Les Vins du Guide Hachette des Vins

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Des vignes de vingt-cinq ans cultivées sur des cailloutis et des sables sont à l'origine de ce vin rubis étincelant, dominé par des parfums de cassis et de petits fruits rouges. Sa chair ronde, dotée en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le nom de ce domaine est un hommage au chanteur et poète Jules Beaucarne. La propriété s'étend sur 11 ha. Issue de ceps de cinquante ans d'âge plantés sur des sols granitiques, la cuvée Quintessence s en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Racheté il y a quatre ans par Xavier Coquard, le château des Broyers, du XVIII e s., a été aménagé de façon à accueillir séminaires d'entreprises, stages et événements. Son vignoble a donné une cuvée en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

À la création de la propriété en 1978, l'exploitation comptait 1,5 ha planté en cépages rouges. Aujourd'hui, le vignoble s'est agrandi (8 ha) et diversifié en offrant une production de vins blancs. D' en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le loup n'y est pas, mais le vin est prêt. Une cuvée rubis aux parfums complexes de cassis et de pivoine, accompagnés d'une pointe végétale. Après une belle attaque, elle se montre plus austère, mais en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jean-Michel Dupré exploite 120 ha de vignes et accueille les visiteurs dans une cave voûtée. Il propose ici une cuvée obtenue à partir de vignes de plus de cinquante ans. D'un rubis violacé, ce 2005 m en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette maison beaunoise se distingue en beaujolais-villages: on retrouve sa Combe aux Jacques. Grenat intense aux beaux reflets violets, le 2005 présente un nez franc où les fruits rouges des bois se m en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une fois de plus, cette cuvée de beaujolais-villages est retenue par les jurés. Elle est née de vignes de plus de quarante ans plantées sur des cailloutis sablo-argileux. D'un rubis soutenu, ce 2005 l en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé en 1993, Franck Large exploite 7,5 ha de vignes. Son domaine est situé à 100 m du prieuré clunisien de Salles-Arbuissonnas qui mérite un détour. D'un rouge assez léger et limpide, son beaujol en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le domaine a gardé le nom de l'ancêtre, Marie Picotin, qui, au XIX e s., cultivait quelques ares de vignes à Lucenay; il s'étend aujourd'hui sur 29 ha. Son beaujolais rouge affiche une couleur cerise en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce domaine tire son nom des marronniers bicentenaires qui le bordent. Depuis 1998, Jean-Louis Large conduit ses 13 ha de vignes selon les principes de l'agriculture raisonnée. Il signe une cuvée rouge en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Si le régnié 2005 de l'exploitation a été cité, le jury a préféré ce beaujolais-villages. Rubis très foncé, ce 2005 exhale d'intenses et envoûtantes senteurs de fruits rouges et de cassis. Un fruité q en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce domaine, qui a brillé ces dernières années en rouge, avec notamment un coup de coeur, montre ici son savoir-faire en blanc avec ce 2005 or pâle aux reflets verts. Très aromatique, ce vin libère d'i en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Régulièrement mentionné dans le Guide, ce domaine dispose de 16 ha de vignes. Sur les coteaux de Colette, des ceps de cinquante ans ont donné naissance à cette cuvée pourpre foncé, aux parfums puissan en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Depuis deux ans, le domaine propose des chambres d'hôte, mais c'est dans le cuvage du château du Thil, dans la même commune, que sont élaborés les vins. De couleur rubis, ce beaujolais-villages s'anno en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Un vignoble de 11,5 ha, mis en valeur par deux familles associées dans la démarche Terra Vitis (lutte raisonnée). Né de ceps âgés de quarante-cinq ans, ce 2005 pourpre brillant s'ouvre sur des parfums en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Créée en 1929, la Cave des Vignerons de Liergues a son siège dans des bâtiments en pierres dorées de style Art déco. Aujourd'hui, la coopérative diversifie ses productions en identifiant les terroirs en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé en 1992, Olivier Bérerd exploite près de 29 ha. Des vignes de quarante ans plantées sur des sols granitiques ont donné naissance à ce 2005 grenat limpide, au nez expressif associant la grosei en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le rubis intense de la robe est à la hauteur des puissants parfums de fruits rouges bien mûrs. En bouche, le fruité persistant s'accompagne de vivacité, et des tanins enrobés font sentir d'emblée leur en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette coopérative, fondée en 1957, regroupe des viticulteurs du secteur des Pierres dorées et vinifie les vendanges de 485 ha. Si son beaujolais supérieur 2005 (5 à 8 €), assez tannique, est cité, le en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

À la tête du domaine de la Bêche, situé dans la zone des crus, Olivier Depardon ne possède pas de terrains calcaires propices au chardonnay. Il a développé une activité de négoce et propose ici un bea en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

À la tête de 13,50 ha de vignes, Jacques Ferrand a repris l'exploitation familiale créée il y a près d'un siècle. Il propose un beaujolais au nez discret, fait de nuances amyliques, de fruits rouges e en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Tous les bâtiments du domaine ont été construits par un aïeul en 1857. Installé en 1977, Jean-Pierre Lassalle est un partisan résolu de l'agriculture raisonnée, ce mode de conduite de la vigne qui pre en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Christian Vivier-Merle exploite 16 ha de vignes en agriculture raisonnée. Des ceps de trente-cinq ans implantés sur des marnes fossiles ont donné naissance à cette cuvée d'un rouge sombre presque noir en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Installés depuis 1994 à Rivolet, du côté de Villefranche-sur-Saône, Christine et Didier Puillat ont tiré d'un très jeune chardonnay un vin léger aux reflets verts et au nez complexe et élégant de miel en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Des artistes du Châtelet avaient leurs habitudes sur ce domaine fondé au début du XX e s. Rouge moyen aux reflets roses, son beaujolais-villages 2006 exprime des parfums complexes et subtils de fruits en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Deux moments privilégiés pour découvrir ce domaine: les 19 et 20 mai, pour une journée Portes ouvertes, et du 15 au 18 novembre, pour la sortie du beaujolais primeur. Une propriété en vedette dans la en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

La façade est classique: le château a été reconstruit au XVIII e s., mais on cultivait ici la vigne au VIII e s. Le domaine, racheté en 2000 par la famille Rosier, s'étend sur 20 ha. Les terroirs argi en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Depuis de nombreuses années, ce domaine s'est distingué par ses beaujolais blancs, aujourd'hui très nombreux dans le Guide. Les fidèles lecteurs se souviennent d'un 1995, qui fut coup de coeur. Pour c en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Succombant à un coup de foudre pour le Beaujolais alors qu'étudiant, il faisait les vendanges, Jean-Pierre Commarmont s'est fait vigneron en 1978. Il exploite un petit domaine (2,3 ha) éparpillé sur d en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Fondée par vingt-quatre vignerons au début des années 1960, cette coopérative vinifie aujourd'hui 475 ha de vignes. Si l'essentiel des superficies est complanté de gamay, quelques hectares portent du en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une chapelle romane qui veille sur les ceps a donné son nom à ce domaine dont le vignoble s'étend sur plus de 7 ha. Dominique Capart a pris les rênes de la propriété il y a dix ans. D'un rouge profond en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce domaine de 11,5 ha, situé dans la partie nord du vignoble, se distingue surtout en blanc, aussi bien dans les appellations beaujolaises que mâconnaises. Son beaujolais blanc a obtenu un coup de coe en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Jean-Charles Pivot a développé une activité de négoce. Sa maison est implantée non loin de Beaujeu, l'ancienne capitale, où un pôle oenologique a ouvert, consacré au transport et aux étiquettes de vin en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Il aurait presque une allure de château du vin bordelais, cet élégant édifice coiffé d'ardoises, entouré de son parc. De fait, il date du Second Empire, et fit la fierté d'un soyeux lyonnais. Aujourd' en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Annie et René Jambon se sont installés comme métayers en 1968 avant d'acheter l'exploitation en 1987. Rejoints par leurs enfants, Carine et Laurent en 2002, ils sont aujourd'hui à la tête d'un domaine en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Une propriété familiale où se sont succédé cinq générations. Douze hectares aujourd'hui. Des sols siliceux sur machefer, complantés de vignes de cinquante ans, sont à l'origine de ce vin d'un rouge fr en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Un pavillon de chasse du XVIII e s. remanié en 1892 commande ce domaine viticole qui compte aujourd'hui 16 ha de vignes. Il est une fois de plus présent dans le Guide en beaujolais rouge. Le 2006 affi en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Créé en 1830, ce domaine s'est agrandi au fil des générations pour s'étendre aujourd'hui sur 12 ha. Il est conduit par Jean-Luc Dupeuble qui en a pris les rênes en 1984. Son beaujolais blanc éclipse l en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Installé en 1991 à Saint-Lager, Philippe Béréziat produit plusieurs crus, mais se distingue ici grâce à un rosé. Un rosé limpide et brillant, aromatique, et qui rappelle un vin rouge par sa couleur so en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Les productions de l'exploitation sont vinifiées dans des cuves en bois et élevées dans des foudres de chêne. De couleur rubis très vif, ce 2006 associe d'intenses parfums amyliques, aux fleurs et aux en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Un siècle d'existence pour cette propriété qui s'étend sur 10 ha et a rénové sa cave en 2005. Ce millésime a-t-il profité des travaux? Toujours est-il qu'il a été jugé plus réussi que le 2005. D'un ro en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale a conservé une cave voûtée en granite datant du milieu du XIX e s., époque de sa fondation. Installé en 1981, Jean-Luc Longère s'intéresse de longue date aux façons cultur en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Au XVI e s., ce domaine appartenait à l'abbaye de Tournus, dans le Mâconnais. Il produit aussi du pouilly-fuissé. Quant à ce beaujolais blanc, il est issu d'une ancienne parcelle cadastrée, Les Vignes en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Un nom poétique pour cette propriété, dans la famille depuis cinq générations: c'est celui du vallon qui la borde. Le vignoble s'étend sur 7,5 ha. Il a engendré un vin aussi intense à l'oeil – un gren en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Sur les 15 ha de ce vignoble exposé au sud, seul 1 ha contribue à cette cuvée dont le millésime précédent était cité dans la dernière édition. Pourpre à reflets roses, ce 2006 associe au nez des notes en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Située au pays des Pierres dorées, cette ancienne dépendance du château de Bagnols, créée à la fin du XVIII e s. et exploitée par la famille Sonnery depuis quatre générations, a conservé deux clos. El en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Cette propriété familiale dont les origines remontent au début du XVII e s. s'étend sur 13 ha. Elle a proposé un beaujolais blanc de couleur dorée, aux parfums intenses mêlant un boisé vanillé à des t en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Créée en 1959, cette coopérative regroupe cent soixante adhérents et vinifie 350 ha de vignes dans le sud du Beaujolais. Son beaujolais blanc Château de Chanzé 2005 (3 à 5 €) est cité, tout comme cett en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La quatrième génération de Descombes conduit cette exploitation créée il y a un siècle et commandée par une grande bâtisse du XVIII e s. tournée vers la vallée de la Saône et la chaîne des Alpes. Elle en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Rouge sombre aux reflets fuchsia, ce 2006, sélectionné par un négociant, libère des senteurs de bourgeon de cassis presque végétales. Sa chair riche et puissante, où l'on retrouve le cassis allié à de en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Installé en 1996, Vincent Fontaine cultive la totalité de l'exploitation familiale depuis 2004, année du départ à la retraite de son père, prenant ainsi la suite d'une lignée de vignerons remontant à en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Ce domaine propose du beaujolais-villages blanc. Or jaune intense aux reflets verts, celui-ci mêle au nez le pamplemousse et le jasmin en une palette tout en finesse et pleine de fraîcheur. Charnue et en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Installé en 1994, Jean-François Garlon cultive 15 ha de vignes dans le respect de l'environnement, pratiquant l'enherbement naturel de l'interrang, le travail du sol sous le rang et le traitement des en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le troisième week-end de novembre, le domaine organise des journées Portes ouvertes. C'est l'époque du beaujolais nouveau, mais n'oubliez pas les cuvées plus durables de la propriété, régulièrement sé en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

À la tête du domaine depuis 1972, Jean-Noël Sambardier a été rejoint par ses fils Frédéric et Damien. La famille investit pour l'avenir: projets de gîte, extension dans les crus... Après un beaujolais en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce domaine, dont les origines remontent à 1854, s'étend sur 14 ha. Le dernier millésime se voit distingué dans deux couleurs: le beaujolais-villages rouge Tête de cuvée 2006 est cité, tandis que ce be en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Son père travaillait à EDF: Daniel Perrusset est venu à la vigne en 1981, après avoir étudié la viticulture, défriché des bois et planté ses vignes. Rouge soutenu à reflets violets, son 2006 mêle au n en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Antoine Mathieu conduit depuis 2002 ce domaine de 27 ha situé dans le secteur des Pierres dorées. Il propose un rosé de couleur soutenue, brillante et limpide, au bon fruité nuancé d'amande. Rond et f en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Créée à la fin des années 1980, c'est la plus jeune coopérative du Beaujolais. 244 ha de vignes et des sélections régulières dans le Guide. Premier coup de coeur du grand jury des beaujolais-villages, en savoir plus