Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

A l'origine, au début du XX e s., l'activité du domaine se partageait entre la culture de la vigne et celle de l'olivier. Peu à peu, le vignoble a pris le dessus. Aujourd'hui, Aline Bonfils présente u en savoir plus

Sud-Ouest, Saint-mont

• rouge tranquille

Il s'impose d'entrée avec une robe d'un rouge sombre aux nuances violettes. Au nez, les impressions chaleureuses l'emportent avec des notes de fruits à l'eau-de-vie. Au palais, on découvre un vin asse en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• rouge tranquille

Un cabernet-sauvignon qui tient honorablement son rang au sein des vins de la région, signé par une coopérative connue. Sa couleur est d'un rouge sombre assez luisant. Le passage en fût après le séjou en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Ce 2001, quoique encore jeune, paraît très prometteur et à la hauteur des autres productions de Béatrice et Jean-Michel Drouin. Couleur argent limpide, il offre un très joli nez d'agrumes typé chardon en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Le village de Tresques abrite une jolie chapelle romane, dans laquelle, il y a encore quarante ans, on venait prier saint Martin pour la guérison de la teigne infantile. La richesse et la concentratio en savoir plus

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

2001: première vinification en cave particulière pour Robert Salvestre. Voici un vin déjà mûr et travaillé sur la finesse comme le montrent sa robe sombre bien limpide, son nez délicat et intense de f en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Jean et Geno Musso sont depuis longtemps d'ardents défenseurs de la culture agro-biologique. Leur vin assez enveloppé parvient en fin de bouche sans le moindre essoufflement. Jaune clair légèrement do en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Les Maréchaudes sont à cheval sur aloxe et ladoix, près des Paulands bien connus en raison du restaurant éponyme. Maréchaud signifiait jadis un marécage, un lieu humide. Les temps ont changé et cet al en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Si vous visitez la région en minibus et si vous êtes sept (maxi), le gîte rural du domaine vous accueillera. Cela vous évitera de reprendre le volant après avoir dégusté ce 2000 or pâle et assez vanil en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Or paille, ce chardonnay conserve de ses seize mois de fût des notes grillées tant au nez qu'en bouche. Côté bouquet, la fleur blanche, l'acacia prennent le relais. Côté palais, il offre suffisamment en savoir plus

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

L'une des rares étiquettes à porter Le Corton, parcelle acquise en 1909, sur plus de 6ha d'un seul tenant, en corton et en corton-charlemagne, par le précédent propriétaire. D'un grenat limpide, ce 99 en savoir plus

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Le siège de ce domaine est situé à Morey-Saint-Denis dont l'église du XIII e s. recèle des trésors (statue de la Vierge...). A ne pas manquer lorsque vous irez découvrir ce grand cru. Sa couleur est b en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Les Hering, grande famille de vignerons de Barr, où ils sont établis depuis 1858, comptent parmi les passionnés de la vigne; l'arrière-grand-père, Edouard Hering, s'est même essayé à la création de p en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Jeunes viticulteurs installés en couple il y a sept ans, Chantal et Michel Cordaillat exploitent des vignes sur des coteaux argilo-siliceux exposés au sud-est . Leur vin blanc, retenu dès leurs débuts en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Genève

• rouge tranquille

Une cave que Daniel Fonjallaz gère depuis 1995 sur la route de... Bellebouche. Il nous propose un gamay à un prix raisonnable, dont on aime le côté fruité, la souplesse, l'amabilité des tanins. Ce vin en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Jolie chartreuse à la sortie de Saint-Laurent vers Soulac, ce cru propose un vin rubis dont la matière ronde, franche et gourmande met en valeur les tanins épicés, ainsi que les arômes de fruits et de en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Créée par Clossmann et Cie —groupement de quatre négociants bordelais—, cette marque a été favorablement appréciée par les dégustateurs. Rubis intense, exprimant le pain d'épice et la noix de coco, el en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Le domaine est situé non loin de l'antique Ruscino. Au fil du temps, Raymond et Patricia Laporte ont su diversifier et parfaire leur production. Leur muscat, paré d'une robe brillante, est attrayant. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Une cuvée à l'étiquette Arts Déco qui est le haut de gamme d'un domaine situé au centre du triangle formé par Le Pallet, La Haye-Fouassière et La Chapelle-Heulin. A dominante citronnée, avec un soupço en savoir plus

Jura, Arbois

• rouge tranquille

En juin 2002, la nouvelle génération arrive chez Paul Benoit. Son fils le rejoint en effet sur l'exploitation. Un vent de jeunesse souffle aussi sur cet arbois Pupillin pur pinot noir. Le nez est ouve en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Voegtlinshoffen est surnommé le "balcon de l'Alsace": le village offre un vaste panorama sur le vignoble, la plaine et jusqu'à la Forêt Noire. La famille Hartmann y est installée depuis le XVII e s. S en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Depuis 1880 aux commandes de ce vignoble de 14,70ha, les Xans élaborent, aujourd'hui à partir de vieilles vignes plantées sur des sols sablo-graveleux, une cuvée Prestige remarquable dans ce millésime en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le village de Gueberschwihr mérite que l'on s'y arrête. Ses ruelles typiques, ses maisons à l'architecture traditionnelle, son église au clocher du XII e s. sont autant de curiosités. Découvrez aussi en savoir plus

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Le millésime précédent obtint un coup de coeur. Le 2000 délivre des senteurs de fruits noirs associées à des notes boisées et grillées qui s'imposent au palais après une attaque fraîche et vive. Un vi en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Brand est l'un des terroirs les plus connus d'Alsace. Il profite d'un ensoleillement maximum grâce à son exposition sud. Son sol léger se compose d'arènes granitiques à deux micas. Les vins qui y n en savoir plus

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

On sait que Mercurey produit surtout du rouge. Le blanc y réussit cependant comme on le constate avec un mercurey blanc 2000 bien fondu et relevé par une acidité satisfaisante qui lui vaut une étoile. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce petit cru, situé en lisière de la propriété, a été acheté en 1997 par Odile Audier; il est composé de merlot auquel s'ajoutent 20% de cabernets, le tout planté il y a quarante ans sur des sables br en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

L'un des rares châteaux XVIII e s. du Libournais et un vignoble établi sur un sol argilo-graveleux, tel se présente Beauregard qui obtint deux coups de coeur pour ses millésimes 97 et 98. Associant 85 en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Faire le premier vin de garage à Margaux, était l'objectif de Philippe Porcheron lorsqu'il acheta ce vignoble arsacais en 1999. Y parviendra-t-il? Il faudra attendre pour le savoir, son premier millés en savoir plus

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

A l'encre violette, ce vin écrit ici une histoire dont le gibier, le cuir, le sous-bois et la mûre sont les principaux personnages. Il a beaucoup de corps et doit mûrir. Très corsé pour le moment, pui en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Restauré en 1892, le château orne l'étiquette de ce vin proposé par la maison de négoce Paquet. Les parfums authentiques et délicats de cette sélection évoquent le raisin frais; ils sont unanimement s en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

Un Ambré 91 à la fraîcheur de verveine, un Tuilé 85 (15 à 23€) tout de fruits confits pour se limiter aux vins présentés, et ce remarquable 95 de type vintage. Que dire de plus? Un rouge profond accom en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Des vignes de cinquante ans ont donné ce vin d'un rouge violacé très franc, qui développe des notes de grillé puis des parfums de fruits rouges. On retrouve ces arômes, notamment la groseille, dans un en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Cette sélection grenat foncé révèle des parfums d'iris et des notes minérales d'une grande finesse. Typée, elle se montre très structurée, avec des tanins ronds enrobés d'une bonne chair aux nuances d en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Elégant, ce rosé l'est autant par sa teinte saumonée que par son expression florale et fruitée (fruits blancs). D'attaque souple et fraîche, il présente de la vivacité et un bon équilibre. A découvri en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Après avoir repris la petite propriété familiale en 1998 et installé leur chai dans un ancien garage, Catherine et Christophe Gachet, elle attachée de presse, lui dentiste, font une belle entrée dans en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

La famille Leduc-Frouin exploitait depuis 1873 ce domaine, lorsqu'en 1933 elle en devint propriétaire, succédant ainsi au marquis de Becdelièvre. Le cabernet-sauvignon (10%) vient épauler le cabernet en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-noble-joué

• rosé tranquille

Dernier représentant du monde viticole dans la commune de Saint-Avertin, où l'urbanisation grignote les terroirs, Bernard Blondeau propose un joli vin, dont la finesse vous étonnera. Après une évoluti en savoir plus

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Quelques petites parcelles des Gaudichots sont restées en AOC vosne ou vosne 1 er cru, alors que rien —physiquement et historiquement— ne les distingue de la tâche. Il est vrai qu'on ne se trouve pas en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce cru de 13ha installé sur des sols silico-graveleux assemble 84% de merlot et 16% de cabernet franc élevés douze mois en barrique; de là ce 99 remarquable, très imprégné de son terroir, bien vinifié en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Ah, enfin du beau, du complexe, de la personnalité! Dès l'olfaction, il vous emporte vers l'exotisme avec ses arômes de mangue et d'ananas. Il vous charme par sa structure équilibrée et ses notes d'ag en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La robe rouge violacé de cette sélection a conservé toute la jeunesse du millésime 2000. D'agréables parfums à dominante florale émanent de ce vin franc à l'attaque mais plutôt léger en bouche. D'une en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Egalement forestier, Jean-Marc Landureau connut l'année noire de la tempête de 1999. Les vendanges avaient été moins catastrophiques. Ici, le terroir dicte l'encépagement: les sols argilo-graveleux et en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Yannick Amirault est à cheval sur les deux appellations bourgueil et saint-nicolas de bourgueil. Il est toujours présent dans le Guide avec l'un ou l'autre de ces vins. Cette année, c'est un saint-nic en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Quarts-de-chaume

• blanc tranquille

Yves Guégniard reprit le vignoble familial en 1999 et lui donna en quelques années une notoriété, que justifie ce 2000. Sa robe jaune d'or intense annonce une matière d'une grande richesse. Le fort po en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Issu d'une ancienne famille de vignerons, Gérard Boesch conduit une exploitation de 11ha située à l'entrée de la Vallée Noble. Le grand cru du Zinnkoepflé a donné naissance à ce vin or jaune brillant en savoir plus

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

William Fèvre est devenu une propriété Henriot comme Bouchard Père et Fils, à tout le moins pour la maison de négoce et la commercialisation des vins du domaine. Or pâle clair, selon l'un des dégustat en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Produit sur un petit vignoble du château Le Coteau n'ayant pas droit à l'appellation margaux, ce vin montre qu'il est de bonne origine, tant par sa belle teinte rouge que par ses parfums de fruits fra en savoir plus

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Le vin du lycée viticole est équipé d'un chai depuis 1994. L'apport de la muscadelle (10% de l'assemblage) se traduit par des parfums muscatés qui se mêlent à des notes de fruits en surmaturation. For en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Aussi vaste qu'ancienne, cette propriété est l'un des fleurons du groupe Borie-Manoux et de la famille Castéja. Une fois encore, elle se montre à la hauteur de son importance et de son histoire avec c en savoir plus

Savoie et Bugey, Crépy

• blanc tranquille

Présent régulièrement dans le Guide, Jacques Métral propose un crépy des plus classiques, nettement marqué par des notes d'agrumes qui dominent des arômes plus beurrés. La bouche, très ronde, presque en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Voici le premier millésime de Frédéric Montangeron qui s'est installé en 2000. D'un rouge soutenu, limpide et brillant, son morgon est très parfumé. On y trouve, à côté des fleurs et de la cerise, de en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Mimosa, cerisier, vigne, chêne liège, la vallée du Tech est réputée pour sa douceur et pour les peintres qui ont laissé leur empreinte à Céret. Dès l'approche, le vin est friand, vif, marqué par un fr en savoir plus

Corse, Ajaccio

• rouge tranquille

A proximité du site préhistorique de Filitosa se niche le domaine de Vaccelli. Son propriétaire, Alain Courrèges, vous fera découvrir un vin très coloré, intense et minéral. La puissance de cet ajacci en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La maison Schaetzel, établie à Ammerschwihr, s'est étendue à Thann dans le terroir très convoité du Rangen. Ce lieu-dit confère une élégance caractéristique aux rieslings. Jaune à reflets or, ce vin s en savoir plus

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Etienne-Jules Marey, l'un des pères du cinéma, possédait cette propriété et en vendangeait les vignes. Il s'agit aujourd'hui encore de la même famille, et tous les grands noms du cinéma ont fait le pè en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Fierté du domaine, cette sélection Petit Clos est née d'un assemblage de trois parcelles. Les vendanges ont macéré pendant plus de quarante jours. Le résultat? Un vin qui pourrait d'abord passer pour en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Cette marque propose une cuvée très réussie dont la contre-étiquette vante avec raison la beauté des paysages viticoles languedociens. Des notes beurrées, mentholées, mêlées d'acacia et de miel compos en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

On ne passe pas à Vaugondy sans s'arrêter chez Yves Breussin. On manquerait l'occasion de parler avec lui du terroir de Vouvray et de déguster cette méthode traditionnelle. Le nez d'abricot, d'amande en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Cette cuvée Prestige est le fruit d'un assemblage à large dominante de merlot. Son élevage a été mené de manière traditionnelle; les opérations de collage ou de filtration ont été supprimées ou réduit en savoir plus