Les Vins du Guide Hachette des Vins

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Jean-Pierre Large, qui dirige le domaine Cheysson à Chiroubles, a repris en 1995 les vignes familiales dont les plus âgées ont été plantées en 1900. Son morgon grenat profond livre des parfums discret en savoir plus

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

C'est avec sa casquette de négociant que Mathieu Roux, représentant avec son frère Sébastien la jeune génération aux commandes du domaine, a vinifié ce 2007 à la robe grenat profond et au nez de kirsc en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Le plateau ondulé d'Oisly aux sols argilo-sableux représente un atout de taille pour la culture du sauvignon, et Anne-Sophie Penet et son époux Frédéric Meurgey savent le valoriser. Témoin, ce 2009 à en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

Racheté en décembre 2006 par Garry Stephen, amateur et amoureux du vin, ce domaine de 6,7 ha est essentiellement consacré à l'élaboration de vins rosés. Avec réussite, puisque le jury a été séduit par en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Implanté en appellation juliénas, le domaine des Mouilles a depuis 2005 diversifié ses productions dans trois autres crus, ce qui lui permet de proposer ce morgon vieilli plus d'un an en fût de chêne. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Les Epsailles? Un village vigneron traditionnel, en bordure du Pays-Fort, dont les maisons sont bâties avec les célèbres pierres de grès noir de la région. C'est ici qu'est né ce sancerre, traditionne en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Constitué de deux parcelles principales, ce cru jouit d'un bon terroir de graves meubles sablo-argileuses. Ronde, fraîche, charnue et souple, la structure du vin met en valeur son expression aromatiqu en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Bruno Roulot est un Capello-Odonien: c'est le nom que l'on donne aux habitants de La Chapelle-Monthodon. Ce petit village niché au bord d'un ru tributaire du Surmelin, affluent de rive gauche, peut êt en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• blanc tranquille

Le village de Magny-lès-Villers marque la limite entre les Hautes-Côtes de Beaune de leurs voisines de Nuits-Saint-Georges. Claire Naudin y est installée depuis 1994 et s'efforce d'adopter une démarch en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Constitué à partir de 1950, ce vignoble familial situé au pied du Haut-Koenigsbourg s'est lancé dans la vente en bouteilles à partir de 1983. Il a presque triplé sa surface, qui est passée de 4,5 ha e en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La fortune de cette maison, fondée en 1836, est liée à Jeanne Alexandrine Louise Pommery qui, devenue veuve en 1858, prit en main l'affaire et lui donna une impulsion spectaculaire. C'est elle qui fit en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Pierre Grimaud a hérité de cette propriété qui s'étend aujourd'hui sur une vingtaine d'hectares conduits en lutte raisonnée. Il signe un blanc tout en finesse et plein de fraîcheur qui se déguste avec en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Ce producteur de Gevrey-Chambertin vinifie, élève et met en bouteilles ses vins dans une ancienne fabrique de confiture. Si les fruits rouges sont perceptibles au nez, ce sont pour l'heure les parfums en savoir plus

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Surnom d'Henri Maire, Auguste Pirou est une marque qui a été déployée par cette maison de négoce pour la vente en grande distribution. Un blanc de blancs d'une belle présentation, aux bulles fines et en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Un domaine de 35 ha au coeur de l'Anjou, à quelques kilomètres de la cité des roses, Doué-la-Fontaine, et conduit depuis 2003 par un frère et une soeur. Rouge intense aux reflets violets, ce 2009 s'an en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Cette cuvée de vieilles vignes vêtue d'une robe grenat sombre livre des parfums de fruits rouges confiturés. La bouche longue et équilibrée procure une même impression de douceur fruitée, dévoilant un en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Issue de la parcelle éponyme, cette cuvée Chaffines se pare d'une robe or pâle aux reflets verts. Discrète au premier nez, elle s'ouvre à l'aération sur des notes de fleurs blanches et de rose. À la f en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Maison de négoce nuitonne fondée en 1822 et depuis 1987 dans l'orbite du groupe Boisset. Elle propose des volumes intéressants d'un savigny bien équilibré et ne manquant pas de potentiel. Ce 2008 s'an en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Une famille originaire de Suisse, arrivée à Katzenthal au XVIII e s., un domaine fondé en 1963, régulièrement distingué par nos dégustateurs. Dernier installé, Félix Meyer a développé l'export (65 % d en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Après avoir effectué une entrée remarquée dans le Guide avec le millésime précédent, Laurent Robert se maintient dans la sélection, avec un 2007 plus modeste mais toujours plaisant. Présents au nez, l en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Ce domaine établi au coeur de l'appellation montagny occupe une ancienne ferme du XIX e s. Mariant l'aubépine à la pêche blanche, son aligoté est un vin agréable, possédant ce qu'il faut de gras et de en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Alain Clerbout s'est installé en 2004 sur le terroir argilo-calcaire de Montouliers. Il fait son entrée dans la sélection du Guide avec ce vin qui offre pour l'occasion un plateau de fruits mûrs gorgé en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Le Guide a de la mémoire. Coup de coeur pour le millésime 2001, ces Meurgers étaient en finale l'an passé. Cet important domaine familial des Hautes-Côtes installé derrière Pommard propose une cuvée j en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale répartit ses 9,5 ha sur Volnay et les villages qui l'entourent. Elle obtient une citation dans le délicat millésime 2007 avec ce Clos des Chênes rubis brillant. Les fruits en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Jules Larmandier a commercialisé ses champagnes dès la fin du XIX e s. Ses descendants exportent 80 % de leur production. Les lecteurs du Guide connaissent leurs cuvées Spécial Club. Il s'agit de cham en savoir plus

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

En faisant passer seize mois en fût à son vin, Arnaud Pelletier cherchait clairement à extraire beaucoup de tanins et de matière. Ce 2007 n'en manque pas, effectivement, ce qui lui fait manquer de peu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Le Centre d'aide par le travail de la Rebellerie dépend de la Fédération des communautés de l'Arche de Jean Vanier. Sa vocation est de donner un lieu de vie et de travail à des personnes ayant un hand en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

À sa création en 1986, la coopérative de Saint-Julien vinifiait les récoltes de 90 ha; aujourd'hui, elle reçoit la production de 265 ha. Deux de ses millésimes 2009 obtiennent une citation. Le beaujol en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Valérie Forgues a fait qualifier son exploitation au titre de l'agriculture raisonnée et pratique notamment l'enherbement de ses vignes. Son sauvignon à la robe jaune paille demande un peu d'aération en savoir plus

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

La maison de maître datée de 1870 a fait peau neuve pour les vendanges 2009. Quant à la cave en forme d'anse de panier, elle accueille toujours la clientèle de passage. Cette vigne cinquantenaire a do en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Avec ses quelque 300 ha de pinot noir, pommard est l'une des appellations préférées des négociants de Bourgogne. Cette maison implantée dans le blanc pays de Meursault propose un 2008 dominé par les f en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Niché au coeur d'un parc planté de pins centenaires, ce château du XVIII e s. a un petit air d'Italie. Déjà réputé pour sa clairette-du-languedoc, il a retenu cette année notre attention avec ce Pézen en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La propriété, dont les origines remontent au XVIII e s., a subi de nombreuses évolutions tant dans son architecture que dans son vignoble. Le comte Philippe de La Poype en a pris les rênes en 1994. Il en savoir plus

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

La robe est superbe, brillante, d'un joli jaune d'or, et le nez puissant, sur les fruits confits, la réglisse, les agrumes et le miel. Quant à la bouche, elle évolue dans un registre très doux et gras en savoir plus

Bordelais, Graves-de-vayres

• rouge tranquille

Datant de la fin du XVII e s., un ancien prieuré commande aujourd'hui un vignoble de 7 ha d'où est issu ce 2007 alliant le merlot au cabernet franc. Élevé dix-huit mois en fût de chêne, ce vin rouge s en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Cette cuvée de la coopérative de Sigoulès résulte d'une sélection parcellaire rigoureuse destinée à exprimer le meilleur du terroir. La couleur est au rendez-vous, pourpre intense, et le nez se montre en savoir plus

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

On parle des frères Muzard comme s'ils étaient jumeaux. C'est peut-être parce qu'ils partagent les mêmes valeurs et l'envie de bien faire qu'on les confond encore. À l'aération, le nez de ce village é en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Difficile d'exister dans l'ombre du prestigieux grand frère de Moulis? Ce bordeaux sec, sans égaler le cru vanté par Lord Byron, contribuera lui aussi à "chasser les idées noires". Comme de coutume ic en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• blanc tranquille

Sainte Cécile étant la patronne de la musique, Christine Mouton-Bertoli se plaît à lui rendre hommage à travers ses cuvées. Ces Notes pures sont celles du sauvignon, qui joue sur la gamme des agrumes, en savoir plus

Provence, Bellet

• blanc tranquille

Créé par Bernard Nicoletti, le domaine du Toasc voit son vignoble, planté en restanques, dominer la vallée du Var, avec en toile de fond le Mercantour qui confère à ce terroir une influence alpine. Ce en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Le travail de Grégory Patriat, maître de chai de ce négociant nuiton, est de sélectionner les meilleurs raisins chez les producteurs, avec lesquels il recherche un partenariat durable. Ensuite il vini en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Éric Ughetto a choisi, en 2010, la voie de l'agriculture biologique. En attendant les trois ans réglementaires avant de déguster ses vins bio, goûtons ce 2008 à dominante de grenache. Les fruits cuits en savoir plus

Languedoc, Saint-chinian

• rosé tranquille

À la tête de la propriété depuis 1995, Pierre Birot maîtrise bien l'art délicat de l'élaboration du rosé, ici à base de syrah. Le nez, peut-être un peu technologique, ne masque en rien une bouche de g en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Fabienne et Fabrice Durand-Félix sont toujours ravis de faire goûter leurs vins au caveau qu'ils ont aménagé dans l'ancienne ferme familiale, juste au-dessus de Tonnerre, sur la route de Chaource. Un en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Alpes-de-Haute-Provence

• rouge tranquille

La vénérable cave coopérative de Pierrevert fut fondée en 1925 sous l'impulsion d'Auguste Bastide, riche bourgeois marseillais. Elle propose une cuvée de pur merlot qu'un juré a qualifié de "vin tenda en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

En Remilly est sûrement l'un des climats phare parmi les vingt 1 ers crus de l'appellation. On le retrouve ici dans un vin élevé quinze mois en fût pour gagner une citation proche de l'étoile. Habillé en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Établie depuis le XVII e s. au sud de Colmar, la famille Hartmann cultive plusieurs parcelles dans le Hatschbourg, grand cru qui couvre un coteau sur le territoire de Voegtlinshoffen et de Hattstatt. en savoir plus

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Un mûr percé de meurtrières est l'unique vestige du château incendié à la Révolution, commandant autrefois ce domaine qui compte aujourd'hui 14 ha. Annick Pujol signe une cuvée fort sympathique, à laq en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Un domaine créé il y a une vingtaine d'années par Nathalie et Jacques Wallut: 6 ha de grenache et de syrah et autant de viognier, implantés en coteaux entre 400 et 600 m d'altitude, sur l'aire d'appel en savoir plus

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Sur ce domaine de 10 ha, Philippe Robelin suit les vins en cave tandis que Didier s'occupe du vignoble. Ce dernier a d'ailleurs gagné un concours de taille en 2009. Leur macvin ne montera peut-être pa en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Situé aux environs de Bar-sur-Aube, ce magnifique domaine est commandé par l'un des rares "châteaux du vin" de Champagne. L'édifice, qui appartint avant la Révolution au marquis de Dampierre, est aujo en savoir plus

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Jaune à reflets dorés, ce vin proposé par les caves de Greiveldange est dominé par des arômes délicatement fruités de poire en compote. En bouche, il affiche un équilibre bâti sur un beau volume et un en savoir plus

Vallée du Rhône, Condrieu

• blanc tranquille

Régulièrement retenus pour leur côte-rôtie, les Bonnefond retrouvent la sélection en condrieu avec cette Côte Chatillon qui porte le nom d'un lieu-dit situé au nord de l'appellation. Plus que la compl en savoir plus

Languedoc, Corbières

• blanc tranquille

Alors que les corbières blancs s'apprécient dans l'année, Patrick Roger préfère que les siens attendent un peu. Pour obtenir ce caractère, il attend la parfaite maturité des raisins et élève ses vins en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Les Confessions de Franck Gourdon, vigneron installé depuis 2000 à Martigné, sont d'abord murmurées, le nez dévoilant avec retenue des nuances de fruits rouges. Plus loquace, toujours sur les fruits, en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Créé en 1995, le domaine s'est enrichi depuis d'un chai d'élevage et, très récemment, d'un musée du Vigneron aux nombreuses animations. Fabienne et Pascal Rossignol proposent également des dégustation en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Ce 2008 se pare d'une robe rubis brillant aux reflets violacés. Son nez exubérant évoque la framboise et la fraise des bois. Ces arômes intenses se prolongent dans une bouche fraîche et souple. Un sau en savoir plus

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

À la Côte est le (joli) nom du lieu-dit très pierreux où est planté le chardonnay adolescent à l'origine de ce saint-véran. Un vin à la fois gourmand et frais, beurré et mentholé, à la bouche suave et en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Depuis 1710, la famille Brossette élève et vinifie ses vins, la tradition et le savoir-faire se transmettant de père en fils. L'actuelle génération pratique, en plus, le métier de pépiniériste viticol en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Ardèche

• rouge tranquille

Adhérent à la coopérative de Tain-l'Hermitage jusqu'en 2006, Guy Farge signe ses propres cuvées depuis 2007. Grenat intense, ce Bouquet de syrah associe d'agréables parfums de petits fruits rouges et en savoir plus