Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Sans être très puissant, ce vin se montre intéressant par son bouquet concentré, ouvert sur les agrumes, l'abricot, la pâte de coing et le miel, rehaussés d'un léger boisé aux nuances de noisette. Sa en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Loin des techniques de vins sous voile, un élevage en cuve est à l'origine de ce vin pâle et brillant, bien ouvert sur les fleurs blanches et les agrumes, avec un agréable côté fumé. En bouche, c'est en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mettant en vedette le pinot noir (80%) complété par le chardonnay, vinifié sans fermentation malolactique, ce 2009 ne manque pas de caractère: robe or intense, nez puissant entre arômes d'évolution et en savoir plus

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Ce riesling est fringuant par ses notes végétales et citronnées. Tout aussi alerte, le palais délivre de croquantes saveurs de pomme verte alliées à de puissantes notes d'agrumes (citron vert) qui s'é en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Au nez, ce vin sombre évoque classiquement les fruits rouges. Au palais, il dévoile une matière ronde et souple imprégnée d'agréables arômes fruités qui font écho à l'olfaction. Un saumur-champigny bi en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Ce 2014 passé douze mois en fût dévoile un bouquet harmonieux et élégant de fleurs blanches et d'agrumes. Arômes que l'on retrouve dans une bouche équilibrée, fraîche, alerte et longue, soulignée par en savoir plus

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

La cuvée Marc-Aurèle 2015, assemblage de niellucciu (60%) et de sciaccarellu, a fait un court séjour en fût. Avec son nez fruité, épicé, et sa bouche ronde, de bonne longueur, c'est un vin bien typé q en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

S'annonçant par une teinte légère mais plaisante, ce 2013 a résolument choisi le registre de la finesse, tant par son bouquet marqué par les petits fruits rouges acidulés que par son palais souple à l en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Couleur paille d'orge, ce vin élevé sous voile ne peut renier ses origines avec son nez typique et bien marqué de noix. L'attaque est franche, d'une belle acidité et d'une bonne qualité aromatique, à en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce 2013 apparaît déjà relativement évolué dans le verre, sa couleur commençant à montrer des reflets grenat et tuilés. Intéressant, le bouquet associe des notes épicées, balsamiques et toastées à une en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cour-cheverny

• blanc tranquille

Cette cuvée couleur paille aux reflets argentés dévoile un nez bien typé de tilleul et de noisette. L'attaque surprend par sa vivacité, puis le vin se fait plus tendre et rond en milieu de bouche. Un en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Du grenache, de la syrah et du mourvèdre assemblés par tiers. La robe rouge rubis prend des reflets brique. Le nez, un peu «crémat», fumé et grillé, reflète le séjour d'un an sous bois. La bouche soup en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Un vin rouge de pinot noir vinifié six mois en fût de chêne a été assemblé à un vin de base blanc issu des trois cépages champenois pour obtenir ce rosé rose intense aux reflets orangés, au nez de fru en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

À l'aération, de délicates notes de fruits rouges s'échappent du verre. On retrouve ces sensations fruitées dans une bouche ample, fraîche et souple, relevée de saveurs épicées. Un chinon friand. en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Après seize mois de passage en fût, ce 2014 livre des parfums boisés très soutenus qui pour l'heure masquent le fruit. En bouche, l'élevage reste très présent et se conjugue à une structure tannique a en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Né dans la partie granitique du grand cru, ce riesling laisse deviner à l'aération une certaine complexité dans sa palette mêlant la pêche, les agrumes et le sous-bois. La bouche fruitée et assez long en savoir plus

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Du verre, s'échappent de fines senteurs de fenouil, de vanille et de fleurs blanches. En bouche, passé une attaque sur la vivacité, on découvre un vin pulpeux, rond et finement boisé. en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Un chablis en finesse et en légèreté, au nez discret mais délicat de fleurs blanches et de fruits jaunes. En bouche, la minéralité (silex) apporte une agréable tension, renforcée par une finale citron en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Un rosé de macération élaboré à partir de pinot noir provenant d'une seule parcelle (Dame Nesle). À la robe saumon vif répondent des parfums affirmés de fruits rouges frais (fraise, framboise) et une en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-millau

• rouge tranquille

La syrah (60%) et le cabernet-sauvignon (30%) ont fait l'objet d'une longue macération, le gamay complétant l'assemblage. Après un séjour d'un an dans le bois, le vin aux chatoyants reflets grenat aff en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Le nez est intensément fruité, et la bouche dévoile un vin plutôt léger, harmonieux et rond, qui honore la tradition bourgueilloise. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce 2005 avoue son âge: robe or soutenu, nez expressif marqué par l'évolution, aux arômes de fruits secs, de coing, de fruits confits, de noisette et d en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

L'archétype du sauternes classique dont la rondeur rassurante séduira les amateurs de tradition. La robe vieil or annonce le bouquet confit et vanillé, prolongé par une bouche dense, de belle ampleur, en savoir plus

Sud-Ouest, Montravel

• blanc tranquille

Sauvignon blanc (50%), sauvignon gris et muscadelle sont assemblés dans ce vin au nez intense de brioche, de pain grillé, de fleurs blanches et d'agrumes. Le palais se montre gras dès l'attaque, chale en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

Grenache (80%) et mourvèdre pour cette cuvée qui associe fruits cuits, épices et notes de boisé à l'olfaction. On retrouve les fruits et surtout le bois dans un palais aux tanins encore marqués. L'att en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Comme à chaque millésime, Bastor-Lamontagne livre ici un vin délicat et aérien, digne représentant des sauternes «nouvelle génération». La robe est pâle et le bouquet très fin, encore discret, sur le en savoir plus

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Ce riesling aux plaisantes notes d'abricot se montre frais en attaque, puis onctueux et puissant, tendu en finale par une fine trame minérale. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Deux tiers de pinot noir pour un tiers de chardonnay dans cette cuvée dosée en extra-brut. Un 2012, «millésime de vigneron». Les conditions très humides de cet été-là ont donné des sueurs froides aux en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mi-pinot noir mi-chardonnay, une cuvée issue de parcelles sélectionnées (grands crus pour la moitié, vieilles vignes). Assez discret, le nez libère de délicates notes florales et minérales. Plus expre en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Du sauvignon élevé en cuve, avec macération pelliculaire, a été assemblé à parts presque égales à du sémillon élevé en barrique. Le vin mêle au nez l'acacia et des notes réglissées et toastées léguées en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Ce 1er cru est issu du secteur froid de l'appellation et d'une vigne de soixante ans; la vendange a été entièrement éraflée et le vin, élevé dix mois en fût. Ouvert sur les fruits rouges et les épices en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côte de Meuse

• blanc tranquille

Un vin limpide et pâle, orné de reflets orangés. Le nez, discret, évoque les fruits blancs frais à l'agitation. En bouche, une même discrétion aromatique et un côté vineux et suave. Plutôt gourmand da en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

La grêle qui a frappé en 2013 n'aura pas empêché de produire bon -juste moins, même si ce Perrières n'a rien de confidentiel. Dans le verre, un vin qui se distingue par son nez d'agrumes mûrs et de va en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Xavier Monnot exploite une belle parcelle de 1,2ha du plus vaste des 1erscrus murisaltiens. Il en a tiré un 2014 intensément boisé à l'olfaction, ample, tendre, généreux et souple en bouche. Un bon cl en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Pur pinot noir, ce champagne a été vinifié et élevé en fût. Très aromatique au nez, grillé, beurré, toasté, il surprendra également par sa bouche fraîche mêlant arômes de fruits secs et touches citron en savoir plus

Languedoc, Blanquette méthode ancestrale

• blanc effervescent

Une effervescence fine et abondante dans une robe dorée, des arômes bien typés de pomme verte et un palais agréable, bien équilibré. Pour les desserts aux fruits blancs. en savoir plus

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Du niellucciu dominant, avec le sciaccarellu en appoint, pour ce rouge très printanier, qui rappelle la cerise tant dans sa couleur que dans ses arômes. La bouche, souple, discrètement tannique, finit en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le compère de Guignol a laissé son nom à une bien belle cuvée en 2015. Le nez n'est pas théâtral, évoquant des arômes épicés, de cerise et de réglisse. La bouche fait, pour sa part, preuve d'une belle en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• blanc tranquille

Ro-rée signifie «rouvre» en patois ardéchois: ce blanc a été vinifié et élevé en barrique, et cela se sent. Au nez, les notes boisées dominent, avec quelques nuances miellées en appoint. En bouche, le en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Calvados

• blanc tranquille

De jeunes ceps d'auxerrois de treize ans sont à l'origine de cette cuvée nettement florale à l'olfaction. Souple et fraîche en attaque, la bouche évolue ensuite vers plus de rondeur et de gras, avec u en savoir plus

Vallée du Rhône, Rasteau sec

• rouge tranquille

Des ceps de grenache (55%) et de syrah de cinquante ans, plantés sur les hauteurs de Rasteau, sont à l'origine de ce vin qui nécessite une petite rotation du verre pour libérer ses arômes poivrés et f en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-du-forez

• rouge tranquille

Les fruits ne se cachent pas ici, et dès le premier nez les fruits rouges se manifestent sans réserve, accompagnés d'une touche épicée. La bouche suit la même voie et plaît par sa souplesse, sa rondeu en savoir plus

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Ce 2014 dévoile un nez de fruits noirs et de cerise burlat, et une bouche équilibrée et gourmande, aux tanins fins et fondus, qui laisse une sensation fruitée sur les papilles. À boire dès à présent o en savoir plus

Vallée du Rhône, Lirac

• rouge tranquille

Plantés sur le magnifique terroir de galets roulés du plateau de Vallongues, à la limite de l'AOC tavel, des ceps de grenache, syrah, cinsault et carignan ont donné ce vin chaleureux et charnu, aux ta en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Assemblant les années 2010 et 2009, ce blanc de blancs présente un nez très beurré, brioché et toasté. La bouche, plus fraîche, sur le citron et le pamplemousse, est d'une belle tenue, bien équilibrée en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Le «vin plaisir» par excellence, un peu fugace mais terriblement charmeur par son bouquet soutenu de fruits rouges mûrs et par sa bouche ronde et souple, aux tanins fins et fondus, avec en appoint une en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Sur ce coteau argilo-calcaire, le merlot laisse une bonne place aux cabernets, franc et sauvignon, qui représentent ensemble 42% de l'assemblage. Cette composition a plutôt constitué un avantage en 20 en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

ce vin privilégiant le merlot (60%) s'exprime sur les fruits mûrs, presque confits. Délicat au palais, il conjugue souplesse et fraîcheur. À boire jeune. en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

D'un or clair aux reflets verts, ce muscat délivre des parfums de pêche de vigne d'une belle finesse, légèrement briochés. Après une attaque vive et fruitée, la bouche offre un développement équilibré en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Composé d'une majorité de meunier (80%), ce vin présente une attaque franche, suivie d'une belle acidité et d'une agréable finale miellée. en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Résolument classique, ce 2013 équilibré comblera l'amateur de vins fruités et expressifs avec ses arômes de cerise et de framboise, relevés des notes d'épices et de moka laissées par un élevage de dou en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un champagne composé de blancs et de noirs (meunier et pinot noir) à parts égales; le pinot noir (25%) a été élevé en fût. Robe vieil or aux reflets roses, nez intense aux nuances d'abricot sec et de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

Le nez marqué par la pourriture noble libère des arômes de fruits confits agrémentés de fines touches boisées qui apportent de la complexité. En bouche, ce 2015 est riche et opulent: on y trouve l'abr en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né des trois cépages champenois (40% de chardonnay), un brut sans année agréable, bien dosé, harmonieux, aux arômes de fleurs blanches, de pêche et de fruits confits. Parfait pour l'apéritif. en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bordeaux-saint-macaire

• blanc tranquille

Le sauvignon (60%) est assemblé à la muscadelle (30%) et à un petit appoint de sémillon dans ce vin élevé huit mois en barrique neuve avec bâtonnage. D'un jaune pâle brillant, ce 2015 présente un bouq en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Les 5,84ha de ce climat sont répartis sur deux parcelles en haut d'un coteau où les barres rocheuses de cet ancien pré forment comme des marches. Jean-René Nudant en détient 22ares dont il a tiré un v en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Profonde, limpide et brillante, la robe de ce vin est plus intense que son bouquet. Discret mais élégant, celui-ci reste sur le fruit frais, souligné d'un léger boisé épicé. Assez puissant en attaque, en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-péray

• blanc tranquille

Vinifié en fût, ce 100% marsanne a ensuite connu un élevage de treize mois en barrique, et cela se remarque. Le boisé imprime en effet sa marque au nez comme en bouche, mais derrière pointent de jolie en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

2004, 2005, 2006: les millésimés du domaine intéressent. Voici le tonique 2008. Comme ses devanciers, il allie trois quarts de pinot noir au chardonnay. Il s'ouvre lentement sur les fleurs, puis s'ori en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Un nez délicat et floral agrémenté d'une touche de confit précède une bouche charnue et fruitée (pêche, agrumes), avec un côté plus structuré et chaleureux en finale. en savoir plus