Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Exclusivement issu de sémillon, ce vin moelleux porte une robe dorée brillante; il libère des arômes délicats de fleurs blanches et d'abricot sec. Sa structure agréable est accompagnée d'une fraîcheur en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Porter le nom d'un parlementaire d'Ancien Régime passionné d'agronomie est un honneur dont ce cru sait se rendre digne par la qualité de son 2000. Certes son bouquet peut surprendre au premier abord, en savoir plus

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Né sur un petit vignoble appartenant au château Larose Trintaudon (haut-médoc), ce vin est un peu simple en finale mais bien constitué, avec un joli bouquet aux notes discrètes de fruits mûrs et une s en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

S'il ne choisit pas entre les cabernet et merlot représentés à parts égales, ce cru opte en revanche résolument pour un bouquet bien marqué dans ce 2000. Les notes d'eau-de-vie de cerise, de rancio et en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Née sur un vignoble où domine le merlot (85%), cette cuvée prestige en porte la marque dans son bouquet fruité comme dans sa structure, souple, ronde et soutenue par des tanins bien fondus. L'ensemble en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Une petite propriété solidement ancrée dans la tradition médocaine par un encépagement diversifié comprenant même une parcelle de petit verdot. Le résultat est un vin plein de charme et d'attraits, ta en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

La cuvée Léonard est une sélection rigoureuse issue de vieilles vignes de merlot (50%) et de cabernet-sauvignon (50%). Dans une robe pourpre aux reflets carminés, elle offre un nez puissant de torréfa en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Ce vin a un privilège: vieillir dans de belles caves voûtées. Ce qui semble lui réussir, comme le montrent tour à tour sa belle couleur, d'un pourpre foncé, son bouquet aux intenses notes boisées qui en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Sans être gigantesque, cette unité est déjà d'une bonne taille. C'est sûrement un atout pour élaborer des vins de qualité, comme ce 2001 d'une jolie couleur jaune paille à reflets verts. Fruits jaunes en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Comme indiqué sur sa contre-étiquette, cette bouteille se veut l'expression du petit verdot car elle est née d'un assemblage exceptionnellement riche de cet ancien cépage médocain (60%). Pourpre inten en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 2000, Jean-Pierre Pauvif propose aujourd'hui un 2001 de bonne facture, rubis foncé, puissamment aromatique et boisé. Sa matière ronde et ample est étayée p en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Viticulteur toscan, Giorgio Cavanna a acquis ce cru en 2000 avec un seul but: produire des vins d'exception. Nul doute qu'il a atteint très vite son objectif, comme le démontre ce 2001 qui annonce sa en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Ancienne étiquette, disparue en 1900 et réapparue en 1996, ce vin est issu des plus anciennes vignes de Larose-Trintaudon. Les soins attentifs qui ont entouré son élaboration ont été couronnés de succ en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Si de nombreux crus en Médoc évoquent les origines parlementaires du vignoble bordelais, celui-ci rappelle le rôle des moines dans sa naissance. Son 2000 a d'ailleurs quelque chose de monacal dans sa en savoir plus

Bordelais, Barsac

• blanc tranquille

Si la disparition, il y a un an, de Pierre Bernard a durement frappé Barsac et l'ensemble du Sauternais, dont il était l'une des figures les plus marquantes, pour Gravas, la continuité est assurée, so en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cuvée élevée en fût, ce vin tient les promesses de sa robe, d'un rouge soutenu. Finement bouqueté avec de jolies notes de fruits rouges, il se développe harmonieusement au palais où son corps, son vol en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Un vin bien typé, d'une belle couleur dorée, au bouquet de miel qu'enrichissent des notes de confit, de pain d'épice, de fruits secs, avec un soutien discret du bois. Rond, ample et gras, le palais es en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Une telle régularité dans l'exceptionnel laisse pantois! Que dire de plus sur ce cru, qui ne se pare même pas du titre de château, et qui, lorsqu'on l'interroge sur ses modes de production ou de vinif en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Que reste-t-il de l'ancien château de la Garde? Un nom, et surtout un vin que n'auraient pas renié les seigneurs du lieu. La cerise teinte la robe comme elle embaume le bouquet intense de fruits mûrs. en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Valeur sûre de l'appellation, ce cru est une nouvelle fois au rendez-vous des coups de coeur avec ce vin qui fait preuve d'un classicisme du meilleur aloi. Celui-ci se lit dans sa teinte vieil or comm en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce vin est né dans un cadre enchanteur, un vrai décor de cinéma, puisque Claude Miller y tourna Le Sourire en 1993. Sa robe amarante s'anime dans le verre de reflets pourpres et son nez séducteur se f en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Ce château construit en 1868 dans le style Empire domine la vallée de l'Isle; il a été acheté en 1995 par l'actuel propriétaire qui n'a pas ménagé ses efforts pour redorer son blason. Le résultat est en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Valeur sûre de Pomerol, ce cru fait partie des vignobles libournais exploités par Michel et Dany Rolland, oenologues bordelais bien connus. Il est situé à Maillet, à l'est de l'appellation, sur un ter en savoir plus

Bordelais, Graves-de-vayres

• rouge tranquille

Cet ancien relais de chasse du château de Vayres produit aujourd'hui un vin dont les arômes élégants évoquent le cuir, le fruité vif et une nuance florale. Les tanins sont fondus, équilibrés, mais san en savoir plus

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce château occupe l'un des points culminants du terroir des côtes-de-francs. Le merlot couvre 100% de sa surface. Ce 2000, à la robe pourpre intense, a un bouquet encore discret mais où percent des no en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Un joli nom pour cette cuvée née dans une propriété patiemment constituée tout au long d'une histoire familiale de plus de cent ans. D'emblée, ce vin montre par sa robe rubis à reflets pourpres qu'il en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Découverte du Guide Hachette lors de la première édition, voici près de vingt ans, ce cru est devenu, depuis, l'une des valeurs sûres de l'appellation. En vrai Médocain, Bernard Lartigue élabore un vi en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Si ce domaine n'a été créé qu'en 1993, il n'en jouit pas moins de vignes de merlot de vingt ans. Ce 2000 à la robe grenat se montre puissant et élégant dans des évocations de fruits rouges et noirs, d en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Jean-Pierre Clauzel exploite ce cru situé près de Pomerol sur un terroir sablo-graveleux complanté de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernets. Le vin s'exprime plus en élégance qu'en puissance en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Le Virou est un vaste domaine de 71ha d'un seul tenant, clos d'un mur de moellons. Composé de merlot, de cabernet-sauvignon et de cabernet franc à parts égales, ce vin semble déjà aimable, souple, prê en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce 2000 mérite l'attention pour la finesse de son bouquet, encore un peu fermé, et pour sa structure fruitée et équilibrée, qui évolue avec une bonne complexité. Un vin à boire ou à attendre entre deu en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Du même producteur que le château Magneau, mais provenant d'un cru différent, ce vin d'un beau jaune à reflets verts joue résolument la carte de la complexité par son bouquet aux notes d'orange, d'ana en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Régulièrement à l'honneur dans le Guide –cherchez donc son coup de coeur dans une autre AOC!– Catherine Papon-Nouvel réussit des prouesses avec son remarquable 2000. Issu à 80% de merlot et à 20% de c en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Commandé par une belle demeure dans l'esprit bordelais, ce cru propose ici un vin agréable tant par son bouquet marqué par le fût (réglisse et vanille) qu'au palais où apparaît une aimable structure q en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Issu d'un vignoble à majorité de sauvignon, ce vin en porte la marque dans son expression aromatique. Mais celle-ci reste équilibrée. Son élégance se retrouve au palais, donnant un ensemble qui se mar en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Appliquant les principes de la lutte raisonnée, ce cru offre une cuvée qui sait tenir les promesses faites par sa robe rouge vif à reflets sombres. Si le premier bouquet reste un peu timide, le second en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce petit cru du secteur de Toulifaut a été retenu pour la première fois avec son 98. Uniquement issu de merlot planté sur sables ferrugineux, le vin atteint rapidement une distinction rare. La robe pr en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Le château est sélectionné pour deux vins du millésime 2000. Cette cuvée spéciale, superbe dans sa robe grenat brillant, est dotée d'arômes très agréables de menthol, de fumé, de vanille et de fruits en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Située sur le plateau de Montagne, cette très belle propriété familiale date du XIX e s. et propose aux amateurs un vin qui a l'avantage de ne pas être une cuvée spéciale! Rouge vif et lumineux, ce 20 en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

L'une des dernières exploitations viticoles du quartier de Reynats à Cissac, créée en 1991 par l'oenologue Daniel Gaston. Agréable à l'oeil et élégant dans son expression aromatique, où le cassis est en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Au Moyen Age, le vignoble était rattaché à l'abbaye cistercienne de Faise (XII e s.), dont il reste quelques vestiges dans le village. Des vignes de merlot et de cabernet franc de trente-cinq ans ont en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Il est rare qu'un second vin soit mieux noté que le grand vin. Il est vrai que le cru classé est très marqué par le fût alors que celui-ci est resté moins longtemps en barrique. La robe pourpre est de en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Sur ce cru, entièrement rénové depuis vingt ans tant aux chais que dans les vignes, on n'a pas sacrifié à la mode et le cabernet est resté majoritaire. Le bouquet porte heureusement la marque du cépag en savoir plus

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Complétant la gamme de belles cuvées du château margalais Mongravey, ce vin rubis intense se fait charmeur par ses arômes de pain grillé sur des notes plus profondes de cassis et de mûre. Enveloppé ma en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Macération et fermentation poussées, ce cru de Vertheuil ne néglige rien pour obtenir un vin de caractère, ce qui lui permet de faire une entrée remarquée dans le Guide grâce à ce 2000. Une robe inten en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Habillé de sa robe prune à éclats grenat, ce 2000 éveille les sens par ses senteurs de gibier bien mariées à un juste boisé. De vigueur mesurée en attaque, il se construit autour de tanins assez ferme en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Château du XVIII e s. entouré d'un parc, ce cru possède un terroir de choix, dont la qualité apparaît dans ce 2000. S'annonçant par une robe dorée et brillante, animée de quelques reflets paille, le v en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Si certains producteurs manquent parfois de racines viticoles, on ne fera pas ce reproche aux propriétaires de ce cru, dont l'un descend d'Ernest David qui expérimenta la bouillie bordelaise avec Alex en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Sainte-Radegonde s'honore de posséder les restes d'une redoute élevée sous le règne d'HenriIV. Ce bordeaux ne manque pas d'attraits: une robe vive, brillante, un fruité intense, une bouche savoureuse, en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Avec son encépagement marqué par les cabernets (50%), ce cru peut paraître un peu atypique dans la région. Son 2000 n'en est pas moins remarquable, tant par sa robe rubis profond que par son bouquet i en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Issu d'un vignoble que le château Giscours possède au Pian Médoc, ce vin se présente dans une robe pourpre. Le nez est encore très près du fruit, mais déjà développé et concentré. Au palais, la riches en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Ce cru ayant appartenu à la famille d'Alexandre Dumas est une petite enclave viticole cernée par les lotissements. Ce qui ne l'empêche pas d'offrir un vin d'une réelle richesse, tant aromatique que st en savoir plus

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

70% de cabernets et 30% de merlot constituent l'assemblage de ce 2001 qui se présente sous une robe pourpre brillant, avec des arômes d'épices, de grillé, de cuir. En bouche, c'est un vin charpenté, a en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Le promeneur aura plaisir à visiter le château féodal qui protégeait Rauzan et, par contraste, admirera le modernisme de cette importante union de producteurs, représentée ici par deux vins de marque en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Ce 2000 mérite le détour pour découvrir sa complexité aromatique (épices, fumé) et sa structure tannique ample et généreuse, également très épicée en fin de bouche. Un vin bien équilibré, à déguster d en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Une robe grenat dense aux reflets presque noirs caractérise ce vin aux arômes délicats de fruits rouges, de boisé fumé, de vanille. Rond et équilibré en attaque, il se révèle puissant, avec du volume en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce vignoble est géré par la maison de négoce Dourthe qui développe ici des techniques modernes tant au vignoble qu'aux chais; ce 2000 pourpre brillant est bien typé même si le nez est surtout marqué p en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Installée entre Libourne et Saint-Emilion sur sables bruns et argiles bleues, cette propriété a élevé un an en barrique ce vin composé de 60% de merlot et de 40% de cabernet. Pourpre très sombre à ref en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

La cave de Saint-Seurin-de-Cadourne reste fidèle à sa tradition de qualité bien connue des Médocains et des Bordelais. Robe rubis, bouquet mariant la vanille aux fruits secs, ce vin se présente avec u en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cette très belle propriété fait partie des fleurons de l'appellation, grâce à d'importants travaux de rénovation et à la rigueur des soins apportés tant aux vignes que dans les chais. Ce 2000 à la rob en savoir plus