Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

Le gros manseng s'en donne à cœur joie dans cette cuvée qui a tout pour elle: une seyante robe pâle et lumineuse, un bouquet complexe et intense de fruit de la Passion, de goyave et de pomelo, une bou

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Une robe noire cerclée d'un disque bleuté est le prélude à un bouquet captivant de myrtille compotée et de mine de crayon mâtiné d'une touche lactée très élégante. Puis ce sont la rondeur et la puissa

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Déjà coup de cœur l'année passée, Jean-Philippe Madalle double la mise avec cette cuvée élevée en cuve qui fait la part belle au grenache. Le laurier, la garrigue et le fruit noir infusent un nez à la

Languedoc, Picpoul-de-pinet

• blanc tranquille

La Reine trône tout en haut de l'appellation avec ces Terres Rouges unanimement saluées par le jury. Ce dernier a aimé le nez exubérant de fruit de la Passion, de pamplemousse et de feuille de tomate,

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

Le petit terroir de Cabrières, moins de 200ha adossés aux versants du Pic de Vissou, est magnifiquement illustré par ce rosé superlatif, classiquement dominé par le cinsault. Au nez, rien d'outrancier

Sud-Ouest, Buzet

• rouge tranquille

Un remarquable doublé pour cette cuvée dont le 2020 se hisse au sommet comme le 2019, avec un profil peut-être plus solaire. Un rouge mi-cabernets mi-merlot. Après 18mois de séjour en cuve, «c'est le

Sud-Ouest, Rosette

• blanc tranquille

Régulièrement présent dans le Guide en rosette, le domaine contribue ainsi à promouvoir cette discrète appellation, qui lui vaut son 6ecoup de cœur (le 2e pour cette AOC). Composé de sauvignons (blanc

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Des vignes de 40 ans plantées sur argilo-calcaires ont donné naissance à un vin rouge salué tant pour ses qualités aromatiques que pour son élégance. Le nez est une corbeille de fruits rouges. La bouc

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Vieillie 24mois sur lattes, la cuvée Prestige de la maison assemble auxerrois (80%) et pinot gris récoltés en 2019. «On a envie d'en avoir en réserve», écrit un dégustateur. Quelle fruité charmeur! Da

Alsace, Crémant-d'alsace

• rosé effervescent

Issu d'une vendange de 2019, élevé 15mois sur lattes, un rosé d'une rare finesse tout au long de la dégustation: finesse du cordon de bulles animant une lumineuse robe pastel, saumon pâle, délicatesse

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Une cuvée qui porte le nom de l'un des fondateurs de la maison. Un homme qui aimait se démarquer, dixit ses successeurs, et qui trouve là un vin à la hauteur du souvenir qu'il a laissé. Ce beaujolais

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• rosé effervescent

Une belle teinte soutenue, de beaux arômes de fruits rouges, de cerise notamment, de framboise et de groseille, et une fraîcheur tout du long: ce crémant agréablement acidulé offre plaisir et jovialit

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Ce superbe vin à dominante de merlot affiche ses qualités dès l'examen visuel avec une intense robe grenat à reflets violines. Aussi élégant que complexe, le bouquet associe les fruits noirs, le camph

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

C'est sur un terroir argilo-siliceux d'un peu plus d'un hectare et ceint de murs de 2mètres de haut qu'est né ce superbe bourgueil. Le cabernet-franc s'exprime ici avec intensité, dans la robe, d'un b

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Coup de cœur pour sa cuvée Les Vigneaux Vieilles Vignes 2018, Denis Rétiveau récidive avec cette Audace où tout concourt à la mesure et au plaisir. Au nez, un fruit rouge intense se déploie, puis vien

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Quelle belle réalisation! Empreint de gourmandise et de subtilité, ce blanc parfait ne souffre aucun défaut. Frais et délicieusement fruité à l'olfaction, avec une touche florale et des notes d'agrume

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• rouge tranquille

Quatrième coup de cœur en trois éditions pour les Belleville, et troisième d'affilée pour cette cuvée L'Egotte! Un menetou d'un pourpre violine soutenu, qui exhale d'intenses senteurs fruitées (cerise

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-oisly

• blanc tranquille

Troisième coup de cœur pour Raphaël Midoir avec, en prime, les 3étoiles pour cette cuvée parcellaire. Ce qui a tant séduit? Le nez, celui d'un sauvignon épanoui et déjà complexe, floral et fruité sur

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Des vignes de 50ans et une vendange sur mesure ont donné naissance à ce grand vouvray doux, doré, au nez ouvert, confit mais frais, qui évoque le coing, la pêche et la pâtisserie. En bouche, le gras e

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Comté tolosan

• rouge tranquille

La robe pourpre intense, la complexité aromatique, son profil ample et charnu et le velouté des tanins, le tout dans un équilibre parfait, ont enthousiasmé le jury. Un vin issu d'une syrah plantée sur

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

Les sœurs Ménégazzo signent un blanc sec magnifique, né de chardonnay, de sauvignon et d'un soupçon de petit manseng. L'intensité de la robe, dorée à l'or fin, prélude celle du bouquet, qui associe no

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côte de Meuse

• rouge tranquille

Vendange égrappée de ceps de 20ans, macération de 14 à 16jours, élevage de 10mois en fûts anciens (seulement 10% de neufs), telle est la recette de ce vin admirable, au nez explosif de violette et de

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Cette cuvée collectionne les étoiles et les coups de cœur et cette année encore, elle n'a pas failli. Une parité de grenache et de syrah dans ce rouge décoiffant, à la robe profonde et au bouquet comp

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Au-delà de son élevage en fût de chêne, la caractéristique de ce vin est de ne pas avoir été ouillé. Dans la pure tradition jurassienne, un voile de levures est venu le protéger et lui donner sa typic

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Ce terroir a toujours été porteur pour les vins effervescents. En digne représentant, ce crémant jaune pâle à la bulle persistante. La fine mousse ne cesse de monter dans le verre. Le nez réserve une

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Un blanc de blancs jaune pâle, à la mousse abondante. Au nez, le fruité (notamment les agrumes) fait sensation. L'attaque en bouche est fraîche, puis le gras se développe, avec un côté presque vineux.

Languedoc, Cabardès

• rouge tranquille

Un jury dithyrambique pour cet assemblage classique qui a donné un cabardès d'une classe folle. Du nez, on retient l'élégance et l'intensité d'un fruit infusé d'épices. Les épices montent encore d'un

Languedoc, Corbières

• blanc tranquille

Sélection des jus, élevage sur lies fines, une touche de fût (pour les 20% de roussanne), c'est la formule gagnante de ce blanc immaculé, bien dans le ton du millésime. Des arômes très purs de poire i

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Après nombre d'accessits, le domaine décroche le coup de cœur avec ce 2019 spectaculaire, vinifié en macération carbonique, aussi puissant que savoureux. La robe profonde donne le ton d'un nez exubéra

Languedoc, Picpoul-de-pinet

• blanc tranquille

Le Prestige du domaine au sommet de l'appellation dans ce millésime qui a tout pour lui: la clarté et l'intensité d'un nez qui décline le citron, les fleurs blanches, l'iode et le poivre blanc; la bou

Lorraine, Côtes-de-toul

• rosé tranquille

Robe très pâle et lumineuse, nez gourmand et intense de petits fruits rouges (framboise, fraise) et de fruits exotiques, bouche parfaitement équilibrée entre une aimable rondeur et une fine fraîcheur

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Après deux coups de cœur en côtes-de-bergerac rouge et en bergerac sec pour des 2019, le domaine enrichit son palmarès avec ce bergerac 2020 né de merlot, malbec et cabernet-sauvignon. Après une longu

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

La négrette à son meilleur dans ce fronton qui coche toutes les cases. On aime sa robe pourpre intense, son nez puissant et nuancé de réglisse, de mûre, de cassis, de violette et de rose fanée, comme

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc effervescent

Cette méthode ancestrale éveille d'emblée les sens avec sa bulle fine et ses parfums gourmands de pomme et de poire qui fleurent bon le mauzac. Crémeuse, ronde et tendre, avec une juste acidité pour p

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Une robe limpide et brillante habille ce moelleux intense et complexe, qui offre à l'olfaction une corbeille de fruits exotiques, agrémentée de miel et de pâte de coing. Une gamme aromatique qui s'enr

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Un rosé de haut vol auquel chacun des six cépages (trois noirs et deux blancs) qui le compose a apporté sa touche. Net et charmeur, le nez s'ouvre sur des notes zestées et exotiques de combava et de f

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Macération carbonique pour la syrah, longue macération pour le grenache et le mourvèdre, court élevage en cuve, c'est la recette «simple» de ce vin d'un beau grenat à reflets violines, qui propose au

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Plébiscité par nos dégustateurs, ce riesling issu d'un terroir argilo-calcaire dévoile d'emblée ses atouts: expansif et mûr, le nez mêle les fleurs blanches et un fruité frais, sur les agrumes, teinté

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Une cuvée d'Arnaud Aucœur, maintes fois récompensée dans ces pages. Les raisins proviennent de vignes d'une soixantaine d'années sur un terroir de schistes granitiques. Un vin d'un remarquable volume,

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Plantées sur un sol de schistes granitiques et une superficie de 4ha, des vignes de 60ans ont fait naître un saint-amour d'une exceptionnelle concentration. Le millésime 2021 est ici transcendé au tra

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Un coup de cœur d'autant plus méritoire pour Loïc Marion que cette cuvée représente la grande majorité de la production du domaine: elle est issue de 6ha plantés de vignes de 60ans en moyenne. Ce fleu

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Une nouvelle ligne étoilée au palmarès déjà bien fourni d'Olivier Morin. Né sur les marnes argilo-calcaires du kimmeridgien, ce superbe vin s'affiche dans une seyante robe jaune soutenu. Il dévoile au

Savoie et Bugey, Crémant-de-savoie

• blanc effervescent

Tout ce que l'on recherche dans un crémant se retrouve dans cette superbe bouteille composée de jacquère (60%), de chardonnay (20%) et de pinot (20%): le premier apporte la fraîcheur anisée et citronn

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

Après un coup de cœur pour un anjou 2020 dans l'édition précédente, le domaine récidive avec ce superbe bonnezeaux tout en explosion d'arômes chauds et complexes, qui plaira intensément. Se dégagent d

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Agrumes, genêt, pêche de vigne, fleur d'oranger, bergamote, ce menetou offre un superbe crescendo aromatique au fil de l'aération. Vive en attaque, ample et riche dans son développement sans jamais pe

Corse, Corse (vin de)

• rosé tranquille

Ce domaine propose des rosés harmonieux, dont l'assemblage peut différer selon les années: pour ce 2021, un peu moins de sciaccarellu (40%) que dans d'autres versions, du niellucciu (30%), le grenache

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes catalanes

• rouge tranquille

Agathe Larrère signe une pure syrah de haute expression, qui après un an de barriques se présente dans une impressionnante robe sombre et profonde. Le prélude à un nez non moins intense de fruits roug

Vallée du Rhône, Cairanne

• rouge tranquille

Quand les raisins sont cueillis à la main et qu'une belle arrière-saison permet de récolter chaque cépage à l'optimum, comme ce fut le cas en 2020, nul besoin d'effet de manche pour «faire bon». Avec

Vallée du Rhône, Rasteau sec

• rouge tranquille

Une belle robe grenat teintée de violine, un nez concentré et capiteux de cerise noire, d'épices (cumin) et de tapenade, mâtiné de discrètes notes boisées: voilà une entrée en matière des plus engagea

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Des positions dominantes en cascade: ce vin placé en haut de l'affiche est issu de vignes cultivées sur un dôme calcaire et a été élevé dans de gros foudres. Mais si tout s'impose ici, rien n'est impo

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Décidément, cette cuvée de pur chardonnay porte bien son nom. Plus on l'attend, plus elle vous en donne. Les bulles fines montent sans hésiter dans le verre et forment une mousse délicate. Irrésistibl

Jura, L'Étoile

• blanc tranquille

Chardonnay (40%) et savagnin (60%) ont été fermentés en cuve séparément, élevés en fût pendant 24mois sous voile et assemblés avant la mise en bouteilles. Épices et fruits secs (amande et noisette) il

Languedoc, Muscat-de-saint-jean-de-minervois

• blanc tranquille

Abonné au Guide et aux coups de cœur, le domaine ne faiblit pas et décroche la palme avec son Dieuvaille, du nom d'une chapelle du XIIes. Provenant des meilleurs parcelles de l'année, ce muscat s'impo

Languedoc, Muscat-de-mireval

• blanc tranquille

Le 2021 marche dans les pas du 2019, déjà coup de cœur et triplement étoilé. Des senteurs dynamiques de fleurs blanches, de menthol, de citron et de litchi prennent vie dans une bouche sensuelle, suav

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

La Calade? Le nom que l'on donne dans le Sud à une rue en pente pavée de pierres, telle celle qu'empruntait Jacques Bilhac pour aller à l'école. Elle lui vaut un second coup de cœur après celui obtenu

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Valeur sûre du terroir de Cabrières, ce petit domaine gagne à être connu. La preuve avec ce rouge qui a enflammé le jury. Fin, délicat, le nez passe en revue la cerise, le cacao et les plantes aromati

Languedoc, Limoux

• blanc tranquille

Prime à l'originalité avec ce pur chardonnay d'un seyant jaune doré, au profil aromatique étonnant et complexe: minéralité très marquée (pierre à fusil), note de sous-bois humide où perce la truffe, f

Languedoc, Limoux

• blanc tranquille

Au pays du mauzac, le chardonnay apporte sa note exotique (coco, fruit de la Passion) et florale (tilleul, verveine), avec également ici la douceur amylique de la banane sèche, le tout bien épaulé par

Languedoc, Malepère

• rouge tranquille

Déjà resplendissante dans le millésime 2017, cette cuvée fait aussi bien en 2019. Le nez est aussi profond que la robe est dense: fruits en confiture, pruneau, touche acidulée et nuance vanillée de la

Lorraine, Moselle

• rouge tranquille

Après 12mois de fût, ce magnifique pinot noir livre un bouquet intense de fruits rouges (griotte confite) mâtinés d'un fin boisé et d'une touche poivrée. Une palette aromatique que prolonge avec inten