Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• blanc tranquille

Ce vignoble ancien, qui remonte au XIII e s., était à l'époque entretenu par les moines novices – qui ont donné leur nom au domaine actuel – de la toute proche abbaye de Valmagne. Ses sols argilo-calc en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Dans la pure tradition du Mas du Novi, cette cuvée d'une couleur grenat déjà bordée de brun présente au nez comme en bouche une variation autour des arômes d'élevage en fût (réglisse et torréfaction) en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

"Pour le millésime 2009 en Grès de Montpellier, le Mas du Novi réussit un joli doublé avec deux vins jugés remarquables. Les bouteilles de la cuvée N de Novi 2009 (30 à 50 €; 2 000 b.) gagneront à êtr en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Ancienne ferme viticole d'abbaye et ancien noviciat, le Mas du Novi est un site exceptionnel qui abrite un vignoble de 50ha. Cette cuvée, élevée un an et demi en fût, se caractérise par de séduisants en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• blanc tranquille

Le Mas du Novi était l'une des granges à vocation viticole de l'abbaye de Valmagne (créée en 1139), située le long de la Via Domitia, voie romaine qui relie Narbonne à Béziers, axe secondaire du chemi en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Bâtie autour de la syrah et élevée douze mois en fût, cette cuvée à la robe grenat sombre libère un nez complexe de fruits très mûrs, de vanille et de grillé. Sur la violette et les fruits noirs, la b en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• blanc tranquille

Né du seul chardonnay, ce 2015 offre un nez intense de fruits exotiques et de fleurs blanches. En bouche, le vin est gras, charnu, fruité (mangue) et floral, souligné par une pointe bien sentie d'acid en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Né d'un assemblage dominé par la syrah (70%, avec du grenache en complément), ce vin d'un rouge franc demande un peu d'aération pour s'ouvrir sur un subtil mariage de mûre et de fruits rouges compotés en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Une robe pourpre soutenue pour cet assemblage classique de syrah et de grenache. Le nez, puissant et mûr, évoque le fruit cuit, les épices et l'olive noire sur fond de garrigue. Très juteuse, fraîche, en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• blanc tranquille

Derrière une robe lumineuse, se dévoile le nez franc et fruité aux accents de poire et de pêche d'un chardonnay qui n'a pas vu de bois. Riche, charnue, vivifiée par une touche de citron, la bouche en en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Un languedoc tout en rondeur, au nez retenu de fruits rouges confiturés et de poivre. Le fruit bien mûr s'émancipe dans une bouche ample, charnue, posée en douceur sur des tanins sans austérité. Facil en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Un Grès de Montpellier sapide et tonique, aux parfums acidulés de petits fruits rouges et noirs et de camphre. Des tanins fins se mettent au service du fruit dans une bouche élégante, intensément parf en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• blanc tranquille

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Cette cuvée dévoile un nez intense de framboise et de groseille, puis de thym et d'épices à l'aération. La bouche apparaît fraîche, élégante, bâtie sur des tanins fins et offre une belle persistance s en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Ce très beau vin se présente dans une robe sombre, dense, ouverte sur des notes animales et fruitées (cerise) puissantes. En bouche, il offre de la fraîcheur, de la longueur et un bel équilibre, avec en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

À dominante de syrah, ce rouge dévoile une palette aromatique variée: fenouil, anis et touche mentholée entourant un fond discret de fruits mûrs. Des tanins très fondus donnent encore plus d'agrément en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Cette cuvée en impose d'emblée par sa robe soutenue, signe de concentration, et par son bouquet intriguant et complexe d'iris et de cumin mêlés à quelques notes boisées et iodées. La bouche est volumi en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Le grenache blanc majoritaire (60%, avec la roussanne et le vermentino en complément), donne un profil assez rond et solaire à ce blanc. Son nez discret s'ouvre sur les fleurs et les fruits blancs, av en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

élevé cinq mois des fûts patinés par le temps, ce rosé orangé dévoile au nez des notes toastées et des arômes généreux de fruits rouges mûrs. Une générosité que l'on retrouve dans un palais gras et ro en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Clin d'œil à la lignée de pasteurs ayant possédé le domaine au XIXes., ce rouge à dominante de grenache respire le Sud avec son nez chaleureux de fruits à l'eau-de-vie agrémenté de notes plus fraîches en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Un 2019 qui en impose par son nez complexe, entre fruits mûrs, torréfaction, nuances animales et minérales. Les 80% de grenache et l'élevage en fûts contribuent sans doute à la suavité d'une bouche bi en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Situé aux confins orientaux de l'appellation, le Mas du Haut Rayol (24 ha de vignes), conduit par les Altare, propose un rosé pâle aux reflets groseille. Le bouquet, complexe et d'une belle intensité, en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Coup de cœur dans le millésime précédent, ce vin confirme qu'il joue dans la cour des grands. Très élégant dans sa robe de velours grenat, il se livre progressivement: d'abord sur des notes de fruits en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Conduit en agriculture biologique, ce domaine de 10 ha propose un vin de teinte soutenue, au nez de fruits mûrs. Il déploie toute sa richesse au palais, nuancé de notes boisées. Une légère austérité e en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Au Mas du Fadan, David Fayet vous accueillera dans la chapelle du XVIII e s., transformée en caveau. Vous aurez l'occasion d'apprécier son 2005 à la robe rouge profond et au nez complexe de fruits mûr en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Plantée sur terroir calcaire, la syrah (70 %), complétée de grenache, a donné ce 2006 à la robe grenat soutenu et au bouquet d'intensité moyenne exprimant les fruits rouges confiturés accompagnés de n en savoir plus

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

L'association avec la famille Chabbert, propriétaire du Ch. Chenaie à Caussiniojouls, porte ses fruits dans ce vin aux senteurs de garrigue, de thym, de chêne vert et de cerise noire. Autant de senteu en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Cette petite propriété de 5ha est née en 2007 de l'association de deux amis vignerons, David Liorit et Arnaud Bladinières, lequel exerce également ses talents au château Bladinières aux côtés de son p en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Cette Étoile n'a de petit que le nom, car dans le verre elle ne manque pas d'éclat. Elle offre beaucoup de franchise et richesse aromatique: violette, fruits noirs, menthol. Des arômes qui signent le en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Un pur malbec au nez complexe: cassis, fruits rouges, tabac brun, chocolat au lait. En bouche, il offre un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, entre boisé et fruité. en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

un cahors fruité tout au long de la dégustation, frais et souple en bouche. en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Élevé dix-huit mois en barrique, ce 2016 revêt la robe noire typée du malbec. Il s'ouvre sur d'intenses notes d'élevage aux nuances cacaotées, qui laissent percer des parfums de fraise et de fruits no en savoir plus

Vallée du Rhône, Duché d'Uzès

• rouge tranquille

Ce vin est un assemblage de syrah, de grenache et de carignan issus de vignes de quarante ans. À la fois vif et charpenté, il s'exprime sur des arômes de fruits rouges et d'épices qui persistent longu en savoir plus

Vallée du Rhône, Duché d'Uzès

• rosé tranquille

Grenache, syrah, cinsault, un trio classique pour ce rosé de pressurage direct saumon pâle aux reflets argentés. D'abord discret, le nez s'ouvre généreusement sur des notes de pomelo et de fruits roug en savoir plus

Vallée du Rhône, Duché d'Uzès

• rouge tranquille

Cette cuvée, dont le nom renvoie au dieu gaulois de la vie et de la renaissance, se présente dans une robe rouge profond, ouvert sur des notes franches de petits fruits rouges. Arômes prolongés par un en savoir plus

Vallée du Rhône, Duché d'Uzès

• blanc tranquille

un vin à dominante de viognier et de grenache blanc, fermenté en fûts, puis élevé sur lies fines. À un nez de mangue et fruits jaunes aux accents miellés répond une bouche riche et suave, subtilement en savoir plus

Vallée du Rhône, Duché d'Uzès

• rouge tranquille

Après douze mois de fût, cette cuvée sombre offre, après aération, ses effluves méridionales de kirsh, de réglisse et d'épices. Pleine de charme et de chair, adossée à des tanins bien travaillés, la b en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Coteaux de Bessilles

• rouge tranquille

Situé sur les collines entre la vallée de l'Hérault et la côte méditerranéenne, près du village de Montagnac, le vignoble des Tannes, certifié en agriculture biologique, constitue une partie des domai en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Hérault

• rouge tranquille

Situé sur les collines entre la vallée de l'Hérault et la côte méditerranéenne, près du village de Montagnac, le vignoble des Tannes, 30ha certifiés bio, fait partie du vaste ensemble des domaines Pau en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• blanc tranquille

Acquis en 2006 par Jean-Claude Mas, propriétaire de plusieurs domaines dans la région, ce vignoble de 30ha certifié bio est vierge de tout produit de synthèse depuis toujours, cultivé dans le respect en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Hérault

• rouge tranquille

Une belle entrée en matière pour les deux compères, qui signent ici un assemblage de syrah, de grenache et d'alicante du meilleur effet. Une robe de velours sombre, un nez intense de fruits noirs, de en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Hérault

• rouge tranquille

Syrah (60%), grenache et alicante s'allient pour donner un vin au bouquet puissant et tonique, mêlant le fruit rouge à des notes de tabac. Des arômes intenses de framboise et de mûre confiturées s'épa en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Hérault

• rouge tranquille

Les dégustateurs ont été conquis par ce rouge allègre qui démarre sur les chapeaux de roue à travers des arômes très purs et dynamiques de cassis et de violette. La bouche est d'une rondeur caressante en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Ce domaine est sorti du système coopératif en 2007. Voici son deuxième millésime en propre, un gigondas qualifié de «traditionnel»: un joli nez de fruits rouges, de fruits secs, d’épices et de garrigu en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

L'expression aromatique de cet assemblage grenache-syrah (70-30) joue sur plusieurs registres: fruité, animal, épices (poivre) et même iodé. Une belle complexité à laquelle fait écho un palais bâti po en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Première sélection dans le Guide et pari réussi pour Peter Riegel, négociant allemand, et pour Jean Natoli, qui ont réalisé leur rêve en acquérant ce vignoble établi sur un glacis d'épandage calcaire, en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Cette cuvée doit son nom à la parcelle de grenache qui, avec le carignan et une dominante de mourvèdre, compose ce vin au nez intense de garrigue, de fruits sauvages, d'épices et de réglisse. La bouch en savoir plus

Languedoc, Terrasses-du-larzac

• rouge tranquille

Assemblage original de mourvèdre, carignan et grenache, ce 2013 s'ouvre peu à peu sur les fruits rouges et noirs, le pruneau, la figue et les épices. C'est en bouche qu'il s'impose: ample, fin, soyeux en savoir plus

Languedoc, Terrasses-du-larzac

• rouge tranquille

Le nom de la cuvée «star» du domaine évoque les vestiges romains découverts sur la parcelle de carignan qui la compose pour moitié (aux côtés de la syrah et du grenache). Un vin pourpre sombre tirant en savoir plus

Languedoc, Terrasses-du-larzac

• rouge tranquille

Le trio grenache, carignan et mourvèdre à l'honneur dans ce rouge élevé en cuve béton qui s'ouvre sur une robe profonde et violacée et sur un nez volubile de mûre, de violette et de romarin. Solide et en savoir plus

Languedoc, Terrasses-du-larzac

• rouge tranquille

Souvent en vue dans ces pages, le domaine récidive avec cette cuvée parcellaire. Épaulé par une touche de syrah, le trio grenache, mourvèdre et carignan entretient ici une joyeuse complicité. Le jury en savoir plus

Languedoc, Terrasses-du-larzac

• rouge tranquille

On salue la constance de cette cuvée qui signe une passe de trois après les 2017 et 2018. On y retrouve les mêmes fondamentaux: un nez discret qui hésite entre garrigue et fruits rouges mûrs, et une b en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Très typé et éloquent, le nez décline les fruits rouges bien mûrs, la garrigue, la tapenade et le cuir. On prend du plaisir à croquer dans cette bouche bien ronde, douce à l'attaque, fraîche, épaulée en savoir plus

Languedoc, Terrasses-du-larzac

• rouge tranquille

Le jury sous le charme de ce 2020 qui décline au nez les fruits rouges bien mûrs, le laurier et les épices. Un bouquet qui s'épanouit un peu plus dans une bouche aérienne, fraîche, enrobée d'une subti en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Un languedoc d'un très agréable classicisme qui dévoile un nez complexe hésitant entre garrigue, cuir et fruits rouges bien mûrs. La bouche se montre ronde, accueillante, chocolatée et structurée en d en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Languedoc, Terrasses-du-larzac

• rouge tranquille

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Coteaux du Pont du Gard

• blanc tranquille

Le seul muscat est à l'œuvre dans cette cuvée de bonne complexité, où l'on perçoit des arômes de fruit de la Passion, de litchi et de violette. La bouche se révèle ronde et bien fruitée, stimulée en f en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Coteaux du Pont du Gard

• rouge tranquille

La souplesse et la rondeur du grenache, la structure du cabernet-sauvignon: telles sont les vertus du marselan, croisement en plein essor dans le grand Sud. Cette cuvée en est un exemple abouti: robe en savoir plus