Les Vins du Guide Hachette des Vins

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Ce pur petit manseng du Clos Basté se présente dans une robe vieil or, dense et soutenue, qui annonce un bouquet intense et généreux: miel, note rôtie, boisé vanillé, épices, fruits mûrs. Une richesse en savoir plus

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• blanc tranquille

Deux pacherenc de l'incontournable Alain Brumont (voir aussi Montus en madiran) sont en vedette cette année. Côté Jardins, une version blanc sec, pleine de fruit (fruits exotiques, abricot, agrumes) e en savoir plus

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• blanc tranquille

Philippe Lanux, troisième du nom à cultiver la vigne sur ce domaine de 10ha, propose un pacherenc d'abord sur la réserve, qui s'ouvre après agitation du verre sur des notes de surmaturité (fruits conf en savoir plus

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• blanc tranquille

Première vinification en 2012 pour Bastien Lannusse, fils de Pierre et quatrième du nom à cultiver la vigne sur les terres de Viella. Il signe un pacherenc liquoreux (104g/l de sucres résiduels) mais en savoir plus

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• blanc tranquille

Créée en 1992 à la naissance de la fille du producteur, cette cuvée séduit d'emblée dans sa robe dorée. Le charme se poursuit à l'olfaction, que dominent les fruits confits (clémentine, nèfle) et le m en savoir plus

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• blanc tranquille

Comme l'an dernier, Pierre Dabadie voit trois de ses vins sélectionnés. Et comme l'an dernier, c'est un moelleux qui a la préférence des dégustateurs. Celui-ci est né à parts égales des gros et petit en savoir plus

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• blanc tranquille

Patrick Berdoulet dédie à sa fille un moelleux expressif et généreux à l'olfaction (fruits exotiques, fruits secs, notes florales). La bouche révèle elle aussi une intéressante finesse aromatique et s en savoir plus

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• blanc tranquille

Ce domaine très régulier en qualité signe un beau triplé dans cette édition. En tête, ce pacherenc sec au superbe équilibre, au nez comme en bouche. Les fruits (pomme, pêche, agrumes) se mêlent harmon en savoir plus

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• blanc tranquille

Daniel Saint-Orens a élaboré ce moelleux à partir du seul petit manseng. Cela donne un vin d'une belle brillance, d'une bonne intensité aromatique, bien équilibré entre notes boisées et fruitées (agru en savoir plus

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• blanc tranquille

Yves Doussau signe avec ce pacherenc un vin riche, doux et ample, de grande longueur. Les dégustateurs relèvent aussi la qualité du nez, qui s'épanouit sur les fruits exotiques mûrs (papaye, fruit de en savoir plus

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• blanc tranquille

Bruno Oulié propose ici un moelleux plaisant, sur la fraîcheur plutôt que sur l'opulence. Le nez, discret mais délicat, mêle fruits frais (nectarine) et nuances florales. On retrouve cette finesse aro en savoir plus

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• blanc tranquille

Jean-Marc Laffitte, aujourd'hui rejoint sur le domaine par ses enfants Ericka et Joris, ne manque jamais un rendez-vous avec le Guide. Cette cuvée reste l'une de ses meilleures ambassadrices, régulièr en savoir plus

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• blanc tranquille

Discret au premier nez, ce moelleux libère à l'agitation des parfums complexes: fruits frais et de fruits bien mûrs soutenus par des notes beurrées et miellées. La bouche séduit par ses arômes d'anana en savoir plus

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• blanc tranquille

Le nez subtil et bien équilibré mêle des notes beurrées à celles de la vanille du fût et des fruits à maturité (mangue, ananas, abricot, coing). Très riche dès l'attaque, le palais concentré et volumi en savoir plus

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• blanc tranquille

Fruits confits (nèfle, coing, agrumes) et notes d'élevage composent un bouquet intense et complexe. On retouve les arômes de surmaturité dans une bouche ample et suave, équilibrée par une belle fraîch en savoir plus

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• blanc tranquille

Intense et complexe, le nez mêle des notes d'aubépine, de miel et de fruits frais à des notes compotées. Onctueux en attaque, rond et gras, le palais montre un remarquable équilibre entre fraîcheur et en savoir plus

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• blanc tranquille

Encore discret au nez, ce pacherenc sec dévoile à l'aération de plaisants parfums de pêche, d'abricot et de mangue. Souple et rond en attaque, vif en finale, il développe au palais les arômes perçus a en savoir plus

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• blanc tranquille

Un pur petit courbu qui s'ouvre sur les fleurs blanches, puis sur la pêche, les agrumes et les fruits exotiques. Dans le même registre, la bouche ronde à l'attaque finit sur un joli fruité acidulé. en savoir plus

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• blanc tranquille

Le nez expressif mêle des parfums d'agrumes, de fruits jaunes compotés et de miel. Le vin apparaît rond et suave au palais, équilibré par une fine acidité finale. en savoir plus

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• blanc tranquille

Cet assemblage de petit et gros mansengs emporte l'adhésion par son nez remarquablement ouvert, où les agrumes, les fruits blancs et les fruits exotiques sont soulignés par un élégant boisé. Franc à l en savoir plus

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• blanc tranquille

Un joli vin mêlant la fraîcheur des agrumes et des fleurs blanches au miel et aux notes toastées de l'élevage. Un palais franc, bien équilibré entre douceur et acidité, pour l'heure un peu marqué par en savoir plus

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• blanc tranquille

Ce vin au nez expressif et gourmand, mêlant les fruits exotiques (ananas, mangue) et les agrumes, révèle un délicat boisé. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche suave et élégante, épaulée par u en savoir plus

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• blanc tranquille

une couleur jaune paille, un nez intense de fleurs blanches et de pêche sucrée, un palais souple, gras, fruité (abricot, fleur d'acacia), équilibré par une fraîcheur tonique aux nuances de citron vert en savoir plus

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• blanc tranquille

une cuvée de petit manseng teintée de 10% de gros manseng, élevée six mois en cuve et six mois en fût qui, par sa robe or frangée d'ambre, annonce des signes plaisants de surmaturation. Témoin, son ne en savoir plus

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• blanc tranquille

un assemblage de petit manseng à peine teinté de gros manseng (2%), bien ouvert sur les fruits exotiques, les agrumes et la torréfaction (neuf mois de fût). Franc et frais à l'attaque, le palais pours en savoir plus

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• blanc tranquille

ce petit manseng complété de gros manseng a bénéficié d'un élevage sous bois de sept mois. Il en tire un nez de fruits exotiques (ananas, mangue) et d'agrumes encore dominés par la barrique. La bouche en savoir plus

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• blanc tranquille

Il n'a peut-être pas l'étoffe du millésime précédent qui avait décroché trois étoiles et un coup de coeur, mais il ne manque ni d'atouts ni de charme: un nez intense et frais d'agrumes (pamplemousse, en savoir plus

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• blanc tranquille

un vin discrètement parfumé de fruits confiturés sur fond boisé, bien équilibré entre douceur et vivacité. On aurait aimé un peu plus de matière, mais l'ensemble reste plaisant. en savoir plus

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• blanc tranquille

Un assemblage de gros et de petit mansengs avec une pointe de petit courbu a donné naissance à ce vin aux parfums délicats et nuancés de fleurs blanches, de fruits exotiques confits, de brioche et de en savoir plus

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• blanc tranquille

un petit manseng teinté de petit courbu, élevé sous bois pendant dix mois, aux parfums intenses de fruits exotiques frais (ananas, mangue, litchi) soulignés d'un trait de vanille. Franc à l'attaque, s en savoir plus

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• blanc tranquille

Né du petit manseng associé à 10% de gros manseng, ce vin livre un nez expressif de fleurs blanches, de pamplemousse, de fruits exotiques (ananas, mangue), de chocolat blanc et de noisette. Vive à l'a en savoir plus

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• blanc tranquille

un vin à dominante de petit courbu complété de 20% de petit manseng, ouvert à l'aération sur les fleurs blanches, les agrumes et la pêche. Doux à l'attaque, il invite la fraîcheur en milieu de bouche, en savoir plus

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• blanc tranquille

Ce petit manseng est le fruit d'une vendange de fin d'automne (novembre) et d'un élevage sous bois. Sa couleur jaune or ourlé de cuivre annonce la surmaturation, ce que confirme le nez, complexe et bi en savoir plus

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• blanc tranquille

Seul le petit manseng entre dans la composition de ce 2013 élevé en fût pendant dix mois, dont la couleur or ourlée de reflets cuivrés annonce un vin de bonne concentration. Intense et complexe, le ne en savoir plus

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• blanc tranquille

déroutant au premier nez avec ses touches beurrées, ce 2013 né d'un assemblage de petit manseng (majoritaire) et de petit courbu livre à l'aération des parfums plus frais de mangue. Il gagne de la for en savoir plus

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• blanc tranquille

Jaune or ourlé d'ambre, ce 2013 s'épanouit sur un nez riche qui allie des notes beurrées aux fruits secs, aux fruits exotiques et à la brioche. Frais à l'attaque, le palais déroule une matière ample e en savoir plus

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• blanc tranquille

Élevée en fût pendant neuf mois, cette cuvée de petit manseng complétée de 10% de gros manseng s'épanouit sur des senteurs fraîches de fruits blancs (pêche, poire) et de fruits exotiques (ananas, mang en savoir plus

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• blanc tranquille

Cette cuvée née du seul petit manseng, élevée en barrique pendant huit mois, a frôlé le coup de coeur. Ses atouts? Un nez complexe mariant élégamment les fruits très mûrs (coing et mangue) à un subtil en savoir plus

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• blanc tranquille

un assemblage de petit manseng, de gros manseng et de petit courbu passé en fût pendant huit mois. Un nez frais, citronné et boisé, prélude à une bouche vive et aromatique, aux saveurs d'agrumes bien en savoir plus

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• blanc tranquille

Hommage au père de Pierre Dabadie, ce 100 % petit courbu au nez ouvert et complexe évoque les fleurs blanches, les fruits exotiques et les agrumes. Franc à l'attaque, le palais se montre bien équilibr en savoir plus

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• blanc tranquille

Habillée d'un jaune or paille, cette cuvée de gros manseng et de petit courbu a su réjouir le jury avec ses parfums expressifs de fruits exotiques légèrement confits, d'agrumes et de fleurs blanches m en savoir plus

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• blanc tranquille

une cuvée très aromatique tant au nez (coing, fleurs blanches) qu'en bouche. La fraîcheur bien maîtrisée cisèle cette dernière, souligne ses saveurs d'agrumes et allonge la finale. Un vin bien en plac en savoir plus

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• blanc tranquille

un nez de citron, de pêche blanche et de chèvrefeuille; une bouche souple et onctueuse, aux saveurs gourmandes d'agrumes persistant grâce à une trame vive qui sous-tend le vin de bout en bout. Un équi en savoir plus

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• blanc tranquille

Né du petit manseng et d'un peu de gros manseng, ce 2013 a bénéficié d'un élevage en fûts de chêne neuf pendant six mois. Il en tire un nez intense et complexe évoquant les fruits confits (coing), les en savoir plus

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• blanc tranquille

Cette cuvée associant au petit manseng le gros manseng et le petit courbu a bénéficié d'un élevage de trois mois en barrique de chêne. Elle en tire une robe qui a séduit le jury avec sa couleur paillé en savoir plus

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• blanc tranquille

il s'en est fallu de peu pour que cette cuvée décroche un coup de coeur. Elle annonce avec sa couleur or ourlée de cuivre des signes de concentration. Elle s'épanouit sur des parfums complexes et inte en savoir plus

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• blanc tranquille

cette cuvée passée en fût pendant trois mois mèle au nez des senteurs élégantes de mirabelle, de miel d'acacia et de brioche. Souple à l'attaque, le palais est bien équilibré entre douceur et fraîcheu en savoir plus

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• blanc tranquille

Un gros manseng (majoritaire) complété de petit manseng bien ouvert sur les fruits blancs (coing), les agrumes et le jasmin. Le fruité, penchant sur la pêche blanche et le citron, revient dans un pala en savoir plus

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• blanc tranquille

Né d'un assemblage à parts égales de petit et de gros mansengs et élevé sur lies fines, ce 2014 livre un nez superbe évoquant une véritable corbeille de fruits: ananas, mangue, fruit du dragon, citron en savoir plus

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• blanc tranquille

Un soupçon de petit courbu (1%) accompagne le petit manseng dans ce pacherenc épatant, très élégant dans sa robe d'or clair aux reflets argentés. Le nez, subtil et frais, propose un panier de fruits b en savoir plus

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• blanc tranquille

Une goutte (1%) de petit courbu est associée au petit manseng dans ce pacherenc bien typé, intense et complexe, ouvert à l'olfaction sur les fruits jaunes confits, la figue, le pain d'épice et le miel en savoir plus

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• blanc tranquille

Après un élevage de neuf mois en barrique (dont un tiers de fût neuf), ce pacherenc présente un bouquet assez complexe qui associe le toasté et la vanille à l'abricot sec et à une touche originale de en savoir plus

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• blanc tranquille

Petit et gros manseng se partagent équitablement l'assemblage de ce moelleux. Le nez, complexe, associe le coing et les fruits exotiques à de fines notes truffées. On retrouve les fruits dans une bouc en savoir plus

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• blanc tranquille

un 100% petit courbu plein de fraîcheur et de fruits (pomme, ananas, pêche, citron), ample, charnu, soyeux et persistant. en savoir plus

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• blanc tranquille

De prime abord fermé, cette cuvée doit être aérée pour libérer de beaux arômes d'abricot confit, de cire, de fleurs blanches et de toasté. La bouche apparaît très concentrée, dense et volumineuse, sou en savoir plus

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• blanc tranquille

Ce pacherenc sec, simple et efficace, se révèle expressif et bien typé à l'olfaction, autour des fruits exotiques et des agrumes. D'intensité moyenne, la bouche n'en est pas moins agréable, à l'unisso en savoir plus

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• blanc tranquille

Au nez, des arômes frais de fruits à chair blanche et d'agrumes. La bouche est dans le droit fil, fraîche et fruitée, souple et arrondie par un gras léger. Simple et de bon aloi. en savoir plus

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• blanc tranquille

Le nez de cette cuvée passée trois mois en fût dévoile des parfums intenses de fruits exotiques et d'agrumes. La bouche est tout aussi aromatique, bien équilibrée entre les sucres (82g/l de sucres rés en savoir plus

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• blanc tranquille

un nez discret mais élégant de fleurs blanches, de miel d'acacia et de fruits confits. En bouche, c'est la sensation sucrée (90g/l de sucres résiduels) qui l'emporte sur la fraîcheur, sensation renfor en savoir plus

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• blanc tranquille

Carton plein pour la cave de Crouseilles, qui nous offre un beau panorama de l'appellation avec cinq cuvées retenues dans cette sélection, du sec et du doux. Honneur aux Grains de Roy, un vin sec de g en savoir plus