Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bourgogne, Marsannay

• rosé tranquille

Domaine créé en 1970 par Daniel et Michelle Fournier, repris par leur fils en 2004. Ce rosé nous rappelle que marsannay est en village la seule appellation tricolore de Bourgogne. De teinte saumonée, en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Paré d'or et de brillants, il se rappelle que la violette a toujours fait partie — selon les auteurs classiques — de l'habit de cour du meursault. Grande fraîcheur et jolie trame fruitée. De la noiset en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Maison acquise par le Bourguignon Jean-Claude Boisset. Rouge profond, ce 2003 est très typé. Il a du caractère. Ses arômes évoluent vers le kirsch et le cuir. Le vanillé de l'élevage est fondu. Puissa en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

La famille Spannagel est installée depuis 1598 à Katzenthal, village viticole aux terroirs variés allant du granitique au sol brun calcique. C'est dans ce dernier type de sols qu'est née cette cuvée T en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cour-cheverny

• blanc tranquille

Il s'en est passé des événements depuis 1957 dans ce domaine. Tout a été recomposé pour parvenir à un beau vignoble de 13,5 ha. Depuis 1997, Michel et Christophe Badin en ont la responsabilité. Ils ti en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Comté tolosan

• blanc tranquille

Parfaite vinification d'un chardonnay réalisée ici par le Château Saint-Louis. Nez intense, puissant, de fleurs blanches avec une note minérale. Le volume, le gras, les arômes affirmés de sa bouche lu en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Reichsfeld est situé au fond d'un vallon, au sud de Barr. Les Bohn y sont vignerons depuis trois siècles. Ils exploitent un vignoble de 7 ha qui appartint jadis aux cisterciens de la proche abbaye de en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Créée en 1920, une maison de négoce actuellement dirigée par Jean-Jacques Baronnat qui représente la troisième génération. Pourpre profond, son juliénas s'ouvre sur des parfums de cassis, puis garnit en savoir plus

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Entre Poinchy et Milly, rive gauche, Côte de Léchet possède, selon les experts, une remarquable unité morphologique. D'où ce 2003 d'une nature généreuse en même temps qu'acide et vive où citron et pam en savoir plus

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Européenne bien avant l'entrée de la Pologne dans l'Union (Jean était arrivé en 1932 et la chance lui fit choisir l'agriculture plutôt que la mine), cette famille nous fait généralement goûter toute s en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cour-cheverny

• blanc tranquille

Le parc de Chambord est tout près. Vous n'avez donc aucune raison de ne pas passer par La Grange. Vous y trouverez un sympathique cour-cheverny aux senteurs de pamplemousse. Ne lui demandez pas d'être en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Yonne

• blanc tranquille

Marquis de Carabas en Chablisien (140 ha), Jean-Marc Brocard s'offre le bonheur intime d'une cuvée de sauvignon produite sur le plateau surplombant Chablis. Vieux cépage icaunais. D'un jaune-vert unif en savoir plus

Jura, Arbois

• rouge tranquille

C'est en 2003 que Rémi Treuvey a repris l'exploitation orientée vers la vigne mais aussi les céréales. Un premier vin d'un rouge intense qui offre un nez de petits fruits rouges bien mûrs soulignés d' en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Exploitation agricole à l'origine, ce domaine est devenu viticole en quinze ans. La cave rénovée en 2004 a été équipée d'une cuverie Inox thermorégulée. Issu de vendanges manuelles, ce vin fait preuve en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire

• rosé tranquille

La première cave du domaine a été créée en 1927 et on voit encore le pressoir à vis scellé au sol. Aujourd'hui, l'exploitation a acquis une belle notoriété pour la production de ses vins rosés et roug en savoir plus

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Mickaël Crinquand est à la tête du domaine Overnoy-Crinquand depuis 2004. Cette propriété, dont les vins sont issus de raisins de l'agriculture biologique, propose un rouge pur ploussard d'une couleur en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Né sur des sols argilo-siliceux et calcaires, ce 2002 est constitué d'un assemblage classique de l'appellation. Rubis soutenu, fruité, légèrement acidulé et accompagné de notes réglissées et poivrées, en savoir plus

Vallée du Rhône, Lirac

• blanc tranquille

Moins de 1 ha du temps du grand-père en 1985, 5 ha de nos jours, on conserve ici la taille humaine. Pas moins de cinq cépages entrent dans la composition de ce blanc à 60 % grenache. Or vif, évoquant en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Pratiquant la lutte intégrée avec un enherbement partiel, Robert Bridet n'a pas utilisé d'insecticide en 2004. Grenat léger, son moulin-à-vent livre des parfums élégants et fins de fruits rouges. La b en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Admirablement situé sur les pentes argilo-calcaires du coteau dominant le village de Saint-Laurent-des-Combes, ce vignoble est planté en merlot avec 5 % d'appoint en cabernet-sauvignon. Cela donne un en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Bien connue à Pomerol, la famille Nebout possède aussi ce petit vignoble à Saint-Emilion, planté à 90 % de merlot sur les sols argilo-calcaires du plateau, au nord de la cité. D'un rubis plaisant, ce en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Smoking de rigueur. Une cuvée du Saint-Empire ne s'aborde pas à la légère! Comme il s'agit d'une syrah presque pur sang, les présentations ne sont pas trop guindées. Rubis profond très intense, beauco en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

L'exploitation a été créée en 1910 par le grand-père d'Alain Michaud. Elle s'étend aujourd'hui sur 12 ha. Des vignes cinquantenaires sont à l'origine de ce 2003 rouge profond, qui révèle peu à peu des en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Au début du XV e s., Pelegrin de Brunellis, qui défendit le pape Martin V contre les partisans de l'antipape, fut nommé prieur commendataire de Sarrians. Ses descendants demeurèrent trois siècles dura en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une ferme traditionnelle très fleurie l'été vous invite à découvrir cette exploitation familiale créée en 1959 et s'étendant sur plus de 5 ha. La Tradition doit presque tout au chardonnay (80 %) et as en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rosé tranquille

Plus connue pour son châteauneuf-du-pape, cette propriété de 125 ha vinifie une gamme de vins de bon niveau. La garde napoléonienne ne s'était pas trompée en y séjournant et en y développant la cultur en savoir plus

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

On le sait, André Perret a commencé par faire des études de biologie. En 1985, il s'installe à Chavanay, dans le Parc naturel régional du Pilat. Il possède aujourd'hui 11 ha. Après douze mois de fût, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

Or franc à reflets argentés, ce vin développe des senteurs simples et harmonieuses, d'abord amyliques (banane) puis florales. Il se montre vif et ample, laissant en finale une sensation citronnée. Rés en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Un chantier de fouilles archéologiques a permis de dégager à Saint-Yzans une villa gallo-romaine; Bois-Carré est le nom de ce site. Le visiter sera l'occasion de découvrir ce vin. Finement bouqueté, a en savoir plus

Bourgogne, Coteaux bourguignons

• rouge tranquille

Des vignes léguées à l'université en 1917 et qui font partie de son centre expérimental auto-financé par la vente de ses vins. Tous les universitaires devraient avoir cette bouteille de gamay sur leur en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Amouriers signifie muriers en provençal. Ils ont donné leur nom à ce domaine dont les premières vignes ont été plantées en 1928. Aujourd'hui, le vignoble couvre 22 ha sur des sols argilo-calcaires. Gr en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

Des vendanges au coeur de l'été et un vin qui, comme le dit un dégustateur, a survécu à la chaleur de 2003. La robe est tout de même déjà évoluée. D'abord plutôt fermé, voire neutre, le nez s'ouvre à en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

On est toujours un peu interloqué de lire sur l'étiquette: l'Echansonnerie de l'Ordre du Goût'Vinage de France... Au-delà du moliéresque, cette bouteille n'est pas indigne de figurer ici. Jaune mordor en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

David Millet s'est installé en 2002; il souhaite développer son exploitation et fidéliser sa clientèle. Il ne devrait pas avoir de difficulté avec des vins comme ce pouilly-fumé. Sans retenue, les arô en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

D'une brillante robe or vif se libère un bouquet d'arômes d'acacia, de buis, de pamplemousse et de citron. L'attaque est souple et enveloppante; la bouche équilibrée entre vivacité et rondeur offre un en savoir plus

Vallée du Rhône, Crémant-de-die

• blanc effervescent

En passant par Vercheny, vous ne pourrez pas manquer le caveau de l'Union des jeunes viticulteurs qui, avec son architecture résolument moderne, ne passe pas inaperçu, tout comme ce crémant qui a rete en savoir plus

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

Célèbre domaine bourguignon voué à la biodynamie et titulaire d'une grappe d'or du Guide en grand cru... Assemblage de plusieurs climats de marsannay, ce pinot noir, simple et discret, assez brillant, en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Isabelle Marcellin tient de son oncle, Berty, ce mas situé dans les garrigues, au hameau de Sarrians, tout près de Beaumes-de-Venise. Son 2002 est habillé d'une robe à la coupe classique: rouge sombre en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce domaine fut au Moyen Age la propriété des seigneurs de Ribeauvillé; il comprend une parcelle en grand cru Kirchberg, un terroir particulièrement ensoleillé et très favorable au riesling. D'un jaune en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Fondée en 1859 par Louis Max venu de Russie, cette maison possède les châteaux de Caraguilhes et de Pech-Latt en Corbières. L'attaque souple de ce 2002 se développe bien et le fruit (fraise) est enrob en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• rouge tranquille

Installé au domaine en 1989, Christophe Turpin propose un Morogues de bonne facture. Le nez encore timide demande à s'ouvrir, mais libère déjà quelques notes de fruits mûrs nuancées de grillé. Bien co en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Produit à la limite orientale de la rive droite du Cher, sur des terroirs sablo-graveleux, ce vin à la robe argentée se montre discret au nez, mais dévoile un bon équilibre et une finale fraîche. Le j en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Ce petit vignoble doit son nom à l'ancienne présence de chênes en ce lieu. Le 2002, d'un grenat intense, demande de l'agitation pour libérer des arômes de fruits frais (kiwi) accompagnés d'un léger bo en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Léonce Angelliaume, figure de la viticulture chinonaise, tint le devant de la scène professionnelle pendant de nombreuses années et contribua à la constitution de ce domaine de 38 ha sur les coteaux d en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

La famille Feillon exploite une quarantaine d'hectares de vignes dont 15 ha en côtes-de-bourg. Dans cette AOC, nous avons retenu deux vins. Celui-ci issu de vieilles vignes et élevé en barrique neuve en savoir plus

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Acheté en 1930 par la famille Tinon, le château la Grave compte 23 ha. Simple mais bien fait, souple et équilibré, ce vin s'exprime agréablement par son bouquet où les agrumes et la pêche disputent la en savoir plus

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Jaune clair à reflets dorés, cette bouteille fait bonne contenance — au propre comme au figuré. Rose, miel, agrumes confits, accents beurrés, son nez se met en quatre. Déjà agréable, ce vin est frais en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• blanc tranquille

Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 2002, voici le suivant. Jaune doré et limpide, un 2003 au nez de pomme cuite et de fleurs blanches. Souple et franc à l'attaque, il est assez nerveux (fraî en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Installés comme métayers depuis 1992, Franck Juillard et son épouse achèveront en 2005 la construction de leur propre cave et des bâtiments d'habitation aux Capitans. Grenat intense, leur Cuvée spécia en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Surplombée par ses deux châteaux, Ribeauvillé est une petite ville commerçante et très touristique au coeur de la route des Vins. Avec trois grands crus, elle ne manque pas non plus de ressources viti en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

S'il appartient toujours à Mme Lebarazer, ce cru est aujourd'hui exploité par les Yung, de Grimont. Très marqué par le bois torréfié, ce vin n'en demeure pas moins intéressant par sa matière qui lui p en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Mis en bouteilles par Château Labouré-Roi à Meursault, lit-on sur l'étiquette... Cette maison de négoce-éleveur est nuitonne (famille Cottin). Elle produit au demeurant un bon meursault. Doré à reflet en savoir plus

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Belle unité créée au XVIII e s., ce cru repose sur un sol à 80 % argilo-calcaire, pour le reste sur graves. Elevé en barriques neuves pour un tiers, ce vin n'en offre pas moins un bouquet marqué par d en savoir plus

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Il faut une bonne carte pour découvrir le domaine. Fyé, hameau de Chablis, est tout simplement en haut de la vallée de Bréchain et l'on y côtoie le grand cru! Or vif, ce vin d'accès assez facile a bes en savoir plus

Vallée du Rhône, Hermitage

• rouge tranquille

Une robe très sombre, presque noire, annonce un vin puissant et concentré qui s'ouvre sur du fruit noir et du café grillé. Très structuré, ce 2003 semble bien monolithique avec une finale qui ne joue en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Sur ce terroir argilo-limoneux situé dans un méandre de la Dordogne, le merlot (90 %) a atteint une maturité optimale pour produire ce vin pourpre, doté d'une matière fine et élégante, aux flaveurs de en savoir plus

Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg

• blanc effervescent

Un vin tout en légèreté et en fraîcheur qui accompagnera l'apéritif et les buffets dînatoires. De belle présentation dans une robe légèrement dorée, agrémentée de fines bulles persistantes, il libère en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Dotée d'une belle robe rubis limpide et brillant, cette cuvée s'ouvre sur des notes légères de fruits rouges. Les tanins doivent encore s'affiner. Ce saint-amour simple mais de bonne facture est prêt. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Un départ prometteur pour Emmanuel Charrier, viticulteur installé depuis 2001 qui signe avec ces bien nommées Prémices sa première cuvée. Le nez exhale des arômes puissants de fruit de la Passion et d en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• blanc tranquille

Valeur classique et constante de l'appellation, le château Roubaud propose un joli vin blanc agréable, où le fruit vert domine: citron vert, pamplemousse, accompagnés de verveine. L'attaque fraîche s' en savoir plus