Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Ce bâtiment du XVI e s. a été élevé sur les vestiges d'un château fort. Il produit depuis quelques années de bons vins, à l'image de ce 2002. La robe rubis a des reflets carminés et le bouquet de truf en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Ce coup de coeur, Marc Penavayre, ingénieur agronome et vigneron confirmé, l'a bien mérité. Il récompense les efforts engagés depuis une dizaine d'années pour faire prospérer l'exploitation familiale. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce cru est une sélection de 9 ha, sur les 16ha exploités depuis 1997 par Xavier Mareschal, au sud de l'appellation. Les sols y sont variés: sables, graves, argiles. La vigne comporte 80% de merlot et en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La robe est dense et profonde, la palette des arômes (pruneau, griotte, abricot sec) se teinte de quelques touches de vanille puis d'effluves végétaux — champignon et truffe. Une chair ample, suave, m en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce château est implanté sur un sol sableux et son 98 est très réussi; robe vive et intense, bouquet typé de fruits rouges, délicatement boisé; tanins souples et fins, évoluant avec ampleur et élégance en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Ce château, qui dispose de 24ha de vignes, est mentionné dans le Guide tous les ans depuis sa création (millésime 90). Quant à cette cuvée, elle a obtenu un coup de coeur dans l'édition précédente. Le en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Le malbec (2%) est associé à 34% de cabernet franc et à 64% de merlot dans ce 99 à la couleur vive et soutenue, au bouquet ouvert de fruits bien mûrs, de réglisse et de boisé discret. Les tanins soupl en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Valeur sûre du Guide, ce château a été cité pour sa cuvée Thibaut de Plaisance 2000 (5 à 8€), qui a plus d'une fois fait ses preuves. Le jury a toutefois préféré cette autre cuvée également élevée dan en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Elevé en cuve, ce fronton d'un rouge purpurin assez soutenu s'ouvre sur des arômes de pivoine, d'épices et de cuir intenses. Souple en attaque, il est élégamment rond, ample et évolue tout en finesse en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Au bord de la route de Branne, au sud de l'appellation, le château Plaisance bénéficie d'un terroir argilo-sablonneux. Le vin, dans une robe rubis intense, présente un nez encore sous le bois qui déga en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Acheté en 1997 par Xavier Mareschal, ce cru étend ses 17 ha de vignes sur des sols argilo-sableux. Le merlot domine l'encépagement avec un appoint de 10 % de deux cabernets. Le 2001 développe un bouqu en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Cette superbe propriété sise en bordure des grands crus médocains a pris un nouveau départ en 1991, avec l'arrivée de Jean-Louis et Isabelle Chollet. Le vignoble a été reconstitué pour atteindre les 1 en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Composé à parts égales de négrette et de syrah élevées treize mois en fût, ce fronton se pare d'une teinte rubis aux reflets à peine tuilés. En passe de s'ouvrir, il révèle des senteurs de cuir et de en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Situé sur la route qui relie les Bigaroux à Branne et exploité depuis 1997 par Xavier Mareschal, ce cru a élaboré un vin grenat sombre. Le bouquet puissant et fin marie les fruits rouges à un boisé fo en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce 2002 se distingue d'emblée par sa robe rubis assez profonde. Puis le nez joue sur des notes intenses de café, de toasté. Si les tanins sont déjà souples et mûrs, la finale reste encore dominée par en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Avec une toute nouvelle cave fort bien conçue, Jaubert et Noury n'ont pas fini de nous surprendre et de révéler le terroir des Aspres. Un très beau travail d'expression de maturité pour ce blanc aux s en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Le tourbat ou malvoisie du Roussillon est un cépage rare. Autrefois réputé, il a été délaissé avant de retrouver dans quelques exploitations, comme celle-ci, ses lettres de noblesse. L'approche est d' en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Nouvelle cave intelligemment conçue, vendange en vert... rien d'étonnant à ce que la qualité soit au rendez-vous. L'excellent Château Planères rouge 99 (30 à 49F), deux étoiles, cède la première place en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

La Romanie se décline avec bonheur aussi bien en blanc qu'en rouge. Il faut dire que depuis trente ans le raisin est roi ici et le vignoble désormais conduit en protection raisonnée. Outre le Château en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

La robe est d'or pâle brillant. Les arômes d'une bonne intensité affichent des notes de fruits exotiques (ananas mûr) et de raisin frais. L'attaque est franche, puis l'équilibre plaisant offre sa fraî en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Ce domaine cultive la tradition, à travers la vieille bâtisse de briques rouges qui se dresse sur le plateau dominant Saint-Jean-Lasseille, et la modernité grâce à un chai très fonctionnel. Après un c en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Le château Planères jouit d'une excellente réputation pour sa production de vins secs. Il n'est donc pas surprenant d'y trouver également un muscat d'une grande finesse, au nez de gingembre et de zest en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

On pourrait plagier Brassens en chantant que tout est bon chez eux... En effet, les jurés ont aimé le rosé 2003 (5 à 8 €), cité, ont retenu un Romanie 2001 (15 à 23 €), solide et épicé, cité également en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Le domaine est vaste et produit de nombreuses cuvées sous le label Vitealis. Excellence, tel est le nom de celle-ci qui a été unanimement sélectionnée par le jury. Revêtue d'or vert cristallin, elle e en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Sur le plateau de Planères, la quatrième génération de vignerons s'attache à faire mieux connaître ce terroir des Aspres. Leur meilleur atout est ce vin couleur tulipe noire, soutenu par des senteurs en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Cette cave coopérative est une valeur sûre, comme le montre cette cuvée élevée en fût qui a le mérite d'avoir le boisé discret. Ce qui laisse aux arômes de baies rouges et de garrigue le champ libre p en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Connue autrefois pour la qualité de ses rosés, cette cave coopérative produit régulièrement des vins rouges élégants. Ce millésime 2001, d'une belle robe cerise, offre des arômes de baies rouges qui s en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Si la taille du vignoble et son encépagement, à majorité de merlot (60%), ont un côté tendance, la robe sombre, le bouquet (fruits confits, réglisse, vanille) et l'attaque de ce vin sont résolument cl en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Né sur un vignoble d'une surface respectable, ce vin révèle d'agréables arômes de sous-bois, une bonne structure avec des tanins qui demanderont un peu de patience (autour de deux ans) pour s'arrondir en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Proposée par la maison de négoce La Guyennoise, cette cuvée du château Plantier Rose, appartenant à F. Conte, est encore un peu austère en finale. Mais sa puissance et sa richesse, qui se dévoilent dè en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce beau château qui propose plusieurs chambres d'hôtes domine la vallée de la Sèvre; il a produit en 99 un vin au nez typique. La bouche, bien équilibrée et ronde, est aussi relativement complexe, une en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Un bon exemple de muscadet élevé en fût avec ce 2000 proposé par un domaine qui domine la vallée de la Sèvre: le boisé laisse toute sa place au vin. Après un nez complexe de grillé et de brioche, sout en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Cette belle propriété familiale de 10ha est installée sur des sables mêlés de crasse de fer et complantée pour les trois quarts de merlot et pour un quart de cabernet. Le 98 a séduit notre jury dès l' en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Joli domaine familial. La maison girondine est entourée d'un parc de marronniers et d'un vignoble de 10ha sur terroir de sables et crasse de fer. Le 2000, paré d'une belle robe grenat sombre à liseré en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Jolie propriété viticole d'un seul tenant, appartenant à une vieille famille libournaise, dont la maison est entourée de marronniers. Dans l'encépagement, on note que les cabernets atteignent 28 %. Ce en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Franc Benazeth n'est pas homme à renoncer. Durement touché par les inondations de novembre 1999, il a su conjurer le mauvais sort en présentant ce 98 que le jury a trouvé remarquable. La robe est roug en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Non loin des éoliennes de Sallèles, souffle le vent de la réussite: voici la cuvée Balcon du Diable au paradis! Seize mois d'un élevage en fût de chêne ont façonné sa couleur pourpre et son bouquet; l en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Elu coup de coeur l'an passé, revoici le sympathique farfadet en tenue écarlate venu tout droit de ses fûts. Ne reniant pas son élevage, il est enjôleur par ses notes de vanille et son caractère fruit en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Mise en sommeil un an au gouffre de Capresbine, sortie tout droit de ses fûts, voici une cuvée dont le millésime 99 avait reçu le coup de coeur. En tenue écarlate, ce 2001 ne sent pas le soufre! Il pr en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Appartenant au bel ensemble constitué par les vignobles Poitevin, ce cru offre ici un vin sans doute encore un peu rustique mais sa belle texture le promet à un excellent avenir, qu'annoncent égalemen en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Né à Jau, une commune à qui le millésime 2002 a souri, ce vin témoigne du savoir-faire de la jeune génération qui a pris le relais des pères fondateurs ayant fait de ce village une terre pionnière dan en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce vin provient de Beychac-et-Caillau, dont il faut visiter la Maison des bordeaux et bordeaux supérieurs gérée par le syndicat de ces AOC. Le vignoble de trente ans est installé sur des argiles grave en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Il porte un habit jaune franc étincelant et se parfume de miel d'acacia, de bergamote, de fruits confits, de pêche blanche et de fleur de vigne. Son corps souple et équilibré possède non seulement de en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Entrée fracassante pour ce cru dès sa première récolte! Pur merlot planté sur argiles et graves ferrugineuses, élevé deux ans en barrique neuve, cela paraît simple. Et pourtant le résultat est impress en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Petit vignoble géré par A.T. Powers, uniquement planté de merlot sur crasse ferrugineuse du secteur de Toulifaut. Ce cru a fait une entrée remarquée dans notre Guide avec son 98 qui avait décroché deu en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce petit cru du secteur de Toulifaut a été retenu pour la première fois avec son 98. Uniquement issu de merlot planté sur sables ferrugineux, le vin atteint rapidement une distinction rare. La robe pr en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Depuis sa création en 1998 par A.T. Powers, ce cru a réalisé, grâce aux conseils de Michel Rolland, la prouesse d'obtenir deux étoiles pour chacun de ses millésimes dans le Guide. Exclusivement planté en savoir plus

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• blanc tranquille

Ce domaine d'une quarantaine d'hectares est situé à Condom, capitale de la Ténarèze. Il a proposé un floc jaune paille à reflets argentés, au nez exubérant, riche et captivant: une dominante fruitée ( en savoir plus

Sud-Ouest, Floc-de-gascogne

• rosé tranquille

Après avoir assumé des responsabilités syndicales et professionnelles, François Faget se consacre désormais entièrement à son domaine de 40 ha. Il imprime ainsi sa personnalité à ces deux flocs de bon en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Connu pour son château-hôtel trois étoiles, ce domaine est aussi une belle unité de 24ha avec son sister ship, le château Saint-Estèphe. Ce 98 développe une constitution bien équilibrée avec des tanin en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Hôtel trois étoiles, ce château a très tôt compris l'intérêt que représente l'oenotourisme pour le monde vitivinicole. Il est vrai que la commune renferme, outre de très belles propriétés au coeur des en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce vrai vin de terroir argilo-calcaire possède une belle matière concentrée, bien colorée (pourpre nuancé d'orange); des arômes de fruits alliés à des notes de cuir et de fourrure témoignent de toute en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Ce bordeaux aux reflets grenat soutenu est né d'un vignoble où le merlot (45%) est associé aux deux cabernets; il jouit d'une bonne vinosité agrémentée de senteurs de fruits cuits et de pruneau. Ronde en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Créée en 1987, cette étiquette regroupe les vignes les plus anciennes du cru. Le vin porte une belle robe sombre qui n'est pas trompeuse. Long et soutenu par de bons tanins, il est incontestablement d en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Régulière en qualité, cette propriété reste fidèle à sa tradition avec ce très joli vin. Sa robe profonde, son bouquet d'une grande délicatesse, ses tanins, l'équilibre entre la matière et le bois, to en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Issu des vignes les plus anciennes du château Ludeman les Cèdres, ce vin tient les promesses de sa robe d'un beau pourpre. Cette élégance se retrouve dans le bouquet aux notes boisées et fruitées à la en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Les connaisseurs noteront avec intérêt que ce cru pratique la lutte raisonnée. Cette démarche, à la fois écologique et qualitative, montre ici ce qu'elle peut donner. A la puissance de la robe d'un su en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Issu de vignes d'un âge respectable, ce vin s'inscrit dans la tradition de qualité du cru. A la délicatesse d'un bouquet jouant sur les notes de grillé, de griotte et de framboise succède une bouche d en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Le Brion, petit affluent de la Garonne, a donné son nom à ce vin bien typé graves par ses notes de fumée, d'encens et de terre chaude. Ample et porté par des tanins souples, ce 2003 pourra être attend en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Ce vin, destiné à un civet de chevreuil, est né dans les vignes de Teuillac. Rubis à reflets noirs, il s'ouvre à l'aération sur des fruits noirs (myrtilles), des notes de cuir et un boisé de bon aloi. en savoir plus