Les Vins du Guide Hachette des Vins

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Situé dans la partie nord de l'aire délimitée alsace, le terroir de l'Altenberg de Bergbieten bénéficie d'une exposition au sud-est. Le sol, homogène, est argilo-calcaire avec un cailloutis qui favori en savoir plus

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Descendants d'une longue lignée de vignerons dont l'origine remonte à 1580, les Muller se sont lancés en 1979 dans l'aventure de la mise en bouteilles. Leur domaine de 10 ha est aujourd'hui conduit en en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Traenheim est situé à 25 km à l'ouest de Strasbourg. Jean-Jacques Muller y exploite 10,5 ha cultivés à partir des années 1990 en production intégrée puis, après 1998, en agrobiologie. Né sur le terroi en savoir plus

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Traenheim est un village viticole du nord de la route des Vins. Tonneliers puis vignerons, les Muller y sont installés depuis plus de quatre siècles. Les propriétaires actuels conduisent leurs 10,5 ha en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Dans le village de Traenheim, au nord de la route des Vins, on cultive la vigne depuis le VIII e s. Aujourd'hui, les vignerons y développent des techniques respectueuses de l'environnement et mettent en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Les Muller, vignerons depuis 1580, ont eu, au XVIII e s., un ancêtre tonnelier à qui l'on doit notamment un magnifique tonneau sculpté, aujourd'hui exposé au musée Unterlinden de Colmar. L'exploitatio en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Viticulteurs depuis 1864, les Noll exploitent un domaine de 6ha. Ils possèdent des vignes dans le Gloeckelberg, surtout planté en gewurztraminer et pinot gris. Né de ce dernier cépage, ce 98 aux arôme en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La célèbre Côte des Amandiers, le Mandelberg, semble décidément bien convenir au gewurztraminer. Le présent vin est un modèle du genre. Sa robe est d'or; son nez de rose et de fruits confits laisse un en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un sol sablonneux caractérise ce terroir: sol léger qui favorise un réchauffement rapide au printemps, ainsi qu'une maturation précoce du raisin. Le pinot gris apprécie ces conditions. Une robe jaune en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

A la tête du domaine familial depuis 1983, Charles Noll exploite 6ha de vignes plantées principalement sur argilo-calcaires. D'un jaune pâle à reflets verts, son pinot gris présente un nez caractérist en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Représentant la quatrième génération de cette famille de vignerons, Daniel Noll exploite aujourd'hui un vignoble de 6,5ha. Typé du cépage par ses notes fruitées et une légère surmaturation, ce vin pré en savoir plus

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Représentant la quatrième génération sur le domaine, Charles Noll est établi à Mittelwihr, village situé à quelques kilomètres au nord-ouest de Colmar au coeur de la route des Vins. Jaune clair à refl en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Représentant la quatrième génération, Charles Noll exploite aujourd'hui 6,5 ha de vignoble. Il signe ce beau riesling né sur un terroir argilo-sablonneux. Un vin aux arômes complexes, à dominante frui en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Fondé en 1864, ce vignoble de 6,50 ha est dirigé depuis une douzaine d'années par Daniel Noll. Jaune clair à reflets verts, son riesling du Mandelberg présente un nez complexe de fleurs blanches et de en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Situé à 3 km de Riquewihr, Mittelwihr s'étire le long de la route des Vins, au pied de son célèbre grand cru, la côte des Amandiers (Mandelberg). Ce domaine familial y exploite 6,5 ha de vignes. Son g en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette marque du récoltant-manipulant de Troissy, qui dispose d'un vignoble de 6ha, appartient à la galaxie Rapeneau. La Cuvée spéciale 2000 naît de quatre fois plus de chardonnay que de pinot noir réc en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le champagne Charles Orban est une des marques de la maison Rapeneau. Cette cuvée provient exclusivement d'une propriété de 9ha qui a son siège à Troissy (vallée de la Marne), d'où le statut de récolt en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Charles Orban appartient aujourd'hui à la maison Rapeneau; le vignoble l'alimentant s'étend sur 9ha. Ce blanc de blancs des années 1998 et 1997, aux notes de caramel et de pâte de coings, se révèle fr en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Etablie dans la vallée de la Marne, à Troissy, la maison Charles Orban s'inscrit dans le giron de la société Rapeneau. Sa Carte blanche est un blanc de noirs qui privilégie le pinot meunier (80%). Un en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Appartenant à la famille Rapeneau (groupe G.H. Martel & Co), ce domaine de 9 ha est situé à Troissy, dans la vallée de la Marne. Sa cuvée Carte d'or est un blanc de blancs issu des années 1998 et 1999 en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Marque lancée en 1950 avec un tout petit vignoble de 50ares qui s'étend aujourd'hui sur 9ha dans la commune de Vertus. Ce champagne est un blanc de blancs. Il en a tous les caractères: le nez floral e en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Vertus est un joli village de la Côte des Blancs où l'on découvre, outre l'église des XI e et XII e s., de petits lavoirs au détour des ruelles. C'est là que la maison Charles Pougeoise, à la tête d'u en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Implanté à Vertus, au sud de la Côte des Blancs, ce domaine dispose de 9 ha de vignes toutes situées sur le territoire de cette commune classée en 1 er  cru. Issue des années 2001 et 2002, la cuvée Pr en savoir plus

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Installé à Turckheim depuis 1950, Charles Schleret jouit d'une excellente réputation, tant en France qu'à l'étranger, où il écoule plus de 50% de sa production. Avec un tel pinot blanc originaire d'un en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Installé depuis 1950, Charles Schleret propose un gewurztraminer originaire d'un terroir graveleux. Ce vin offre déjà un nez expressif, mariant épices et notes de surmaturation. Fruité et bien équilib en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Charles Schleret réside à Turckheim, cité pittoresque où chaque été, à 22heures, le veilleur de nuit portant lanterne, corne et hallebarde commence sa ronde à travers les rues, pour le plus grand plai en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Etabli à Turckheim, cité viticole de premier ordre, Charles Schleret exporte la moitié de sa production. L'élu est une sélection de grains nobles d'un jaune vert plutôt clair, mêlant au nez citron ver en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Ce muscat est originaire d'un terroir alluvial très caillouteux. Derrière une robe jaune d'or, le nez laisse apparaître, à côté du fruité caractéristique du cépage, une petite note d'évolution et une en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• rouge tranquille

Belle robe limpide à reflets rubis. Bouquet sur le fût et le fruit, à la façon d'aujourd'hui. Typé et tannique (mais avec des tanins assez soyeux), ce village a tout d'un 2001. Due à sa jeunesse, une en savoir plus

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• rouge tranquille

Assez bien fait, un pernand d'intensité moyenne mais très honnêtement coloré. Parfumé aussi, léger et rustique, il fait de son mieux et il n'y a aucune raison de ne pas l'inviter à votre table. A atte en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Charles Thomas est l'une des marques de la maison Moillard (famille Thomas). Elle livre ici un gevrey 2000 qui devrait plutôt s'appeler la Croix des Vignes car il n'y a plus guère de champs à cet endr en savoir plus

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

La robe jaune et transparente dissimule peu le vif du sujet. Le premier nez est secret, on succombe au second, mieux disposé: citron vert, miel. Ce 2002 a du corps et de la structure. La finale le tro en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Partisans d'une oenologie lente, les frères Trosset ont tiré du vignoble d'Arbin ce 99 déjà très ouvert au nez, aux parfums de cassis et de petits fruits rouges. La prise en bouche est dominée par des en savoir plus

Bourgogne, Fixin

• rouge tranquille

Claude Noisot avait épousé une demoiselle Viénot. Cette cuvée de l'Empereur signée Charles Viénot a donc une consistance historique. Son rouge vif a beaucoup de présence. Son bouquet est en revanche p en savoir plus

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Couleur, bouquet, ce vin est au chardonnay ce que le miel est au sucre. Onctueux et savoureux, peut-être encore un peu fermé, il présente un bon équilibre entre l'alcool, les tanins et l'acidité. Bien en savoir plus

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Figure historique et ventripotente du pays, le Gros Charles a les mains larges pour trinquer à la santé de ses successeurs, l'équipe de Jean-Claude Boisset. La robe est pleine de bonne volonté. Le nez en savoir plus

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Le roi de Saxe honora jadis la famille Viénot de ses commandes. Cette cuvée lui est dédiée. Voici un 98 rouge grenat au bouquet de baies noires mariées aux épices douces. L'attaque en est fraîche, le en savoir plus

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Figure historique de la Côte, Charles Viénot fut naguère le pilier de toutes les fêtes. La maison est aujourd'hui au sein des Vins J.-Cl. Boisset et elle garde de la flamme. On prend plaisir à s'attar en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Cette illustre maison bourguignonne, fondée il y a plus de deux cent soixante-dix ans, a été reprise par la famille des vins J.-Cl.Boisset. Ample et chaleureux, ce 2000 est d'un rubis moyen mais d'un en savoir plus

Bourgogne, Fixin

• rouge tranquille

Cette Cuvée de l'Empereur a une longue histoire: une aïeule de Charles Viénot épousa à Fixin l'ancien grognard Noisot et finança le Réveil de Napoléon, la statue de François Rude située sur les hauts en savoir plus

Bourgogne, Griotte-chambertin

• rouge tranquille

La production annuelle de griotte-chambertin ne dépasse guère les 10 000 à 12 000 bouteilles. On est heureux d'en trouver sur le marché. Celle-ci est du plus beau rouge. Réservé, son nez est à sollici en savoir plus

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Charles Viénot fut un Falstaff bourguignon au début du XX e s., le roi des bons vivants. Ornement de toutes les tables, il eût volontiers vidé cette bouteille de clos-de-vougeot avec une bécasse flamb en savoir plus

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Climat très proche des Vaucrains, à tous égards. Moins connu cependant. D'un feu rubis grenat tout à fait classique, celui-ci privilégie la cerise noire dès qu'on sollicite ses arômes. Son attaque est en savoir plus

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Paille à reflets dorés, son bouquet trouve de la fraîcheur à l'aération. L'ananas lui apporte un petit côté exotique. Gras sans être lourd, il exprime la densité du millésime dans un contexte assez su en savoir plus

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Charles Viénot (1882-1937) contribua de façon flamboyante au renom des vins de Vosne-Romanée. La descendance est assurée de nos jours au sein de la famille des vins Jean-Claude Boisset. La robe est ic en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Charles Viénot est l'un des fleurons de la famille des vins Jean-Claude Boisset. Flaubert rend hommage au pommard dans Madame Bovary. Un vin, écrit-il, qui excite les facultés. Celui-ci s'y emploiera en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

La maison Charles Wantz est établie depuis quelques générations à Barr. A côté de diverses autres activités économiques, cette cité a toujours fait valoir sa production vinicole. Elle organise ainsi t en savoir plus

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Dirigée par Erwin Moser et sa femme, la maison de négoce Ch. Wantz possède aussi un vignoble à Barr. Elle propose un auxerrois au premier nez bien sympathique avec ses notes de fruits frais. L'intensi en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ludovic Hatté a lancé ce champagne en hommage à son grand-père, fondateur du vignoble. C'est un blanc de noirs (pinot noir) de la commune de Verzenay (grand cru) assemblant des raisins récoltés en 199 en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette exploitation disposant d'un vignoble de 14ha a la particularité d'élever tous ses vins un an sous bois. Ce 95 naît des trois cépages champenois à parts égales. Riche et complexe, avec ses saveur en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce vignoble (14ha) est situé dans la vallée de la Marne. Chez les Charlier, le bois est à l'honneur puisqu'on déguste même leurs vins dans un foudre. Dans la cuvée Carte noire, le pinot meunier (cépag en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Installé sur la rive droite de la vallée de la Marne, Jacky Charlier cultive un vignoble de 14ha. Sa famille a toujours élevé les vins dans le bois bien avant que cela ne devienne à la mode. Ce rosé e en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Depuis de nombreuses années, les champagnes Charlier font du bois. Le vignoble s'étend sur 14ha sur la rive droite de la vallée de la Marne. Logée dans une bouteille sérigraphiée, cette cuvée spéciale en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

A la tête de 14 ha dans la vallée de la Marne, ce vigneron vinifie ses cuvées dans le bois. C'est le cas de ce Spécial Club, qui y a séjourné un an. Il naît de 80 % de chardonnay assemblé aux deux pin en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Charlier exploitent 14 ha dans la vallée de la Marne. Leurs vins passent par le bois, comme cette Carte noire née des trois cépages champenois mais qui laisse au pinot meunier le premier rôle (60  en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

Ce petit rubis est encore bien jeune pour exprimer pleinement ses arômes, mais il retient d'ores et déjà l'intérêt par sa longue structure aux tanins serrés qui s'enveloppe d'une onctuosité légèrement en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

La mondeuse est un cépage originaire de Savoie, dont le vin, toujours vif, est apte à la garde lorsqu'il est assez structuré. C'est le cas de cette mondeuse noire de Charly Blanc. Sous une robe foncée en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

A moins de 5 km du château d'Aigle qui abrite le musée du Vin et de l'Etiquette, ce domaine de 8 ha a produit un magnifique exemple de chasselas. Jaune soutenu à reflets verts, celui-ci libère un nez en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

Annie Charmensat a repris les rênes de l'exploitation avec l'aide de son mari, oenologue. Deux de ses vins méritent une citation dans le millésime 99. Celui-ci, issu de vieilles vignes plantées en ter en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

Boudes a gardé quelques vestiges de son ancien fort ainsi qu'une église romane dont le clocher figure sur l'étiquette de cette cuvée. Au nez, celle-ci livre des notes de tabac. En bouche, ce vin est f en savoir plus