Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Jacques Dumoulin a pris la tête du domaine familial en 2000. Il s'est d'abord attaché à développer le vignoble, puis a entrepris la rénovation de la cave. Aujourd'hui fin prêt, il propose un vin jaune en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes de Gascogne

• rouge tranquille

Le vent souffle sur les coteaux (chiroula en patois) de ce domaine de 38 ha, conduit depuis 1893 et cinq générations par la famille Fezas. Cela donne des vins de caractère que les lecteurs du Guide co en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Franche-Comté

• blanc tranquille

Dès le Moyen Âge s'est développé un environnement viticole autour du château de Gy qui se trouve non loin du vignoble Guillaume, propriété de la famille depuis 1732. Vendangé manuellement, ce chardonn en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Coteaux de l'Ardèche

• blanc tranquille

Les premiers week-ends de décembre, Daniel Archambault organise des Journées gourmandes; l'occasion de découvrir ce blanc floral et minéral au nez, frais et rond en bouche, équilibré en somme. Du même en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Var

• rouge tranquille

Cette cuvée, proposée par la cave des Vignerons de la Crau et de Soliès réunis, se présente parée d'une robe sombre presque noire. Le nez est intensément fruité. La bouche, douce en attaque, se montre en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Cité de Carcassonne

• blanc tranquille

Neuf communes et 860 ha sont réunis autour de la coopérative de Carsac, qui réalise ici un joli doublé. Tout d'abord ce 2007, vêtu d'un bel habit doré aux reflets d'argent. Le nez est intense, sur les en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Villette s'inscrit dans le vignoble de Lavaux, dont les superbes terrasses descendent en pente raide vers le lac Léman. Dans cette commune et les proches appellations, les Chollet cultivent un vignobl en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Depuis deux ans seulement à la tête de ce domaine de 12 ha, Christophe Baudet signe un sauvignon issu de jeunes vignes de sept ans sur sables et schistes. Vêtu de nuances jaune clair, il s'épanouit in en savoir plus

Vins Suisses, Lac de Bienne

• blanc tranquille

Ce domaine familial est implanté dans le charmant village de Ligerz, non loin de l'église qui se dresse au milieu des vignes. Il est conduit depuis 1996 par Stephan Martin qui représente la troisième en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• blanc tranquille

Il n'est pas aisé de produire quantité et qualité. La coopérative de Frontignan relève le défi, avec ce muscat sec de fraîche expression. Coquillages, poisson ou asperges apprécieront ses arômes délic en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Comté tolosan

• blanc tranquille

Face aux Pyrénées, une allée de pins et de cyprès; au bout, un château classé monument historique; autour, 8 ha de vignes d'un seul tenant. Au chai, Méo Sakorn-Series, thaïlandaise, épaulée par l'oeno en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Comtés rhodaniens

• blanc tranquille

Les Vignerons ardéchois de la coopérative de Vogüe propose un chardonnay tout en finesse, aux arômes caractéristiques de beurre et de brioche. Un vin suave et rond, à déguster sur un poisson grillé da en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Genève

• blanc tranquille

Daniel Sulliger, vigneron et... sonneur de trompe signe une fugue florale au nez. La bouche, bien charpentée, évolue dans un registre fruité de pêche blanche, rehaussé par une vivacité agréable. L'ens en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes de Gascogne

• rouge tranquille

R comme rouge, role, rondeur, rêve... explique Michel Duffour; R aussi comme remarquable. La robe est grenat à reflets rouges, signe d'évolution. Au nez, les fruits noirs et orangés confits se mêlent en savoir plus

Vins de Pays, IGP Coteaux de Béziers

• rouge tranquille

Avec ce 2007, les vignerons des Caves de Béziers proposent un vin charnu, aux jolies notes mentholées. Mûr, équilibré, aux tanins soyeux, ce merlot accompagnera des viandes blanches aux petits légumes en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Méditerranée

• rosé tranquille

Née de la fusion des deux caves de la Tour d'Aigues en 2005, cette coopérative vinifie les vendanges de 2 600 ha. Elle présente un cabernet-sauvignon léger, à dominante de fruits rouges. Déjà prêt mai en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Meuse

• rouge tranquille

Véronique et Jean-Marc Liénard signent un beau quadruplé. Commençons par le plus remarquable, ce pinot noir à la robe soutenue. Douze mois de fût confèrent au nez un caractère fumé et boisé qui ne mas en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

En 1584, un gigantesque éboulement ensevelit le village d'Yvorne. Sur les éboulis, formés de calcaire brun marneux et de terres riches en silex, la vigne a pris souche. Telle est l'origine de ce domai en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Assemblage de nobles cépages rouges, indique l'étiquette. Pour être plus précis: du pinot noir et du gamay (35 % chacun), complétés de syrah (20 %) et de gamaret. Formule gagnante comme le prouve ce v en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Installé depuis 1985, Serge Heymoz propose sous une belle étiquette représentant les coteaux de Sierre un ermitage au nez marqué par une note de fumé. Empreinte de saveurs de fruits blancs, la chair t en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Cité de Carcassonne

• rouge tranquille

Situé à 5 km des remparts de Carcassonne et 10 km des rives du Canal du Midi, le Dom. des Sautès signe, à partir d'un assemblage de merlot et de grenache, un 2006 rubis, au nez fin, fruité et épicé. S en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Quatre générations de vignerons se sont succédé au domaine du Colombier, où sous les ailes bienveillantes du Moulin Guillou, monument classé, ce sauvignon s'exprime pleinement. Il se distingue par sa en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes de Thongue

• blanc tranquille

Un viognier qui s'annonce dans une belle robe d'or élégante. Les fraîches saveurs exotiques perçues au nez se prolongent en bouche. Un vin équilibré à servir sur des asperges vertes en mousseline. en savoir plus

Vins Suisses, Lac de Bienne

• blanc tranquille

Établi au coeur du village de Twann, au bord du lac, Peter Schott-Tranchant cultive de multiples cépages sur son petit vignoble de 3 ha. À côté du traditionnel chasselas, il a en effet planté de nombr en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• blanc tranquille

Un vignoble de 200 ha d'un seul tenant, entourant un château du XIX e s. et ses imposantes tours jumelles. Béatrice et Christine Vic ont élaboré un chardonnay de fraîche plénitude, né de vignes planté en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Après Jules, Alfred et Maurice, Thierry Durand a pris il y a dix ans les rênes de la propriété familiale installée dans une maison cossue, belle illustration de l'habitat traditionnel de Mont-sur-Roll en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Terroirs landais

• blanc tranquille

Assemblage de colombard (60 %), sauvignon (30 %) et gros manseng, ce joli blanc à la clarté limpide, exprime au nez comme en bouche une vivacité légère. Des saveurs d'agrumes et de fruits blancs le cl en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• rosé tranquille

Les terroirs argilo-calcaires surplombant le magnifique panorama de la plaine de Pézenas ont donné ce vin haut en couleur, chaleureux, qui joue la carte des fruits rouges très mûrs et des épices. Puis en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Cette cave créée au début des années 1970 par Georges Moraud est dirigée par les enfants de celui-ci depuis 2001. Les quelque 3 ha de vignes sont tous situés sur des terrasses en pierres sèches exposé en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Cette entreprise familiale établie sur 6 ha s'attache à produire des vins issus de cépages autochtones. En voilà deux représentants intéressants. Ce cornalin pourpre à reflets violacés, au nez mûr de en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes catalanes

• rouge tranquille

Jean-Hubert Verdaguer propose un vin de belle allure. L'habit, presque noir, est caractéristique du carignan, cépage unique de cette cuvée. Le nez généreux dévoile des notes intenses de fruits mûrs, p en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Genève

• blanc tranquille

Dans la même famille depuis le XVIII e s., ce domaine de 80 ha est aujourd'hui exploité par la huitième génération. Ce 2006 offre un nez vanillé et toasté en harmonie avec les parfums du chardonnay. U en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• rouge tranquille

Des terrasses plein sud, au-dessus de l'étang de Montady, non loin de l'oppidum d'Ensérune. Elles ont donné naissance à un 2007 aimable, délicatement boisé, brioché et torréfié (un élevage de six mois en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Méditerranée

• rouge tranquille

Un viticulteur, marié à une Américaine, soutenu par vingt-cinq investisseurs pour moitié américains et pour moitié français, acquiert en 2007 ce domaine d'une dizaine d'hectares plantés de vieilles vi en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Cette maison fondée en 1898 propose de devenir propriétaire d'un cep pendant dix ans, et de recevoir en échange une bouteille de la récolte chaque année. Choisissez donc un pied de sylvaner et découvr en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Ce vin est un des grands classiques de la maison Favre, produit en quantité mais avec une qualité irréprochable. C'est encore le cas de ce 2007 qui laisse percer sous sa robe jaune à reflets verts que en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• rouge tranquille

Immense propriété viticole, inscrite au registre cadastral dès 1771, le domaine de La Yole – référence au port du Chycoulet qui jouxte Valras et sa plage – est dirigé par Jean Gassier, ingénieur agron en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Cité de Carcassonne

• blanc tranquille

Un assemblage de chardonnay (60 %), de viognier (30 %) et de chasan (10 %), un terroir argilo-calcaire bien drainé, des brises nocturnes rafraîchissantes, une rencontre de six mois avec le chêne, voic en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Ariège

• blanc tranquille

En Ariège, on sait produire aussi de très bons vins blancs; le climat est favorable et les cépages adaptés, comme pour cet assemblage chardonnay, chenin et sauvignon. La robe est légère et brillante n en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Pyrénées-Atlantiques

• rouge tranquille

Une robe très profonde d'un noir d'encre aux nuances pourpres habille ce vin 100 % merlot. Le nez gourmand exhale les fruits noirs (mûre, cassis) et rouges agrémentés de quelques notes cacaotées et bo en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• rouge tranquille

Figure emblématique du Bordelais, les domaines Lafite Rothschild ont fait du domaine d'Aussières une référence languedocienne. Ce 2007 très réussi est le résultat de soins tout particuliers accordés à en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• rouge tranquille

En ces lieux, on rendait jadis la justice, parfois assortie de male mort. Aujourd'hui, on y élabore des vins élégants à l'image de ce 2007, qui joue en souplesse dans un registre de fruits mûrs, relev en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

À la tête de cette structure de négoce depuis 2005, Gerhard Constantin propose un pinot noir qui, malgré son nom, se présente sans armure. Sa matière est en effet douce et carressante, empreinte de sa en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Zurich

• blanc tranquille

La famille Neukom propose un vin de pays (Landwein) blanc, assemblage de sauvignon (40 %), de johanniter et de riesling x sylvaner. De couleur citron clair à reflets verts, ce 2007 reste tout au long en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGPCoteaux de Narbonne

• rouge tranquille

Un domaine de 10 ha, acquis en 2000. Intenses notes de fruits cuits pour cette Réserve charnue aux puissants tanins et une finale boisée (douze mois de barriques). Un vin taillé pour affronter des pla en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Bouches-du-Rhône

• rouge tranquille

Ce domaine certifié Producteur de vin du Parc naturel régional de Camargue présente un 2007 fort sympathique et plaisant. Les fruits rouges, la réglisse et le bourgeon de cassis dominent tant au nez q en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Bâle

• blanc tranquille

Cette exploitation fondée il y a une vingtaine d'années propose un riesling x sylvaner jaune aux reflets verts qui fera un bel effet lors d'un buffet en plein air. Ses parfums vifs mêlent le pamplemou en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Périgord

• rosé tranquille

À Vélines, on n'est plus très loin des pampres du Bordelais. Petit air de famille de ce rosé avec les fameux clairets, qu'une forte présence de merlot (95 %) accrédite... Olfaction ample et aromatique en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• blanc tranquille

Assemblage audacieux que celui unissant sauvignon et muscat à petits grains. Il impose nervosité et puissance à un fruité exotique assorti de notes miellées. Aucune lourdeur, mais une plaisante fraîch en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

En 1870, Gustave Diserens achète les premières vignes à Villeneuve, à l'extrémité est du lac Léman. Aujourd'hui, trois générations s'activent sur le domaine. Les quelque 5 ha que compte l'exploitation en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Val de Loire

• rouge tranquille

Non loin du parc zoologique de la Boissière du Doré, venez déguster les vins de Christelle et Thierry Brangeon dans un caveau flambant neuf: Le Vin d'Ici. Ce gamay violet intense exhale les fruits rou en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Genève

• blanc tranquille

Le domaine de la République porte très haut l'étendard du canton de Genève avec ce 2005 superbe. La robe est jaune paille intense. Le nez est un mariage heureux de coing confit, de miel d'acacia, d'éc en savoir plus

Vins Suisses, Canton de Bâle

• rouge tranquille

Établie dans la petite ville de Liestal, cette maison a fait son chemin depuis sa fondation en 1874. Son pinot noir Barrique montre des reflets orangés. Au nez, il associe la fraise et la prune à la v en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Larme de décembre... tout est dit. Inutile de préciser à quelle date les grains de sylvaner ayant servi à faire cette cuvée ont été récoltés. Dans sa robe dorée, ce vin liquoreux offre un bouquet mêla en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Principauté d'Orange

• rouge tranquille

Ces vieux ceps ont soixante ans: merlot, grenache et 10 % de cabernet-sauvignon, complantés sur argilo-calcaires. Ils ont donné un vin prometteur et concentré, au nez de fruits noirs et rouges. La bou en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• rouge tranquille

Une robe pourpre nuancée de violine. Un nez de fruits rouges, de violette et de garrigue. Une bouche ronde et accueillante. Voici un vin gouleyant qui s'accommodera de grillades au feu de bois. En apé en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• blanc tranquille

Adepte de l'agriculture biologique, Mireille Bertrand préserve avec soin la richesse minérale et organique des terres d'argile rouge et de basalte de son domaine. Un élevage attentif assure la qualité en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Île de Beauté

• rouge tranquille

Troisième coup de coeur de suite pour ce domaine. Après un blanc l'an dernier, c'est un rouge né de merlot, syrah et niellucciu qui s'impose. Un vin puissant dès l'olfaction, qui évoque les fruits rou en savoir plus

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Fabienne Constantin-Comby a repris la responsabilité du domaine familial en 1987, aidée par son mari. Son johannisberg jaune éclatant évoque la noisette et l'amande grillée au nez, la brioche en bouch en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Saône-et-Loire

• rouge tranquille

Une petite production pour ce pinot noir qui trouve dans son terroir argilo-calcaire une vivacité de bon aloi. À une bonne intensité fruitée qui s'épanche à l'olfaction, succède une bouche concentrée en savoir plus