 1996, assemble 75 % de chardonnay aux en savoir plus

Roussillon, Collioure

• rouge tranquille

Cette année, Jean Baills rejoint Vincent Cantié et Christine Campadieu sur le domaine. Ses vieilles vignes vont tenir compagnie à celles de la Tour Vieille. De belles signatures en perspective. La Tou en savoir plus

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

La cave n° 1 en production après les apports de Saint-Gingoux-de-Scissé et de Chardonnay. Plus de 1 400 ha de vignes, dont 40 ha ici en chardonnay et en pinot noir. Le cordon se forme comme s'il avait en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Dans la même famille depuis 1826, cette chartreuse compte un parc d'arbres centenaires et un vignoble de 70 ha. Merlot et cabernets se partagent équitablement la composition de ce bordeaux dominé par en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Ce cru, à l'encépagement dominé par le cabernet-sauvignon (60 %), établi sur un terroir de graves, appartient depuis 1995 aux propriétaires de Smith Haut Lafitte. Les notes de myrtille et de vanille d en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

La Laurence, petit affluent de la Dordogne, a façonné cette croupe de graves argileuses où est implanté l'hectare de vigne de Bernard et Marie-Odile Hébrard. Merlot (75 %) et cabernet franc (25 %) com en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Le Vallon est une parcelle de caillottes, terme local qui désigne les terroirs calcaires. La fraîcheur du printemps, c'est bien ce qu'évoque ce vin aux arômes de menthe, d'anis et de fleurs. Il se dév en savoir plus

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Domaine situé à Corgoloin, à l'extrêmité sud de la Côte de Nuits. Savez-vous que ce village eut naguère pour curé un ancien missionnaire fondateur de la ville d'Iglookik en pays inuit? Cette propriété en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Installé en 1988, Fabrice Larochette a quitté la cave coopérative de Chaintré en 1995 pour vinifier et élever lui-même ses vins. Le jury a apprécié la jeunesse et la fraîcheur de ce 2005. Le nez sur l en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Des ancêtres viticulteurs depuis le Second Empire, un vignoble depuis 1901. Premières bouteilles vendues en 1928. Le domaine de 11 ha a son siège à Louvois, grand cru situé sur le flanc sud-est de la en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Cet important cru classé, propriété du groupe d'assurances La Mondiale, est situé au nord de la cité en direction de Montagne. Le terroir y est surtout siliceux. L'encépagement associe deux tiers de m en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Domaine de 20 ha créé en 2005 par Fredrik Filliatreau et son beau-frère Jean-Michel Bercetche. Avec sa robe rubis intense, ses arômes complexes de fruits rouges surmûris accompagnés d'une pointe végét en savoir plus

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Partie haute du clos sur 20 a 85 ca achetés en 1970 à Mme Machard de Gramont née Dufouleur, et provenant d'un morcellement datant de 1903. Vous savez tout. Un vin bien fait, mais à revoir plus tard. S en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Vous passerez une excellente journée à visiter les châteaux de Malagar et de Malromé, le calvaire de Verdelais, le village de Saint-Macaire, puis cette propriété viticole de 37 ha. Là, vous dégusterez en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Installé en 1997 sur la propriété familiale, Stéphane et Mickaël Moltès exploitent 12 ha sur le territoire de trois villages du canton de Rouffach, au sud de Colmar. Ils détiennent une parcelle planté en savoir plus

Bourgogne, Mazis-chambertin

• rouge tranquille

Le général Rebourseau n'a pas seulement soutenu le moral de ses troupes en 1914-1918. Revenu à Gevrey, il a guerroyé pour les appellations et en grand bonhomme! Mazis ou Mazy, comme indique l'étiquett en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

1964: création du domaine. Trente ans plus tard, Guy Mardon prend le relais. Il exploite aujourd'hui en lutte raisonnée ses 35 ha de vignes situés en Sologne viticole. Une fois de plus au rendez-vous en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette propriété familiale est établie à Rilly-la-Montagne, aux portes de Reims. Son vignoble s'étend sur quelque 10 ha. Issue des années 2004 et 2003, cette Grande Réserve marie 60 % de noirs (dont 40 en savoir plus

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

Il faudra carafer ce vin avant de le déguster. Fermé de prime abord, il révèle à l'aération des notes de fruits rouges surmûris, de cuir et d'épices. Très frais à l'attaque, il plaît ensuite par sa ro en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Jean-Louis Loup, à la tête du domaine (13,61 ha) depuis plus de dix ans maintenant, ne manque pas d'esprit. Sa cuvée non plus, si l'on en croit les dégustateurs. C'est une expression fruitée qui s'imp en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Gonet sont bien connus dans la Côte des Blancs, les Médeville dans le Sauternais. Du mariage de Xavier Gonet avec Julie Médeville est née cette propriété de 7 ha. Sa cuvée Tradition assemble 60 % en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rosé tranquille

Une robe fraîche et avenante, cerise à reflets rouges pour ce rosé très ouvert sur des parfums de fruits mûrs, de cerise et de groseille. Fraîche et fruitée, l'attaque introduit une bouche légère, où en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Une propriété récente (1986) mais commandée par une ancienne ferme fortifiée du XVII e s. Simple et sans fard, son vin, qui privilégie le merlot (75 %), fait preuve d'une réelle élégance dans son bouq en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Gros bourg viticole au coeur des coteaux-du-layon, Saint-Lambert-du-Lattay expose dans un musée de la Vigne et du Vin à travers de nombreux objets les mutations de la viticulture angevine. La commune en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Sauvignon et sémillon se partagent l'assemblage de ce 2005 qui se présente dans une robe jaune pâle à reflets verts. Il offre un bouquet naissant, où les fruits se mêlent aux notes de vanille. Le pala en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Ce Clos Blanc est un rouge... Nous sommes bien en Bourgogne! Planté en blanc du temps des Carmélites de Beaune? Pas impossible, mais difficile à dire. En revanche, il se confond avec le Clos de Cîteau en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Argens

• rosé tranquille

Depuis dix ans, toutes les parcelles vinifiées par la cave de Correns sont conduites en agriculture biologique. Assemblage de grenache (70 %) et de cinsault, ce rosé est un vin plein de fraîcheur, aus en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Issue d'une petite propriété (1,5 ha), cette cuvée sait se rendre plaisante par sa souplesse et ses arômes fruités et vanillés. Deux ou trois ans de garde lui permettront de s'exprimer pleinement. La en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale conduite depuis 1954 par Patrice Fortune s'étend sur 10,50 ha, à cheval sur le Mâconnais et le Beaujolais. À partir de vignes de soixante ans, le vigneron a élaboré un sai en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Modeste par sa superficie, cette exploitation familiale est implantée dans une commune réputée du vignoble. Trois de ses cuvées ont été citées: ce 1 er cru Réserve assemble 60 % de pinot noir et 40 % en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Installé en 1988 sur 6,60 ha, Jean-Paul Peyrard a repris deux métairies en 2002 et 2004 respectivement, ce qui a porté son exploitation à plus de 11 ha. Il a deux coups de coeur à son actif, en blanc. en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Si la robe de ce 2004 est d'un rouge profond, son nez reste fin, jouant sur les arômes de fruits rouges frais, relevés de notes de sous-bois et de réglisse. Il n'a pas séjourné quinze mois en fût pour en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée dans les années 1970 par Georges Joly, de vieille souche vigneronne, cette maison auboise est dirigée aujourd'hui par Stéphane Joly. Issue des récoltes de 2004 et de 2003, la cuvée Tradition es en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Dans le giron du château Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande, ce cru est devenu début 2007 en même temps que sa maison-mère, une propriété du groupe champenois Roederer. Délicatement bouqueté avec en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Denise Bongars a repris en 1996 l'exploitation familiale avec sa mère. Depuis deux ans, elle gère seule le domaine (près de 13 ha). Elle vient de lui donner un nom, les Bergeons, terme local qui désig en savoir plus

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Or-vert et bulles fines, un bon départ. Les arômes s'expriment avec le temps, sur un contour plutôt végétal. En bouche, une certaine structure et du fruité. Dosage généreux mais cette douceur peut pla en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Une famille enracinée à Orschwihr, village viticole du sud de la route du Vin: ne fait-elle pas remonter son arbre généalogique au XV e s.? Son domaine de 32 ha, cultivé en bio, comprend une superfici en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Fondée par vingt-quatre vignerons au début des années 1960, cette coopérative vinifie aujourd'hui 475 ha de vignes. Si l'essentiel des superficies est complanté de gamay, quelques hectares portent du en savoir plus

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cette microcuvée est composée de 80 % de cabernet-sauvignon et de 20 % de merlot, assemblage plutôt inhabituel pour la région. La robe carminée est soutenue et le bouquet de sous-bois livre des notes en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

À la tête de l'exploitation depuis 2002, Fabrice Rude a élaboré un vin rubis foncé montrant quelques reflets orangés. Les parfums intenses évoquent la banane, la fraise écrasée et les fruits noirs. Ég en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rosé tranquille

La maison chablisienne Jean-Claude Fromont a acquis en février 2007 ce domaine de 35,50 ha resté dans la même famille pendant plus d'un siècle et conduit en agriculture biologique. Pour l'heure, c'est en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

En vingt ans, les Ligier ont constitué, parcelle après parcelle, un domaine de 10 ha. Essentiellement producteurs de vins d'AOC arbois, ils ont élaboré un côtes-du-jura issu de jeunes vignes de trouss en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• blanc tranquille

Les 73 ha de ce domaine d'un seul tenant s'étendent sur un terroir vallonné dominant la petite Camargue. Près de 6 ha de roussanne et de grenache ont servi à élaborer ce vin jaune clair dont les refle en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La quatrième génération dirige le domaine depuis 1991. Elle a élaboré à partir de vignes de soixante ans un vin pourpre brillant au nez discret mais fin de fruits et de sous-bois. L'attaque fraîche in en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Jacques Lindenlaub, le père, est aux vignes; Christophe, le fils, au chai. Ce dernier s'occupe aussi de la commercialisation. Le tandem a présenté un riesling issu de sols argilo-calcaires. Reflétant en savoir plus

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Bruno Citerne exploite plusieurs domaines en côtes-de-francs, dont celui-ci qui propose un 2005 au bouquet expressif de fruits mûrs, à la bouche structurée par des tanins présents mais assez ronds et en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Dans la famille Bécot, on connaît bien les frères, propriétaires notamment de Beau-Séjour, mais il ne faudrait pas oublier leur soeur, Sylvie Pourquet-Bécot, qui gère cet important cru classé, valeur en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• blanc tranquille

La visite du conservatoire des anciens cépages d'Auvergne ne manquera certainement pas d'intérêt. C'est un cépage plus courant qui compose cette cuvée au nez floral; une touche boisée lui apporte de l en savoir plus

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Saint-Romain, adossé à sa falaise, est un trait d'union entre la Côte et les Hautes-Côtes. Pour qui connaît la géologie et le lias, le paysage devient familier. Ne parle-t-on pas des marnes de Saint-R en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Terroirs landais

• blanc tranquille

Sur les coteaux de Chalosse, gros et petit mansengs se sont unis pour donner un vin moelleux, jovial, à la robe jaune d'or, qui dispense de légers arômes miellés. Sa bouche ronde et équilibrée lui per en savoir plus