Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Le domaine Arlaud est né il y a soixante ans et il parvient à la troisième génération dans la vigne. Son chambolle est agrémenté d'une jolie robe cerise. Ni collé ni filtré, ce vin se veut nature. Dis en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Un côtes du rhône 90% grenache et 10% syrah, très réussi. Rien d'étonnant chez ce producteur de gigondas et de vacqueyras habitué à vinifier des raisins bien mûrs. D'une structure agréable, avec une d en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Côtes de Thongue

• rouge tranquille

La bouteille s'intitule Paradoxe. Pourquoi pas? Cela dit, que vaut-elle? Grenat d'un beau brillant, syrah, cabernet sauvignon, merlot et grenache y tiennent conférence en ordre utile et décroissant. U en savoir plus

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Installés au pied de la Roche de Solutré depuis 1999, les Denuziller ont eu la surprise de découvrir, lors de la construction de la dernière cave, les vestiges d'un site du moustérien (quaternaire). L en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Une des plus importantes et des plus anciennes marques de l'Union des producteurs de Saint-Emilion. Elaboré à partir de 60% de merlot noir, 30% de cabernet franc et 10% de cabernet-sauvignon cultivés en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Œnologues, les Dubois ont repris le cru familial en 1985; on ne connaît pas leurs secrets d'élaboration (nature de l'assemblage, mode de vinification et d'élevage), mais leur vin est un authentique sa en savoir plus

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

N'oublions pas que le hameau du Gamay siège sur cette commune. Voilà un blanc qui ne craint pas de s'appeler "Sur gamay"! Il est limpide et clair comme l'eau de roche. La bouche est jolie et donne du en savoir plus

Vallée du Rhône, Cornas

• rouge tranquille

Une robe rouge à reflets violacés, un nez puissant et net, une matière première mûre, des notes de violette, d'épices, de tabac, de cuir et un boisé léger et fondu pour cette jolie bouteille bien équi en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

De bonnes larmes sur le verre et elles n'expriment pas la tristesse. Brillance et limpidité sont au rendez-vous. L'amande et la fougère conduisent la cohorte des arômes. En bouche, l'amande est la plu en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

La Chanière se trouve sur la route de Saint-Romain en quittant le village. Elle produit un premier cru pourvu d'un bon potentiel mais qui, incontestablement, peut se déguster dès à présent si on aime en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Marqué par son terroir de cailloutis calcaire, ce Picpoul de Pinet est encore discret au nez mais il révèle une réelle ampleur en bouche et des notes de fruits mûrs, la finale se montrant vive à souha en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Charentais

• rouge tranquille

Si le domaine comprend 200ha en totalité, voués à la production de cognac, 20ha ont été plantés en cépages rouges dans la seconde moitié des années 1990, autour de la demeure. Cabernet-sauvignon et me en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

C'est en blanc qu'on salue cette année la présence de ce producteur bien connu des habitués du Guide dont le domaine homogène recouvre 13ha. Son chardonnay est d'un jaune serin très brillant. La fleur en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Coufran domine la Gironde: sa situation répond au critère de qualité des grands Médocains. Pourtant son encépagement est à forte majorité de merlot —trait plus rive droite que rive gauche. Le bouquet en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• blanc tranquille

Il a droit à son entrée, ce rare blanc des côtes de bourg! Car ses parfums sont délicieux (fruits frais, agrumes). L'attaque de bouche est fraîche et perlante, la saveur très fruitée, citronnée, musca en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Fabrice Esnault conduit depuis 1999 ce domaine familial de 12,30ha, plantés sur sols argilo-calcaires, que vous découvrirez aisément après une visite du château de Brézé. Son vin rubis profond semble en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Marque des domaines Latrille-Bonnin pour distinguer leur cuvée barrique. Le bois est en effet présent dans le bouquet, mais il a été suffisamment délicat pour enrichir l'ensemble de fines notes vanill en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

Une villa gallo-romaine précéda, sur les coteaux de la Trévaresse, ce château "forteresse" avec ses quatre tours d'angle, bâti au XV e s., puis reconstruit deux siècles plus tard. Le caractère imposan en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Les Épenots 99 (30 à 38€) retiennent l'attention avec le même succès que ces Chaponnières grenat bleuté. Franc de nez, ce vin réussit un sans-faute lors du concours complet, jouant le fruit rouge et u en savoir plus

Bourgogne, Blagny

• rouge tranquille

Jeune talent 2001, ce viticulteur a reçu ainsi le coup de chapeau de la profession bourguignonne. Il y a beaucoup de bonnes choses à découvrir sous ce Puits. N'attendez pas une eau claire, pure, vive. en savoir plus

Vins de Pays, Vins de pays/IGP Oc

• rouge tranquille

Cela s'intitule Frissons, et c'est un mariage en robe rouge cinquante-cinquante, syrah et grenache. Millésime 98 et seize mois de fût. On est donc là dans la marge, pour un prix super-modeste. Pourpre en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce 99 provient de merlot de trente ans, avec 10% seulement de cabernet franc, plantés sur un terroir argilo-siliceux. Sa robe soutenue possède de beaux reflets violets. Elégant, le nez est marqué par en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

On ne le tient pas en laisse, ce vif-argent. Surtout qu'il ne perde pas son mordant, sa fraîcheur, son montant, sa sève, qui font tout son charme et témoignent de sa sincérité. La famille Verret comme en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Cru classé dont l'histoire remonte aux Romains, Fonplégade occupe 18ha d'un seul tenant sur le versant sud de Saint-Emilion. Depuis la disparition d'Armand Moueix, ses héritières ont entrepris de gros en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Le domaine de Jean-Pierre Freslier, qui couvre une dizaine d'hectares, se partage entre les hauts de la vallée Coquette et les Quarts de Moncontour. Ce dernier lieu-dit a la réputation de produire du en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

La cité historique d'Eguisheim, l'un des berceaux du vin d'Alsace, est jumelée avec Hautvillers, berceau du champagne. Ce pinot gris né d'un terroir marno-calcaire s'annonce par des arômes fumés et fi en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Alain Bourgeois exploite un vignoble de 5,5ha exclusivement situé dans la commune de Vertus, premier cru. Le Tradition est très blancs (85%), on y retrouve les fruits confits, une touche fumée et des en savoir plus

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• rouge tranquille

Le Futuroscope n'est qu'à 6km de ce domaine de 12ha qui a joliment réussi son cabernet élevé sous bois. Attrayant par sa teinte grenat à reflets ambrés, celui-ci dispense des arômes fruités liés à une en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-millau

• rosé tranquille

Les grands-parents de Carmen et Bernard Portalier étaient déjà vignerons à Rivière-sur-Tarn. Adhérent de la cave coopérative depuis 1979, Bernard a choisi de créer sa cave de vinification en 1994, ann en savoir plus

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

Des vignes âgées en moyenne de cinquante ans et un élevage de sept mois en fût ont permis à ce vin d'acquérir une bonne consistance gourmande. Il sait allier le prestige et le sérieux de son terroir a en savoir plus

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• rouge tranquille

Comment résister aux assauts de ces Vergelesses, ce vin de soie au corps très bien construit? Peut-on refuser son fruit? Pourtant, ne cédez pas trop tôt à la tentation car le plaisir croîtra avec le t en savoir plus

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

A côté d'un 1 er cru Ile des Vergelesses rouge 2000 (15 à 23€) très concentré, à la charpente impressionnante (il obtient une citation), ce 1 er cru blanc du domaine appelle la truite au bleu. Or ve en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Eric Coulon se trouve à la tête d'un vignoble de 9ha situé non loin de Reims. Ce Grande Réserve fait appel aux trois cépages champenois à parts égales et naît de l'assemblage de vins de 1995 et 1996. en savoir plus

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Si l'on prononce "month'lie", on écrit "monthélie" et n'allez pas croire que ce vin n'a pas d'accent! Pourpre profond, ce 2000 encore discret dans ses parfums de cassis, mêlé à un boisé fort présent i en savoir plus

Vallée du Rhône, Hermitage

• rouge tranquille

En venant de Tain-l'Hermitage, arrêtez-vous au belvédère de Pierre-Aiguille auquel vous accéderez au prix d'un petit effort qui sera récompensé! Allez ensuite au domaine Bernard Chave. Son hermitage, en savoir plus

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Paille à reflets vert fluo, ce vin intense et bien net est marqué par les arômes du cépage, rappelant les fruits exotiques comme l'ananas et le litchi. Il enveloppe le palais de son gras et de son fru en savoir plus

Provence, Bandol

• rouge tranquille

Cette maison de négoce créée en 2000 propose une cuvée presque confidentielle. Encore fraîche sous ses atours pourpres, celle-ci mêle des arômes de fruits mûrs, de cannelle et de cuir à un boisé agréa en savoir plus

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

La finesse et l'ampleur ne sont pas forcément des soeurs ennemies qu'on n'invite pas ensemble. Tel est le cas ici où, sous un rubis soutenu, violacé et dense, le bouquet est savoureux (épices et mûre) en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Cette cuvée spéciale de Jean-Louis Trocard est le fruit d'une sélection de vieux merlot (cinquante ans) implanté sur un terroir de graves argileuses et élevé vingt mois en barrique. La teinte grenat b en savoir plus

Bourgogne, Ladoix

• rouge tranquille

Sur les 10ha du domaine, près de deux sont consacrés à ce vin rouge cerise. Ses arômes sont comparés au bourgeon de cassis. Un boisé bien fondu permet d'apprécier un corps séduisant tant en attaque qu en savoir plus

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Le grand-père de Michel était fermier dans le Morvan quand il décida un jour de venir voir ici si la nature n'était pas plus clémente. De fait! Cette cuvée de Vieilles vignes se présente sous des trai en savoir plus

Languedoc, Saint-chinian

• rosé tranquille

Passionné de théâtre et de vin, Bruno Gracia décide en 1997 de devenir vigneron avec son frère Jean-Paul. Vous vous souvenez du rosé Albin dont le millésime 99 avait déjà reçu une étoile? Le 2001 entr en savoir plus

Bourgogne, Mazis-chambertin

• rouge tranquille

13,61 ha pour ce beau domaine créé au début du XX e s. Son "mazy" (l'orthographe varie selon les étiquettes) est rouge cassis et d'un beau nez fleur et fruit. Gras et concentration sont au rendez-vous en savoir plus

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Microcuvée entièrement à base de merlot, élevée dix-huit mois en barrique, ce vin porte la marque du cépage dans son bouquet aux fortes notes de cuir et de fruits mûrs. Bien que la finale soit encore en savoir plus

Jura, Arbois

• blanc tranquille

C'est avec un 96 que Patrick Johann avait décroché un coup de coeur dans l'édition 2001. Dans le millésime 97, cette bouteille est toujours aussi caractéristique d'un bon savagnin sous voile par ses n en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

C'est dans un cuvage rénové en 2001 qu'a été élaborée cette cuvée rose pâle qui laisse des jambes sur le verre. Des parfums fruités, nets et fins accompagnent une bouche charnue, agréablement équilibr en savoir plus

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Ce vigneron, installé en 1994 après des études au lycée viticole de Beaune, a été lauréat du coup de coeur en 2001 pour son 98 rouge. Son village 2000 dans cette couleur (8 à 11€) est très plaisant. I en savoir plus

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Parcelles provenant de la vente Léonce Bocquet en 1920, sur 78a situés au couchant. La teinte rouge violacé est parfaitement typée. Myrtille, violette et épices s'entendent, portées par le soutien de en savoir plus

Corse, Ajaccio

• blanc tranquille

Une teinte claire et brillante, un nez ouvert sur des notes exotiques et des accents légèrement beurrés: l'ajaccio blanc de Laetitia Tola séduit. Pour son bel équilibre et son intensité aromatique, le en savoir plus

Bourgogne, Mazis-chambertin

• rouge tranquille

Les mazis-chambertin font souvent frémir les chandelles de la vente des Hospices de Beaune depuis que la famille Thomas-Collignon en a offert une belle parcelle. On a affaire ici à un vin assez puissa en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

L'une des plus vieilles familles champenoises, implantée à Verzy depuis 1633, exploitant 25ha de vignes dans la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la vallée de la Marne. Cette cuvée est un demi- en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Cuvée sélectionnée sur 1ha des 4,11ha de vignes exploitées par Gil et Dorota Lagarde sur des sols argilo-calcaires et argilo-siliceux complantés à 72% de merlot, 20% de malbec (cot) et 8% de cabernet- en savoir plus

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• rouge tranquille

Un Morgeot rouge vif, ouvert sur le cassis puis évoluant vers le fruit rouge de bonne intensité. Confirmant ces arômes, sa constitution repose actuellement sur de jeunes tanins aux dents longues. Il n en savoir plus

Jura, Macvin-du-jura

• blanc tranquille

Un bien beau nez que celui de ce macvin. La mirabelle et le coing sont de ces nuances aromatiques qui font tomber les masques les plus sombres tant elles sont agréables. Avec sans doute un peu de viei en savoir plus

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Il s'agit ici du domaine Jean Chartron, distinct de la maison Chartron et Trébuchet. Le Clos du Cailleret 2000, cité, et le Clos de la Pucelle 2000, une étoile, sont de bons 1 ers crus blancs, tout c en savoir plus

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Il manque peut-être un peu de complexité pour le millésime mais après tout Marie-Noël, la poétesse d'Auxerre, savait toucher le fond de l'âme avec les mots les plus simples... Si la couleur est belle? en savoir plus

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Joliette jouit d'une vue imprenable sur l'étang de Salses. Sa cuvée mérite elle aussi le voyage: la robe est d'une belle nuance jaune pâle. Tout en générosité, le vin développe des arômes à la fois fr en savoir plus

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• rouge tranquille

Il s'agit ici d'une propriété historique dont le jardin est une pure merveille (à Savigny). Rubis sombre, ce 1 er cru évoque la cannelle, le poivre, puis la fraise très mûre, très aromatique. Les tan en savoir plus

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Vincent Mongeard veille sur un domaine fermement implanté dans la Côte (25ha). Ses Narbantons sont un bon vin issu de vieilles vignes de quarante-quatre ans. La robe est très "Côte de Nuits" tant elle en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-de-saumur

• rosé tranquille

Cette petite exploitation familiale couvre 13ha sur la côte turonienne qui s'étend de Saumur à Montsoreau. Son rosé léger, fruité, bien représentatif des sols calcaires du Saumurois, offre toute la te en savoir plus