Les Vins du Guide Hachette des Vins

Corse, Ajaccio

• rosé tranquille

Appuyée par son compagnon, Laetitia Tola est à la tête des 10 ha du domaine et du chai bien équipé, depuis 1995. Les trois couleurs présentées ont été retenues cette année. Le rosé, de teinte pâle, ar en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rouge tranquille

Depuis 1988, Denis Jamain est à la tête de ce vignoble dont les origines remontent au VII e s. Il propose un reuilly rouge né d'une parcelle au sol argilo-calcaire (marne kimméridgienne). La couleur r en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Depuis 1920, trois générations se sont succédé à la tête de ce domaine qui s'étend sur 5 ha dans la Côte des Blancs, autour du grand cru d'Avize. Les champagnes sélectionnés doivent tout au chardonnay en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Pendant la Seconde Guerre mondiale, des pigeons voyageurs prenaient leur envol du colombier de ce domaine du XVII e s. Aujourd'hui, ce sont les vins de Jean Chéty qui voyagent dans le monde: 70 % de l en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Comté tolosan

• rouge tranquille

Le château de Crouseilles est distant de seulement 500 m de la cave où vous pourrez goûter cette Sélection d'une teinte grenat clair, moyennement intense. L'olfaction s'ouvre sur des notes de fruits f en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Un domaine habitué du Guide, repris en 2004 par Cédric Joly. 80 % de chardonnay, 10 % de savagnin et 10 % de poulsard sont à l'origine de ce vin de paille à la robe vieil or. Un nez gourmand, fait de en savoir plus

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

On ne prie jamais en vain Notre-Dame de Bonne Espérance qui bénit le village du haut de la colline. Ainsi le Clos Berthet touché par la grâce est-il devenu 1 er  cru dans un passé récent. Ne le mérite en savoir plus

Jura, L'Étoile

• blanc tranquille

Le propriétaire des lieux, dit-on, descend du frère de Jeanne d'Arc. On ne va pas le canoniser, cet étoile, parce que sa bouche est encore un peu sévère, mais son nez est remarqué. De la cire au miel, en savoir plus

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Coup de coeur pour un Champ Gain 1995, cette maison nuitonne vientd''entrer dans le giron d'Antonin Rodet. Sous le Puits (Blagny) est un Bacchus à deux têtes. 1 er  cru dans les deux cas, rouge en bla en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Nombreux sont les domaines qui font état de cinq, de huit, voire de dix générations attachées à la vigne. Plus rares sont ceux qui se déclarent tout neufs et de fraîche naissance. C'est le cas de celu en savoir plus

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Ce vieux domaine est redynamisé depuis 1999 par ses nouveaux propriétaires, qui organisent notamment des manifestations Art et vins. Crémant version chardonnay, vif et tranchant, minéral, superbe de f en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Assemblage judicieux: les 10 % de cabernet-sauvignon en complément du merlot apportent à ce 2004 une touche de fraîcheur et de complexité. La robe intense, presque noire, annonce des arômes de mûre et en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Thibaut Decoster a pris la direction de ce cru en 2004. Il présente son premier millésime, très réussi, bien qu'encore un peu sur la réserve. La robe à reflets violines respire la jeunesse. Le bouquet en savoir plus

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Laurent et Christophe Pinson succèdent à une longue lignée de Pinson en terre chablisienne. Ce 2005 élevé en cuve (quatre mois) et en fût (douze mois) porte une robe paille claire. Ses arômes s'inspir en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette exploitation fondée en 1975 par Edmond Bourdelat est implantée à Brugny, l'un des villages des coteaux sud d'Épernay. Depuis 1996, c'est son fils Bruno qui conduit le domaine (5 ha de vignes mai en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Grenat intense, à nuances rouges et frange violine, le portrait ne manque pas de couleur. Nez fruité d'intensité moyenne, un tantinet confituré. En bouche? L'approche est fruitée également, avec cette en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Tessin

• rouge tranquille

Un merlot né sur un sol brun de moraines qui s'habille de grenat profond et livre sans ambages de frais arômes épicés. Les tanins bien présents paraissent aimables, apportant un soutien équilibré à un en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Beurre, noisette, fleurs blanches et herbe fraîche, des senteurs appétissantes vous invitent au bal. Un menuet, un envol minéral. Un caractère léger peut-être, mais on succombe facilement au charme et en savoir plus

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

De teinte plus rouge que rose, ce vin révèle toute sa fraîcheur dans ses arômes de fruits d'été, parmi lesquels la groseille. Il garde cette même ligne au palais jusqu'à une finale de bonne persistanc en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce vin, qui assemble 75 % de merlot et 25 % de cabernet franc, constitue la totalité de la production du château. Sa robe grenat est brillante et son bouquet fruité révèle des notes de cassis et de ce en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Cet ancien coopérateur, qui s'est mis à son compte en 1999, évite les herbicides, pratique les labours, fait de son mieux. Son aligoté sera le partenaire d'un bouton de culotte, ce célèbre petit froma en savoir plus

Corse, Patrimonio

• blanc tranquille

Situé non loin des portes nord de la station balnéaire de Saint-Florent, ce domaine familial remonte au début du XX e s. Napoléon Brizi propose un patrimonio dont la douce teinte jaune pâle est bien e en savoir plus

Bordelais, Graves-de-vayres

• rouge tranquille

Exploité par un frère et une soeur, ce château familial reçoit une étoile pour son vin rouge et pour son vin blanc. Grenat profond, le premier livre des parfums de petits fruits rouges rehaussés de dé en savoir plus

Provence, Cassis

• blanc tranquille

Lors de la construction du château au XVII e s., une fontaine fut creusée pour alimenter en eau la propriété: c'est aujourd'hui du vin qui coule au domaine, tel ce blanc paille clair à reflets dorés. en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rosé tranquille

Le rosé des Sergenton. Sa robe est soutenue, grenadine à reflets rubis. Ses frais parfums évoquent la groseille. Après une attaque souple et franche, la dégustation se poursuit sur des impressions cha en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Au coeur de l'Alsace viticole, Beblenheim se trouve un peu à l'écart de la route du Vin, en contrebas de Zellenberg. Jean-Paul et Frank Hartweg y sont établis dans une propriété vigneronne typique ave en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• blanc tranquille

En 2005, Pierre-Henri Cosyns, ingénieur oenologue, a rejoint son père, Michel Cosyns, sur ce domaine créé en 1969. C'est une curiosité qu'il propose au jury: un pur sauvignon gris, jaune pâle, révélan en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Située sur un plateau argilo-calcaire, cette propriété jouit d'un excellent ensoleillement grâce à son exposition plein sud. Rigoureuse, Viviane Davau pratique une vinification moderne dont a bénéfici en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Doré sur tranche, ce vin affiche un nez intense et chaleureux: il s'agit d'un 2005, né de raisin bien mûr. S'inscrivant dans la lignée du nez, la bouche se montre ronde, rafraîchie toutefois par une m en savoir plus

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Les générations de Miquel se succèdent au hameau de Cazal-Viel. Laurent, fils de Henri Miquel qui est aujourd'hui président de l'appellation, propose deux cuvées récompensées d'une étoile. Ce 2005 por en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rosé tranquille

Un rose franc, nuancé de rouge, brillant. Un nez intense de bonbon anglais, de framboise et de réglisse. Avenante introduction... La bouche n'est pas en reste, fraîche, assez ample et longuement aroma en savoir plus

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Deux excellentes bouteilles. Ce 1 er  cru a droit à des compliments qui dépassent l'estime ordinaire. Il est en effet partagé entre la chair mûre d'un Rubens et les tanins rigides d'un Bernard Buffet. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Jean-François Mabileau se distingue grâce à une cuvée de grande ampleur, aux notes persistantes de fruits et de grillé. Le combat d'arrière-garde des tanins n'est qu'un prétexte pour l'inviter à une p en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

En limite nord de Vallet, sur la route d'Ancenis, le domaine de La Cour du Château de La Pommeraie a produit un vin que la société Chon et fils s'est chargée d'élever. Aux senteurs fines de fruits mûr en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Un fromage à pâte dure siéra à ce vin grenat brillant, encore ourlé de violet. Le fruit s'exprime sous des accents de framboise et de cassis tout au long de la dégustation. Le palais ample, riche et v en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Un siècle d'existence pour cette propriété qui s'étend sur 10 ha et a rénové sa cave en 2005. Ce millésime a-t-il profité des travaux? Toujours est-il qu'il a été jugé plus réussi que le 2005. D'un ro en savoir plus

Roussillon, Maury

• rouge tranquille

En bon rugbyman, R. Pouderoux maîtrise les fondamentaux vignerons du Roussillon: toujours respecter le grenache, bien connaître le terroir, travailler en équipe et être aussi performant chez soi qu'à en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Aux Girasols, les vénérables grenaches du lieu-dit Malalangue furent plantés en 1914. De ces vieux ceps perclus de noeuds et d'ans ne coule plus qu'un mince suc de vertus. Venu de Lyon, le propriétair en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes du Tarn

• blanc tranquille

Derrière une robe jaune pâle, claire et brillante, le nez assez intense et fin évoque le buis, les agrumes et les fruits exotiques. La bouche attaque sur la rondeur et de gourmandes notes de poire, av en savoir plus

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Quasi monopole. Lu pour la première fois sur l'étiquette. Le domaine des Perdrix détient en effet – parmi nombre d'autres belles vignes – 3,49 ha du climat les Perdrix (sur Premeaux, haut de coteau) s en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Héritiers d'une tradition vigneronne remontant à six générations, Béatrice et Lionel Poitou savent tirer le meilleur de leur terroir de graves garonnaises. Une fois encore, ils proposent un vin très r en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Seuls les coteaux de Chavignol accueillent les vignes de ce domaine. Des caillottes, donc, pour terroir de ce vin parfumé, évocateur de fruit de la Passion, de fleur de sureau et d'épices. À la vivaci en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Installé en 1984, Jean-Yves Dézé exploite 15 ha partagés entre cabernet franc et chenin; il dispose de vastes caves, anciennes champignonnières. Vous le trouverez rue de la Bienboire: tout un programm en savoir plus

Vallée du Rhône, Gigondas

• rouge tranquille

La source qui ne tarit jamais, telle est la signification du nom de Font Sereine. Ce vin ne tarira pas d'arômes à la dégustation, rappelant les senteurs de garrigue qui enchantent les promeneurs autou en savoir plus

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Pierre Goffre-Viaud a oeuvré pendant de longues années à la reconstruction de ce vignoble familial. Incontestablement, ses efforts ont porté leurs fruits, témoin ce 2004 au bouquet expressif offrant d en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

Un vaste domaine, qui se déploie sur 650 ha entre Miramas et l'étang des Oliviers. Pas moins de 40 ha pour le vignoble d'appellation coteaux-d'aix-en-provence et, cette année, une triple sélection dan en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

En 2001, Pierre et Olivier Compagnet se sont associés pour acheter cette propriété située sur des sols argilo-calcaires. La remise en ordre des vignes et des chais commence à porter ses fruits, comme en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Provenant principalement de merlot, complété de 20 % de malbec, ce vin rouge foncé présente un caractère boisé expressif, aux accents grillés et épicés. L'équilibre se réalise entre la chair ronde et en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

L'exploitation est située sur le territoire de la commune de Thouarcé, célèbre par son cru bonnezeaux. Ses chais sont aménagés dans d'anciens bâtiments d'élevage caractéristiques de ceux que l'on trou en savoir plus

Corse, Ajaccio

• rouge tranquille

Depuis 1820, le Clos d'Alzeto se transmet de père en fils. Pascal Albertini et ses fils sont fiers de leur vignoble, à l'extrême ouest de l'aire d'appellation, qui est aussi le plus haut de Corse. Leu en savoir plus

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Christophe Buisson décline avec bonheur ce climat depuis quelques années. Ici, la version blanche, énergique, ponctuée par une note d'amertume en finale qui s'accorde bien au caractère du vin. Fruité, en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Vignerons depuis plus de deux siècles à Champignol-lez-Mondeville, petit village des environs de Bar-sur-Aube, les Dumont ont constitué un coquet domaine (23 ha). Assemblage des années 2001 à 1999, le en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Si les Geoffroy vivent à Cumières depuis le XVII e s., ils ont attendu la fin de la dernière guerre pour élaborer leur champagne, comme de nombreux récoltants. Leur vignoble s'étend aujourd'hui sur 13 en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Pratiquant jadis la polyculture (cultures florales et maraîchères), cette propriété s'est au fil des ans convertie à la viticulture. Associant sauvignon blanc (73 %) et sauvignon gris, cette cuvée mon en savoir plus

Bourgogne, Morey-saint-denis

• rouge tranquille

La famille Cosson a cédé son clos-des-lambrays, mais elle demeure à Morey. Avec un privilège qu'elle a conservé: l'étiquette dessinée par Hansi, le célèbre artiste alsacien qui signa à la même époque en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Née en 1975, la propriété associe aujourd'hui les quatre enfants Delaunay qui exploitent 40 ha de vergers et 46 ha de vignes. Le domaine propose avec ce 2005 un coteau-du-layon simple, délicat et faci en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Michel Lorieux a l'esprit d'entreprise. Outre la gérance des vignes de l'Abbaye, qu'il assure en association avec un autre vigneron, il mène son domaine de 15 ha sur les hauts de la terrasse de Bourgu en savoir plus

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Anne et Philippe Bouyer ont repris en 1984 l'exploitation familiale située en Petite Champagne et y ont développé la vente directe. Leur pineau blanc s'affiche dans une robe d'un bel or brillant. Son en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Lignier est un nom synonyme de Morey à bien des égards. Virgile a créé en 2000 sa petite maison de négoce-éleveur. Achat en raisins rouges exclusivement. Très réussi pour un millésime délicat en vinif en savoir plus

Languedoc, Muscat-de-frontignan

• blanc tranquille

Marie-Noëlle et Francis Sala ont pris la première syllabe des prénoms de leurs deux fils, Christophe et Thomas, pour baptiser cette cuvée or pâle à reflets verts. Le nez intense de verveine et de ment en savoir plus