Les Vins du Guide Hachette des Vins

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

La micro-oxygénation? C'est lui, Patrick Ducournau, oenologue, qui a repris ce vignoble de 27 ha en 1985, qui a mis au point cette technique visant à assouplir les vins en y introduisant d'infimes qua en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

Il s'agit d'une cuvée traditionnelle au charme certain. Les fruits et les épices se mêlent au nez avec beaucoup de finesse et une intensité moyenne. L'attaque est plaisante, ronde, et annonce un vin é en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

Un vin presque noir et finement aromatique, qui exprime des senteurs de fruits confits et des notes légèrement animales. Il séduit par sa rondeur et son équilibre, même si une petite pointe d'austérit en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Les vignerons de la coopérative de Saint-Gervais proposent cette cuvée aux reflets cuivrés d'évolution, qui monte en puissance tout au long de la dégustation. Son caractère et sa structure tannique de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Une maison fondée en 1848. Ses vins sont aujourd'hui vinifiés par Bouvet-Ladubay. Elaboré à partir de vins de base de la récolte de 2001, ce saumur présente toute une palette aromatique de fleurs et d en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Sous la Révolution, un Chapuis devint maire d'Oger, imité en cela récemment par l'un de ses descendants. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur plus de 6ha. Voici un blanc de blancs floral et fin qui dév en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Héritiers d'une lignée de vignerons remontant au XVIII e s., les Chapuy élaborent leur champagne depuis 1952. Ils disposent d'un vignoble de plus de 6ha dans un grand cru de la Côte des Blancs. Ce bru en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un ancêtre Chapuy a été le premier maire d'Oger à la Révolution. C'est dire l'ancienneté de l'implantation familiale dans la Côte des Blancs. Cette marque dispose d'un vignoble de plus de 6ha. Le Rése en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le premier maire d'Oger après la Révolution fut un Chapuy, sans doute un ancêtre de ce producteur, dont le père a été premier magistrat de la commune pendant dix-huit ans et a fondé la coopérative loc en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Fondateur de la maison en 1952, Serge Chapuy a été maire d'Oger, village de la Côte des Blancs, pendant dix-huit ans. Un Chapuy avait d'ailleurs occupé la même fonction à la Révolution. A la tête de l en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Issu des cépages chardonnay et melon, ce vin blanc sec à la robe jaune clair, au nez intense et floral, développe en bouche à la fois fraîcheur et onctuosité. D'une très bonne harmonie, il accompagner en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Issu de l'assemblage des cépages chardonnay et melon de Bourgogne, ce vin à la robe jaune or, au nez intense d'agrumes confits et de fleurs présente une bouche ample et bien équilibrée, sur des notes en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Un vin de pays issu de l'assemblage à parts égales de chardonnay et de melon de Bourgogne. Avec sa robe d'un jaune soutenu à reflets dorés, il dévoile un nez complexe de fruits surmûris et de notes de en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Méditerranée

• blanc tranquille

Ce chardonnay aux jolis reflets verts n'affiche pas outrageusement sa typicité, mais le jury a apprécié son harmonie générale. Aux notes de fruits compotés (poire) bien mises en valeur répond une bouc en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le vignoble a cent ans; le champagne a été lancé en 1970. Michel Chardonnet cultive 3ha dans la Côte des Blancs; il a assemblé 70% de chardonnay à 30% de pinot noir pour élaborer sa Cuvée brut et son en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Chardonnet, qui ont lancé leur champagne en 1970, exploitent 4ha de vignes dans la Côte des Blancs et dans la vallée de la Marne. Ils proposent un blanc de blancs classique, aux arômes d'amande et en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ils s'appellent Chardonnet et sont installés... dans la Côte des Blancs. Depuis trois générations, ils cultivent la vigne sur des terroirs d'Avize, de Cramant et de Chouilly et dans la vallée de la Ma en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le grand-père Gabriel, le père Michel et, depuis 1995, le petit-fils Lionel: trois générations de Chardonnet établies dans la Côte des Blancs. Le vignoble (5 ha) comprend des parcelles autour d'Avize, en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Des Chardonnet de la Côte des Blancs! Le vignoble, constitué à la fin des années 1950, se répartit entre Avize, Cramant, Chouilly et la vallée de la Marne. Les raisins blancs entrent à hauteur de 70 % en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un Vaillons de D.Wilmotte (Vosne-Romanée). La robe à légers reflets verts donne le ton. Le bouquet, d'abord léger puis plus volubile, tourne autour de l'iode légué par la mer ancienne qui laissa ici t en savoir plus

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Chardonnier? Un nom à découvrir aux côtés de Falstaff et Rhodan, ses autres marques. D'autant que cette bouteille ne nous laisse pas dans l'indifférence. Pourpre à reflets mauves, elle s'exprime par d en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Marque lancée en 1954 disposant de 9ha de vignes sur la commune de Vertus, à l'extrémité de la Côte des Blancs. Ce rosé, à base de chardonnay teinté par du vin rouge, est fin, vif et long. On y découv en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le gewurztraminer de vendanges tardives élaboré par la même exploitation est fort réussi. La robe est d'un jaune soutenu; le nez, encore fermé, laisse percer des senteurs de coing et de fruits confits en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

oenologue, Armand Baur a tiré du grand cru Eichberg un gewurztraminer en robe cristalline, jaune à reflets brillants, et d'une grande finesse au nez. Puissant, très fruité, équilibré, ce 98 fait preuv en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Armand Baur est aujourd'hui à la tête d'une exploitation de 12ha. oenologue, il y exerce avec beaucoup de savoir-faire. Jaune doré clair, intensément brillant, son gewurztraminer est certes encore fer en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Etabli à Eguisheim, Armand Baur conduit un domaine de 12ha. Son riesling grand cru se montre à la hauteur de la célèbre cité viticole où il est né. Marqué au nez par des arômes floraux mêlés de nuance en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Fondé au XVIII e s., ce domaine est aujourd'hui conduit par Armand Baur, oenologue, qui a su marquer les vins de son style. Celui-ci est issu du Pfersigberg, magnifique coteau d'exposition est-sud-est en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le domaine familial, qui existait au XVIII e s., s'est lancé dès 1946 dans la mise en bouteilles. Avec 13ha de vignes aujourd'hui, il occupe une place enviée dans le berceau du vignoble alsacien. Aprè en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Remontant au XVIII e s., l'exploitation a pignon sur rue sur l'artère principale d'Eguisheim. Depuis 1980, elle est conduite avec talent par Armand Baur, oenologue. Une étiquette, dont les tons chauds en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Avec son plan circulaire et ses ruelles bordées d'étroites maisons serrées les unes contre les autres, Eguisheim attire nombre de visiteurs. La cité dispose aussi d'excellents terroirs, bien mis en va en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Voici vingt-cinq ans qu'Armand Baur met à profit ses compétences d'oenologue pour élaborer des vins de qualité, tel ce riesling du grand cru Eichberg. D'un jaune d'or brillant, ce 2003 présente un nez en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Le domaine est situé en plein coeur du village de Saint-Lambert-du-Lattay. La famille Béduneau reçoit les visiteurs dans un beau caveau et fait volontiers déguster ses crus. Cet anjou, dans sa robe br en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Créée en 1958, voici une petite exploitation familiale (20ha tout de même, dont 10 produisent des vins liquoreux). Cette cuvée a fait fort bonne impression, car elle associe richesse et fraîcheur. D'u en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Le cabernet franc récolté sur un sol argilo-schisteux est à l'origine de cet anjou sombre, encore discret, mais dont les arômes de fruits noirs bien mûrs se révèlent à l'aération. Soyeux et harmonieux en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Créée en 1958 avec 4ha de vignes, cette exploitation a quintuplé sa superficie et produit une gamme diversifiée de vins d'Anjou dans les trois couleurs. Elle propose un anjou-villages rubis, au nez de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Créé en 1958 avec quelques hectares de vignes, ce domaine s'est beaucoup agrandi à la fin des années 1960; il dispose aujourd'hui de 20 ha. Il propose une cuvée limpide aux parfums concentrés de fruit en savoir plus

Alsace, Alsace klevener-de-heiligenstein

• blanc tranquille

Charles Boch a créé son exploitation de toutes pièces à partir de 1988 et exploite aujourd'hui 8ha. Il est très attaché au klevener de heiligenstein, et ce millésime recueille tous les compliments: ne en savoir plus

Alsace, Alsace klevener-de-heiligenstein

• blanc tranquille

Etabli à Heiligenstein, ce jeune vigneron est très attaché au cépage local. Celui-ci ressemble au gewurztraminer, tout en ayant un caractère aromatique plus discret. D'un jaune très soutenu, ce 2001 a en savoir plus

Alsace, Alsace klevener-de-heiligenstein

• blanc tranquille

Un nom que l'on retrouve souvent sous la rubrique klevener-de-heiligenstein, puisque Charles Boch est établi dans le village qui a donné son nom à l'appellation. Ce vigneron signe un 2002 très express en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

En 1992, la maison Charles Bonvin, dont l'histoire débute à la fin du XVIII e s., s'est alliée à la maison Varone à Champsec. Si les installations sont ainsi partagées, chacune conserve son autonomie. en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Première maison de vin à Sion, Bonvin, créée en 1858, jouit d'une réputation herculéenne pour avoir élevé d'impressionnants murs de pierre et construit ainsi de belles terrasses viticoles. Cette petit en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Charles Clément fut l'un des fondateurs de la coopérative de Colombé-le-Sec —village de l'Aube proche de l'autre Colombey, avec un y, où repose le général de Gaulle. Créée en 1956 avec dix-huit adhére en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Marque d'un groupement de producteurs aubois, créée en 1956 par Charles Clément et quelques vignerons amis, vinifiant aujourd'hui 155ha. Ce n'est pas la première fois qu'elle se distingue, puisque le en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Créée en 1956, cette coopérative est située dans l'Aube, non loin de Colombey-les-Deux-Eglises et de Clairvaux. Sa marque perpétue le nom de son fondateur et ses vignobles s'étendent sur 155 ha. Son b en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette coopérative auboise, créée en 1956, porte le nom de son fondateur. Elle vinifie les vendanges de 166 ha. Elle propose cette cuvée, un brut sans année, aux arômes d'amande, à la bouche souple et en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Créé en 1952, ce groupement de producteurs rassemble cent cinquante viticulteurs et vinifie la récolte de 300ha, livrant 900000 bouteilles. Le centre de ces vignobles est situé à Essoyes, dans la Côte en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Créé en 1952, ce groupement de producteurs rassemble aujourd'hui cent cinquante viticulteurs et vinifie les récoltes de 250ha de vignes. Il élabore quelque 900000cols par an. Né essentiellement des ré en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Groupement de producteurs de l'Aube créé en 1952, qui vinifie le produit de 250ha et qui propose une vaste gamme de champagnes, dont ce rosé issu d'une cuvée très noirs (90%), empyreumatique au nez, r en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette coopérative auboise fondée en 1952 vinifie le produit de 255ha. Située à l'extrême sud du vignoble, la commune de Fontette confine au département de la Côte d'Or. Cela ne l'empêche pas de propos en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Entre vallées de l'Arce et de l'Ource (Aube), Fontette est située à 6 km d'Essoyes, village qui garde le souvenir de Renoir. C'est dans cette commune qu'est implanté Charles Collin, important groupeme en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Conçu en 1952, le centre de pressurage de Fontette, dans l'Aube, est à l'origine de cette coopérative qui vinifie les récoltes de 300 ha. Composé aux deux tiers de pinot noir, son 96 (15 à 23 €) est f en savoir plus

Champagne, Coteaux-champenois

• rouge tranquille

Charles de Cazanove est l'une des plus anciennes marques de Champagne. Elle fut créée en 1811 à Avize, mais la maison est désormais installée à Epernay. Elle propose ici un coteaux champenois rouge de en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette maison restée familiale a été fondée en 1811 à Avize, mais est établie aujourd'hui à Epernay. L'assemblage de ce 95 réunit pinot noir (60%) et chardonnay (40%). Le jury a été séduit par le carac en savoir plus

Champagne, Coteaux-champenois

• rouge tranquille

Créée en 1811, cette maison familiale porte le nom de son fondateur. Ce vin intéressant a été vinifié exclusivement à partir de pinot meunier et élevé —comme il se doit— sous bois, en pièces champenoi en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette discrète —mais importante— maison familiale, fondée en 1811 à Avize et établie aujourd'hui à Epernay, est restée indépendante. Elle a particulièrement bien réussi son demi-sec, une catégorie de en savoir plus

Champagne, Coteaux-champenois

• rouge tranquille

Voilà un vin rouge dont la robe ne dissimule pas l'âge; il est issu exclusivement de pinot meunier et élevé en pièce champenoise (205l). Son bouquet de fruits cuits, légèrement animal, sa souplesse et en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Demeurée familiale depuis sa fondation en 1811, cette maison a proposé trois beaux champagnes. La cuvée Cazanova naît des trois cépages champenois récoltés dans quarante-deux crus. Elle séduit par son en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1811, cette maison de négoce demeurée familiale signe un Brut Azur assemblant 60% de chardonnay aux deux pinots. Léger en bouche, ce champagne attire par un nez flatteur, intense, fin et com en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1811, cette maison de négoce a récemment changé de mains. Sa cuvée Stradivarius assemble deux tiers de raisins blancs au pinot noir. Intense au nez, elle mêle des notes beurrées et des nuanc en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Créée en 1811, cette maison a été longtemps gérée par la famille des fondateurs; elle vient de changer de mains et de quitter Epernay pour Reims. Fleuron de sa gamme, la cuvée Stradivarius est composé en savoir plus