Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

Jocelyne et Michel Gendrier exploitent en biodynamie ce domaine de 35 ha depuis 1990. Fidèles au rendez-vous, ils proposent une cuvée rouge foncé, au nez frais et fruité, franche, longue et équilibrée en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

"Ce domaine de 35 ha, créé en 1846, est conduit en biodynamie ""pour une meilleure expression du terroir et le respect de l'environnement"", comme le précisent Jocelyne et Michel Gendrier. Il propose en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Si la robe de ce 2004 est d'un rouge profond, son nez reste fin, jouant sur les arômes de fruits rouges frais, relevés de notes de sous-bois et de réglisse. Il n'a pas séjourné quinze mois en fût pour en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Vieille famille vigneronne de Chorey, deux bons siècles de pratique, Michel et François prenant chacun leur bâton de pèlerin. Rubis moyennement intense, ce 2005 s'affirme au nez par ses notes boisées en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Les Grèves (le nom évoque ici un sol sablonneux) trônent au milieu de l'appellation et des premiers crus. Pourpre sanguin à l'oeil, ce 2005 se montre tout ce qu'il y a de plus serein au nez, évoquant en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Obtenir une étoile dans le Guide avec une cuvée de 15 000 bouteilles en Bourgogne n'est pas chose courante. Le sujet a été maîtrisé, de l'œil au palais, par la famille Gay. La robe assez soutenue est en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

La notoriété des Vergelesses de Pernand ferait presque oublier aux connaisseurs la qualité de l'un des vingt-deux 1 ers  crus de Savigny (sur les 45 ha que compte ce climat, 18 sont situés sur le terr en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Situé en haut de coteau, ce cru réputé se partage entre Savigny et Pernand-Vergelesses, cette dernière commune en possédant la partie la plus importante. À l'oeil, de la profondeur, sur des tons ceris en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

En voisine – elle est de Chorey-lès-Beaune –, la famille Gay a sélectionné des ceps de cinquante ans, plantés sur un sol argilo-calcaire à chailles, pour élaborer cet aloxe très réussi. Au nez, fruits en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Ce 2009 né de vignes cinquantenaires et d'un élevage long en fût (dix-huit mois) se présente dans une robe couleur cerise noire. Au nez, il dévoile des senteurs douces de violette et de cassis. La bou en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

L'un des vingt-deux climats classés en 1 er cru et parmi les plus connus, car il se partage entre Savigny et la commune voisine de Pernand-Vergelesses qui a poussé l'amour pour ce cru jusqu'à lui acc en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Ce domaine familial propose un aloxe de caractère, né de vignes plus que cinquantenaires, élevé dix-huit mois en fût, qui offre un bouquet de fruits mûrs, tendance cerise à l'eau-de-vie, évoluant à l' en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Sébastien et Laurent Gay, les fils de Michel, arrivés respectivement sur le domaine en 2000 et 2010, signent le meilleur chorey de cette sélection. À partir de 5ha de pinot noir, ils ont élaboré un vi en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Ce climat peu connu est le plus élevé des 1erscrus de Beaune. Ses sols bruns peu épais et pentus bénéficient des calcaires rauraciens du sommet de la «montagne». La famille Gay y cultive 70ares de vie en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Les Gay sont plusieurs à Chorey. Ici, c'est le domaine des fils de Michel: Sébastien, installé en 2000, et Laurent, l'œnologue, qui l'a rejoint en 2010; la quatrième génération sur le domaine, qui dis en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Ce chorey a passé dix-huit mois en barrique. C'est pourtant bien le fruit qui domine ici, le boisé restant à l'arrière-plan, en soutien comme il se doit. Au nez, du fruit donc, la cerise surtout, et q en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Une vigne de quarante ans est à l'origine de ce 1er cru bien sous tous rapports: jolie robe rubis, nez soutenu de cerise mûre, palais combinant sans fausse note fruité, rondeur et fins tanins. Se boir en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Cette cuvée a bénéficié d'un long élevage de dix-huit mois en fût. La griotte mûre, le pruneau, les épices et une touche de cuir composent un bouquet avenant. Une attaque douce ouvre sur un palais ron en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Ce village, finaliste pour le coup de coeur, dévoile un bouquet harmonieux et fin, associant le boisé grillé et épicé de ses dix-huit mois de barrique aux fruits noirs et rouges. Tout aussi expressif, en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Six hectares dans une appellation qui n'en compte guère plus de 130, voilà qui place ce domaine parmi les propriétés importantes du cru. Une exploitation capable de proposer une cuvée de 20000bouteill en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Les sols bruns et rougeâtres de la colline de Corton sont favorables au pinot noir, témoin cet aloxe bien né, ouvert sur des parfums élégants de cassis, de noisette et de sous-bois. Une attaque charnu en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Une vigne de cinquante ans et un élevage en fût de dix-huit mois sont à l'origine de ce vin ouvert sur un boisé grillé soutenu et des notes de graphite. Une attaque souple introduit une bouche structu en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Ce 2015 grenat profond dévoile un bouquet discret mais plaisant de framboise derrière un boisé soutenu. En bouche, des tanins fermes ainsi qu'une bonne acidité en font un vin qui devra passer par la c en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Ce vin rouge profond révèle un nez expressif mariant les petits fruits noirs et le bois (cacao). Un équilibre entre le fruité et le boisé que l'on retrouve dans une bouche ample et fermement structuré en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• blanc tranquille

Souvent en vue pour son chorey rouge, ce domaine du cru s'y entend aussi en chardonnay. Ici, un vin pâle et brillant, ouvert sur les fleurs blanches agrémentées d'une touche de brioche. Une attaque fr en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• blanc tranquille

Dans le chaleureux millésime 2018, les Gay récoltent une nouvelle étoile pour leur chardonnay après celle obtenue sur le 2017. Un chorey qui dévoile un boisé élégant aux côtés des fleurs blanches et d en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Établi dans le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims, Michel Gawron conduit une petite exploitation (près de 2ha), perpétuant une lignée de viticulteurs qui remonte au XVIIes. Il fait des dé en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette cuvée donne une très large majorité aux cépages noirs. Un champagne gras, équilibré, de bonne longueur, associant des arômes évolués de beurre et de fruits secs, tant au nez qu'en bouche. en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Coup de cœur l'an dernier pour son Ch. de Nages JT 2010 rouge, Michel Gassier revient cette année avec une cuvée moins ambitieuse mais plaisante à plus d'un titre: pour son bouquet expressif de fruits en savoir plus

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Ce n'est pas que le village de Montigny-lès-Arsures soit bien grand, mais le nombre de vignerons y est élevé. Alors pour vous guider, cherchez l'église. Vous trouverez Michel Gahier sur la place. Il p en savoir plus

Jura, Arbois

• rosé tranquille

Vendangées manuellement, les grappes de poulsard ont été éraflées totalement pour ce vin qui, après une macération de douze jours sans pigeage, a été mis en foudre pendant douze mois. Il en résulte un en savoir plus

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Dans cette propriété, les vendanges se font à la main. Les grappes de trousseau, cueillies consciencieusement le 25 septembre 2005 très exactement, ont donné un vin à la robe rouge soutenu, «profonde en savoir plus

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Pour vous rendre chez Michel Gahier, il faut viser l'église du village. Sa maison en est distante de seulement 30 m. OEcuménique, son vin de trousseau ne l'est pas totalement: nos dégustateurs l'ont p en savoir plus

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Les vins rouges du Jura sont souvent peu colorés quand ils sont issus de ploussard ou de trousseau. Celui-ci, obtenu à partir de ce dernier cépage, affiche une robe cerise intense. Une présence affirm en savoir plus

Jura, Arbois

• rouge tranquille

"Le Louis n'est autre que le frère de Michel Gahier, à qui cette vigne de trousseau est louée. Une autre cuvée du même cépage, baptisée ""Grands Vergers"" a plusieurs fois eu les honneurs du Guide dan en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce champagne porte le nom du créateur du vignoble, qui a lancé sa marque en 1976. Le domaine, situé dans l'Aube, s'étend sur 8 ha. Mariant les années 2002 et 2003, la cuvée Carte blanche naît d'un ass en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce domaine aubois a été créé par Michel Furdyna qui a lancé son champagne en 1976. On retrouve sa Carte blanche, provenant cette année des récoltes de 2004 et 2003. Celle-ci privilégie le pinot noir ( en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé dans la vallée de l’Ource au sud de Bar-sur-Seine (Aube), Michel Furdyna exploite un vignoble de 8 ha. Il a lancé sa marque en 1976. Deux de ses champagnes ont été retenus, l’un comme l’autre en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Établi à Celles-sur-Ource aux portes de Bar-sur-Seine (Aube), Michel Furdyna conduit 9 ha de vignes et élabore ses champagnes depuis les années 1970. Produit de la récolte 2007, ce blanc de blancs a l en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Michel Furdyna élabore et commercialise son champagne depuis le début des années 1970. Il dispose de 10 ha de vignes dans plusieurs communes de la Côte des Bar. Le pinot noir, majoritaire dans l'Aube, en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ouvriers viticoles d'origine polonaise, les parents de Michel Furdyna ont constitué peu à peu un vignoble dans l'Aube. Ce dernier, installé en 1976, exploite 9,5ha dans plusieurs communes de la Côte d en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issue de pur pinot noir, cette cuvée s'annonce par un nez franc, riche, toasté et beurré, prélude à une bouche équilibrée, minérale et gourmande, à la finale fraîche et longue. Une élégance rare. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un pur pinot noir issu de la plus vieille vigne de l'exploitation. Le nez, bien ouvert, libère des senteurs de pomme et de pêche, puis d'abricot, qui prennent à l'aération des tons confiturés, miellés en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une cuvée millésimée issue d'une parcelle de vieux pinots noirs, bien connue des lecteurs. Après le 2006, voici le 2009 à la robe jaune doré traversée d'une bulle discrète. Subtil et gourmand, le nez en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La Désirée? Une cuvée de blanc de blancs attendue pendant vingt-cinq ans par Madame Furdyna. Il est vrai que dans la Côte des Bar, le pinot noir règne en maître. Originalité auboise, l'assemblage de c en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Il doit tout au pinot noir, cépage majoritaire dans la plupart des secteurs de l'Aube. Resté 36mois sur lattes, il séduit par la finesse de ses parfums d'agrumes, prélude à une bouche élégante, tendue en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de blancs rare et original: il associe le chardonnay (16%) à des cépages champenois oubliés, le petit meslier (37%), le pinot blanc et l'arbane, vinifiés en fût. Jaune pâle à reflets verts, i en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Prenant la suite d'un 2016 très remarqué, ce 2017 n'est pas sans rappeler son aîné. Quatre blancs? Un assemblage d'anciens cépages régionaux, le petit meslier (35%), le pinot blanc (25%) et l'arbane ( en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

On dévoile ici les secrets de cette cuvée, construite sur la vendange 2020. Pas moins de six cépages entrent dans sa composition: aux côtés des deux pinots habituels (21%) et du chardonnay (32%), il i en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une cuvée parcellaire de pinot noir, restée 7ans en cave, compotée, équilibrée et longue, adaptée au repas. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né de quatre cépages (pinot blanc, petit meslier, chardonnay et arbane) vendangés le 24août après un été solaire, élevés en fût, un rare blanc de blancs à la fois rond et tonique, d'une belle élégance en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Jaune vieil or, ce pineau libère des parfums de pamplemousse et de citron bien mûrs assortis de notes d'abricot sec. Le palais, à l'unisson, ajoute un soupçon de liqueur d'orange. La finale est légère en savoir plus

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Ce 100% ugni blanc s'affiche dans une robe brillante, d'un or ambré soutenu. Le boisé souligne le premier nez, puis l'agitation permet de révéler des senteurs plus légères et délicates comme la pâte d en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

mi-blancs mi-noirs (pinot noir), un 2005 à la robe jaune d'or animée d'un cordon de fines bulles, discret et finement floral au nez, consistant et très frais pour le millésime, aux arômes francs de pê en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Privilégiant les noirs (80%, les deux pinots à parts égales), ce 1er cru or jaune comprend 50% de vins de réserve. Discret, tout en finesse, le nez s'ouvre sur les fruits mûrs, avec un soupçon de bonb en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

du chardonnay de la Montagne de Reims. Une robe jaune d'or, à la bulle foisonnante, prélude à un nez mûr, sur l'amande et le beurre, et à une bouche dans le même registre, de bonne longueur. en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

un rosé d'assemblage à dominante de noir (82% des deux pinots). Robe saumon aux reflets orangés parcourue d'une bulle fine et légère; nez sur les fruits rouges bien mûrs; bouche chaleureuse, ample et en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Ce rosé met surtout en œuvre les raisins noirs (80%, pinot noir et meunier à parité). Il tire sa couleur œil-de-perdrix de 6% de vin rouge. Fin et frais, entre fleurs, tilleul, fruits exotiques, régli en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

privilégiant les raisins noirs (pinot noir 50%, meunier 30%, chardonnay 20%), un brut équilibré et tonique, de belle longueur, aux arômes d'aubépine, de rose et d'agrumes. en savoir plus