Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Trilogie magnifique pour Boyd-Cantenac: coup de cœur pour ses 2009 et 2010, Lucien Guillemet est un «incorrigible récidiviste». Il est vrai qu'il ne pouvait pas laisser passer ce millésime très favora

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Les Guillon exploitent dans le Clos de Vougeot 16ares situés au bord de la route nationale, sur des terrains assez argileux. Ils en extraient des vins qui figurent régulièrement dans le Guide, souvent

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

De ce grand cru réputé de la colline de Corton, Dominique Guyon exploite une belle parcelle de 86 ares plantée de ceps de trente-cinq ans. Il en a extrait un corton intense et corsé, bien dans le ton

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Avec ses 7ha, le 1ercru Les Pruliers est l'un des plus vastes de l'appellation. Exposé au sud-sud-est, plus caillouteux et argileux que son voisin Roncières, il donne des vins généreux et puissants. E

Vallée du Rhône, Hermitage

• rouge tranquille

Né d'une syrah de quarante ans plantée sur un sol de loess, puis élevé en demi-muids neufs pendant un an, cet hermitage se présente avec noblesse dans une robe sombre et très profonde. Dès le premier

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Lancé en 2011, un côtes-de-bourg de luxe, mi-merlot mi-malbec. Ceps de quatre-vingts ans, vinification en foudre avec pigeage manuel, élevage en barrique. Petite cuvée mais grand vin. Nez d'une belle

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

S'il s'inscrit pleinement dans le paysage saint-émilionnais avec son clos et ses immenses caves souterraines installées dans d'anciennes carrières, ce grand cru le fait aussi par son terroir et son en

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Trois coups de cœur depuis le changement de propriétaire, dont deux consécutifs: ce vin est décidément à la hauteur de son environnement. L'assemblage, bien médocain, associe 60% de cabernet-sauvignon

Bourgogne, Mazis-chambertin

• rouge tranquille

Gérard et Philippe Harmand exploitent 80ares de ce grand cru sélectionné chaque année dans le Guide avec une impressionnante régularité. Le 2012 égale son devancier de 2010, avec lequel il partage le

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

La Vougeraie exploite 73ares de ce climat. Pierre Vincent, le régisseur, qui a succédé à Pascal Marchand en 2006, en a extrait un charmes plein de… charme. La formule, pour facile qu'elle soit, résume

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

L'échézeaux des frères Guyon est une valeur sûre de l'appellation, en vue chaque année dans le Guide: le 2011 fut coup de cœur, son «petit frère» fait aussi bien. La vigne à l'origine de ce grand cru

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

Coup de cœur en condrieu l'an passé, coup de cœur en côte-rôtie cette année, Pierre Gaillard prouve de nouveau que son talent s'exerce aussi bien dans les deux couleurs de la vallée septentrionale. Ce

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

À partir d'un assemblage de 70% de merlot et de 30% de cabernet franc, Rémi Dalmasso, le maître de chai, a élaboré un vin parfaitement équilibré. Expressif et complexe, le nez mêle harmonieusement la

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Pas de nom de château pour ce vin «d'art et d'essais», selon les mots de ses auteurs. Pas besoin, le vin se suffit à lui-même. La robe est superbe, bordeaux sombre aux reflets rubis. Le nez, intense,

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Enveloppé d'une somptueuse robe noire aux nuances violines, le vin offre un bouquet racé et complexe: groseille, cassis, fraise, réglisse. Le palais révèle un équilibre superbe: ample, puissant, riche

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Une force tranquille que ce pomerol très complet, presque pédagogique. Un vin qui fait preuve d'autorité sans être ostentatoire et, s'il montre sa force, il le fait avec douceur et élégance. Au nez, u

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Après Montviel l'an dernier, Le Gay renoue avec un coup de cœur qu'il a déjà obtenu plusieurs fois (dernier en date pour le 2006). La robe est sombre et dense. Le bouquet, généreux et charmeur, mêle l

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Après deux millésimes «dantesques», Petrus semble revenir à la normale, si l'on ose dire, c'est-à-dire au-dessus de tous et toujours aussi irrésistible. Plus de sobriété en fait, dans un millésime qui

Bourgogne, Clos-saint-denis

• rouge tranquille

La famille Arlaud exploite 17ares dans la partie originelle du Clos Saint-Denis. Elle en extrait un grand cru à la régularité exemplaire, dont le jury avait salué l'an dernier la fidélité au terroir;

Bourgogne, Clos-de-la-roche

• rouge tranquille

Avec une rare constance, le clos-de-la-roche du domaine, né de 39ares situés au centre de l'appellation, s'invite chaque année (ou presque) dans ce chapitre, et souvent en très bonne place. Le 2012 es

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Le millésime 2011 a semble-t-il particulièrement inspiré Jean-Dominique Petit, installé en 1969 à la tête du domaine familial. Deux de ses vins ont rejoint le grand jury des coups de cœur, et sa Comma

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

C'est en 1858 que la famille Ducourt s'installe au château des Combes, à Ladaux, petit village au sud-est de Bordeaux. Un siècle et demi plus tard, son vignoble s'étend sur 440ha et se répartit en tre

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

La famille Denis est depuis 1920 à la tête de ce vignoble situé dans le Haut Layon. Vincent Denis représente la quatrième génération de viticulteurs aux commandes de ce vaste domaine de 80ha. Soucieux

Vallée de la Loire et Centre, Orléans-cléry

• rouge tranquille

Élaborée par la directrice, et œnologue, de la cave de Mareau-aux-Prés, Sylvie Genevier, cette très belle cuvée de cabernet franc a conquis d'emblée le jury par sa robe rubis soutenu du plus bel effet

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Île de Beauté

• rouge tranquille

On ne présente plus l'Union de Vignerons de l'Île de Beauté, la plus grande cave coopérative de Corse, ni sa marque-phare la Réserve du Président, régulièrement distinguée dans le Guide. Ce vin de pur

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Val de Loire

• rouge tranquille

L'une des valeurs sûres de l'IGP Val de Loire, connue aussi sous l'étiquette Dom. de la Couperie, avec laquelle la famille Cogné a déjà décroché plusieurs coups de cœur. En voici un de plus avec ce pi

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Cette maison de négoce créée en 2004 confirme sa montée en puissance, millésime après millésime. Elle décroche un coup de cœur pour cette cuvée à dominante de syrah (80%), avec le grenache en appoint.

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

La coopérative de Vauvert, qui vinifie quelque 800ha de vignes, porte haut les couleurs de l'appellation avec ce 2012 remarquable, ainsi que celles de la syrah, qui représente 70% de l'assemblage aux

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Ce domaine d'une trentaine d'hectares, de création récente (2000), décroche la plus haute distinction avec cet assemblage classique de grenache, de syrah et de mourvèdre. Drapé dans une seyante robe r

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Depuis la première mention dans le Guide il y a cinq ans, cette propriété dominant la vallée de la Dordogne, tout près de Monbazillac, a pris ses habitudes dans le chapitre Sud-Ouest. Cette année, le

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Installé en 2008 sur l'exploitation familiale, Fabien Cardetti en a porté la superficie à 25ha. Il l'a surtout fait grandir en réputation en décrochant un coup de cœur. Il en emporte un nouveau avec c

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

En 2012, Noëlle Prat a pris la direction de ce domaine familial, mais son père François reste actif au chai. Assemblage de négrette (50%), de cabernet et de syrah, la cuvée Tradition du domaine a char

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Jean-François Trichard s'est installé en 2005 et conduit aujourd'hui un vignoble de 12ha répartis entre le Beaujolais et le Mâconnais voisin. Côté saint-amour, il a brillamment réussi le 2011, millési

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce beaujolais grenat intense fait partie de la gamme «Domaines et Châteaux» de la maison Pellerin (propriété du groupe bourguignon Jean-Claude Boisset), bien connue des fidèles lecteurs du Guide. Issu

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Patrick Rollet s'impose millésime après millésime comme une valeur sûre du Guide, couronné cette année pour cette cuvée issue d'un hectare de ceps presque centenaires. Le nez apparaît très mûr, sur le

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Jolie récompense pour cette coopérative issue de la fusion des caves de Saint-Étienne-des-Oullières et de Saint-Étienne-la-Varenne. Ce coup de cœur atteste le niveau qualitatif régulier et la «patte»

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Le brouilly 1984 de Jean-Paul Ruet fut l'un des coups de cœur de la première édition. Avec cette cuvée de vieilles vignes issue de son négoce, il obtient pour la sixième fois cette distinction. Le nez

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Très belle réussite pour Franck Chavy qui, après avoir obtenu l'an dernier un coup de cœur pour son 2011, en décroche un nouveau pour son 2012. Ce jeune vigneron exploite un petit domaine de 6,8ha, ce

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Cette cave coopérative, fondée en 1927, peut se flatter d'avoir eu à sa tête la première femme présidente de coopérative: Margueritte Chabert assuma la responsablilité de la cave pendant près de quara

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

La cave coopérative de Juliénas est établie depuis 1960 dans le château du Bois de la Salle, ancien prieuré du XVIIIes., et s'impose depuis quelques années comme la locomotive de l'appellation. Cela s

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Le blanc 2011 était à l'honneur dans l'édition précédente et décrochait un coup de cœur qui faisait écho à celui obtenu par la cuvée Prestige 2009. Vous l'aurez compris, ce domaine est une valeur sûre

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Sur cette terre de rouges, ce cru s'illustre régulièrement par ses blancs; les lecteurs se souviendront peut-être d'un coup de cœur pour un moelleux 2005 d'exception il y a quelques éditions de cela.

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Propriété de la famille Taïx depuis 1932, Fongaban est une valeur sûre en castillon-côtes-de-bordeaux, mais aussi en puisseguin-saint-émilion, son vignoble étant idéalement situé sur le plateau argilo

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Abandonné après le grand gel de 1956, ce domaine situé dans le nord du Libournais, dans la vallée de l'Isle, a été acquis en 1979 par la famille Le Pottier qui l'a replanté quelques années plus tard.

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Situé entre Bourgeais et Fronsadais, ce cru de 15ha est conduit depuis 2001 par Stéphane et Delphine Lhuillier. Adhérents à la marqueVignobles et Chais en Bordelais du Comité départemental du tourisme

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Chasse, cèpes et vigne composent l'environnement de ce domaine isolé au milieu de 30 ha de bois et commandé par une bastide du XIXes. À sa tête, le trentenaire Sébastien Petit, qui signe à partir du m

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Le merlot (80%) et le cabernet franc trouvent sur les sols sableux et graveleux de ce cru de 15ha un remarquable terrain d'expression. Dix-huit mois en cuve ont dessiné un vin grenat sombre, au nez ex

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

On voyait ce cru revenir avec plus d'assiduité dans ces pages; il confirme son savoir-faire avec ce 2010. Le domaine est dans la famille depuis la fin du XVIIes., mais sa vocation viticole est plus ré

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Au sud du Sauternais, le village de Mazères mérite le détour pour son magnifique château de Roquetaillade, construit au XIVes. pour un neveu du pape Clément V. Le vignoble, aujourd'hui dissocié de la

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Bis repetita pour le domaine Sorin De France et son 2011 honoré d'un coup de cœur comme le millésime précédent. Une remarquable vinification est à l'origine de ce vin riche et généreux, subtilement bo

Bourgogne, Bourgogne-côte-chalonnaise

• rouge tranquille

Depuis sa reprise en 2008 par Roelof Ligtmans et Marlon Steine, un couple de Néerlandais sous le charme de la Bourgogne, ce vignoble de 5ha est travaillé selon les principes de la culture biologique.

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Dans la famille Dampt, voici Éric, l'un des trois frères établis à Collan, qui signe un magnifique 2011. Préparez la pièce de bœuf pour ce vin gourmand et d'une grande richesse. Un élevage mixte (15%

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Plantés sur un coteau argilo-calcaire, les vénérables cabernets (quatre-vingts ans) à l'origine de ce vin remarquable sont les premiers à voir le soleil. Ils ont donné naissance à un «fier gaillard» p

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Yannick Amirault fait partie des figures de proue du vignoble de Bourgueil. Il collectionne les étoiles dans le Guide et ce coup de cœur souligne une évidence: il n'y a pas de grand vin sans grand vig

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Régulièrement présent dans le Guide, Patrick Vadé exploite ce vignoble de 30ha depuis 1984. Il se distingue cette année grâce à cette remarquable cuvée vêtue d'une robe pourpre soutenu. Le nez libère

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-du-forez

• rouge tranquille

Jean-François Arnaud reçoit tous les honneurs avec ce 2012. À la tête de ce domaine de 8ha depuis 1996, il pratique un égrappage partiel de ses cuvées de rouge afin d'allier le fruit aux tanins. Celle

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• rouge tranquille

Sébastien Treuillet, installé depuis 1995 sur les terres de Tracy-sur-Loire, signe le plus beau rouge de la série. Paré d'une robe d'un rouge carmin, ce vin dévoile un bouquet puissant de fruits rouge

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rouge tranquille

Pour le domaine, 2012 est un millésime de transition: c'est le dernier qu'Alain Mabillot a vinifié avec ses deux fils, Matthieu et Renaud, avant de les laisser officier seuls. Ce reuilly rouge élu cou

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Cette propriété fondée au XIXes. a repris vie dans les années 1990 avec l'arrivée à sa tête de Philippe Farinelli, œnologue de talent et vinificateur averti. Cette année encore, ce domaine reçoit la p

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Corrèze

• rouge tranquille

Les étoiles brillent pour cette petite IGP et la coopérative de Branceilles qui fréquente avec assiduité nos colonnes grâce à la régularité de ses vins rouges. Cette cuvée issue de 80% de cabernet fra