Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cuvée sélectionnée à partir de très vieilles vignes de soixante-dix ans, à 90% merlot et 10% malbec (cot). D'un rubis très foncé, ce 2000 est remarquable. Le bouquet, encore naissant, s'ouvre sur de t en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Gérard Giresse exploite 28ha d'un domaine familial, régulièrement retenu dans notre Guide. Cette cuvée est remarquablement réussie en 2000. La robe bordeaux foncé a des reflets noirs. Le bouquet est en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Domaine et cru paysan, ces deux titres conviennent bien à ce cru et à son vin né de 60% de cabernet-sauvignon complétés par le merlot. D'une rusticité de bon aloi, il montre sa solide constitution tou en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Second vin du château Grand-Mayne, ce cru est composé pour 70% de merlot, 15% de cabernet franc et 15% de cabernet-sauvignon plantés sur sols argilo-calcaires. Par son intensité, la robe bordeaux fait en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Agrandissement du vignoble (36ha), extension de la cuverie, ici le développement est à l'ordre du jour. Mais pas à n'importe quel prix comme le montre cette cuvée Prestige issue des plus vieilles vign en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Situé au nord de la cité, sur un terroir argilo-calcaire et siliceux planté aux deux tiers de merlot pour un tiers de cabernets, ce cru appartient à une compagnie d'assurances. Géré par Pascal Maniez, en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Installés en 1998, les Vidal labourent les sols, et n'utilisent pas de désherbants. Ce millésime aux senteurs discrètes, mais élégantes de griotte, aux notes torréfiées et épicées, repose sur des tani en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce château, idéalement situé sur un bon terroir argilo-calcaire, a produit en 2000 une cuvée issue de vieilles vignes de merlot (55%) et de cabernets (45%), élevée douze mois en barrique. La robe rubi en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le château appartient aux Bourrigaud depuis le début du XVIII e s. Né au nord de Saint-Emilion sur des terroirs argilo-calcaires, ce 99 est composé à 70% de merlot, à 15% de cabernet franc et à 15% de en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Planté sur des terrains argilo-graveleux, ce vignoble s'est adapté au terroir avec une légère prédominance du merlot (55%). D'abord très marqué par le bois neuf, son 99 porte la marque du cépage, le c en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Les vignobles Despagne ont pris l'habitude de figurer à une digne place dans le Guide. Leur cuvée Grande Réserve fait honneur à l'appellation, riche de sa robe pourpre intense et de son bouquet de fru en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Acheté en 1995, ce cru mérite un détour pour son agréable 2000 à la robe rubis brillante, aux parfums complexes de fruits rouges, d'épices, de pruneau. Sa structure volumineuse est fruitée en bouche, en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

La robe rubis à reflets violines annonce un bouquet frais où le cassis mûr voisine avec la fraise des bois. La bouche entretient cette note fruitée plaisante qui glisse vers la framboise et s'accompag en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Planté sur des coteaux graveleux et argilo-calcaires, ce vignoble comprend de vieilles vignes. Sans doute, celles-ci ont-elles aidé ce vin à acquérir une bonne structure, bien équilibrée, qui permettr en savoir plus

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Attaché aux traditions et à la nature, Louis Lurton s'est fait un devoir d'appliquer les méthodes de l'agrobiologie qui protègent l'environnement. Ce qui ne réussit pas mal au vin, comme en témoigne c en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Un assemblage à parts égales de cabernet-sauvignon et de merlot provenant de vignes de trente-cinq ans a donné à ce vin une belle typicité bordelaise: une robe grenat intense, un nez balsamique soulig en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La douceur du climat de l'Ile Margaux se retrouve dans cette cuvée dédiée à Hugues Lawton, négociant d'origine irlandaise. Le raisin, vendangé à la main, a bénéficié d'une longue macération qui se tra en savoir plus

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Situé sur la partie argilo-calcaire de Bégadan, avec des lieux-dits dont les noms reflètent la nature du sol (le Rôtit, le Bana), ce cru fait une large place (50%) au merlot. Le résultat est un vin à en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Frédéric Salin gère une maison familiale fondée au lendemain de la Révolution et regroupant quelques étiquettes typiquement girondines. Celle-ci offre sous une teinte prune à reflets fauves un nez de en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Du charme dans cette Réserve spéciale élaborée pour séduire. Sa robe d'un pourpre éclatant annonce un bouquet aux tonalités fraîches de groseille et de genêt. Des notes plus intenses de pruneau et de en savoir plus

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Issu d'un vignoble à majorité de muscadelle, ce vin sait mettre l'oeil en confiance par sa belle robe dorée. Le bouquet suit agréablement avec une réelle complexité: vanille, agrumes confits, fruits s en savoir plus

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Producteur du célèbre "Vignoble d'Alfred", ce cru, équipé pour vinifier de petites cuvées, propose une bouteille qui porte bien son nom. Elaborée en barrique neuve à partir d'un assemblage de merlot ( en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Acheté en 1998 par Hubert de Boüard, copropriétaire de château Angelus (1 er cru classé de saint-émilion), cette propriété, idéalement située sur un terroir de grosses graves, n'a pas tardé à faire p en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Né en 1996, ce château est la "création" de l'oenologue Pascal Chatonnet, fils des propriétaires, qui sélectionne et assemble les meilleurs raisins de vieilles vignes issus de différents terroirs. Le en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Ce vin, marque des producteurs des Hauts de Gironde, doit ses arômes de pruneau, de truffe et de cuir au cépage merlot qui règne presque seul sur les croupes argilo-sableuses du vignoble. L'éclat de l en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Couvrant l'un des sommets calcaires de l'appellation, ce cru comporte 80% de merlot et du cabernet. Cuvée Prestige élevée douze mois en fût, ce vin en porte la marque dans son bouquet aux notes vanill en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Né à Saint-Seurin-de-Cadourne, ce vin a bénéficié d'un terroir de belles graves profondes. Sa teinte, entre rubis et pourpre, son bouquet, où les notes animales et boisées s'équilibrent, sa matière et en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Sauvignon (55 %) et sémillon (40%) se partagent ce vin, avec un appoint (5%) de muscadelle. L'élégance et la délicatesse définissent la dégustation: les parfums des cépages embaument, subtils et bien en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Belle unité aux caves voûtées appartenant à la famille Castéja, ce cru est fidèle à sa tradition en proposant un vin qui sait trouver un juste équilibre entre la puissance et l'élégance. La noblesse d en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Une harmonie sémillon (50%), sauvignon (30%), muscadelle de vignes relativement vieilles: le vin exprime équilibre et vigueur, des flaveurs de fruits exotiques, d'abricot mûr, et le buis souligne la f en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Le sauvignon anime le Château Jandille. Il y chante avec le sémillon (25%) en notes délicates de fruits exotiques, d'ananas, de litchi mais aussi de pêche blanche et d'abricot sec. La qualité du raisi en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Cette bouteille marquée du sceau de la tradition bordelaise maintient sa place dans le Guide; elle est aussi très largement distribuée dans le monde et plus particulièrement au Royaume-Uni. De teinte en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Première apparition remarquée pour ce cru issu d'un tout petit vignoble planté à 90% de merlot sur terroir argilo-calcaire et dont le raisin est vinifié dans la cité médiévale. Le vin est très intéres en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Homme d'affaires spécialiste du domaine maritime, Maurice Velge acquiert ce vignoble en 1997. Né sur des terrains pauvres regardant l'estuaire, ce vin n'oublie pas qu'il est de bonne origine. Si son b en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Créé au XIX e s., ce vignoble propose un 99 composé de 61% de merlot, 30% de cabernet franc et 9% de cabernet-sauvignon plantés qui sur des sols argilo-siliceux, qui sur un mélange de graves fines et en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Une cuvée issue d'une sélection de 100% de vieux merlot, cela donne évidemment un 2000 remarquable. Paré d'une robe bordeaux classique, il affiche des parfums expressifs de chêne frais et de pruneau. en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

D'une belle teinte amarante, ce vin propose un nez franc, assez élégant sur un caractère grillé-vanillé, car, si le boisé est puissant, il laisse s'exprimer un joli fruité de fraise écrasée. Souple et en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce petit cru de 2ha est installé sur des sols silico-graveleux avec un encépagement original: 70% de merlot, 9% de cabernet-sauvignon, 14% de cabernet franc et 7% de pressac (cot rouge). Cela donne un en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Né sur un cru aux sols de graves, planté à majorité de cabernet-sauvignon (66%), ce vin porte la marque du cépage tant dans son bouquet aux notes fruitées qu'au palais. Si l'on découvre un solide côté en savoir plus

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Ce petit domaine viticole doit son nom à son propriétaire, M. Faisandier, qui était un célèbre basson; il est exploité par Dominique Leymarie. Le 99 a une couleur grenat intense; il demande un peu d'a en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Installée en Saint-Emilionnais depuis 1994, la famille Bouvier réserve à la production de ce vin 1ha planté à 70% de merlot et à 30% de bouchet, sur sables et graves profondes au sud-ouest de l'appell en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Cru certes minuscule, mais ô combien grand par sa qualité! Le jury a été séduit par l'harmonie et la finesse de ce vin qui se pare d'une magnifique robe bordeaux sombre à reflets grenat vif. Son bouqu en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Cette micropropriété complantée à 99% de merlot tient son nom des hospitaliers de Saint-Jean qui ont planté beaucoup de vignes. Ce vin, de couleur grenat foncé, évoque le cassis, la cerise, la framboi en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

De très petits rendements, un soin attentif porté à la vigne, à l'équilibre souhaité entre la qualité du raisin et l'élevage: depuis 1995, ce viticulteur fait des prodiges dont témoigne ce millésime. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Construit sur d'anciens monastères détruits à la fin du XVI e s., ce cru est situé à 200 m des remparts de Saint-Emilion, à l'est de la cité. Il est constitué de quatre cinquièmes de merlot et d'un ci en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Cadet-Bon avait perdu son classement en 1986... et l'a retrouvé en 1996. Son beau terroir argilo-calcaire, planté à 70% de merlot et à 30% de cabernet franc a donné dans ce millésime si difficile un v en savoir plus

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

S'il sacrifie un peu à la mode par son côté boisé (dix-huit mois de barrique) très présent en finale, ce vin, assemblant 60% de cabernet-sauvignon à 40% de merlot, n'en demeure pas moins bien équilibr en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Superbe coup de coeur l'an dernier, ce cru reste au sommet de son appellation. A l'image de l'encépagement (à majorité de cabernets) dont il est issu, et de son terroir remarquable (croupe de graves), en savoir plus

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Les petites filles de Jacques Merlaut, forte personnalité bordelaise, mènent ce château mythique. Si celui-ci doit une partie de sa renommée à son nom, dont l'origine est toujours entourée d'un halo d en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Il s'agit ici d'une Réserve de 10000bouteilles sur les80000 produites sur l'exploitation de Jean-Paul Martin. Nos jurés ont apprécié ce vin de caractère à la pourpre profonde, produit sur un coteau ar en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Constitué essentiellement de merlot (98%), ce vin n'a pas connu la barrique. D'une couleur profonde et brillante, il présente des arômes de cassis et de mûre. En bouche, les tanins sont amples et gras en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Marque de Michel Pascaud, ce vin provient d'un vignoble situé aux portes du Sauternais. D'une belle couleur rubis à reflets entre grenat et carmin, il exprime déjà des notes animales et des arômes de en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ici fut signé le 20juillet 1453 l'acte qui mit fin à la guerre de Cent Ans. Ce château fut témoin d'un autre événement historique; en effet, Vassal de Montviel créa ici au XVIII e s. Le même château v en savoir plus

Bordelais, Saint-georges-saint-émilion

• rouge tranquille

Dans la même famille depuis 1860, ce château présente un vin agréable, au bouquet encore discret d'épices, de fleurs et de fruits confits bien mûrs. Très présent en bouche, les tanins demandent cepend en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

La famille Bécot s'est considérablement investie pour donner ses lettres de noblesse à ce cru. Avec quel succès! Voyez, dans ce millésime si difficile, comme ses efforts portent leurs fruits: son vin en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Si le professeur Dubourdieu est célèbre pour ses travaux révolutionnaires sur les vins blancs, le viticulteur s'y entend aussi en matière de vins rouges. Bordeaux oblige, la robe est d'un classicisme en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Il s'agit d'une sélection de 2,67ha sur les 9,30ha de ce domaine viticole au terroir argilo-calcaire. Le maître de chai est à féliciter pour ce vin salué par le grand jury. Paré d'une somptueuse robe en savoir plus

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ici, bien sûr, les vendanges manuelles sont de mise. Ce 99 provient d'un assemblage équilibré entre merlot (50%) et cabernets (50%), nés sur un sol argilo-limoneux et élevés douze mois en barrique. La en savoir plus

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Chartreuse du XVII e s. entourée d'un parc d'1,4ha, ce château méritait bien les travaux de rénovation dont il fait l'objet actuellement. Heureusement leur réalisation ne détourne pas les Allien de le en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Le panorama qu'offre ce château sur la vallée de la Garonne justifie en soi la visite ou la halte dans le gîte. Mais la découverte de vins comme ce 2000 est aussi une raison convaincante. Si sa robe g en savoir plus