Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Le temps a teinté la robe d'une nuance dorée et le nez de douces notes d'orange confite qui se combinent aux arômes plus familiers de raisins frais, typiques du cépage muscat. Une touche de cédrat éti en savoir plus

Vallée du Rhône, Beaumes-de-venise

• rouge tranquille

Ce rouge respire le terroir dont il est issu: la garrigue et les bois de pins qui jouxtent ces parcelles en piémont des Dentelles de Montmirail. Des parfums balsamiques, d'épices chaudes et d'herbes s en savoir plus

Vallée du Rhône, Beaumes-de-venise

• rouge tranquille

Le grenache (80%) est en vedette dans cette cuvée, aux côtés de la syrah (15%) et du mourvèdre (5%), tous vinifiés en grappes entières comme il est de mise chez les Bernard. Son nez à la fois floral ( en savoir plus

Vallée du Rhône, Beaumes-de-venise

• rouge tranquille

À l'attrait de sa robe grenat sombre aux reflets violacés, s'ajoute celui d'un bouquet friand et fruité (griotte, fraise des bois), mâtiné d'une touche de garrigue (thym, lavande). Ronde, charnue et s en savoir plus

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Une belle robe dorée sert d'écrin à ce muscat au nez expressif de raisin de Corinthe et de citron confit. Tout en rondeur, la bouche séduit par sa longue finale vivifiée par des notes d'agrumes (manda en savoir plus

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Sous sa robe vieil or, ce muscat dévoile un nez charmeur de pamplemousse et de pâte d'amande. L'équilibre des saveurs est impeccable et les arômes de fruit, agrumes en tête, ressortent en bouche sur u en savoir plus

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Encore et encore des arômes dans ce vin lumineux: abricot, miel d'acacia et raisin sec. La bouche confirme ces bonnes dispositions par son caractère expressif, généreux et soyeux. Un profil solaire et en savoir plus

Vallée du Rhône, Beaumes-de-venise

• rouge tranquille

Une cuvée dédiée à Yvon, le grand-père, classiquement composée de syrah, de grenache et de mourvèdre, vinifiés dans quatre cuves séparées selon la maturité des raisins, puis élevés en cuve. On retrouv en savoir plus

Vallée du Rhône, Beaumes-de-venise

• rouge tranquille

Costancia: un mot énigmatique inscrit sur un mur de l'ancienne chapelle du XIIes, qui abrite la cave d'élevage, dans laquelle cette cuvée a séjourné 12mois en foudres. Intense dans sa robe pourpre, el en savoir plus

Vallée du Rhône, Beaumes-de-venise

• rouge tranquille

Le grenache tient la vedette (65%) dans cette cuvée nommée d'après une espèce de papillon, l'hespérie, que l'on rencontre communément dans les Dentelles de Montmirail. Des arômes de baies rouges, de c en savoir plus

Vallée du Rhône, Beaumes-de-venise

• rouge tranquille

Une touche de viognier (10%) vient rafraîchir un mariage bien sudiste de grenache, syrah et carignan. Vendanges manuelles de ceps soixantenaires au lieu-dit Grangeneuve, levures indigènes, élevage d'u en savoir plus

Vallée du Rhône, Beaumes-de-venise

• rouge tranquille

Un petit hectare d'argile rouge a vu s'épanouir les ceps cinquantenaires de grenache et de syrah à l'origine de cette cuvée. Un élevage en barriques de 12mois a apporté une touche gourmande de nougati en savoir plus

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Une minuscule parcelle de 49ares est à l'origine de cette cuvée, dont le nom rappelle la couleur ocre des safres de Beaumes-de-Venise qui recouvrent son vignoble et abritent de nombreux habitats primi en savoir plus

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Un 2021 foisonnant et exquis, au nez fringant de pomelo, de buis et de rose. Ample, onctueuse, tapissée de flaveurs d'abricot compoté, la bouche ne se départit pas d'une fine acidité qui étire la fina en savoir plus

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Ce muscat à la robe ourlée d'or livre à l'olfaction des notes subtiles de raisin frais, de fleur d'acacia et de baies de sureau. À l'unisson, la bouche se montre bien équilibrée, à la fois onctueuse e en savoir plus

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Né de jeunes vignes de 10ans, ce muscat se drape d'une robe étonnamment pâle parsemée de légers reflets verts et livre un bouquet typé et puissant centré sur les fleurs (violette, muguet, sureau), nua en savoir plus

Vallée du Rhône, Beaumes-de-venise

• rouge tranquille

Né sur un sol de molasses sableuses, récolté au début du mois de septembre, puis élevé 12mois en cuve, ce rouge fringant a séduit le jury par sa palette aromatique foisonnante: fruits frais (cassis, f en savoir plus

Vallée du Rhône, Beaumes-de-venise

• rouge tranquille

Issus de sélections parcellaires faites sur les contreforts de Suzette, à 400m d'altitude, grenache et syrah ont été récoltés après les pluies de septembre pour atteindre une parfaite maturité. En tém en savoir plus

Vallée du Rhône, Beaumes-de-venise

• rouge tranquille

Après une longue cuvaison de 40jours et un élevage de 12mois en fût, ce rouge offre une intensité aromatique décoiffante, mêlant parfums de moka, d'humus et de paprika à des notes fumées. Le fruit rou en savoir plus

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Une robe or blanc habille ce muscat généreux, au nez enjôleur d'écorce de mandarine, de raisin de Corinthe et de noisette grillée. Bien équilibrée et très persistante, la bouche étire ces mêmes sensat en savoir plus

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Très pâle, ourlé de reflets vifs, ce muscat fleure bon la rose, l'abricot rôti et l'anis étoilé. La fraîcheur est le maître-mot du palais, ajoutant une touche exotique (litchi) à une matière soyeuse, en savoir plus

Vallée du Rhône, Beaumes-de-venise

• rouge tranquille

Vallée du Rhône, Beaumes-de-venise

• rouge tranquille

Vallée du Rhône, Beaumes-de-venise

• rouge tranquille

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Vallée du Rhône, Muscat-de-beaumes-de-venise

• blanc tranquille

Bourgogne, Côte-de-beaune

• rouge tranquille

Un vin qui ne fait pas trop de manières pour vous plaire. Pourpre grenat, cassis, il s'avère souple et gentil comme tout malgré un rien d'astringence. Il ne faut cependant pas avoir d'inquiétude sur s en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Sur l'étiquette, apparaissent le prénom de madame et celui de monsieur: on n'a pas attendu le Palais-Bourbon pour traiter les femmes sur un pied d'égalité. Ghislaine et Bernard, donc. Robe carmin, poi en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Coup de coeur il y a une paire d'années pour son 95, ce producteur joue cette fois la jeunesse de son vin. De 1952 à nos jours, on est passé ici de quelques vignes à 18ha, dont 1,3ha pour l'appellatio en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Un sérieux candidat au coup de coeur, auquel il n'a manqué qu'une voix. Grenat limpide, exhalant des notes toastées et des parfums de bourgeon de cassis, ce 98 remplit la bouche avec des tanins fins, en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Vincent a pris la suite de son père en 1998. Ce sont donc ses débuts. Le pinot éclaire la robe d'une teinte brillante. Groseille, fruits secs, à l'étape suivante. Ferme, vigoureux au palais, ce vin ne en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

On vous donne le choix car nos jurés ont accordé leur satisfecit au village 97 rouge (50à 69F), observant néanmoins que ce 1 er cru est bien sûr plus prometteur. Coloré, aromatique (noyau de cerise, c en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Marcel Proust évoque dans un de ses livres le bonheur qu'on ressent en se promenant dans une ville comme Beaune. Et celui de sa promenade parmi ses crus! Coup de coeur dans les éditions 1998 et 1999 d en savoir plus

Bourgogne, Côte-de-beaune-villages

• rouge tranquille

Rubis à reflets bleutés, beau cocktail chromatique. Nez peu empressé mais, en revanche, un corps puissant, réglissé, qui ne demande qu'à s'épanouir. Si vous aimez le pinot noir charnu et plein. Un vin en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Quand Lucien Jacob, alors député du Beaunois, pénétra pour la première fois au Palais Bourbon, il laissa des marques sur le tapis. Jacques Chirac s'écria: On a besoin de députés ayant de la terre à le en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Théologiques? On veut bien. Nourrissants? Certainement. Morbifuges? On le souhaite. Ainsi seraient les vins du village tels que la tradition les dépeint. Grenat profond, le nez encore un peu verrouill en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Le coup de coeur n'est pas passé loin de ce 97 produit sur la partie de l'appellation la plus proche de chorey. En effet, et s'il est trop jeune pour être pleinement épanoui, on fait un triple ban bou en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

Savigny ne produit pas beaucoup de blanc. Environ 200000 bouteilles contre deux millions en rouge. Et l'on déniche parfois l'oiseau rare. Comme celui-ci qu'une terrine de poisson mettra en joie. Vif, en savoir plus

Bourgogne, Côte-de-beaune

• blanc tranquille

Issu de raisins produits selon les règles de l'agriculture biologique, élevé sur lie en fûts (dont 18% neufs) pendant onze mois, ce 98 est finement boisé, bien fondu, riche d'arômes minéraux et miellé en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Coup de coeur pour son 88, cette maison qui a fêté en l'an 2000 ses deux cent cinquante ans. Son Clos des Mouches 97, rubis intense, apparaît charpenté, sérieux, vigoureux. Les tanins ne tirent cepend en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Frais, pimpant et léger, ce vin offre un plaisir délicat au palais. Il n'a pas la prétention de bâtir une cathédrale, seulement une petite chapelle intime. Avec le pourpre de sa robe, et son cocktail en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Une place d'honneur lui est décernée sur le podium. Les Beaumonts sont un climat de chorey en bordure de savigny. Charpenté et tannique, ce vin a du gras même à l'oeil! Cerise presque confite sur fond en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Assez de structure pour assimiler le boisé et apaiser ses tanins. Sa persistance, sa relative souplesse, son penchant pour le fruit conduisent à émettre un pronostic favorable sur son évolution, sans en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Cave Privée est une gamme des vins Antonin Rodet, maison dirigée par Bertrand Devillard. Cette cuvée pourra attendre quelques années au fond de la cave de l'amateur, mais elle peut aussi déjà plaire à en savoir plus

Bourgogne, Côte-de-beaune

• rouge tranquille

Au-dessus des Grèves, ce climat porte bien son nom. Un véritable château fort dominant Beaune, bien au milieu du paysage. Rouge cerise noire, le nez parcouru par l'humus, le cassis, ce vin est structu en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Les Bourguignons adorent les pierres percées qui décorent leurs parcs et jardins. Mais font-elles un bon vin? Mon Dieu, oui. Cet ancien courtier en vin nous rend témoins d'un pinot noir qui tuile légè en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Un pied au château de La Tour (clos de vougeot), un autre en beaune. Le jambon à la lie de vin devrait faire bon accueil à ce Dessus des Marconnets bien en jambe. Si son bouquet est aujourd'hui tourné en savoir plus

Bourgogne, Côte-de-beaune

• blanc tranquille

L'architecture est enveloppée, et on peut en prendre possession dès à présent. Intense tant à l'oeil qu'au nez, floral, beurré et pain grillé, ce 97 possède une bonne matière que le boisé n'écrase pas en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

Un vin finaud, si vous voyez ce qu'on veut dire. Lumineux à l'oeil, il a le nez frais, acidulé, en début d'éveil. Très agréable d'entrée de bouche, il sait révéler son fruit agrémenté d'une touche min en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Un grand classique. L'oeil y trouve toutes les raisons de croire en son destin. Subtil, le nez confirme l'impression première. L'attaque est enlevée, agréable, sur fond de tanins bien dessinés. Comple en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Un domaine créé en 1952 par Daniel Maillard et qui s'étend sur sept villages. Ce savigny? Soyeux et caressant, un vin qui cousine aisément. Rien de plus facile que de l'aborder! Boisé assez prononcé q en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Il franchit le cap de notre bonne espérance, celui-ci. Le domaine situé dans les Hautes-Côtes de Beaune est important (20ha), mais cette parcelle en revanche ne couvre que six ouvrées environ. Equilib en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Deux vins très bien notés et qui ont droit aux faveurs du jury: Les Grèves 97 et, du même millésime, ce Cent Vignes qui attaque en souplesse, évolue sur le fruit rouge, tapisse le palais. Longueur, pe en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

L'étiquette à elle seule mérite le détour. Hospices de Dijon! Sans prétendre rivaliser avec Nuits, Beaune ou Beaujeu, le Centre hospitalier régional et universitaire de Dijon a intelligemment converti en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Rubis et cassis s'harmonisent sur un socle tannique de bonne qualité. La matière est jolie, la rondeur en bouche déjà perceptible. Fruit d'une vinification soignée, cette bouteille va se bonifier avec en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

La famille Thomas (Moillard) s'intéresse aux Hautes-Côtes. Ce climat est situé sur les hauteurs de Savigny-lès-Beaune. Grenat cerise, ce 98 laisse le dégustateur choisir entre l'épice, l'animal et le en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Marie-France travaille déjà sur l'exploitation et succédera à ses parents. A en juger par cette bouteille, elle est à bonne école. Ce savigny est en effet à mettre de côté. On pourra le suivre pendant en savoir plus

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Commentaires élogieux pour ce climat en allant vers Pommard. Rouge mauve, il a une réserve charmante, une bouche fruitée, réglissée et pleine de grâce. Un tantinet de chaleur, une pointe de vivacité, en savoir plus

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Vin de plaisir et de soif. On n'a pas à s'interroger longtemps pour lui trouver du charme. La framboise et la groseille s'y sont donné rendez-vous. Ses tanins fondus incitent à le déguster aujourd'hui en savoir plus