Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• rosé tranquille

Cet assemblage syrah-grenache noir a d'emblée interpellé les dégustateurs qui ont aimé le bouquet frais de groseille et de fraise gariguette mâtiné d'une pointe mentholée, et la bouche, à la fois croq en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette cuvée Sainte-Clara (prénom de la fille de Frédéric Michot), née de vieilles vignes de quarante ans, a fait belle impression. Ses arguments? Un nez très élégant et bien typé de bourgeon de cassis en savoir plus

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Régulièrement distingués dans leur fief d'origine deGivry, les frères Sarrazin, Guy et Jean-Yves, sont également au rendez-vous du Guide dans l'appellation voisine de Mercurey. Ils obtiennent la plus en savoir plus

Sud-Ouest, Béarn

• rouge tranquille

Le tannat et les deux cabernets pour l'une, le seul tannat pour l'autre: deux cuvées rouges de la cave de Gan sont très appréciées pour leur volume et pour leur aimable rondeur. La première dévoile un en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Hérault

• rouge tranquille

Après trois étoiles et un coup de cœur dans le Guide 2010 pour son millésime 2008 et trois étoiles l'an dernier pour son 2011, Bruno Peyre s'illustre une fois encore avec sa cuvée de carignan. À proxi en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Créée en 1929, la cave coopérative de Charnay-lès-Mâcon regroupe un vignoble de près de 120ha qui s'étend sur les coteaux calcaires du Mâconnais. Elle propose ici deux cuvées de belle facture. Un élev en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Depuis 1850, ce domaine est transmis par les femmes mais administré et vinifié par les hommes: aujourd'hui, Aubert Lefas et son beau-père François Jullien de Pommerol. Les pommard constituent le cœur en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Silvio Denz, homme d'affaires suisse spécialisé dans le secteur du luxe, a investi depuis plusieurs années dans le monde du vin. Après avoir acquis en 2005 le château Faugères, grand cru classé de Sai en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Jean-Luc Laplace, à la tête de ce domaine de 12ha, a pris la suite de plusieurs générations de viticulteurs. Il signe un 2012 issu d'une macération semi-carbonique «à la beaujolaise», élevé dans une c en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Sise sur les coteaux de Ribeauvillé depuis quatre générations, cette maison réputée étend son vignoble sur 40 ha, auxquels s'ajoute une activité de négoce. Planté sur le terroir calcaro-gréseux du Gro en savoir plus

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Jacques Tissot a débuté sur une parcelle héritée de son père en 1962. Il est aujourd'hui à la tête d'un domaine d'une trentaine d'hectares qu'il conduit avec son fils, Philippe. Après vingt-quatre moi en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce vin a suscité des commentaires flatteurs. Si les dégustateurs se sont plu à décrire sa «petite robe noire… fraîche et éclatante», ils ont surtout été charmés par son élégance, mot qui revient tout en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Île de Beauté

• rouge tranquille

On ne présente plus l'Union de Vignerons de l'Île de Beauté, la plus grande cave coopérative de Corse, ni sa marque-phare la Réserve du Président, régulièrement distinguée dans le Guide. Ce vin de pur en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Entré dans le Guide il y a deux ans, ce vin, élaboré par l'équipe du Ch. de Malleret (haut-médoc) à partir d'un petit vignoble intégralement planté de merlot, n'a pas laissé les dégustateurs insensibl en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Premier acte? L'année 2011 marque à la fois un début et un accomplissement pour Olivier Mayet, qui conduit l'exploitation familiale depuis 1992 mais qui confiait jusqu'à présent sa récolte à la coopér en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Assemblage de terroirs calcaires, argileux et siliceux, cette cuvée est bien dans la lignée de sa devancière, coup de cœur dans l'édition précédente. Jérôme Godon signe là un blanc tout en finesse, qu en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Le mas d'Auzières bordé de vignes et de garrigue est implanté sur un terroir d'argiles à éclats calcaires particulièrement pierreux, avec une vue imprenable sur le pic Saint-Loup. La fantaisie d'Irène en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un vigneron perfectionniste, en fin de conversion bio, à la tête d'un vignoble peu étendu, mais bien situé: 5ha, dont 2 en grand cru. Les raisins sont encore vinifiés à l'intérieur des vieux murs d'Eg en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Valeur sûre de l'appellation, cette propriété habitée par Joël Elissalde, directeur des vignobles Despagne, étend ses vignes sur une croupe argilo-calcaire dominant la vallée de la Dordogne, face à Sa en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Les terres de schistes noirs ont donné son nom au Mas Crémat («brûlé» en catalan), des sols recherchés pour la souplesse qu'ils confèrent aux vins. Un atout dont tirent parti Christine et Julien Jeann en savoir plus

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

Ce cru de 30ha, régulier en qualité depuis sa sortie en 2001 de la cave coopérative et coup de cœur pour son 2009, tient son rang avec cette cuvée à dominante de cabernet-sauvignon (60%). Derrière une en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes de Gascogne

• blanc tranquille

Philippe Gourgues est aux commandes de ce domaine de 47ha depuis trente ans. Né de vignes âgées de vingt ans plantées sur un terroir argilo-calcaire, ce gros manseng arbore une robe jaune doré aux ref en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Présents depuis longtemps dans le Guide avec le château Haut-Bergeron, les Lamothe se distinguent, une fois n'est pas coutume, avec leur château Fontebride, particulièrement réussi dans ce millésime. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

À la tête de cette propriété depuis 1989, les deux frères Alain et Christophe Le Capitaine signent un vin doux de très belle facture, né sur les premières côtes de Rochecorbon à la hauteur de Saint-Ge en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

La commune de Liausson a rejoint l'appellation en 2011. Voici donc le premier languedoc de ce domaine, dont le vignoble –implanté sur schistes et grès– surplombe le lac du Salagou. Au sein de ce paysa en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Frédéric Mabileau est l'une des figures de proue de l'appellation depuis son installation en 1991, en marge de l'exploitation paternelle. Il signe une cuvée parée d'une lumineuse robe pourpre, qui tut en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Établi dans le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims, Michel Gawron conduit une petite exploitation (près de 2ha), perpétuant une lignée de viticulteurs qui remonte au XVIIes. Il fait des dé en savoir plus

Roussillon, Collioure

• rouge tranquille

Pierre Gaillard aime le schiste et les pentes. Bien connu pour ses vins de la vallée du Rhône septentrionale, il a acquis il y a dix ans à Banyuls un domaine qu'il a remis en état. C'est aujourd'hui s en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes de Gascogne

• rosé tranquille

Claire de Montesquiou dirige depuis 1990 ce domaine de 30ha bénéficiant d'un beau terroir de sables fauves. Pour habiller ces vins, elle a sollicité Jean-Charles de Castelbajac, d'origine gasconne et en savoir plus

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Comme les deux autres crus issus de l'ancien domaine de Léoville, Poyferré –du nom du baron Jean-Marie Poyferré de Cerès, issu d'une maison noble d'Armagnac, qui hérita du vignoble via son épouse lors en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Coup de cœur lors de la précédente édition, cette cuvée frôle cette distinction. Les dégustateurs ont apprécié sa jolie robe dorée, presque orangée, son nez intense de fruits confits, sa bouche souple en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Une belle réussite pour les premières vendanges de Benoît et Julie Mérias qui ont repris les vignes de Laurent Chatenay en 2011. Celles-ci sont cultivées en bio et la fermentation est conduite par les en savoir plus

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

À la recherche de précision et d'authenticité, Maurice Guerrin, associé à son fils Bastien, a gardé la tradition de la vendange manuelle et de l'élevage en fût. Tous deux signent un 2011 aux beaux ref en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Très impliqué dans la vie locale et régionale, Jean-Luc Pujol a opté en 1998 pour le bio. Il est vrai qu'au pied du Canigou, dans l'ondulation des collines des Aspres cernées de garrigue et de maquis, en savoir plus

Sud-Ouest, Marcillac

• rouge tranquille

Cette coopérative a inauguré en 2012 un nouvel espace de vente au bord de la RD840. Fournissant 60% de la production de marcillac, elle s'efforce d'être un ambassadeur de l'appellation. Ce coup de cœu en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Lorsque Gilbert Gruet et son épouse Danielle créent leur exploitation à Bethon, en 1952, les coteaux du Sézannais, dans le sud-ouest de la Marne, ne portent que peu de ceps. Depuis, la viticulture s'e en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Depuis l'arrivée du fils Florent en 2009, l'ensemble du vignoble familial est labouré ou enherbé, les traitements sont raisonnés, la vinification se fait avec les levures indigènes, et les élevages su en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Un hectare de vignes est à l'origine de cette microcuvée signée Marina et Caroline Gracia. Small is beautiful est-on tenté de dire avec cette cuvée créée en 2004, qui fleure bon les fruits rouges comp en savoir plus

Vallée du Rhône, Rasteau sec

• rouge tranquille

Vasco Perdigao a pris les rênes de ce domaine de 21ha en 2010, épaulé par son épouse Sonia Léorat à l'administratif et par Hervé Morin dans les vignes. Depuis, il signe avec régularité de jolies cuvée en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Il a obtenu l'an dernier un coup de cœur (cuvée Vieilles Vignes 2010 rouge) coïncidant avec le dixième anniversaire de son installation sur le domaine créé par son grand-père dans les années 1950. Mic en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Terrasses argileuses à galets roulés du Quaternaire, plantées de roussanne, de marsanne et de grenache blanc, vinification en barrique, bâtonnage, long élevage en fût, sans collage ni filtration, et v en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

1, avenue de Champagne: une adresse qui en impose, même si cette avenue-là est située à Damery, sur la rive droite de la Marne. Fondée par Henry Lhopital, la société est restée familiale, gérée par Be en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Trentième millésime depuis la renaissance de ce domaine orchestrée par Quentin David. Un anniversaire fêté dignement avec cette cuvée de haute expression aromatique et gustative. Le nez se révèle à la en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Propriété d'Alfred Alexandre Bonnie comme le cru classé Malartic-Lagravière, ce vignoble d'une trentaine d'hectares atteint lui aussi un haut niveau qualitatif, à en juger par ce vin encore très jeune en savoir plus

Languedoc, Corbières-boutenac

• rouge tranquille

Conduite de main de maître depuis plus de trente ans par Patrick Reverdy, aujourd'hui épaulé par son fils Laurent, la Voulte-Gasparets est un domaine qui compte dans les Corbières, témoin les nombreux en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Yannick Amirault fait partie des figures de proue du vignoble de Bourgueil. Il collectionne les étoiles dans le Guide et ce coup de cœur souligne une évidence: il n'y a pas de grand vin sans grand vig en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le groupe d'assurances AG2R La Mondiale possède deux importants grands crus classés, situés à environ 1km au nord de la cité médiévale. Soutard étend ses vignes sur 22ha d'un seul tenant, dont la gran en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Le chablis n'est pas la principale production du domaine Fillon installé à Saint-Bris-le-Vineux. Mais s'il n'y a pas la quantité, la qualité est bien au rendez-vous pour cette cuvée 2011. Un vin gourm en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Yannick Gasparotto a pris la suite de son père Gilbert sur ce domaine de 30ha. Déjà connue de nos lecteurs, cette cuvée, assemblage de négrette et de syrah, a brillé dans ce millésime, puisqu'elle a é en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Au cœur des Corbières, sur le terroir de Boutenac, ce domaine est attaché à la tradition; pour cette cuvée, de vieilles vignes de grenache noir (50%), du carignan tout aussi âgé (30%) et de la syrah; en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Autour de l'abbaye Sainte-Roseline du XIes. et de sa chapelle où reposent les reliques de la sainte, cet ancien vignoble des évêques de Fréjus propose de très jolis vins régulièrement distingués dans en savoir plus

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Le «simple» puligny n'est jamais simpliste chez Jean-Michel Chartron, qui étend la majeure partie de ses 13ha sur la commune qui l'a vu naître. De lui, on se souvient notamment du Clos du Cailleretet en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

En arrivant à Perpignan par la RD 900, le voyageur voit surgir sur sa droite, une fois passée la «frontière» de Salses, un impressionnant ensemble de cuves rutilantes et de canalisations en acier inox en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Depuis qu'il a repris ce domaine situé sur les terroirs les plus hauts de Cahors (350m), Fabien Jouves voit chaque année ses vins collectionner les étoiles. Élevée douze mois en cuve, puis en fût, la en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Située au cœur de la Montagne de Reims, cette exploitation familiale met son champagne en bouteilles sous la marque Guy Méa depuis 1953. Le domaine frôle le coup de cœur pour ce brut assemblant chardo en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Ardèche

• rosé tranquille

Déclinaison bicolore pour les Vignerons ardéchois. Le rosé tout d'abord: une couleur franche et soutenue, rouge cerise, des arômes généreux de sirop de cassis, un palais gras et velouté étayé par une en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Orléans-cléry

• rouge tranquille

Élaborée par la directrice, et œnologue, de la cave de Mareau-aux-Prés, Sylvie Genevier, cette très belle cuvée de cabernet franc a conquis d'emblée le jury par sa robe rubis soutenu du plus bel effet en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

À l'extrême sud de la Champagne, la commune des Riceys est l'une des plus étendues du vignoble; le pinot noir y est roi; il donne aussi bien des rosés tranquilles (AOC rosé-des-riceys) que des champag en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Il finit sur la plus haute marche du podium, ce superbe Montmains de Jérôme Garnier. Certes, les notes boisées, souvenir d'un élevage mixte (un tiers de cuve, deux tiers de fût), sont encore bien prés en savoir plus

Lorraine, Moselle

• blanc tranquille

Jean-Marie Leisen se proclame «alchimiste et vigneron». L'alchimiste tire l'esprit des fruits qu'il distille dans ses alambics. Le vigneron est bien connu de nos lecteurs. Il obtient son troisième cou en savoir plus