Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

En passant par Tavel, une halte s'impose au domaine pour y découvrir sa cave et son caveau, construits en 2002, et pour déguster ce côtes-du-rhône 2001 remarquable par sa structure puissante, marquée en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Village traditionnel situé au sud de Colmar, Obermorschwihr n'est pas seulement connu pour son église à colombage. Sa renommée tient aussi à des domaines viticoles comme celui des Struss. D'un rubis t en savoir plus

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Diplôme d'oenologue et DESS en droit de la vigne et du vin en poche, Agathe Bursin reprend en 2001 le domaine familial. Ses parents étaient apporteurs de raisins? Elle élaborera ses vins. Ce sylvaner en savoir plus

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Le domaine, créé en 1872, compte aujourd'hui 9ha. Il propose un gewürztraminer jaune paille à reflets verts, qui dévoile au nez des parfums de rose. L'élégance et la finesse dominent la dégustation. B en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Issu de l'alliance de deux familles viticoles enracinées dans la contrée, le domaine Barmès Buecher rassemble aujourd'hui 16ha de vignes bien exposées. Il propose une cuvée issue de vignes de quarante en savoir plus

Savoie et Bugey, Bugey

• rosé effervescent

Habitué aux distinctions pour ses bugey effervescents, Christian Bolliet propose un 2002 qui doit tout au poulsard. Le vin fleure bon les fruits rouges (fraise, cerise, framboise) avant de poursuivre en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Un apéritif tout trouvé... Cette cuvée jaune paille exprime des arômes de fruits confits soulignés de nuances florales. Ample, elle possède du volume et une élégante fraîcheur à laquelle participent l en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Zurich

• rouge tranquille

Un assemblage de pinot noir, de dornfelder, de lemberger et de gamaret est à l'origine de ce vin rouge foncé qui libère des arômes francs et complexes de confiture de fraises et de framboises, de mûre en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Bénéficiant d'une très ancienne notoriété, délimité dès 1932, le lieu-dit du Kaefferkopf est le fleuron d'Ammerschwihr. C'est sur ses sols granitiques qu'est né ce remarquable riesling, dont le fruité en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Une maison de la fin du XVI e s., sise au sein d'un village typiquement tourangeau, des façons de procéder à l'ancienne dans les vignes et dans la cave: c'est la tradition qui prime à La Croix Melier. en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Désormais épaulé par son fils Laurent, Jean Fournier signe un aligoté doré (la variété de Bouzeron) à 95% avec 5% de melon: voilà qui est rare comme assemblage bourguignon; un gamay blanc, disait-on j en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Une toute petite propriété née en 1998 de l'association d'un viticulteur et d'un juriste. Une association placée sous le signe de la passion de la vigne et du vin, comme le prouve ce 2000 fort réussi. en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Depuis quelques années, ce cru a entrepris une politique volontariste de rénovation. Ce qui ne l'empêche pas d'obtenir déjà de beaux résultats, comme ce 2001 parfaitement réussi. A la concentration de en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• blanc tranquille

Sur l'étiquette, un paysage qui fleure bon le Sud. Une belle introduction à la dégustation de ce Tradition. Dans sa robe jaune clair, ce vin présente toutes les caractéristiques du cépage dominant, la en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Le Médoc connut son âge d'or au XIX e s., une époque marquée par une véritable folie de bâtir. Conséquence, les châteaux médiévaux sont relativement rares. Heureusement, il reste quelques belles bâtis en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

A égalité: Les Champeaux 1 er cru 2001 (30 à 38€) et ces Champs situés sur Brochon côté Gevrey. Et ce sont dans les deux cas de beaux vrais gevrey-chambertin. Olivier Guyot a été l'un des premiers vit en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Coup de coeur dans les Guides 2002 et 2003, les Charmots de ce viticulteur ne passent pas loin du centre de la cible. Joli travail, note l'un des dégustateurs sur sa fiche, tant brille sa robe, tant l en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Beau coup de coeur l'an dernier avec son 99, ce cru familial fait aussi bonne figure avec son 2000. Il faudrait être très exigeant pour ne pas apprécier sa belle robe rouge sang ou son bouquet d'une g en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Sélectionné par le Guide depuis de nombreuses années, Dominique Cornin est une référence sûre en Mâconnais. Deux cuvées ont retenu l'attention des jurés. Ce mâcon-Chânes à la robe or pâle possède un n en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Chartreuse du XVII e s. flanquée de pavillons hauts, le château ne manque certainement pas d'intérêt. Pourtant, l'essentiel est ailleurs, dans les jardins à la française, dessinés par Le Nôtre. Déjà d en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Aujourd'hui comme autrefois, c'est-à-dire comme il y a quatre cents ans... Faites découvrir à vos amis ce sancerre déjà remarqué dans le millésime 2001 l'an passé. Issu de vieilles vignes sur calcaire en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

L'exploitation n'a que treize ans d'existence. Elle n'est pas immense (9ha) mais jouit d'une très bonne réputation, confortée par nombre d'étoiles et de coups de coeur dans le Guide. D'un rouge grenat en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Une maison forte du XV e s., un monument inscrit à l'Inventaire des sites, un accueil chaleureux... Reste le vin. L'impression visuelle est largement favorable. Nez complexe de terroir, très mûr. La b en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

De l'Irlande à la Thaïlande, ce domaine exporte 56% de sa production. Drapé de rouge sombre, presque noir, ce vin exprime avec puissance des arômes animaux, musqués, des nuances fauves. Le fruit d'un en savoir plus

Corse, Corse (vin de)

• rouge tranquille

Le domaine de Charles Morazzani se situe en bordure de la nationale à l'entrée de Folelli, non loin de la mer Thyrénienne. Ce vigneron passionné recherche toujours le meilleur pour ses vins, quitte à en savoir plus

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Important groupement, les domaines de Vinsmoselle se sont constitués au fil des années par la réunion de caves coopératives de la région viticole de la Moselle. La cave de Wellenstein se distingue grâ en savoir plus

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

1,14 ha réparti en deux parcelles de superficie à peu près égale dans les Echézeaux du Dessus et les Quartiers de Nuits. Anciennement Mugneret-Gouachon, le domaine des Perdrix est exploité maintenant en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Auxerrois (85%) et merlot se marient dans ce vin grenat nuancé de violet, qui exhale des arômes de fruits en compote (fraise) et de menthol. Suave dès l'attaque, celui-ci se montre rond, gras et suffi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Les terroirs de La Chapelle-Basse-Mer produisent des vins assez précoces. Le domaine de La Saulzaie 2002 n'échappe pas à cette typicité. Ses arômes de fleurs blanches et de citron s'orientent vers le en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

La maison Clavelier reste fidèle à son étiquette plus que cinquantenaire, le parchemin à bords roulés. Elle a changé plusieurs fois de propriétaire (aujourd'hui dans la famille Thomas, à Nuits). A deu en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Alpes-de-Haute-Provence

• rouge tranquille

La couleur est intense, d'un rouge profond, ainsi que les arômes de cuir, de fruits noirs, soulignés de notes fumées. Que dire de la structure aux tanins très fondus, encore empreinte de fruits rouges en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Sur les coteaux siliceux bordant le Cher, les raisins, issus de l'agriculture biologique depuis 2001, ont été soigneusement récoltés de façon à ne pas les abîmer. C'est ainsi que Jérôme et Dominique S en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

C'est en 1999, sur la route reliant Saint-Georges-d'Orques à l'abbaye du Vignogoul, que Laurent Icard a construit sa cave. Avec ce 2001, c'est un bel honneur qu'il fait au terroir: une robe bien brill en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Deux familles se sont réunies pour constituer une exploitation de 6,3ha à Bouzy. La Grande Réserve est composée de trois fois plus de raisins noirs que de raisins blancs. Les années 1996, 1997 et 1998 en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

On reste classique au Petit Bondieu dans la culture, l'équipement du chai et la vinification. Des valeurs sûres qui expliquent sa présence régulière dans le Guide. En 2001, c'est de manière éclatante en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Dans la précédente édition du Guide, Eloïse avait séduit le jury. Aujourd'hui, les jurés ont succombé aux charmes de Mireille, un nom qui fleure bon la Provence. Une belle et grande cuvée habillée d'u en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Entourée par des vignobles appartenant à plusieurs crus classés, cette propriété possède un beau terroir. Sa qualité est attestée par ce vin dont l'élégance se lit dans la robe or pâle et se sent dans en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Elie Dussaud, à qui l'on doit le pont de Suez et le port de Marseille, a construit la cave du domaine en 1867. C'est là qu'a été élaboré ce vin à la robe grenat violacé et au somptueux bouquet de frui en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Nous n'avons pas souvent l'occasion de déguster ce grand cru classé très discret, qui est présenté par la maison Jean-Pierre Moueix. On ne peut que le regretter face à ce 2000 de très belle facture et en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

S'il est un peu desservi par sa situation à l'écart de la route principale, ce cru n'en constitue pas moins une valeur sûre et authentique de l'appellation. Une fois encore son vin est bien typé, nota en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

En cinq générations, les Godmé ont constitué un vignoble de 12ha situé dans trois grands crus (Verzenay, Verzy et Beaumont-sur-Vesle) et dans deux 1 ers crus (Villers-Marmery et Villedommange). Ce ros en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Négrette et cabernet-sauvignon font jeu égal (40% chacun), appuyés par 20% de négrette. De forte intensité colorante, à reflets violets, le vin offre un délicat équilibre entre les parfums floraux nés en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Des Lynch (prononcer Linche) aux Castéja, ce cru a eu des propriétaires de renom. Ce vin s'en montre digne: dense et soutenue avec des reflets brillants, sa robe est fort avenante; intense et profond, en savoir plus

Lorraine, Côtes-de-toul

• rouge tranquille

Ce domaine phare des côtes-de-toul a présenté de bien jolis vins, comme en témoignent ces trois cuvées. Celle-ci, élevée douze mois en fûts dont 20% sont neufs, assemble des pinots de vingt-cinq ans. en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Clément Klur a fait partie d'un GAEC jusqu'en 1999. Il s'est mis depuis à son compte en créant une nouvelle cave –une cave ronde totalement enterrée pour bénéficier d'une climatisation naturelle. C'es en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Petite cuvée de prestige, élevée dans le bois, ce Château Cornelianum présente une robe somptueuse, doré chatoyant et aux reflets légèrement orangés. Puissant, avec ses arômes de pamplemousse confit, en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Le millésime 2001 confirme les deux étoiles obtenues par le précédent millésime. Le nez offre une expression intense de fruits très mûrs (griotte) avec une légère touche boisée. En bouche, la structur en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Propriétaire d'une trentaine d'hectares en Libournais, la famille Tapon consacre 4ha à ce cru vinifié par Nicole, la fille de Raymond Tapon, lequel s'occupe encore des vignes. Ce remarquable 2000 est en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Environné de ceps, le donjon carré du Wineck domine le vallon où se blottit le village de Katzenthal. Les vins du lieu étaient déjà appréciés au XIII e s. D'un abord réservé, discrètement fruité au ne en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rosé tranquille

Un beau palmarès récompense le travail des Dardé. Deux étoiles pour deux cuvées différentes. Le jury n'a pas caché sa satisfaction à la dégustation de ce vin à la robe rose soutenu. Des saveurs de ros en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Gilles Vincent exploite 9ha en métayage depuis 1989. La production de côte-de-brouilly a démarré en 1990 avec l'achat de cette vigne de cinquante-cinq ans. D'un rubis intense aux reflets grenat, ce 20 en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

Cette exploitation, conduite par la deuxième et la troisième génération, s'illustre brillamment avec cette cuvée Floriane, issue de tries très sélectives réalisées sur une vigne de plus de soixante-di en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

Cette méthode traditionnelle est signée par un domaine situé sur la côte turonienne du vignoble de Saumur-Champigny. Une élégance à couper le souffle! Arômes délicats de tilleul, de pêche et de fruits en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Dégustée par le grand jury, cette cuvée arrive dans le peloton de tête des cahors. Elle affiche résolument un style moderne dans sa couleur dense, aubergine à reflets noirs. D'une forte présence aroma en savoir plus

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Coup de coeur l'an dernier, coup de coeur cette année pour ces mêmes Champs Gains! Difficile de faire mieux. Rien qu'à l'oeil, quelle richesse! Bouton d'or. A des arômes d'ouverture assez mûrs succède en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Proche de ce domaine, le musée de la Chartreuse expose notamment des souvenirs de l'entreprise automobile Bugatti. Le terroir du Bruderthal jouit d'une exposition sud-est; ses sols marno-calcaires aér en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Anciennement château Le Brégnet, ce cru a changé de nom lors de son rachat en 1996. Il est situé sur les graves sablo-argileuses du sud de l'appellation, sur la route menant à Branne. Le 2000 est paré en savoir plus

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Eponyme de l'appellation, ce château obtint un coup de coeur l'an dernier. Son nouveau millésime est remarquable. La robe cerise brille de reflets carminés. Les arômes de fruits cuits, de pruneau, de en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Voilà une bouteille à ne pas prendre à la légère. Elle s'est baladée autour du coup de coeur. Elle est donc à choisir sans hésiter. Félicitations, très bon vin, lit-on sur les fiches de dégustation. S en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

A Saint-Léonard exista jusqu'à la Révolution un monastère bénédictin fondé au XII e s. Les moines y auraient implanté des plants de pinot noir venus de Bourgogne. Le domaine de l'Ancien Monastère de S en savoir plus