Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Habillé d'une robe jaune pâle, ce Calvet Réserve tire son élégance fruitée d'un sémillon très majoritaire (80%) et une pointe de vivacité minérale du sauvignon. Un corps dense et séveux met en valeur en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Petit cru familial dont les vendanges étaient vinifiées jusqu'en 1997 à la cave coopérative, cette propriété, située sur le terroir argilo-graveleux de Bégadan, inaugure sous d'heureux auspices son au en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

La famille Bouyer-Arteau exploite près de 27ha parmi lesquels ce beau domaine viticole. Etabli au nord de l'appellation sur sols siliceux, argileux, ferrugineux, ce cru est planté de merlot avec un ap en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Le chiffre DM est représenté sur le fronton du château; il a donné son nom à cette cuvée issue d'un terroir d'argile et de calcaire en sous-sol, orienté plein sud. La robe intense de ce 98 brille de r en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Important domaine viticole de 24ha dont 20 ha sont consacrés à ce vin. La vigne est vieille (quarante à cinquante ans), implantée sur argilo-calcaires, au nord-est de l'appellation, et constituée à 90 en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce cru que s'arrachent les grandes tables de ce monde jouit d'un sol particulier: très argileux et graveleux, il est dur par temps sec et devient glissant à la moindre pluie. Eprouvant pour le vignero en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Un domaine de 26ha propose cette minuscule cuvée, vinifiée à partir du seul cépage merlot. La robe brillante a de beaux reflets violacés. Les parfums de cacao et de fruits rouges, mêlés d'une note de en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

La cave Saint-Jean, à Bégadan, est l'une des plus importantes et des plus dynamiques du Médoc, tant dans la recherche du contrôle de qualité que dans le suivi de la traçabilité des apports. Ce vin tém en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Nouveau cru de près de 3 ha sur les 5 ha que les associés du GFA Haut-Saint-Georges exploitent. Ces nouveaux producteurs ont en fait une longue expérience viti-vinicole. Ils présentent un 98 à la robe en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce petit cru est associé au cru classé Faurie de Souchard. Installé aux abords de la cité médiévale sur des terrains argilo-calcaires, il est composé de 80% de merlot et de 20% de cabernet franc. Paré en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce domaine situé à Soussans est une exclusivité de la maison Cordier mais appartient au château Tayac de l'AOC margaux. D'une belle teinte carminée, ce vin possède un nez original, à la fois fruité et en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Si l'ENITA est en train de reconstituer un domaine viticole à Mérignac, Picque Caillou est actuellement le seul vignoble en activité subsistant sur la commune. Encore un peu sévère en finale, son 98 e en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Idéalement située en coteaux exposés au sud-sud-est, dominant la vallée de la Dordogne, cette propriété familiale mérite une visite également pour ses vins: le 98 est marqué par des parfums de sous-bo en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Sorti du système coopératif en 1998, ce cru confirme ses ambitions grâce à ce millésime où le cabernet-sauvignon (70%) l'emporte sur le merlot dans un assemblage bien médocain. Soutenue et éclatante, en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Nouveau venu dans le Guide, ce petit cru (1,44ha) a été racheté en 1995 par la famille Mérias qui exploite un vignoble dans les appellations voisines de lussac et montagne-saint-émilion. Issu uniqueme en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

A l'image du château, une belle demeure du XVIII e s. construite autour d'une tour du XVI e s., ce vin est solidement bâti. D'une bonne intensité, son bouquet marie heureusement les notes de sous-bois en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Pour être du même producteur que le château La Cardonne, ce vin n'en affiche pas moins sa propre personnalité grâce à un mariage à parts égales des deux cabernets. Le résultat est un ensemble épicé et en savoir plus

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

La Brande est située à la limite des deux communes de Galgon et de Saillans. C'est là, nous dit-on, qu'aboutissaient les processions des deux villages qui se terminaient rituellement par un pugilat en en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale présente deux vins différents, notés une étoile. Le premier vin, le Domaine Pont de Guestres (100% merlot), se caractérise par un élevage boisé intense, qui masque un peu en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Accorte comme son nom le laisse supposer, la cuvée Margo a le pourpre aux joues, et son approche embaume de senteurs vanillées et réglissées. Souple et frais, assez vif, le corps exhibe des tanins un en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Cette cuvée provient à 90% de vieilles vignes (quarante ans) de merlot. La robe rouge cerise brille de reflets vifs. Le bouquet, encore dominé par un fort boisé vanillé, demande à s'éveiller, alors qu en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Sans être la plus vaste unité de l'appellation, ce cru est d'une taille respectable et comprend un nombre suffisant de parcelles pour offrir une large palette de sols. Il n'est donc pas étonnant d'y v en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Rappelons que ce vaste domaine viticole (36ha) a le mérite de présenter l'ensemble de sa production sous le même nom. Les caves de vieillissement, creusées dans le rocher au coeur de la cité saint-émi en savoir plus

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

Construit en 1758, ce château appartient à la présidente du jeune syndicat de l'AOC. On peut imaginer qu'elle est un fin cordon-bleu car elle conseille de servir ce vin sur feuilles de vigne de l'Encl en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Une des trois vignes exploitées à Pomerol par les Garzaro, vignerons de l'Entre-Deux-Mers, complantée à 90% de merlot et à 10% de cabernet franc de plus de quarante ans sur terroir sablo-graveleux. Le en savoir plus

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Le château de la Bretonnière présente ici un clairet de bonne extraction à la teinte rubis assez soutenue, fleurant le fruit rouge mûr, aromatique comme un coulis de framboise maison. L'ensemble dével en savoir plus

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Les Garzaro comptent parmi les premiers producteurs à avoir élaboré du crémant et montrent ici le bénéfice de cette antériorité. Ce crémant du Prieur présente à l'oeil une bulle abondante et fine dans en savoir plus

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cette magnifique propriété, dirigée par Nicolas Thienpont, fait toujours partie des valeurs sûres de l'appellation, comme en témoigne cet intéressant 98, élevé douze mois en barrique, issu de 50% de m en savoir plus

Bordelais, Graves-de-vayres

• rouge tranquille

Depuis huit générations dans la même famille, ce château établi sur un terroir graveleux est planté à 50% de merlot et à 50% de cabernet-sauvignon. Ce 99 possède une robe rouge rubis soutenu. Le bouqu en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Ici le sauvignon est minoritaire (20%). Sémillon et muscadelle se partagent à 40% chacun la consistance d'un vin fleuri et fruité, mêlant rose et litchi sur fond d'agrumes, souple et volumineux. La fi en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Il faut rendre hommage aux grandes maisons bordelaises de négoce qui démontrent que la quantité de vin mis sur le marché n'exclut pas la qualité. Sa teinte paille fraîche, ses arômes de figue sèche et en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Nul ne s'étonnera que l'Esprit du Ballat soit né tout près des demeures où Mauriac et Toulouse-Lautrec ont trouvé l'inspiration. Vêtu d'un pourpre aux éclats pivoine, ce vin concentre le fruit et la c en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Philippe et Perrine Genevey ont acheté ce vignoble en 1996. Leurs deux premières récoltes sont retenues par les dégustateurs. Bons débuts. Ils ont baptisé ce cru du prénom de leur troisième et avant-d en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

50 % de cabernet-sauvignon, 5 % de cabernet franc et 45% de merlot composent ce vin élevé quinze mois en barrique. Il s'appuie sur une trame serrée qui lui permettra de vieillir dans de bonnes conditi en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Cuvée prestige, ce vin a tiré profit des soins qu'il a reçus. Sa couleur rouge grenat, ses parfums de fruits rouges, sa rondeur, ses tanins bien fondus et son harmonieuse finale savent le rendre déjà en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Une très longue macération pelliculaire traduit bien la recherche du fruit par le vinificateur. Pourpre sombre et intense comme un raisin noir à maturité, ce bordeaux sent la baie écrasée et le raisin en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Essentiellement issu de merlot avec un appoint de 15% en cabernet franc, plantés sur des sols mêlant sables, argiles et graves, ce 98 très coloré, de teinte grenat, possède un bouquet boisé et épicé, en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Depuis son changement de propriétaire en 1995, ce cru a entrepris un vaste programme de rénovation. Il en a tiré les premier profits avec ce millésime fort encourageant pour l'avenir par sa sève et so en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Ce vin témoigne d'un travail soigné. Elaboré à partir de 50% de cabernet-sauvignon, 45% de merlot et 5% de malbec, il a été élevé quinze mois en barrique. Encore marqué par le bois avec des notes flat en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Un domaine familial de 71ha que conduit Michel Coudroy depuis 1968. Des deux vins proposés dans ce millésime, L'Art, cuvée spéciale de merlot créée en 1998 et à l'étiquette très élégante, se distingue en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Arbis, entre la massive église de Targon et le gros château de Cadillac, annonce les premières côtes de Bordeaux. La muscadelle ne représente que 10%, et ce sont le sauvignon (50%) et le sémillon (40% en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Une nouvelle fois ce cru propose une cuvée bois des plus réussies. L'élevage est encore présent, notamment en finale, mais l'équilibre entre le merrain et la matière est bon. Souple et agréablement bo en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Les jeunes propriétaires de ce cru ont hérité non seulement des vignes mais aussi de la grotte où aurait vécu le moine Emilion au VIII e s., de la chapelle de la Trinité ( XIII e s.) et des catacombes en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Un domaine de 17 ha d'un seul tenant, né au XVIII e s. Cette cuvée spéciale est particulièrement réussie. Elle porte une robe rubis légèrement tuilée et offre des arômes élégants de fruits confits et en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Exploité sur 9,3ha de sols bruns, sableux et graveleux, constitué à 80% de merlot et à 20% de cabernet franc, ce cru a élaboré un 98 de bonne typicité. Le bouquet mêle les fruits rouges (cerise et fra en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Une adresse à retenir pour une visite dans le vignoble bordelais: aussi aimable que passionné et méticuleux, Claude Pourreau n'hésite jamais à montrer son domaine. Ce sera l'occasion de découvrir cett en savoir plus

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Petite par sa taille, cette propriété l'est beaucoup moins si l'on considère son terroir, enchâssé dans ceux de grands crus classés, et son vin. Expressif et complexe, celui-ci se développe agréableme en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Très régulière en qualité, la cuvée Prestige de ce cru joue une fois encore la carte de l'élégance. Complexe et savoureuse par son bouquet, où les notes chocolatées et grillées rejoignent les fruits m en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Le château de La Nauze présente ici un vin aimable venu du Saint-Emilionnais, à la teinte vermillon, au nez légèrement mentholé. Souple et tendre, ce 99 possède une chair réglissée, élégamment tapissé en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Venu du sud de l'appellation, ce vin est très cabernet-sauvignon. Il est intéressant par son fruité. S'il se montre souple en attaque et rond en milieu de bouche, il n'en possède pas moins une finale en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Au plus profond du Médoc mystérieux, ce cru est l'héritier d'une villa romaine, comme l'attestent la toponymie et l'archéologie. Bien qu'un peu dominé par le bois, ce vin devra être bu jeune, dans un en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce château, planté à 95% de merlot, est établi sur un terroir argilo-graveleux de qualité. Son 98, à la robe sombre presque noire, a des arômes intenses qui évoquent la vanille, la violette, la noix d en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Vin de cru mais élaboré à la cave de Saint-Yzans, ce 98 simple et net est mis en valeur par son bouquet aux agréables notes de griotte. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Première récolte pour Gérard Perse qui présente un 98 très réussi. C'est en effet cette année-là qu'il a acheté cet important et prestigieux domaine viticole, exposé plein sud, sur la première ligne d en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

S'il ne figure pas sur la liste des stars du tourisme viticole, le chai de ce petit cru garde une saveur qui replonge le visiteur dans l'ambiance des propriétés d'antan. Mais son vin, lui, est bien da en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Cette petite cuvée assemble 80% de vieux merlot et 20% de cabernets; elle a été vinifiée traditionnellement, puis élevée en fût de chêne. Cela donne un 98 d'une belle couleur rubis à reflets violines. en savoir plus

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Du même producteur que le Château Villegeorge (haut-médoc), ce vin associe 69% de merlot aux trois autres cépages médocains. Très limpide, le nez relevé par un boisé discret, rond en attaque, il a du en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Animé par les traversées du bac de Blaye, le petit village de Lamarque peut tirer quelque fierté de son château qui dresse ses tours depuis la guerre de Cent Ans. Son 98 aura des prétentions de longév en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Cette jolie propriété, établie au nord-est de Saint-Emilion sur les sols argilo-siliceux, a été rachetée en 1990 par la famille Labarre. Ce 98 porte une belle robe rubis sombre et intense. Le bouquet en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Valeur sûre et régulière, ce cru reste fidèle à sa tradition avec ce vin très bien constitué. Elevé en fût, il en porte la marque dans les notes grillées de son bouquet. Mais là ne s'arrête pas sa per en savoir plus