coup de cœur
Domaine Pichat Champon's 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Après Les Grandes Places 2013, coup de cœur dans l'édition précédente, Stéphane Pichat fait mouche à nouveau avec cette cuvée qui brille d'emblée par sa complexité aromatique : fruits rouges et noirs frais, petite note végétale bien sentie qui apporte du nerf, boisé grillé et torréfié marqué mais parfaitement intégré (vingt-quatre mois d'élevage en barrique de 400 l, dont 30 % de fût neuf). Le palais est tout aussi remarquable : une attaque intense et fraîche, une matière ronde et dense, étoffée par des tanins élégants et soyeux, une finale interminable. Et tout cela à prix très doux pour l'appellation.
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Détails du vin
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Le Domaine Pichat Champon's 2014 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : tournedos Rossini.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. PICHAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côte-rôtie
- Fiche appellation
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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- Gîte
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- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côte-rôtie
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