Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rosé tranquille

Tout près du village de Courthézon, réputé pour ses nombreuses fontaines, ce domaine familial de 42ha prouve —si cela était encore nécessaire— que les femmes ont leur place dans le métier de vigneron. en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Cette maison de négoce fait partie du groupe Wolfberger d'Eguisheim. Elle a son siège à Barr, centre viticole du Bas-Rhin qui mérite une visite, notamment pour le musée de la Folie-Marco, bel exemple en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Des travaux de restauration de la cave ont mis au jour des vestiges de ce prieuré, dont l'origine remonte au XI e s. Cette cuvée rouge grenat présente des notes boisées et une pointe animale. La bouch en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Sigolsheim est magnifiquement situé au débouché de la vallée très touristique de Kaysersberg. Avec ses terroirs renommés, exposés plein sud, c'est un haut lieu du vignoble alsacien. Une robe rouge à r en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Cette maison de négoce a été fondée en 1821. Que dire de son millésime 2000? La robe est brillante, teintée d'or vert. Le nez fin se caractérise par des notes florales et minérales. Les fruits blancs en savoir plus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce vin, présenté par le négociant Yvon Mau, porte une robe rubis profond et libère des parfums élégants et complexes de fruits noirs et de cannelle. Sa structure, soyeuse en attaque, révèle ensuite de en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La propriété, qui remonte à 1620, abrite un petit musée lapidaire où sont également présentés des outils anciens. Dans l'un des deux caveaux on pourra déguster le beaujolais blanc 2000 (50 à 69F) qui en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Les Herbeux? Un lieu-dit de Meursault côté pampres et non herbes folles. Voici un bourgogne, fils naturel des meilleurs vins de la prestigieuse appellation. Dès le premier coup d'oeil, on sent le vin en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le millésime 2000 signe l'arrivée de Gilles qui s'associe avec son père sur ce beau domaine de 21,5ha. Ensemble, ils ont élaboré une petite cuvée de morgon 2000 qui obtient une citation, et ce village en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rouge tranquille

Patrick Mourlan, issu d'une famille de vignerons, signe sa première vinification en 2000. Rouge cerise à reflets violacés, son vin présente une vivacité juvénile tout en révélant d'ores et déjà des ar en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• blanc tranquille

C'était bien l'yeuse (le chêne vert) qui couvrait ce domaine jusqu'au XVIII e s., avant qu'il ne se convertisse à la vigne. On ne perd pas au change, avec ce blanc qui évoque à l'oeil un or limpide. I en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Une cuvée jeune encore, avec sa robe grenat à reflets rubis, son nez très fin d'épices et notamment de poivre. Les tanins sont présents, les arômes de fruits rouges persistants. Une garde d'une année en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Ce vin rosé séduit par une belle robe rose orangé et par ses arômes de fruits rouges, dont la fraise. Son équilibre et sa longueur sont très réussis. En blanc, la cuvée Le Chêne Marchand (50 à 69F) et en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Ce domaine de 16ha propose une cuvée issue de macération carbonique. Elle offre un nez de fruits mûrs, une attaque légèrement fondue et une suite souple et tendre presque interminable: c'est un vin de en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Situé au pied des tours de l'ancien château de Chignin, ce domaine est mené par Jean-François Quénard, oenologue diplômé de la faculté de Dijon. Trois vins présentés, trois vins retenus. Belle réussit en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Une petite partition de musique sur l'étiquette: la présentation est déjà enchanteuse. La dégustation confirme: une robe grenat, très brillante, des arômes de garrigue et de griotte. L'attaque en bouc en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Créée en 1959 par deux frères qui passent la main à la jeune génération, cette propriété dispose d'un vignoble de 19ha couvrant les meilleures pentes de la vallée du Cher. Dans ce très difficile millé en savoir plus

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Jacky Chatelain a rejoint en 1978 le domaine Lucien De Oliveira qui comprend aujourd'hui quelque 40ha dont 7ha dans cette appellation. Il offre ici un vin de l'an 2000 jaune très clair, très aromatiqu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Un petit domaine de 6ha et des caves creusées dans le tuffeau par le père et le grand-père. Son chinon 99, assez animal au nez, évolue vers la framboise après agitation. La bouche, souple en attaque, en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Charles figure parmi les prénoms du fils de Jean-Claude Boisset. Est-ce l'origine de la marque Charles de France? Peu importe: on fait volontiers sa cour à ce chardonnay doré, tendre et aux notes de f en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Deux frères, Jacques et Christian Pélepol, conduisent ce domaine de 70ha. Cette cuvée passée en fût, dévoile un fruit bien présent qui contribue à son harmonie. La bouche souple et équilibrée se termi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Douze mois de fût pour ce 99 paré d'une belle robe rubis aux reflets tuilés, et au nez fruité (prune) et poivré. La bouche est puissante mais ronde et souple, animée par des arômes de fruits (cerise) en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

D'une belle teinte franche et nette, cette Cuvée spéciale de B. Solane est pourvue d'un imposant potentiel aromatique que le temps va harmoniser. Cassis, prune et cerise accompagnent une trame aux tan en savoir plus

Bordelais, Graves-de-vayres

• blanc tranquille

Issu exclusivement du cépage sémillon planté sur des graves argileuses, ce vin vinifié en barrique séduit par sa complexité aromatique (amande, fleur d'acacia, poivre, vanille) et par son onctuosité e en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

Situé sur l'une des croupes d'argilo-calcaires les plus élevées de Saint-Saturnin-sur-Loire, ce domaine fait preuve d'une belle régularité dans la qualité, puisqu'il est mentionné dans le Guide depuis en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Derrière une robe jaune pâle, ce vin offre un nez intense rappelant le genêt, un arôme typique du cépage. La bouche souple, bien structurée, laisse en finale une pointe vive. Un sauvignon désaltérant. en savoir plus

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Des calcaires maritimes aux schistes de Villeneuve il faut savoir prendre le temps de la découverte. La route sinueuse compose avec la beauté sauvage du paysage. Mais la halte au domaine, voire le séj en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Ces Galets sont remarquables par leur fruité: cerise et cassis dialoguent avec élégance. La bouche équilibrée, ronde, offre aussi beaucoup de fraîcheur. A la sortie du Guide, ce vin se révélera davant en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce 98 mérite le détour pour son bouquet naissant de pruneau, de boisé grillé et pour sa structure en bouche ronde mais solide, bien mûre, qui affiche un réel classicisme. La finale ne laisse cependant en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Voici un vin élevé par des femmes. La dégustation le situe bien dans la famille des Picpoul de Pinet, comme le prouvent la robe pâle habillée de reflets dorés et les arômes d'agrumes où la mandarine s en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Louis Robineau a repris le domaine familial en 1991. Son 99 se pare d'une robe rubis aux reflets violets étincelants. Le nez, fort présent, développe des notes épicées très suaves. L'attaque souple es en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Ce domaine, dont le siège se situe dans un château construit en 1506, est dirigé par Jacky et Mireille Klein depuis 1987. Né du pinot blanc sur un terroir argilo-calcaire, le crémant du château affirm en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce 98 associe des arômes de fruits rouges, de cuir à un boisé discret. En bouche, il est souple et frais, sans grande puissance, mais bien équilibré et déjà agréable à boire. en savoir plus

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Jaune d'aquarelle, un tantinet évolué, il s'exprime vraiment en bouche et c'est l'essentiel. L'églantine et la rose sont au coude à coude en retour d'arômes. De la jeunesse, de la vigueur et du caract en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Si la seigneurie de Targé est entrée dans la famille par un secrétaire de Louis XIV, le château est devenu éminemment républicain: ne servit-il pas de logis à deux pères fondateurs de la III e Républi en savoir plus

Bourgogne, Petit-chablis

• blanc tranquille

Un domaine dont on ne compte plus les coups de coeur dans les millésimes précédents sur toutes les AOC du Chablisien. Ici, on note une belle amorce de couleur et un nez assez gai, floral puis plus pui en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Un vin issu de raisins de l'agriculture biologique dans lequel le grenache domine les cinq autres cépages méridionaux. C'est très réussi car le nez est puissant, avec des parfums de fruits rouges, et en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Si l'on n'est pas obligé d'accorder un grand crédit à la légende expliquant le nom de ce cru par la défaite d'un musulman battu en combat singulier par les ancêtres de Montesquieu, on ne peut qu'appré en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-blaye

• blanc tranquille

Etabli aux portes (à 2km) de Blaye et de sa citadelle, ce cru propose un vin souple et savoureux avec de petites notes fruitées (agrumes) et acidulées. en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Né sur un cru à direction féminine, ce vin montre de bonnes dispositions, tant par son bouquet où les notes torréfiées et fruitées sont soutenues par un soupçon de réglisse, que par sa structure, long en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Produit dans un secteur granitique du sud du Beaujolais, cette cuvée rubis limpide offre de riches parfums de fraise, de framboise, de cannelle évoluant vers la réglisse, le clou de girofle; ils garni en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Créée en 1960 par 83viticulteurs, la cave vinifie aujourd'hui les 270ha de ses 255adhérents. Son moulin à vent 99 rouge léger, franc et limpide, au nez fruité et légèrement vanillé, persiste assez lon en savoir plus

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Au sommet du coteau de Pécharmant, le château Champarel cultive plus de 8ha de vignes. Il propose ici un vin de teinte soutenue, encore timide au nez, mais qui laisse poindre des notes épicées et vani en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Le vina une histoire remontant au XIII e s. et, bien qu'issu du concept moderne d'agriculture biologique, il chante les vertus de la tradition. Dans une robe aux nuances violines, il offre un nez d'ir en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Déjà coup de coeur dans le millésime 98, cette cuvée grenat intense, à la douceur charmeuse et aux fins et purs arômes de cassis et de framboise, révèle une belle structure en bouche. Beaucoup de chai en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce château de Pillardot est un lieu où l'on prend le temps de vinifier et d'opérer un élevage prolongé sur lies bâtonnées. Le bouquet est très floral: l'acacia, la fleur de vigne et le genêt font comm en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau

• rosé tranquille

Représentant la quatrième génération de vignerons, Pascal Pibaleau s'est installé en 1996. Il a su, avec ses vignes de grolleau âgées de quarante ans, fournir un rosé friand à la couleur rose vif, trè en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Les vignobles Rigal (30ha) s'étendent à cheval sur les départements de la Dordogne et de la Gironde; ils produisent des bordeaux et des bergerac. Le millésime 2000 affiche une robe noire, profonde, qu en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Une fois encore, le château Pierrail a sorti un haut de gamme avec ce 2000. D'une belle brillance jaune paille, celui-ci réunit dans une heureuse confrontation le pain grillé, et l'explosion florale d en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• blanc tranquille

Depuis 1919, le vignoble est cultivé par les Raymond. Il propose une cuvée remarquable, d'une teinte éclatante. Le nez est aromatique tout en fraîcheur grâce à ses notes d'agrumes. Très élégante, la b en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Fondé en 1688, ce domaine s'est beaucoup développé durant les deux dernières décennies, tant en superficie (17ha aujourd'hui) qu'à l'export. Il propose une cuvée issue du Schlossberg, lieu-dit graniti en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Administrée depuis 1973 par la maison Mestrezat, cette propriété de 67ha est située au coeur des graves du sud. Belle percée vinifère au milieu des pins, ce cru propose ici un vin bien bâti qui sera s en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Alain Nouhant, climatologue, découvre la vigne et le Bordelais. En 1993, il choisit de devenir vigneron. Cette micro-cuvée, mi-cabernet-sauvignon mi-merlot, est assez tendance. Une robe sombre, un nez en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

En 1995, Lise Carbonne prenait en main la destinée du domaine; elle y a réussi fort bien, témoin, ce 98. La robe est soutenue, pourpre jusque dans ses moindres reflets. Le nez riche, élégant, révèle d en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Implanté dans un vaste cirque, le vignoble de Philippe de Benoist est d'un seul tenant. Appartenant à une famille de longue tradition militaire, celui-ci a choisi il y a trente ans la carrière des vig en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rosé tranquille

Coup de coeur l'an dernier pour un 98 rouge, ce domaine présente en 2000 un fort joli rosé à la couleur saumonée et tout en fruits rouges. Très rond, équilibré, un brin chaleureux, il finit sur une po en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

Cette cuvée se montre cerise sur toute la ligne, de la robe au nez. Une pointe acide en finale rend ce côtes d'auvergne rafraîchissant. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland

• rouge tranquille

Voici un touraine-mesland que vous retrouverez sûrement sur toutes les grandes tables étoilées de la région. Cette cuvée a séduit le grand jury par son extrême homogénéité: une robe soutenue; un nez p en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Avec plusieurs viticulteurs d'Auxey-Duresses, ce domaine a joué un rôle de pionnier dans les vignes en lyre actuellement expérimentées dans les Hautes-Côtes. Cerise noire, le nez en accord parfait ave en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Fondé en 1924, ce domaine familial compte aujourd'hui 34ha. Jaune pâle dans le verre, son coteau du layon 2000 est d'une très belle harmonie pour le millésime, ont écrit les dégustateurs, qui en ont a en savoir plus