Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Si vous ne trouvez pas celui-ci, prenez des Perrières 2000 en 1 er cru; excellent, capiteux et racé (boisé appuyé), ce vin obtient une étoile. Celui-ci, simple village, est coup de coeur. Carmin fonc

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Une cave où l'on ne s'ennuie vraiment pas. D'excellents Petits Epenots 2000 et des Charmots 2000 très prometteurs obtiennent chacun une étoile alors que ces Pézerolles sont récompensés par un éblouiss

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Une très ancienne famille de vignerons de Cairanne et un domaine habitué des coups de coeur. Son 99, assemblage de mourvèdre, de grenache et de syrah ayant connu le fût (vingt-quatre mois), révèle un

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Dans le village de Rasteau entouré par le vignoble, ne manquez pas le petit musée des Vignerons qui présente des instruments utilisés en viticulture, des vieilles bouteilles... 20% de cépages blancs (

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

La Paradis Saint-Pierre: une cuvée qui porte bien son nom et qui vous emmènera au paradis, coup de coeur unanime du grand jury. Une bonne attaque, des tanins fondus et des arômes de chocolat, de vanil

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• rouge tranquille

Un domaine que le Guide mentionne régulièrement dans l'une ou l'autre des appellations du Bergeracois, et qui a déjà montré ses talents en rouge (voir dans cette même AOC l'édition 2000). Cette cuvée,

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Né à Aglan, hameau situé au bord du Lot, sur les hautes terrasses de l'AOC, ce vin mérite bel et bien une récompense pour sa qualité et sa sincérité due en grande partie à son élevage en cuve. Sa robe

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Ce madiran vient couronner une gamme luxueuse de vins du Sud-Ouest, créée par Xavier Copel: il ne propose que de très petits volumes qui appartiennent à la famille à la mode des vins de garage. Comme

Provence, Bellet

• rouge tranquille

Rouge intense, ce 2000 offre un bouquet complexe dans lequel le boisé expressif s'adoucit au contact d'effluves floraux et minéraux. La bouche pleine de jeunesse et de soleil s'appuie sur une structur

Vins Suisses, Lac de Bienne

• rouge tranquille

Jean-Daniel Giauque est un vigneron passionné par l'insolite: il recherche donc des cépages originaux et des vinifications spéciales. Son domaine de 5ha ne compte pas moins de trente variétés de vigne

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Né en 1996, ce château est la "création" de l'oenologue Pascal Chatonnet, fils des propriétaires, qui sélectionne et assemble les meilleurs raisins de vieilles vignes issus de différents terroirs. Le

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Acheté en 1998 par Hubert de Boüard, copropriétaire de château Angelus (1 er cru classé de saint-émilion), cette propriété, idéalement située sur un terroir de grosses graves, n'a pas tardé à faire p

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Même si c'est au quartier londonien de Belgrave qu'il doit son nom, ce cru n'en possède pas moins un très beau terroir que l'équipe de Jean-Marie Chadronnier met en valeur avec succès. Une fois encore

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Indifférents à la course au profit de certains investisseurs, les Champagnes Ayala sont restés fidèles à ce cru depuis 1961. Leur souci de défendre l'esprit de l'appellation transparaît dans le choix

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Les 7ha du domaine passent en revue les meilleurs crus de pommard et de volnay. Coup de coeur pour un mémorable Clos des Chênes 94, Jacques Buffet propose ici un remarquable premier cru en Monopole, l

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

A sept kilomètres du domaine, la ville de Saint-Romain-en-Gal est réputée pour ses nombreux vestiges préhistoriques, et en particulier pour ses mosaïques. Le domaine de Rosiers, qui n'en est pas à son

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

Le domaine a choisi comme devise "La chance sourit aux audacieux". Ce viticulteur a-t-il fait preuve d'audace? En tout cas, son savoir-faire est récompensé par un coup de coeur. Le jury ne tarit pas d

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Coup de coeur dans le Guide 2002, la cuvée La Commandery (8 à 11€) obtient une étoile dans son millésime 2000. La relève est assurée par une nouvelle venue dénommée Esprit. Impressionnante dans sa rob

Vins Suisses, Canton de Neuchâtel

• rouge tranquille

Le château d'Auvernier, construit en 1559, connut plusieurs propriétaires jusqu'en 1603 et notamment un chevalier d'HenriIV; c'est à cette date qu'il entra dans la famille Chambrier, dont Thierry Gros

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Sélection des terroirs, des parcelles de vignes âgées, des cépages, limitation des rendements, choix des méthodes culturales, vendanges manuelles... Rien n'a été négligé pour obtenir ce coup de coeur.

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

La famille Bécot s'est considérablement investie pour donner ses lettres de noblesse à ce cru. Avec quel succès! Voyez, dans ce millésime si difficile, comme ses efforts portent leurs fruits: son vin

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Il s'agit d'un important vignoble entourant un manoir du XVI e s. Après un coup de coeur sur le 96, ce grand cru classé s'était fait oublier. Il revient en force avec son 99 qui renouvelle l'exploit.

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Sophie Fourcade, de la famille Reiffers qui est propriétaire depuis 1643 du vignoble, dirige ce cru depuis 1996. Ce millésime est à la hauteur du cadre historique où il a vu le jour: les ruines d'un c

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Si nous avons déjà eu l'occasion de saluer la régularité de ce cru, il est particulièrement agréable de souligner le bond en avant que marque ce millésime aussi réussi que typé. Suivant une robe d'une

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Comme beaucoup de crus stéphanois, Lafon-Rochet privilégie aujourd'hui le merlot (60%). Avec beaucoup de bonheur si l'on en juge par ce 99 parfaitement réussi. Plus que séduisant dans sa robe d'un rub

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Devenu domaine viticole au milieu du XVI e s., Giscours connut de nombreux propriétaires dont le comte de Pescatore qui construisit, en 1847, le château qui commande aujourd'hui un immense parc et un

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Sous la conduite avisée des Cazes, Lynch Bages est devenu l'un des phares de l'appellation et du Médoc et a été couronné par la Grappe d'or du Guide Hachette 2002. Ce n'est pas ce millésime qui l'étei

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Petit vignoble géré par A.T. Powers, uniquement planté de merlot sur crasse ferrugineuse du secteur de Toulifaut. Ce cru a fait une entrée remarquée dans notre Guide avec son 98 qui avait décroché deu

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Coup de coeur l'an dernier pour ses Vieilles vignes 98, déjà en 1995 pour son 92 et en 1992 pour son 89, Philippe Charlopin propose un remarquable 99. Ce viticulteur est abonné aux bons points. Bien i

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Un des seuls clos de vougeot à porter son nom de climat: Musigni. Tout en haut à droite, près du château. Si la légende dit vrai, ce serait le meilleur. Le coup de coeur le confirme. Brûlant d'intensi

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Coup de coeur en 2000 et 2001 pour ses Orveaux 97 et 98, ce domaine obtient la même distinction pour ce 1 er cru superbe. Une robe très soutenue met en valeur un ensemble aromatique complexe et disti

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Les Chaumes se situent entre Nuits et le village de Vosne. Séparées de la tâche par un chemin, elles ont de qui tenir. Elles reçoivent ici le coup de coeur. D'une couleur brillante et affirmée, ce vin

Vallée du Rhône, Hermitage

• rouge tranquille

Présentée par les vignerons de la Cave de Tain-l'Hermitage, cette remarquable cuvée est dédiée à son fondateur, Louis Gambert de Loché, connu pour sa passion pour la vigne et pour son humanisme. Une s

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Nul ne sait vraiment de quand datent les bâtiments du domaine. Seule certitude, la cuve aux parois tapissées de carreaux vernis remonte au XVIII e s. Cette année le succès est au rendez-vous à la Four

Vins Suisses, Canton de Saint-Gall

• rouge tranquille

Ce pinot noir a gardé toute sa jeunesse dans ses arômes de baies rouges (framboise) et de cerise qui se révèlent davantage à l'aération. D'un beau rouge foncé, il a hérité d'un élevage de seize mois e

Bourgogne, Clos-de-la-roche

• rouge tranquille

À Morey, dit-on souvent, le Clos de la Roche c'est l'homme de base, le plus charpenté. Celui-ci est non seulement puissant, mais également charmeur. Cette finesse et cette typicité lui valent le coup

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce cru est un fleuron de la maison libournaise de négoce Jean-Pierre Moueix, établie sur le quai du Priourat, au bord de la Dordogne sur laquelle les gabarres ont descendu les vins du haut pays pendan

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

On est ici parmi les plus anciens crus de Saint-Emilion, même si le château ne date que du XIX e s. et s'il n'est pas historiquement prouvé qu'Ausone, poète latin du IV e s., possédait sur ces terres

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Cru mythique par son sol inouï, qui fut l'objet de nombreuses thèses universitaires, et par l'histoire de la femme et des hommes qui en assurèrent le destin, Petrus poursuit sur la route des succès, m

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Certes, ce n'est pas une découverte! Mais la vie est aussi faite de confirmation... A côté d'un brouilly 2000 (30 à 49F) qui obtient une citation, le domaine se voit attribuer un coup de coeur pour ce

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce négociant à l'origine du Hameau en Beaujolais, espace muséologique et culturel sur la vigne et le vin, a obtenu une citation pour son moulin à vent 99 (30 à 49F). Il reçoit deux étoiles pour le rég

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Ce 99 a emporté l'adhésion unanime du jury, en premier lieu par l'intensité de sa robe grenat frangée de notes carminées. Son bouquet très mûr de cassis et de cerise à l'eau-de-vie est encore en deven

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

Saluons ici le sens de la vinification et de l'élevage bien compris de ce négociant-éleveur de Quincié-en-Beaujolais, qui propose cette cuvée exceptionnelle, et qui plus est, à petit prix! Parée d'une

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

Ce vin rouge cerise à reflets violets a fait l'unanimité. Le nez est très marqué par les fruits rouges bien mûrs avec quelques notes amyliques. En bouche, tout n'est que douceur et délicatesse. Les ta

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-du-forez

• rouge tranquille

A quelques kilomètres du château de la Bastie d'Urfé, chef d'oeuvre de l'architecture Renaissance qui servit de cadre au roman pastoral d'Honoré d'Urfé, L'Astrée, au XVII e s., vous rendrez visite à O

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Voici une belle représentation de la Touraine que le jury a salué en lui attribuant un coup de coeur. Cette cuvée Vincent est constituée du seul gamay né sur sable et argile à silex. Une belle robe ru

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Ce cépage, qui tapissait le tiers de la vallée du Cher il y a quarante ans, révèle bien cette région. Les odeurs de griotte et de cuir annoncent une bouche ronde, encore tannique mais sans excès, puis

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Alpes-de-Haute-Provence

• rouge tranquille

A l'évidence, le terroir argilo-calcaire de ce domaine convient parfaitement au cabernet-sauvigon, loin de son Bordelais natal. La robe rouge intense, nette et brillante de ce vin flatte l'oeil; les a

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Coteaux de l'Ardèche

• rouge tranquille

Voici encore une preuve, si besoin en était, de la démarche qualitative entreprise il y a plus de trente ans par ce groupement réunissant vingt-sept caves coopératives du sud de l'Ardèche. La syrah 99

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Drôme

• rouge tranquille

Consécration cette année avec un coup de coeur pour cette cave coopérative située près de Montélimar. Régulièrement mentionnée, la cave de La Valdaine récolte ici le fruit de longues années passées à

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Var

• rouge tranquille

Un merlot tout de noir vêtu qui déroule un long ruban d'arômes de girofle, de poivre, d'épices et de garrigue. En bouche, la matière est riche et concentrée. Ce vin ne doit pas faire oublier le cabern

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Olivier Muzart s'est installé en 2000 sur ce domaine acheté par son grand-père en 1952. Ce vin (20% de négrette, 40% de cabernet-sauvignon, 40% de syrah) affiche une robe d'un pourpre intense, aux nua

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Pour la deuxième année consécutive, ce domaine, qui a appartenu à Victor Vermorel et qui a servi à la reconstitution du vignoble après la crise phylloxérique, se voit décerner par le Grand jury des be

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Thermorégulation et macération préfermentaire parfaitement maîtrisées sont à la base de cette cuvée à la robe grenat violacé, confirmée premier coup de coeur ex-æquo par le grand jury. Les parfums pui

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Pour son dixième anniversaire à la tête de l'exploitation, Pascal Nigay décroche cette année le troisième coup de coeur du grand jury, pour ce vin rouge grenat aux parfums expressifs et puissants de f

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Produit dans un secteur granitique du sud du Beaujolais, cette cuvée rubis limpide offre de riches parfums de fraise, de framboise, de cannelle évoluant vers la réglisse, le clou de girofle; ils garni

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Une nouvelle fois, le beaujolais 2000 des Sables d'Or reçoit une étoile. C'est aussi dans le cuvage du domaine construit en 1840 et aménagé en lieu de réception et de dégustation que le lecteur pourra

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans implantées sur des sables granitiques ont donné un chiroubles grenat aux parfums prononcés de groseille et de bonbon acidulé où se mêlent des nuances de réglisse et d'épices

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Déjà coup de coeur dans le millésime 98, cette cuvée grenat intense, à la douceur charmeuse et aux fins et purs arômes de cassis et de framboise, révèle une belle structure en bouche. Beaucoup de chai

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Depuis 1993, le père et le fils se sont associés pour exploiter des vignes cinquantenaires implantées sur des sols schisteux. Ils ont élevé une cuvée rubis s'ouvrant sur des senteurs de kirsch. Bien é